💼花甲男孩通學路💼
成長於舊制臺南縣大內鄉的新生代作家楊富閔,在以成長之地為背景寫成的作品《#花甲男孩》被改編為電視劇《#花甲男孩轉大人》後,向來冷門的大內像是初次登入臉書的使用者,在臺灣鄉鎮群組亮起微弱訊號,等著某月某日的某位旅人來敲。
🌄河灣、巷弄、牛墟走遊
相較於維基百科中開宗明義的「臺南市中央偏東」,楊富閔卻以站在土地上用情感實際量測的經緯,寫下「大內是山與河相遇」的坐標。當車子從國道溜下進入大內,持續上坡的斜率與從前人自河上岸開墾的角度相同,「可以明顯感覺大內是曾文溪與丘陵沖刷出來的一則故事。」站在 #南瀛天文台,看曲溪甩尾以及新建堤防如護欄,從無堤防到有堤防,有水患到沒水患,楊富閔親眼見證大內這二十年的變化。
家住大內的楊富閔,猶記得小時候幾乎每週都會隨家人開車去鄰近的善化逛街採買,「我對現代生活的所有想像都是來自於善化。」從善化慶安宮一路到火車站,宮廟、市場、圖書館以及各種商店是摩登街市;但在大馬路旁露天開張,兼具菜市場、小農市集、二手市集功能的善化牛墟,則可見生猛草莽的買賣實況。#善化牛墟 只在每旬2、5、8日開市,這口訣深刻在楊富閔的腦裡,成了一種比農民曆更玄的時間感知法,「只要聽人講去牛墟,就會知道今天是什麼日子。」
👣通學路上的青春回憶
在文章中經常出現的三合院意象,場景源自大內國小與朝天宮之間的巷弄,那是他兒時通學的必經之路,穿街走巷即興發明新路線是途中的樂趣。稍長,國中到麻豆唸書,如今麻豆也成了青春回憶之地。
第一次去心目中的簡餐祖師爺「三皇三家」、第一次去當地很厲害的「三商百貨」,甚至對所謂「#臺南美食」的認知,便是從 #麻豆碗粿 開始。來到很早就規劃為文化園區的 #總爺糖廠,園內文化地景與防空洞交錯,楊富閔經常與家人或朋友來蹓躂,也是他第一次意識到何謂「#藝文空間」。
當然,在麻豆市區散步可見許多王爺廟,也經常遇到廟會活動,尤其是「#蜈蚣陣」,以木板連結的藝閣很像一條長長的蜈蚣,上頭坐了很多扮裝的神童讓人抬著,那也是他小說裡「踩街」意象的由來。「我對麻豆的情感很深。」楊富閔說。
在楊富閔虛實情節上演的作品中,#大內、#善化、#麻豆 是舞臺上的流水布幕,依序是他成長、消遣、求學之地,也可見大內與周邊鄉鎮的緊密關係。他以獨特幽默的口吻寫「鄉下」,也寫下他自己的轟轟烈烈。
文/李佳芳
攝影/朵朵
[文字及圖片版權屬臺南市政府所有,請勿任意下載及重製]
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#微笑台灣專欄_島嶼晃遊者02
城市秘巷晃遊01:在台南鎮北坊即興午茶散步清單中遇見百年味噌煎餅
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每當無聊點開google 地圖搜尋台南,從手機螢幕不斷把市區拉大時,總能一再發現先前疏漏的細節,多半「又」是發現了哪個區域還沒去過,「但明明之前都有經過啊,怎麼現在又多了這個多了那個?」嘴裡嘟噥著,但其實心知肚明,當一座城市越古老,細節當然越多,你無法要求甚麼,只能靠虔誠的心不斷探索。
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地圖上盤結交錯的線條,乍看像深邃的龜紋,也像玄妙的迷宮圖騰,密密幽幽的暗巷是一條又一條藏寶路,玩心大發的旅人,邊走,邊找尋可能的指引,每轉一個彎,撞見一老店,都像在破關。也不用怕迷路,#因為人情味終究會讓一切的不按牌理全部柳暗花明。
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這些年,來台南的次數激增,或旅行,或演講,或開會,或訪友,但不管目的為何,我都一定會在搭車前,留點時間,選個區域,吃幾攤小吃,散步閒晃一陣再走。沒辦法,那些「龜紋」、那些「迷宮」,總是惹得人心癢癢,也因此在某回,意外發現了原來鄰近每次進出的台南火車站,有個明朝永曆年間劃設留下的老街區— #鎮北坊。
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概略上來說,鎮北坊是在由現今北門路、成功路、西門路和公園北路框出的梯型區域,裡頭有廟有寺有宮有亭,星星點點的,還有三級以上國定古蹟群和眾家爭豔的老派小吃。
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後來這區域我摸了又摸,有時變成工作忙完,回頭,我會要求計程車司機把我直接放在西門路三段的「#石家正阿美綠豆湯」,先慢慢喝碗湯色濃濁、帶淡淡焦香、配著彈嫩粉角的綠豆湯後,再隨意在鎮北坊內安排條散步路線,沿途拜拜,最後慢慢晃去坐車,餓了,區域內還有「#阿憨鹹粥」,可去吃鹹糜配油條或來碗限量的魚臊飯,熱了,就拐到「#榮興水果店」裡,吃碗依照不同節氣,用凱特、愛文、烏香、西施等數樣不同品種做成的芒果冰,冰上再加一塊ㄉㄨㄞ彈的銀波布丁,心情就足以撐過溽熱的豔夏。
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都是數十年以上的店了,而當以為這些店都已經夠老,直到上回無意間撞見崇安街上、由蔡家經營的百年老店「#連得堂餅家」後,才發現我這念頭簡直是對府城最無禮的褻瀆。
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崇安街和連得堂的歷史感很吸引我,蔡家世居台南,四代做餅,自家百年老厝是一切的見證,二十世紀初,日治時期時由先人蔡清連和蔡清得兄弟攜手創立,彼時為了討生活,向在台日人習得煎餅技術後遂自行創業,拿了各自尾字巧取店名,連得堂應運而生。
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後來逮了個機會,跑來找第四代蔡偉忠老闆,邊看他做餅邊聽故事才知道,崇安街其中一段是歷史悠久的總爺古街,從前會一路銜接到已消失的大北門,街名有個可愛由來,是當時國民政府來台後,因為誤聽總爺用台語發出的諧音,因而改稱「崇安」並沿用至今。現在古街頭尾,鎮轅境和總祿境,一頂一下的兩土地公廟仍各自坐鎮,守護著街區安穩。
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在安穩靜謐的日常氛圍中,連得堂360度古董級的五爪大型煎爐鎮日溫吞運轉,喀喀聲緩慢而古老,滿室飄盪的都是煎餅的奇香,煎餅總共分成味噌、雞蛋、芝麻、海苔、花生等五種口味,一天靠純人工煎焙個14小時也只能做出400包的量,每人限購2包。各色煎餅的粉漿基底不盡相同,每次開爐,單一時段只會鎖定一品項進行製作,從備料到成品,沒有捷徑。
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老闆娘笑說,常有客人會想盡辦法看能不能多買,她的眼睛銳利如鷹,那些偷繞回來的,甚至戴假髮或變裝想蒙混的,全都會失敗,我聽了大笑,換個角度看,這也是非常上進的勵志故事啊......
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▪標題:#城市秘巷晃遊01__在台南鎮北坊即興午茶散步清單中遇見百年味噌煎餅。
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概略上來說,鎮北坊是在由現今北門路、成功路、西門路和公園北路框出的梯型區域,裡頭有廟有寺有宮有亭,星星點點的,還有三級以上國定古蹟群和眾家爭豔的老派小吃。
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崇安街和連得堂的歷史感很吸引我,蔡家世居台南,四代做餅,自家百年老厝是一切的見證,二十世紀初,日治時期時由先人蔡清連和蔡清得兄弟攜手創立,彼時為了討生活,向在台日人習得煎餅技術後遂自行創業,拿了各自尾字巧取店名,連得堂應運而生。
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後來逮了個機會,跑來找第四代蔡偉忠老闆,邊看他做餅邊聽故事才知道,崇安街其中一段是歷史悠久的總爺古街,從前會一路銜接到已消失的大北門,街名有個可愛由來,是當時國民政府來台後,因為誤聽總爺用台語發出的諧音,因而改稱「崇安」並沿用至今。現在古街頭尾,鎮轅境和總祿境,一頂一下的兩土地公廟仍各自坐鎮,守護著街區安穩。
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在安穩靜謐的日常氛圍中,連得堂360度古董級的五爪大型煎爐鎮日溫吞運轉,喀喀聲緩慢而古老,滿室飄盪的都是煎餅的奇香,煎餅總共分成味噌、雞蛋、芝麻、海苔、花生等五種口味,一天靠純人工煎焙個14小時也只能做出400包的量,每人限購2包。各色煎餅的粉漿基底不盡相同,每次開爐,單一時段只會鎖定一品項進行製作,從備料到成品,沒有捷徑。
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老闆娘笑說,常有客人會想盡辦法看能不能多買,她的眼睛銳利如鷹,那些偷繞回來的,甚至戴假髮或變裝想蒙混的,全都會失敗,我聽了大笑,換個角度看,這也是非常上進的勵志故事啊...... #全文完整閱讀 👉https://reurl.cc/yy5g56
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