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全國食材廣場 #賣場與教室皆有固定消毒工作
#所有同仁均會配戴口罩🤜🤛

‼️為了您的健康，請 #大家戴口罩來上課，並且 #進入教室後先洗手再準備上課！保護自己也保護他人，讓大家都有個安心的學習環境！

👉教室備有額溫槍，上課進入教室前 #請配合體溫檢測，逾37.3度者將無法進入教室
👉課程中，均 #備有酒精消毒
👉上課老師也會 #配戴口罩，並使用麥克風確保所有上課學員的聽課權利

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敲碗很久的白醬來了
動物性鮮奶油決定勝敗（以下簡稱動鮮）
好的動鮮可以讓你升天
超市能買到的品牌有限
總統牌算是較好入手的了
而且表現上中規中矩
烘焙行能有更多選擇
但是貴的不見得適合
可以問問店家
不然做出來的湯或醬汁有蛋糕味就尷尬了

你知道嗎
小罐(200ml)跟大罐(1L)
換算下來差距非常大
但是為了方便買小罐
又不見得能用得完怎麼辦

沒關係 今天買大罐
教你們做成備料的白醬
這樣隨時在家都能來一碗
奶油白醬義大利麵了

這是餐廳用的保存方式
希望能對家庭料理有所幫助
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保存方面：

麵冷藏五天
白醬冷凍一個月內

每個人家裡冰箱狀況不同
使用前第一步還是要檢查
(尤其跟長輩同住.......)

冷凍不是不會壞
沒封好很容易吸附冰箱內的異味
煮出來的味道很感人

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