疫情保持社交一年多,終於慢慢進入正常。
老朋友邀約家庭聚會,兩家都已經注射過疫苗,彼此也清楚健康狀況所以不用擔心。
歐洲現在晝長夜短,聚會約在下午五點。
到時逛逛花園欣賞各種植物,一點小點心、氣泡酒是歐洲人聚會的一開始。
桌子上一個小茶點,用堅果、芝麻…等做成的脆餅非常酥脆好吃,在奧地利沒看到這麼豐富的堅果脆餅,原以為是女主人在義大利買的,女主回我說;是自己做的。
哇!太👍!簡直是專業等級。我喜歡。😄
至於整個庭園的花花草草,每一個角落都是驚喜,我喜歡這個庭園的豐富。
女主來自德國。如果將德國女人跟奧國女人比較,兩者很明顯的差異,德國婦女的生活品味是精緻,奧地利明顯的走鄉村溫暖風。
所以進入他們的建築跟庭園,就是進入一個新的亮點,生活品質就是不停學習,攝取別人的養份來滋潤自己。😄
在天暗下來之前開始用餐,
前菜;
地中海的海鮮沙拉、白麵包
沙拉
三色 蕃茄沙拉與奶酪(Burrata )
主菜
碳烤牛肉➕火箭菜、帕梅薩起士
甜點
草莓Panna cotta(義大利奶酪)🍓
Espresso ☕️
葡萄酒🍷
男主人費心的升起爐火,就只為了今晚的主菜「碳烤牛肉」,這就跟奧地利不一樣,奧地利的烤肉就是烤肉烤一大堆的香腸配啤酒。
用餐至天色暗下前結束,吃飽庭園走走,男主人升起爐火為夜晚增添溫暖,運氣很好,傍晚白天的熱氣溫開始下降,夜晚微微的涼意,真的很適合來點火增加氣氛。
聚會中除了我們受邀,還有另外一對夫妻,幾個小時的除了吃喝還聊天其實滿累的,很費神。
每天在家怎麼熬夜都不會精神散渙,這個聚會到後面我真的精神可說是能開始神遊!😄
回家直接倒床到天明。😄
年紀大了外面喧嘩的世界屬於年輕人,我們就是要這樣老朋友聚在一起,錢有了、時間有了,剩下就是吃吃喝喝,遊山玩水、聊一聊以前的故事,分享自己的收藏跟作品。
老朋友不用多真心實誠最重要,彼此互相照顧幫襯,能將對方掛在心上噓寒問暖,給予鼓勵安慰。
很慶幸我們還有幾位老朋友,真誠實意。❤️
同時也有41部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅台灣大胃王丁丁/Ding-Ding,也在其Youtube影片中提到,網路美食的「涼拌鴨掌」超涮嘴!❤️ 想吃的人快去買跟我一起吃起來!🤪 https://www.laopengyu.co/laopengyu/?tag=DIN #老彭友秘制辣掌 訂閱我!🔔🙏😉😘❤️ https://www.youtube.com/channel/UCJjUwoNYMdRCZbDy_...
義大利奶酪 在 亞尼克 Facebook 的最佳解答
\\ 亞尼克青春世代登場!//
粉粉嫩嫩的裝扮,空氣中瀰漫著甜香
外帶一份春天,一起繽紛內心的色彩吧!
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義大利奶酪 在 丁佳樂 Facebook 的最佳解答
今天要跟大家分享的是位於高雄市苓雅區忠孝夜市附近的森也手作
森也手作的日式咖哩是老闆是特別去跟日本師父習得的手藝
有別於台式咖哩
以牛奶跟蔬果作為基底
有別於台式咖哩
森也手作的日式咖哩是直接把蘋果、洋蔥、胡蘿蔔等數十種蔬果跟薪加料一同打成泥
多的食材與咖哩完美融合
因此膳食纖維的含量也會很高
口感也較為豐富
因為老闆不喜歡使用化學原料或者用咖哩塊
所以每一口咖哩都是真材實料
就算是丼飯的醬汁
也都是老闆親手用柴魚跟昆布細心熬製而成的
室內的氛圍也讓人感覺
彷彿來到了一個北美的小酒吧
不管是擺設或者是室內的燈光
非常別出心裁充滿了巧思
也顛覆了一般人認為咖哩飯餐廳的裝潢設計就是要很日式的印象
佳樂個人大大推薦
火山熔岩菲力咖哩
最上層是入口即化的溫泉蛋
接著是原塊菲力牛肉
料理的方式採用法式濕式熟成
也就是大家所熟知的分子料理
口感非常鮮嫩
佳樂覺得可以用這個價位吃到分子料理
真的非常超值!!
再搭配由胡麻油提煉的辣油
形成多層堆疊效果又香又嗆辣夠味的咖哩
淋上特製乳酪起司醬
真的是絕佳的配置!
吃過會讓人回味無窮
另外
厚切豬排咖哩的豬排
八比二的完美比例
1.5公分厚的豬排肉
口感紮實
也是CP值爆表!
就連按讚打卡就可以贈送的雞翅
老闆也毫不馬虎
也是老闆親手特製的裹粉跟調味
真的不愧是日本老師父的高徒
對於每個環節的非常用心!
飯後甜點是義大利奶酪
原文直譯的名稱是帕那可達
聽說也是大有來頭的甜點
因為它不是普通的奶酪
採用了墨西哥的咖啡酒作為基底
將酒精炙燒掉
再使用紐西蘭原裝進口的鮮奶油跟鮮奶
因此咖啡酒的香氣更容易帶出奶香
上層撒上巧奇餅跟薄荷葉
不但在視覺上是很棒的裝飾
吃起來也可以讓口感更加多元
沒想到在這看似小小的一間餐廳
居可以吃到這麼高檔的料理
除此之外
森也手作還有販賣精釀啤酒
精釀啤酒在國外已經是蔚為流行
台北也有很多精釀啤酒的酒吧
沒想到老闆也將這股流行要慢慢吹進高雄
目前可能還有很多高雄的朋友還沒接觸過精釀啤酒
或者是喜歡精釀啤酒
一定不能錯過森也手作
一般我們在市面上看到的大品牌
會因為需要大量生產、維持風味的穩定性以及降低成本
這幾個原因
在裡面加入很多人工添加物
而精釀啤酒只用了像是蜂蜜、水果、咖啡...等天然的添加物
當然成本也會相對比較高
口感跟韻味的層次感也會與一般啤酒大相逕庭
喜歡小酌的朋友千萬不能錯過!
佳樂當場就試了一支比利時狄莉櫻桃紅啤酒
帶有櫻桃香氣的啤酒
莉醬第一次嘗試
而且可以喝得出來
跟那種加香料得香氣是不一樣的
非常適合女生品嚐~
想要放鬆一下來點微醺感的朋友也不容錯過!
森也手作
🛵外送平台:吳博義、粉熊貓
☎訂位專線:07-3306660
⏰平日營業時間:11:00-14:00、17:00-21:00
⏰六日營業時間:11:00-21:00
⚠️公休:每月週二固定公休
🚗高雄市苓雅區苓雅一路314號
義大利奶酪 在 台灣大胃王丁丁/Ding-Ding Youtube 的最佳解答
網路美食的「涼拌鴨掌」超涮嘴!❤️
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大胃王挑戰6公斤大奶酪!60人份自己做!微ASMR!
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大胃王挑戰最貴的吃到飽!一個人一萬元的A5和牛!
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大胃王挑戰12公斤巨無霸控肉飯!成功獎金3000元!
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大胃王挑戰20人份潤餅!米其林推薦到底好不好吃?
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世界大胃王挑戰巨無霸咖哩!多快可以吃完?
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台灣大胃王vs泰國大胃王!普吉島大胃王比賽!
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大胃王挑戰吃到飽!中友百貨美食馬拉松!【上】從早吃到晚!
環遊世界!香港、日本、韓國、泰國、義大利、上海、四川!
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大胃王挑戰吃了18碗拉麵!火力全開大胃王比賽台灣代表!
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湯包大胃王比賽!30分鐘吃116籠!蒸籠超過自己的身高!
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快食王挑戰!4000cc的飲料!不到五分鐘完食!超狂!
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大胃王挑戰8人份巨無霸燒肉丼!用了不到一半時間吃完!
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大胃王挑戰30個米漢堡!包含飲料總共吃超過7公斤!
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大胃王挑戰巨無霸漢堡!創下最快完食新紀錄!大胃王比賽!
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大胃王挑戰3公斤咖哩飯!計時多久能吃完?大胃王咖哩!
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#網路團購美食 #大胃王挑戰外送
義大利奶酪 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
4種天堂般美味的吐司食譜
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1. 吐司瑪芬
份量:6 份
準備時間:30 分鐘
烘焙時間:20 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
6 片吐司
6 格瑪芬模具
約 100 ml 融化的奶油加香草
120 g 披薩番茄醬
6-8 個迷你莫扎瑞拉起司球
迷你義大利臘腸,切片
羅勒
作法:
1.1 將玻璃杯放在吐司上,切出圓形吐司。
1.2 將圓形吐司放在瑪芬模具裡,並用玻璃杯底壓緊。
1.3 在吐司上刷上香料奶油,然後放入預熱至180 °C的烤箱中烘烤10分鐘。
1.4 將吐司放涼後,加入番茄醬、迷你莫扎瑞拉起司球及迷你義大利臘腸片,然後放入預熱至180 °C的烤箱中再烘烤10分鐘。最後放上羅勒後就可以享用了。
2. 起司奶酪通心粉吐司
份量:3份
準備時間:20 分鐘
烹調時間:10 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
3 片吐司
約 300 g 起司通心粉
奶油
蔥
作法:
2.1 用玻璃杯切出三片中空吐司,或者使用第一道食譜切下的吐司邊。然後在平底鍋裡放入奶油融化後,放進吐司。然後在吐司中間放入用起司通心粉填滿。
2.2 將起司通心粉吐司兩面煎成金黃色,盛盤後撒上蔥花就可以上菜了。
3. 熱狗吐司卷
份量:6 份
準備時間:30 分鐘
烹調時間:10 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
5 片吐司
5 片起司
5 根熱狗
1/2 茶匙紅椒粉
1/2 茶匙迷迭香
1/2 茶匙大蒜粉
2 顆蛋
煎炸用植物油
作法:
3.1 切掉所有的吐司邊。
3.2 將吐司邊切碎後混合香料,放入一個大盤子裡。蛋打散,也倒入一個大盤子裡。
小秘訣:先在烤箱中將吐司邊烤幾分鐘,會讓吐司邊更加酥脆。
3.3 用擀麵棍將所有白吐司擀平後,在每片白吐司上放上一片起司和一根熱狗。吐司片邊緣刷上少許水,然後捲起來。
3.4 將熱狗吐司卷沾上蛋液後,再沾上用吐司邊做成的麵包粉。放入熱油中煎至每一面都呈現金黃色,沾上番茄醬享用更美味。
4. 吐司棒棒糖
份量:4 份
準備時間:10 分鐘
烘焙時間:5 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
4 片吐司
4 根竹籤
100 g 融化的奶油
肉桂糖粉
作法:
4.1 用披薩切刀在每片吐司上切出一個正方形。
4.2 將吐司邊緣捲成螺旋狀,並用竹籤固定。
小秘訣:先在微波爐中短暫將吐司邊加熱,會更好捲。
4.3 在吐司棒棒糖兩面塗上融化的奶油,再放入肉桂糖粉中,用烤麵包機將其烤至金黃色。用巧克力醬或焦糖醬來搭配,味道也很不錯。
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大胃王挑戰150顆水餃!吃爆網友最推薦的水餃店!
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大胃王挑戰12公斤巨無霸什錦麵!超過20人份!
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大胃王挑戰碳烤牛肋排!挑戰賽最好吃的食物!
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