你們知道自己的生肖嗎？我屬猴欸。
以前從來沒有想過我是什麼生肖，為了這次 @secondfloorcafe 週年活動特別調查了一下，沒想到我這麼調皮像猴子一樣每天蹦蹦跳跳是有原因的。我的好朋友阿財則是屬羊，所以個性和小綿羊一樣綿綿柔柔的很溫和，才發現原來生肖一直悄悄的牽動著我們的個性，你們呢又是什麼生肖呢？快來和我分享中間神秘的關聯性吧～
現在湊滿12生肖到貳樓用餐，整桌可以有七折優惠 (一定要用inline訂位呦！！啊啊還要記得帶印有照片的證件喔)，湊滿3合生肖（鼠龍猴、牛蛇雞、虎馬狗、兔羊豬）也能享有九折，活動只從11/9到12/4，還不快豬朋狗友們全部都約起來！（建議多人的朋友們要提早三天前透過inline訂位啊！）
再跟你們說～這次要大推特推溼答答紅酒牛排三明治，吐司充分地吸滿了紅酒肉汁，在加上裡面的內餡是超級好吃的牛排與德式臘腸，再加上起司，整道菜很可以啊！！！
另外，貳樓是間寵物友善餐廳，不但可以和主人一起坐在椅子上用餐，甚至還有提供免費的營養炒蛋。（圖片往左滑就會看到我迫不及待想吃的臉龐喔😌）店員們對狗狗的問候也是滿滿的，從一進門詢問狗狗名字到送上的炒蛋碗上寫滿貼心的問候語，整間店的用餐氛圍都讓我想要立馬湊齊十二生肖的朋友，下禮拜再一起去吃的飽飽飽吧。
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綿羊豬好吃嗎 在 [食記][善化] 慢船燒烤綿羊豬vs. 伊比利豬- 精華區Tainan 的推薦與評價
餐廳名稱：慢船燒烤 伊比利豬 vs. 綿羊豬（樂活台南兩週年站慶聚餐）
圖文版網誌：https://www.tainanlohas.com/blog/post/312066912
消費時間：2015年/11月
地址：台南市善化區建國路109號
電話：0981-207306
營業時間：17:30 - 0:30（最後點餐時間23:00）
公休：無
每人平均價位：250
可否刷卡：否
有無包廂：無
座標（度分秒）：23°07'48.3"N 120°17'48.3"E
停車：普通（路邊停車）
11/3是樂台南誕生的日子，轉眼間樂活台南也陪著大家兩年了，
為了感謝樂活美食團與各位朋友的一路相艇，
我們在11/7的時候辦了一場樂活兩週年站慶的聚餐，
邀請了所有的老團員一起參加，而地點就選在善化的慢船燒烤，
還品嚐了稀有食材：綿羊豬。
慢船燒烤是個特別的地方，也是站長相當喜歡的餐廳之一。
由於之前已經寫過一次食記介紹，所以本次就不多提關於慢船的背景啦，
有興趣的人可以到舊的文章看看囉！（https://goo.gl/Z28SZC
站慶的地點在決定慢船之前，其實我一直苦思要去哪裡聚餐，
畢竟這是屬於樂活美食團的大日子。在我瀏覽了一些口帶名單的粉絲頁面後，
突然發現慢船進了一種食材叫做「綿羊豬」？？？當下以為是什麼浮誇的名稱而已，
但上網查了一下才發現綿羊豬的確很有趣，所以就訂下了慢船為站慶地點
首先是慢船的菜單，與去年來的時候以經有些不同，但品項上面並沒有綿羊豬，
打電話確認後才知道那是預定才有的菜色，所以我們就先訂了下來
首先上桌的是比較清淡的培根高麗菜 NT. 100，
清脆的口感與清爽的口味，作為等等大餐的前菜相當適合
黃金豆腐 NT. 80/份，本圖共三份。外皮像滷過的油豆腐，
內部則是板豆腐的口感，沾上一些辣椒一起吃相當夠味
豬肉生薑燒 NT. 130，常見的日式煮物，薑的味道十分夠味
牛蒡天婦羅 NT. 60，內部包裹著牛蒡絲的炸天婦羅，
吃得時候可以清楚感覺到牛蒡絲的口感
沖繩苦瓜 NT. 120，以山苦瓜為主食材的日式煮物，
用了蛋汁下去炒，最後再灑上細柴魚片
讚歧烏龍麵 NT. 80，特製醬汁清炒的烏龍麵，沒有參雜太多配料，
最後灑上一些海苔條來提味，吃起來清爽不膩
果醋洋蔥 NT. 80，以洋蔥為主角的涼拌沙拉，
加了帶有柑橘味道的醋來調味，吃起來酸酸甜甜地相當開胃
秘醬海蝦飯糰 NT. 50，以蝦鬆拌飯製作的飯糰，先淋上特製醬汁再下去烤過，
吃起來是偏甜的口味。上桌時附上海苔片，吃的時候要自己包裹
和風嫩雞燒 NT. 150，使用了去骨機腿肉下去烤，吃起來是帶點蒜味的感覺
醬燒秋刀魚 NT. 90，塗了醬的烤秋刀魚，醬汁有點像烤鰻魚的風味，
上桌時附了小桔子與榨汁器，可以擠在魚身上
秋刀魚的內臟以經去除，裡面還塞了蒜頭與洋蔥末，
吃起來比一般的烤秋刀魚更鮮美
北海道鯖魚 NT. 140 肉質軟嫩而且沒什麼刺的烤魚，是燒烤店常見的日式烤物
清酒蛤蜊 NT. 160，用了黑松白鹿的清酒下去煮蛤蜊，
上桌時帶著醇厚的清酒香氣，但沒什麼酒精味，而且蛤蜊吃起來十分鮮美
秘醬竹莢魚一夜干 NT. 140，也是燒烤店常見的日式烤物，
但涮上了與飯糰一樣的特製醬汁，也是帶著甜甜感覺的口味
綜合雞軟骨 NT. 140，炸過的雞大腿關節，
因為是軟骨組織，吃起來是脆脆的口感
松阪豬肉串 NT. 40/串，將松板豬切小塊之後串成的肉串，
脆脆的口感有完整保留
明太子馬鈴薯 NT. 180，煮過的馬鈴薯塊再炸過，然後抹上自製明太子醬
（吃起來有蛋與美乃滋的味道）後下去烤。吃起來鬆軟中帶著烤過的風味，
以及明太子沙拉甜甜的感覺，算是站長個人頗喜歡的餐點
柳葉魚天婦羅 NT. 100，份量約八隻，粉漿是炸之前才裹上，
吃起來不會有粉太多的感覺
地雞唐揚 NT. 150，標準的日式炸雞，外皮酥脆、
內部鮮嫩多汁，是大人小孩都愛的一道炸物
香烤雞翅 NT. 25/枝，一面加了孜然，另一面是胡椒鹽的烤雞翅，
算是慢船的招牌之一。因為站長本身不是很愛雞翅，
但慢船的烤雞翅從以前就讓我很驚豔，當天所有的團員也給予很高的評價
特選霜降牛 NT. 280，上次吃過的霜降牛排，用了木製沾板來呈裝
熟度看起來約五分，但實際上應該是七分左右，
吃起來不像看起來那麼血，不過筋多了一些
以上是慢船的正規菜單，接下來要進入預約才吃得到的菜色。問了一下原因是，
除了食材本身比較稀少之外，慢船還引進了低溫烹調機製作，
所以必須讓食材完整退冰才能製作，不然料理的時間會拉長。
首先是和牛板腱（10oz） NT. 650，這塊和牛的特色是油花分佈十分均勻，
吃起來的口感相當軟嫩、肉汁也非常飽滿，適合不愛油花太多的人
U.S. Prime 5公分厚切帶骨肋眼牛排（33oz）NT. 1880，
這是一道相當夠份量的牛排，使用了Prime等級（美國牛肉最高等級）的帶骨肋眼。
由於面積很大，所以肉質從油花比較多的部份，
一直到油花比較少的部份都包含在其中，
有點類似丁骨牛排般可以吃到兩種口感以上的牛排
除了食材很高級之外，由於使用了低溫烹調機製作後再烤，
料理過程都在低於沸點的溫度處理，牛排的質地沒有被破壞，
吃起來就是原汁原味的感覺
U.S. Prime 5公分厚切帶骨肋眼牛排-九層塔口味（33oz）NT. 1880，
應該是加了九層塔香料與橄欖油醃製過的牛排，吃起來只有帶點淡淡香氣，
沒有太重的香料味，算是這塊牛排的變化型
最後，本次聚餐的重頭戲要上場啦！綿羊豬 Vs. 伊比利豬。
其實在此之前，站長已經有在高檔餐廳吃過伊比利豬的經驗。但綿羊豬是什麼，
我還真的孤陋寡聞... 後來上網查了一下，發現了這張比較表（擷取自聯合新聞網）
而綿羊豬長什麼樣子呢？基本上就是一隻披著綿羊皮的豬啊！
除了好吃之外，還滿可愛的耶...（樂活的女團員還幫牠取了小名叫：小Q...）
「圖片擷取自網路」
這樣的可愛動物真的好吃嗎？慢船讓我們看了料理前綿羊豬，
當下只有一個想法：「這是牛排吧？」
綿羊豬（約10oz） NT. 800，綿羊豬是少數可以不用全熟的豬排，
這次的熟度約5分到7分之間，上桌後看起來還是很像牛排...
吃起來的感覺，不告知是豬肉的話，完全會以為是和牛等級的牛排。
油脂的比例很高，但散發出的味道不是豬油，而是牛排的油脂香味，
令在場的樂活團員們都相當驚豔，尤其對不吃牛的人來說，真是相當棒的選擇
接著是今晚綿羊豬的對手：伊比利豬（約7oz）NT. 500，
外觀看起來也是類似牛排的感覺，熟度也是接近七分
伊比利豬的油脂也相當多，但分佈的花紋是與瘦肉交錯的類型。
油脂的香味吃起來一樣會誤認為是牛排，也是不吃牛的人相當棒地替代品
最後是綿羊豬與伊比利豬的合照，我沒辦法告知大家哪個比較好吃，
可能要讓家去自己體會看看囉...
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