今天中午吃飯大女兒突然開心跑過來
👧「爸爸你知道嗎?我的名字跟你的名字第一個字都一樣耶!!」
👧 「..…..真的耶!」
👧 「對啊 好開心喔 」
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一般在家料理時你們會特別加什麼調味
又或是固定會用什麼沾醬嗎?
這次跟康寶合作嘗試了兩款康寶中式料理醬
川味八香辣椒醬跟海珍味XO風味醬
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太太非常喜歡吃有辣的醬料或是比較偏重一點口感的醬料
我剛好相反我平時並沒有吃辣的習慣,或是要嘗試那種辣感
不過偶爾吃有辣的醬料或沾醬的時候
會喜歡那種聞到或是吃進去時的香氣
這瓶川味八香辣椒醬打開時香味撲鼻而來
很適合煮乾麵加1-2湯匙跟麵攪拌一起 (太太覺得非常好吃)
我覺得加一匙就剛剛好,很香很入味!
也可以拿來當水餃或是炸豆腐的沾醬,如果口味要再重一點也可加上辣椒!
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海珍味XO風味醬配炒飯個人覺得有點熟悉
好像在茶樓或是茶餐廳吃到的料理
醬料會有一點點辣
太太差不多用了半湯匙炒飯
女兒吃了覺得ok只有一點點的微辣
我自己是用一湯匙半左右炒飯口味更棒、醬料本身的味道層次相當豐富
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這兩瓶康寶料理醬不單只是”辣”的味道與口感,
結合多種香料、海鮮等食材,提升整體香氣
感覺不管你會不會料理只要一醬就入魂0失誤 XD
推薦給喜歡中式料理
或是只要吃飯就必須加點什麼的朋友
下次來試試西式的餐點來配配看!
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👉🏻「川味八香辣椒醬」
主廚秘製,無添加人工色素,精選廚師自製香辣醬料必備的優質羊角椒,混合豆豉、乾辣椒、乾紅辣椒、花椒、八角、洋蔥、蒜、黃豆醬之八味材料配方
👉🏻「海珍味XO風味醬」
主廚秘製,黃海優選鯷魚,蘊含著鮮香的特選鯷魚及蝦片,搭配香辣辣椒,交織出層次豐富的海鮮風味
康寶川味八香辣椒醬 https://reurl.cc/lRgm1v
康寶海珍味XO風味醬 https://reurl.cc/eELRR
#康寶 #康寶料理醬 #一醬入魂0失誤 #川味八香辣椒醬 #海珍味XO風味醬
羊角椒會辣嗎 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的精選貼文
#不小心做出贏過乾拌麵的濃厚油拌烏龍麵
最近收到康寶來信邀約體驗它們的新品「川味八香辣椒醬」「海珍味XO風味醬」。其實日本人用XO醬入菜還滿常見的,但此次最讓我驚豔的是川味八香辣椒醬啊!我沒想到竟然會這麼好吃🤤
不知道是不是因為使用了羊角椒,吃起來就是跟別的辣椒醬不一樣,是一種香氣很足,但是味道也很夠的調味品,喜歡吃辣的請直接買一罐放冰箱好嗎?
一開始收到康寶邀約時我還有點猶豫,因為我本身滿少做中式菜色的,但又因為我真的很常使用康寶的鮮雞晶與高湯塊,所以也非常好奇它們開發的新品有多美味🤔️吃完真心覺得,一定得推薦給你們!
那個XO醬的海味真的不是開玩笑,優選鯷魚加上蝦片,搭配辣椒,打造出超豐富的海鮮風味,炒牡蠣百菇時(食譜在文末),一大匙下鍋炒一下,整個廚房直接變成熱炒店,有夠香!
這次做了兩道菜(很豪華吧👍)一道是「XO醬牡蠣炒百菇」,另一道是一開始提到的 #有夠好吃的油拌麵 ,我自己寫完食譜時還沒想到會這麼好吃,試做的時候一吃完,太太直接說「整碗都留給我」哈哈哈。
有興趣的話,可以買回家吃看看,也可以一起做看看我的食譜喔!
康寶「川味八香辣椒醬」「海珍味XO風味醬」產品介紹🛒
康寶川味八香辣椒醬 https://reurl.cc/lRgm1v
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★詳細食譜★
XO醬牡蠣炒百菇 https://tasty-note.com/knorr-xo-sauce-kaki-kinoko/
濃厚油拌烏龍麵 https://tasty-note.com/knorr-xo-chili-sauce-abura-udon/
★需要準備的食材★
〖XO醬牡蠣炒百菇〗
牡蠣(去殼)_200g
鴻禧菇_1/2包
舞菇_1/2包
蔥花_1/4根
薑末_1/2節
太白粉水_1大匙
康寶海珍味xo風味醬_2茶匙
〖濃厚油拌烏龍麵〗
冷凍烏龍麵_1球
溫泉蛋_1顆
「調味料」
鰹魚醬油(2倍濃縮)_1大匙
康寶海珍味xo風味醬_1/2大匙
康寶川味八香辣椒醬_1/2大匙
蔥花_適量
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★XO醬牡蠣炒百菇作法★
1. 去殼牡蠣用鹽水洗過。菇類分成小束好入口大小。
2. 平底鍋加入1/2大匙沙拉油,將蔥花與薑末放入炒香,香味散出後加入牡蠣快炒後取出備用。
3. 平底鍋內再加入1/2大匙沙拉油熱鍋,加入舞菇及鴻禧菇翻炒,炒熟後將牡蠣倒進去並加入「海珍味xo風味醬」炒勻。
4. 最後用太白粉水勾薄芡即可起鍋。
★濃厚油拌烏龍麵作法★
1. 起一鍋熱水做溫泉蛋。烏龍麵如包裝煮熟。
2. 煮好的烏龍麵撈起瀝乾與調味料放入盆中拌勻。
3. 將麵盛入碗中後,在中間放上溫泉蛋就完成
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有食譜上的問題,也可以寫在留言區 😊
#康寶 #康寶料理醬 #一醬入魂0失誤 #川味八香辣椒醬 #海珍味XO風味醬
羊角椒會辣嗎 在 賴予喬YuChiao Facebook 的最佳貼文
請問... ...
大家都知道這不是糯米椒也不是青椒嗎?
前天週六,我帶著好期待糯米椒味道的心情撥開此椒去籽、水煮。
防疫喬的暗黑料理悲劇在105g此綠椒快吃完時,肚子和雙手(正面、背面都同時入針刺痛!)
(本還在想,這糯米椒改良微辣!?)
當下直覺去沖冷水、冰敷一小時後卻越來越痛,最後看著自己微紅腫的手皮、像被滾水燙到的刺痛感,趕緊狂用以下四個妙方(熱水、牙膏、醋與酒精。)才獲得舒緩,但依然帶著中辣的刺痛、厚敷蘆薈膠的、辣哭的入睡。
#防疫心得分享
#每一個人家中都要有一條蘆薈膠

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#解辣小幫手有這些
.油:以食用油搓一搓手,就能大大降低不適感。
.酒精:辣椒素會溶解在酒精當中,若沒有醫療用酒精,也可以用廚房常備的米酒塗抹、搓洗。
.醋:酸性的醋能夠和辣椒中和,因此用醋擦手亦能舒緩疼痛。
.糖水:糖跟醋一樣能夠中和辣椒的辣度,將手放入糖水中浸泡,便會有效減少灼熱感。
.熱水:辣椒素在高溫下會蒸發,若手邊沒有酒、醋等食材,便可改選用溫熱的水洗手,當下會感到疼痛,但恢復效果比冷水好上很多。
.冰牛奶:吃到辣食時,一般人會喝牛奶解辣,同理也可以運用此;把手放入冰牛奶中浸泡,牛奶含有的蛋白質會讓疼痛感很快就散去。
處理過後若仍殘留疼痛,可以擦曬後消紅腫用的蘆薈凝膠;過於嚴重還是盡快就醫。
[ 解辣文章來源:
https://food.ltn.com.tw/amp/article/6028
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Ps
是說,星期六晚上完食那水煮105g羊角椒,辣到今日早晨,我的肚子都還有一股,微辣電流感。竟然沒有真的壞肚子,食欲微差了24hr。
#羊角椒 #好辣 #雙手哭爆
#阿爸覺得不能理解 #講給阿爸聽的真人實境笑話
#祝狐大家 #勇敢防疫
#想我當年不也曾是天天煮的一代小廚娘嗎
羊角椒會辣嗎 在 羊角椒剪枝教學,持續長果的秘訣就在於剪枝| 阿星種植 的推薦與評價
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