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美味蛋餅 在 肉魯 走遍全台灣環遊全世界 Facebook 的最佳解答
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美味蛋餅 在 Facebook 的精選貼文
查了一下資料，不知道為什麼台中有那麼多知名的美味蛋餅店。
於是趕在「三佳早點」關門前，買到了他的蔥肉餅和牛肉蛋餅，蛋餅皮中厚有嚼勁，確實好，很有存在感，蛋裡加了一匙肉汁，大加分，加上滿滿的蔥花（蘿蔔用完了，沒放），升級版加了二片牛肉，難怪大家捧場。
蔥肉餅特別，老麵皮沒有烤的很上色，甚至帶著微微生粉味，應該是刻意的，加上蔥多多的生青味，口感微似乾烙的韭菜盒了，反而是甜的紅豆餅烤到焦香四溢。
燒餅油條今天就不試了。
中午還有米其林餐會。
美味蛋餅 在 肉魯 走遍全台灣環遊全世界 Facebook 的最佳解答
南投中興新村一日小旅行～四輪車慢遊超夢幻的綠色隧道，品嚐在地人的米其林口袋小吃，超可愛的熊愛呷冰天然水果冰棒，週休假期出發旅行囉！
美味蛋餅 在 索艾克 Youtube 的精選貼文
▼文字食譜在下方喔▼
久違的世界廢日！
人生就有這種很sen、懶得料理，但又需要進食的時刻
只需要基本的麵粉、蛋、鮪魚和玉米罐頭
就能做出讓早餐店阿姨也驕傲ㄉ美味蛋餅！
很喜歡這個又廢又超級好吃的配方
自製蛋餅皮聽起來很瘋
但只要一隻平底不沾鍋就能完成
煎起來！
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食譜
自製蛋餅皮 (22cm的蛋餅皮約6-8張)
中筋麵粉 120g
鹽 1撮
雞蛋 1顆
水 300ml
蛋餅餡
蛋 1顆
鮪魚罐頭
玉米罐頭
起司片，可省略
作法
1.自製蛋餅皮
麵粉加入一撮鹽，混合雞蛋攪拌，加入少許水打到滑順，加入剩下的水拌勻。
2.時間夠可將麵糊冷藏一晚，時間趕直接用也可。
3.中火加熱平底鍋，少許油塗抹鍋面。舀入適量麵糊，轉動鍋子讓麵糊均勻佈滿鍋面。變成一張薄薄的餅皮。
4.煎至麵糊凝固、邊緣微微翹起，翻面續煎約1分鐘起鍋。重複動作煎完所有餅皮。
5.蛋與鮪魚、玉米一起打散。需要的話可以加點鹽巴。
6.下油熱鍋，用中大火將底部煎定型、微微上色。
7.趁表面還沒定型，蓋上蛋餅皮，壓一壓黏起來。
8.翻面鋪上起司片，然後捲成圓餅狀。
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0:00 開始
1:50 蛋餅皮
4:58 內餡
7:53 試吃
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廚房廢寶索艾克
YT 頻道：https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg?fbclid=IwAR1JM-lvV2Asl7hodV3dnC8qITjESc1RKx1Y4y85p49nXQbTOyduro3Qx2E
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
IG：https://www.instagram.com/soacliu/
新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
美味蛋餅 在 牛舌 Youtube 的最佳貼文
這家是牛舌哥從小吃到大的湯包店也是早餐店
真的是好吃到讚不絕口住台中的朋友一定要去吃看看
失眠也可以去買喔ㄏㄏㄏ
喜歡這系列的記得分享出去啊!!!!
■天津小狗子湯包
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美味蛋餅 在 簡單哥 Youtube 的最佳解答
自己做最健康！建議一次大量做好冰在冰箱，想吃的時候就可以吃！
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