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待在國內也能捕獲正宗南洋口味🏖️
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想來碗摩摩喳喳了，這家真心誇張好吃，本來光看門面覺得so so，殊不知食物超道地，室內氛圍會讓人覺得置身在東南亞當地餐館。前陣子太想念新加坡、馬來西亞了，瘋狂到 #華新街 大掃南洋美食。
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由緬甸華僑夫婦開業，食物風格多樣，集結最具特色的南洋小吃，比如說 #海南雞飯、#印度咖哩、烤餅、薑黃飯，好吃且CP值高，老闆娘還請我喝緬甸奶茶跟摩摩喳喳，揪感心，說好下次再來吃海南雞（希望疫情快平息 🙏
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#南勢角美食
#金鑽亞洲美食
「在緬甸，奶茶館是男性的社交場合，「有一次參加活動導覽的成員事後寫下，緬甸奶茶館就差不多是台灣的摸摸茶館，這誤會可大了啊！」楊萬利笑稱，緬甸的奶茶館就是一般日常的社交場合，談生意、工作或單純聊天，都在這裡發生。緬甸人的生活裡，一天大約會喝上一至三杯奶茶，而奶茶的出現，和其過往殖民歷史息息相關。「喝奶茶是英國殖民時期留下的習慣，不過英國奶茶加鮮奶的口味，緬甸人不太喜歡；過去英國人也曾以印度人管理緬甸殖民地，印度奶茶添加大量香料，也不是緬甸人喜愛的口味。」」
https://news.readmoo.com/2021/04/13/mingalarpar/
【藍天印度烤餅】中和緬甸街美食，南洋觀光商圈異國料理
⭐️完整美食攻略都在「找自己」網站 lovezoechen.com
地址：新北市中和區華新街33號
營業時間：07:00-16:00；週三公休
值得去：4.4✰
Google評分：4.2（492+)
建議停留：30-60分鐘
還記得上次中和區小旅行，異國料理的美味，讓我念念不忘，這次又來嘗試另一間「藍天印度烤餅」，便宜、好吃、速度快，全台北唯一讓我欲罷不能的一條街。
偌大的方正門店，18個桌位，沒有太多餘的擺飾、陳設，整體很家庭式。烤餅使用原子炭，所以用餐時完全沒有任何油煙、炭燒味。
原本剛抵達時只有一位客人，沒想到椅子還沒坐熱，轉頭瞬間空位全滿。男老闆製作烤餅皮，女老闆點餐、製作餐點，另外一位女員工則是煎餅皮或其他餐點，客人坐滿，老闆跟老闆娘瞬即轉換成備戰模式。
店內品項都是銅板價格，麵食、烤餅、飲料，吃得下就盡量點。
兩個人的第一餐，仰光果酸拌麵、烤餅、甩餅（煎的）各一份，吃的非常飽。第一個上來的即是烤餅的內料，左邊是香豆泥、右邊是咖哩雞肉。甩餅，相較於烤餅，因為是在平底鍋油煎，所以會比較油一些，同樣的餅皮揉製方法，卻呈現截然不同的口感與風味。
香豆泥的甜度並不高，豆味的香氣並不是很突出的，正如我上次評論「南國」的料理一樣——平淡卻深刻。咖哩醬紅通通的，卻完全不辣，當然因為相對油，所以烤餅會是比較合的選項。
整體而言，我是比較偏好烤餅，表皮乾鬆，口感Q軟，單吃可以品嚐面皮香氣，搭配醬料也合適。
仰光果酸拌麵，麵體是油麵，NT$65元份量比臉大，非常有飽足感的一道。有別於台式的涼麵醬料有濃厚的花生芝麻，撒上香菜，沒想到有酸甜香氣的特殊醬料這麼搭，夏天吃會非常開胃。吃到一半，還淋上桌邊附的辣油，酸甜辣一次享受。
遺珠之憾是沒有拍到印度奶茶的照片，一杯NT$40元，喝過「沅保奶茶館」、「緬甸奶茶館」，藍天烤餅店的印度奶茶，是口味首選，茶韻與乳味和諧，不偏重茶味，相對較無薄澀感。
#中和美食 #新北美食 #緬甸街 #華新街 南洋觀光美食街-華新街 #印度烤餅 #緬甸奶茶 #印度奶茶 #印度甩餅 #南洋美食 #東南亞料理
六一國際兒童節
部分國家專屬於兒童的特別節日
或許很陌生 但在國際化的時代
許多新住民與我們共同生活
帶他們在異鄉尋找熟悉的味道
一起共享歡樂時光 瞭解文化
因此我們準備了這些厲害的特殊料理介紹給大家
PART1 瘋狂 #42
店家名稱: 阿箴越南法國麵包、咕嚕廣東腸粉
PART2 熱血 #33
店家名稱: 阿薇緬甸小吃店、緬甸奶茶館
PART3 食尚 #18
店家名稱: 西安麵食館、後驛商圈
PART4 兩天 #18
店家名稱: 九鼎花雕蝦、御品香正宗重慶麻辣鍋
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