威士忌裡的歧視鏈
秋節連假期間看了兩部商業大片。《沙丘》完全不讓等候多年的影迷失望,黃沙滾滾的浩蕩沙漠下潛伏的巨型沙蟲,與夢境、預言、背叛和勾心鬥角的政治鬥爭交織出一幅未來異世界,導演刻意壓低觀眾習以為常的科幻元素,以沉重的配樂鋪陳,一上映便注定成為史詩級鉅作。《尚氣與十環傳奇》承襲並銜接過去十年漫威築起的宇宙觀,為下一個十年盛世開拓新局,卻大異於「復仇者聯盟」中飛天遁地、忽大忽小的超能力,以東方拳拳到肉的武術打出另一番天地,上映後在美國蟬連三周票房冠軍,一掃未上映前選角問題的紛擾,跌破眾人眼鏡。
《沙丘》的導演丹尼.維勒納夫過去曾拍過多部叫好、但不太叫座的電影,如《異星入境》《銀翼殺手2049》,這部改編自經典科幻小說的電影,由於故事隱澀、上場人物眾多,過去曾毀在大導大衛.林區手中(我於Netflix重看了一遍《沙丘魔堡》,的確慘不忍睹),此時改編上映的只是上半部,華納公司將視賣座成績決定是否繼續投資,讓身負商業與藝術片重任的導演忍不住批評部部大賣的漫威電影:「我們實在看太多了,那就是一部部複製貼上的作品,這種類型的電影已經把我們的感官變成了喪屍般麻痺」。雖然是有感而發,但也不是無的放矢,因為《華爾街之狼》的名導馬丁.史柯西斯的批判更是猛烈:「漫威那樣根本不是在拍電影,而是在做主題樂園!」
作為一個單純的電影喜好者,藝術片有值得沉浸的深思課題和美感,而商業片也有其不可忽略的感官刺激,兩者大抵都實踐了第八藝術的價值,卻無從化解彼此間競相討拍和相互鄙視的心結。不過我並不是想討論電影,而是威士忌產業同樣出現類似的情結,而且從消費端的態度上就可以看出。不知酒友們是否注意到,威士忌的飲者或多或少存在某種「歧視鏈」:喜好單一桶的所謂「老饕」們,對於遍地都是的單一麥芽威士忌有點不屑一顧,而獨鍾單一麥芽威士忌的資深酒友,又瞧不上眼調和式威士忌。這種微妙的心理雖然不很明顯,卻潛藏、刻印在心中,並影響著我們選酒、喝酒的興致。
先幫酒友們複習一下。蘇格蘭威士忌法規中,所有的威士忌只分成五大類,分別為單一麥芽、調和麥芽、單一穀物、調和穀物,以及調和式威士忌。儘管有人倡議,但是到目前為止,並沒有針對單一桶做出規範,也就是說,這個名詞純粹只是行銷話術,酒廠、酒商不需要提出任何證明,都可以宣稱某一款酒是來自同一個橡木桶,且無論這桶酒在裝瓶前是否歷經換桶、過桶或併桶。至於單一麥芽威士忌,則必須倚靠技藝嫻熟的調酒師,把數十到數百個橡木桶的酒液調和成消費者喜好,又不脫酒廠風格的口味,其中蘊含的工藝技術與調和式威士忌相似,只不過後者的原酒不是出自同一間酒廠,或者包含了穀物威士忌。
台灣是個既成熟又奇特的市場,多年來進口的單一麥芽威士忌總量一直排名全球第三或第四,但若把調和式威士忌的進口量計算進去,卻擠不進前十名,顯然台灣的消費者十分固執且偏執。不過這種情形在近兩年逐漸翻轉,根據「國際葡萄酒暨烈酒研究」(International Wine and Spirits Research, IWSR)的統計,在2019年中,調和式威士忌的進口量一舉超越單一麥芽威士忌達30萬箱(9公升/箱)之多,2020年的資料尚未公布,但猜想趨勢不變。
我長期生活在厚厚的同溫層裡,所以無法真切了解實際生活現狀。我的好朋友告訴我,當他評估進口的酒款時發現,即使價位相同,40%的酒精濃度比43%更容易賣,讓我大吃一驚,原來普羅大眾並不在意每一滴酒精的成本,稍微提高酒精度,反被認為刺激性較強,違反了順口易飲的原則而較不受歡迎。前陣子有個機會與酒商合作,推廣一款調和穀物威士忌,同樣也是40%,原本以為這種連我都非常陌生的酒款,市場接受度可能不高,不料品牌喜孜孜的告訴我舖貨創紀錄的快速,而且已經賣到缺貨,又再度讓我大吃一驚,原來就算是極度陌生,長期建立的品牌形象可輕易推動新品。這幾個例子,讓我逐漸從崩解的同溫層罅隙中窺見真實世界的面貌。
商業大片好拍嗎?雖然演戲的是瘋子,看戲的是傻子,不過現代觀眾胃口早被養大而十分挑剔,必須節奏明快、邏輯清楚、不落俗套、隨時迸出驚喜,就算看完戲後忘得精光,但至少在那兩小時內爽度爆表。同樣的,大賣的威士忌也得風味獨特、甜美討喜,順口不刺激之外,若加水加冰塊不致渙散,又能百搭東西方料理,才能讓人大口乾杯醺然陶醉。這樣的威士忌,是不是也不容易調製?
將單一桶、單一麥芽及調和式威士忌比擬為藝術片與商業片,確實有點不倫不類,但是從市場的角度看,倒也有些相似。當然,儘管兼容並蓄是種美德,也無法強迫個人喜好,百花齊放的酒款各取所需,「歧視鏈」應可休矣,《沙丘》導演不是也說:「當今依然有很多藝術價值高的商業大片,我不覺得一切有必要太悲觀看待。」
同時也有928部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅2分之一強,也在其Youtube影片中提到,最新【2分之一強】節目收看►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLyi-Ztspx3ak8Y5MFFSlMiUi4hSAUjVCl 主題:用光存款也要擁有!老外的錢都花在這? 藝人代表:茵芙、玉兔 各國代表:夢多、馬丁、賀少俠、尼可、布萊恩、金炳秀 各...
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【#Patreon人物誌🇻🇳】一行禪師16歲出家,獲美國普林斯頓大學獎學金深造,曾於哥倫比亞大學任教,說流利英語,也通中文、法文,以反越戰成名,主張南北越雙方共同撤軍,成為當時和平運動的代言人,又組織「青年社會服務學院」,對受戰爭影響的青年提供教育、醫療、福利等社會服務。他在美國期間被視為左翼佛教代表人物,與黑人民權領袖馬丁路德金交好,金博士稱他為「謙卑忘我的聖人」,更熱情洋溢的強烈推薦他得1967年諾貝爾和平獎。然而馬丁路德金作為1964年和平獎得主、也是歷屆最年輕的和平獎得主,極高調地為一行禪師拉票,反而令一些和平獎委員產生憂慮,認為這破壞了和平獎的傳統,結果當年和平獎懸空未頒,不過一行禪師的世界聲望還是持續上升......
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影視雜談\【007:生死交戰】裡頭的安娜德哈瑪斯
【007:生死交戰】裡頭的安娜德哈瑪斯實在太可愛了,我本來以為她這一次要演那種之前出現在【惡魔四伏】或是【空降危機】裡頭那種世故又有心機的蛇蠍美女角色,結果萬萬沒想到,她詮釋的角色竟然是個初出茅廬、天真無邪的呆萌情報員帕洛瑪。
帕洛瑪與龐德的初見面就超可愛,她又緊張又興奮的穿著全套性感晚禮服在超不搭她服裝的路邊酒吧等龐德,然後立刻帶龐德到暗室裡頭就幫他脫衣服,等龐德提醒她:「我以為這種事要認識久一點才做?」才發現自己的行動完全造成誤會,其實她只是想拿晚禮服給龐德而已。
然後為什麼他要先穿晚禮服在那邊等?我想應該是等不及要出任務,所以就早早穿好制服在路邊等龐德了~XD
而且接下來的戲全都是帕洛瑪的主場,出任務前龐德帶他先喝杯馬丁尼順便調一下情,沒想到帕洛瑪緊張興奮欣然接受,馬上一口氣拿起酒咕嚕咕嚕全喝光,才剛拿起酒只啜飲一口的龐德被她打亂節奏,只得放下酒杯,本來想營造的調情優勢全部消失,帕洛瑪還跟龐德表示為了這次任務,她特地「訓練了三個星期」!
可是這「三個星期」可一點都不簡單,帕洛瑪可不是什麼空有外貌的呆呆美少女喔,一出手效率比龐德還高,不但能穿著性感晚禮服高踢腿制服對手,而且拿起武器一槍一個瞬間了結好幾個,龐德對她印象深刻,回頭還問她一聲:「三個星期的訓練?」。
可惜美少女情報員帕洛瑪畢竟是美國中情局的探員,出了這次任務,回頭跟龐德說聲掰掰之後,我們就再也沒看到她了,但我得承認,安娜德哈瑪斯留給我這個觀眾及深刻的印象。
果然安娜德哈瑪斯的可愛從2049的洛杉磯仿生人K到詹姆斯龐德都抵抗不了啊~
#007生死交戰 #安娜德哈瑪斯
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主題:用光存款也要擁有!老外的錢都花在這?
藝人代表:茵芙、玉兔
各國代表:夢多、馬丁、賀少俠、尼可、布萊恩、金炳秀
各國人追求的生活質感很不同,老外荷包空空也無所謂?!馬丁說瑞典人不買房,卻每年花大錢重新裝潢租來的房子?!美國人寧願買二手破車,省下所有的生活開銷,只為買頂級的音響設備?!法國小孩不穿二手衣,再怎麼沒錢都要讓小孩穿名牌?!日本男人的品味就看他開什麼車,收入再少都要存錢買部高級進口車?!少俠說德國夫妻寧願天天為生活開銷吵架,省吃儉用就為了每年都要出國度假兩次?!到底各國人覺得把錢花在哪裡才值得?追求品味的馬丁和講究實際的少俠,因為觀念不同大吵翻天?精彩內容請鎖定《2分之一強》!
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電視首播:20150909
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