不用飞到泰国🇹🇭✈️ 大山脚也可以吃到 【 #正宗泰国香辣瀑布麵】‼️
没想到【 #大山脚 #Alma #美微美食中心】隐藏了两档 #卧虎藏龙的美食,小姐姐今天就要为大家介绍:
1.【 正宗泰国香辣瀑布麵】
想吃‘正宗泰国面’的朋友一定要来这档试试看‼️你一定会喜欢❤️
👉🏻因为主厨是来自Bangkok‼️
绝对可以让你吃到最道地泰国面的味道‼️
👉🏻原来老板之前有在自家门前开始卖了, 现在搬来ALMA美微美食中心不到4天‼️
👉🏻照片就已经在网上疯传‼️
小姐姐点了共全部6种不一样特色的面条:
✅ #招牌泰国香辣瀑布麵 Thai PuPu Noodle -RM6
▶️瀑布麵是老板特别从泰国带回来的‼️
▶️味道和口感完全是原汁原味的‼️再配搭上只有在泰国才可以吃到的特制辣酱辣粉,仿佛让你坐在泰国的路边档口吃着面条‼️
▶️味道浓厚偏向泰国火辣鸭肉面 非常喜欢❤️
✅ #传统东炎面条-RM6
▶️千万不要被它清淡浅色的外表骗去😱 果然是深藏不漏 ‘Sipek 辣’‼️🌶🌶🌶
▶️味道是泰国版本的传统酸辣🔥吃了让你回味无穷的一碗TOMYAM 真的是泰好吃👍🏻
▶️记得先试清楚辣度才加辣椒哦
✅ #YenTaFo -RM6
▶️粉红色的面条和汤汁让人不敢点😆
▶️但其实味道是相当独特的 可以挑战试试看👌🏻
✅ #猪肉面 / 清汤球面-RM5
▶️吃下去味道就是让人怀念正宗泰国面啊‼️
▶️而且馅料满满的‼️
▶️当汤头加上辣粉整碗面就不简单了‼️
✅ #红烧猪肉汤-RM8
▶️不喜欢吃面条的朋友可以考虑点这个‼️
▶️老板可是放足材料‼️让你吃了也不空虚😍
👉🏻(除了瀑布麵条,还有Maggie面、米粉和果条作为选择)
🕰营业时间:10am- 4pm 或售完(星期一休息)
📞联络电话:018-945 3540 (Mr.Wong)
2.【 #经济饭】
👉🏻这档卖了6年的经济饭应该是 #好吃到ALMA人都舍不得介绍‼️
👉🏻只能用 #好吃又便宜 来形容
👉🏻每天差不多 #只卖3个小时👉🏻要吃真的要趁早‼️小姐姐去到炸鱼已经被抢光😱
👉🏻现炸现卖的鸡腿和鱼, 一放出来一眨眼就被一窝蜂的人潮抢光光😱连骨头都不剩‼️真的是 手快有手慢无 (从早上10.30 am到卖完为止!)
👍🏻重点特别是在肉类‼️老板保证肉类天天有不一样的变化和煮法(卤鸭,炸鸡、烤鸡、Belacan 巴拉煎炸鸡)‼️
👍🏻你今天吃到的不代表下星期同一天可以吃到‼️真的是要看你的运气和缘分‼️😆
👍🏻顾客最喜欢他们家的南茹肉,黑色叉烧、炸肉炸鱼和咸肉丸❤️
🕰营业时间:10.30am- 1pm 或售完(农历29休息)
❤️这家咖啡店的饮料也很推荐咧‼️够便宜‼️
▶️KOPI O 才RM1.00
▶️KOPI RM1.20
▶️可可冰也很KaoKao好喝
不要说午餐不知道吃什么了啦明天就Jio人去试试看 ‼️让你好吃到没回头路的美食吧‼️
【美微美食中心】
📍地址: No 74, Jalan Sejahtera Ria, Taman Sejahtera Ria, 14000 Bukit Mertajam
📍脸书专页:https://www.facebook.com/pages/美溦美食中心/327851560998354?ref=br_rs
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(所有影片及照片均为原创 转载请注明出处 侵权必究)‼️
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林食𝔩𝔦𝔫 FB: https://www.facebook.com/linshi95/
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同時也有371部Youtube影片,追蹤數超過17萬的網紅Best Of Taiwan - 圖佳,也在其Youtube影片中提到,馬祖國家風景管理處推出「2021馬祖旅遊微光系列活動」,結合坑道旅遊與自行車騎乘,用最輕鬆慢遊的速度感受馬祖之美,邀請大家前來馬祖卡蹓! (卡蹓:馬祖話「遊玩」之意)。 ✅【2021馬祖好卡蹓-跳島自行車慢遊活動】 即日起至110年11月30日 騎自行車或搭配搭乘低碳綠色運具至活動指定景點,完成拍...
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不用飞到泰国🇹🇭✈️ 大山脚也可以吃到 【 #正宗泰国香辣瀑布麵】‼️
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▶️千万不要被它清淡浅色的外表骗去😱 果然是深藏不漏 ‘Sipek 辣’‼️🌶🌶🌶
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2.【 #经济饭】
👉🏻这档卖了6年的经济饭应该是 #好吃到ALMA人都舍不得介绍‼️
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【美微美食中心】
📍地址: No 74, Jalan Sejahtera Ria, Taman Sejahtera Ria, 14000 Bukit Mertajam
📍脸书专页:https://www.facebook.com/pages/美溦美食中心/327851560998354?ref=br_rs
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馬祖國家風景管理處推出「2021馬祖旅遊微光系列活動」,結合坑道旅遊與自行車騎乘,用最輕鬆慢遊的速度感受馬祖之美,邀請大家前來馬祖卡蹓! (卡蹓:馬祖話「遊玩」之意)。
✅【2021馬祖好卡蹓-跳島自行車慢遊活動】
即日起至110年11月30日
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美微美食中心 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
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1,起司豆腐燒
材料
A
板豆腐 1大塊 firm tofu 1pcs
起司片 1片 cheese slices 1pcs
香菜葉 適量 coriander q.s.
太白粉 適量 tapioca starch q.s.
B
柴魚醬油 60公克 bonito sauce 60g
味醂 20公克 mirin 20g
米酒 50公克 cooking rice wine 50g
作法
1. 將材料B混合均勻成醬汁備用。
2. 豆腐橫剖成兩片,夾入香菜葉與起司片。
3. 豆腐兩面都撒上太白粉再抹勻。
4. 熱平底鍋,倒入1大匙油,放入豆腐,稍微晃動鍋子讓豆腐均勻受熱。
5. 煎至豆腐底部焦香上色後,翻面再煎至另一面也上色。
6. 再用夾子輔助將四個側邊也略煎上色。
7. 加入作法1調好的醬汁,一邊將醬汁淋在豆腐上一邊燒煮。
8. 待醬汁濃稠略收汁,起鍋切小塊即可。
2.番茄鑲肉
材料:
番茄 4顆 totato 4
基礎肉餡 400克
日式醬汁:
日式醬油 2大匙 bonito sauce 2tbsp.
味醂 2大匙 mirin 2tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
水 100毫升 water 100ml
芡汁 適量 thicken sauces q.s.
作法:
1.將番茄剖半,用湯匙挖出中間的囊籽備用。
2.將番茄的囊籽(約40克)加入基礎肉餡中抓勻。
3.在番茄中心塗上適量的太白粉,填入肉餡,並在肉餡表面再塗上適量太白粉。
4.在熱鍋中加入適量油,將肉面朝下,煎到表面微焦,即可翻面。
5.加入日式醬汁材料,待肉餡和番茄微微分離,芡汁收乾即可起鍋。
3.香菇鑲肉
材料:
香菇 7朵 mashroom 7
基礎肉餡 400克
日式醬汁:
日式醬油 2大匙 bonito sauce 2tbsp.
味醂 2大匙 mirin 2tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
水 100毫升 water 100ml
芡汁 適量 thicken sauces q.s.
作法:
1.將香菇去掉蒂留下備用。
2.將香菇蒂(約40克)切碎加入基礎肉餡中抓勻。
3.在香菇塗上適量的太白粉,填入肉餡,並在肉餡表面再塗上適量太白粉。
4.在熱鍋中加入適量油,將肉面朝下,煎到表面微焦,即可翻面。
5.加入日式醬汁材料,待肉餡和番茄微微分離,芡汁收乾即可起鍋。
*基礎肉餡
材料:
豬絞肉 1200克 minced pork 1200g
蛋 2顆 egg 2
蔥 50克 green onion 50g
薑 50克 ginger 50g
蒜 40克 garlic 40g
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
鹽 1大匙 salt 1tbsp.
糖 1/2大匙 sugar 1/2tbsp.
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
作法
1.先將市售豬絞肉用刀剁出黏性後備用。
2.在絞肉中依序加入蔥、薑、蒜、米酒、醬油、鹽、糖和太白粉抓勻,倒產生黏性即可。
3.將肉餡蓋上保鮮膜,冷藏30分鐘。
4.XO醬炒蘿蔔糕
材料:
蘿蔔糕 400克 Chinese turnip cake 400g
油 適量 oil q.s.
XO醬 2大匙 seafood sauce 2tbsp.
香菜 適量 coriander q.s.
作法:
1.先將蘿蔔糕切成一口大小。
2.在熱鍋中加入油,將蘿蔔糕煎到四面微焦即可起鍋。
3.在熱鍋中倒入適量的油,加入XO醬拌炒至香氣散出。
4.加入作法煎好的蘿蔔糕,拌炒至均勻,起鍋前撒上香菜即可。
5.滑蛋炒飯
材料
白飯 150公克 steamed rice 150g
雞蛋 5顆 egg 5pcs
牛奶 50ml milk 50ml
甜豆仁 30公克 snap pea 30g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/4茶匙 white pepper powder 1/4tsp.
作法
1. 煮一鍋水,放入甜豆仁汆燙1分鐘後,起鍋瀝乾備用。
2. 取大碗放入白飯、鹽、白胡椒粉與牛奶拌勻。
3. 再加入雞蛋與甜豆仁拌勻成蛋液。
4. 熱平底鍋,加入1大匙油,倒入作法3的蛋液,用鍋鏟不斷推拌。
5. 待蛋液呈半凝固,馬上關火盛盤即可。
-
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美微美食中心 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
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1) 菜脯蛋
材料:
雞蛋 3顆/ eggs 3pcs
菜脯 80公克/ preserved radish 80g
蔥花 20公克/scallion 20g
沙拉油 1大匙/ salad oil 1tbsp.
作法:
1.菜脯放入鍋中,中小火慢慢煸至表面乾且香氣散出。
2.倒入沙拉油,將菜脯炒香,再放入蔥花略拌,倒入蛋液,小火不斷攪拌,煎至略凝固。
3.翻面再煎至兩面上色即可。
2三色蛋
材料:
熟皮蛋 1顆/century egg 1pcs
鹹蛋 1顆/salted egg 1pcs
雞蛋 2顆/egg 2pcs
調味料:
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
作法:
1. 熟皮蛋切丁;鹹蛋切丁,備用。
2. 雞蛋和調味料先混合拌勻,再加入皮蛋丁、鹹蛋丁混勻。
3. 小鍋加入1茶匙油,倒入作法2的蛋液,快速攪拌均勻至蛋液半熟。
4. 利用鍋邊將蛋液整形成厚圓形,煎至底部金黃上色後翻面。
5. 小火煎至雙面皆金黃蓬鬆後即可取出切片。
3厚煎蔥蛋
材料
雞蛋 4顆 egg 4pcs
蔥花 50公克 scallion 50g
鹽 適量 salt q.s.
作法
1. 雞蛋加入蔥花、鹽混合成蛋液。
2. 熱鍋,倒入1茶匙油,倒入蛋液。
3. 轉小火不斷攪拌煎至凝固後翻面。
4. 再煎至另一面也凝固,再翻面稍微加熱一下讓中心熟透即可。
4蔬菜烘蛋
材料
雞蛋 2顆 egg 2pcs
彩椒 50公克 sweet pepper 50g
鮮香菇 20公克 shiitake mushroom 20g
青花椰菜 30公克 broccoli 30g
起司絲 30公克 cheese 30g
鹽 少許 salt q.s.
黑胡椒粉 少許 black pepper powder q.s.
作法
1. 熱鍋,倒入1茶匙油,放入彩椒、鮮香菇炒香。
2. 加入雞蛋、起司絲,以小火不斷拌炒至略凝固。
3. 翻面再煎至另一面也上色即可。
5蔥炒嫩蛋
材料
雞蛋 3顆 egg 3pcs
蔥花 30公克 scallion 30g
牛奶 30ml milk 30ml
奶油 1大匙 butter 1tbsp.
鹽 適量 salt q.s.
作法
1. 雞蛋加入牛奶、鹽混合成蛋液。
2. 熱鍋,將奶油融化,倒入蛋液以小火推炒。
3. 炒至半凝固,加入蔥花拌炒均勻即可。
6番茄燒荷包蛋
材料
雞蛋 2顆 egg 2pcs
番茄丁 100公克 tomato 100g
蔥段 10公克 scallion 10g
薑絲 5公克 ginger 5g
辣椒片 5公克 chili 5g
水 50ml water 50ml
鹽 適量 salt q.s.
糖 適量 sugar q.s.
作法
1.熱鍋,以少許油將蛋煎成荷包蛋後取出。
2.原鍋加入蔥段、薑絲、辣椒片、番茄炒香,再加入水、鹽、糖煮滾。
3.放入煎好的荷包蛋燒煮至收汁入味即可。
7九層塔煎蛋
材料
雞蛋 4顆 egg 4pcs
九層塔 20公克 basil leaves 20g
鹽 少許 salt q.s.
作法
1. 九層塔切碎,加入蛋拌勻成蛋液。
2. 熱鍋,倒入1茶匙油,倒入蛋液。
3. 以小火不斷攪拌煎至略凝固,翻面再煎至兩面上色即可。
8金針菇滑蛋丼飯
材料
雞蛋 2顆 egg 2pcs
金針菇 80公克 enokitake 80g
洋蔥絲 40公克 onion 40g
丼飯醬汁 150公克 donburi sauce 150g
蔥絲 適量 scallion q.s.
白飯 1碗 steamed rice 1bowl
作法
1. 熱鍋,加入丼飯醬汁、洋蔥絲煮至洋蔥變軟。(小字—先煮出洋蔥甜味)
2. 放入金針菇煮至變軟,先倒入一半的蛋液先煮至半凝固。
3. 再加入另一半的蛋液後關火,淋在白飯上,再撒上蔥絲即可。(小字—比親子丼更嫩更滑順)
9半熟蛋泡菜豬丼飯
材料
雞蛋 1顆 egg 1pcs
韓式泡菜 160公克 kimchi 160g
豬肉片 120公克 pork slices 120g
丼飯醬汁 60公克 donburi sauce 60g
水 60公克 water 60g
白飯 適量 steamed rice 1bowl
作法
1. 熱鍋,加入丼飯醬汁、水、韓式泡菜煮滾。
2. 再加入肉片煮熟後,打入一顆蛋。
3. 蛋白凝固後就關火,蓋在白飯上即可。
(同場加映)
丼飯醬汁
材料
柴魚高湯 400公克 dashi stock 400g
味醂 100公克 mirin 100g
醬油 100公克 soy sauce 100g
作法
將所有材料混合均勻即可。
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美微美食中心 在 墾丁大街必吃美食全攻略》2022ptt鄉民推薦墾丁夜市必吃13大 ... 的推薦與評價
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