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嚴選上乘原料,製作工藝精巧,包裝典雅精緻,100%香港製造。
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🥮流心綠茶月餅
原價 $338.00
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採用日本上等綠茶,以多重烘焗工藝炮製出綠茶餡料及流心醬,茶香醇厚,融合牛油餅皮香氣,啖啖絲滑回甘。
🥮低糖系列 — 低糖奶黃月餅
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全新的低糖系列,採用天然麥芽糖醇,大幅減低糖份,食得健康。師傅力求改變一般清淡無味的低糖產品定律,餡料及餅皮採用嶄新的食材配方,加上獨特的烘焗製法,令月餅在低糖之下仍能保持經典奶黃月餅般的軟滑口感和牛油幽香,做到不一樣的低糖月餅。
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食月餅之前用焗爐焗1分鐘
暖暖又帶滑溜流心, 更滋味無窮啊!
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅Topaau土炮,也在其Youtube影片中提到,別小覷一件花數分鐘便吃光的月餅,若仔細品嚐,往往不只是味蕾享受,而是師傅的畢生歷練,五味雜陳。 「是時候做月餅了。」生於廚藝世家的前米芝蓮三星龍景軒點心主管,兼米芝蓮一星添好運點心專門店主理人麥桂培師傅對着鏡頭,胸有成竹地說道。原來培哥一直有個月餅情意結,有意製作雙黃白蓮蓉月餅,惜靚蛋黃遍尋不獲,...
網上訂購早鳥優惠 在 Topaau土炮 Youtube 的最讚貼文
別小覷一件花數分鐘便吃光的月餅,若仔細品嚐,往往不只是味蕾享受,而是師傅的畢生歷練,五味雜陳。
「是時候做月餅了。」生於廚藝世家的前米芝蓮三星龍景軒點心主管,兼米芝蓮一星添好運點心專門店主理人麥桂培師傅對着鏡頭,胸有成竹地說道。原來培哥一直有個月餅情意結,有意製作雙黃白蓮蓉月餅,惜靚蛋黃遍尋不獲,找不到心水食材,久未動工。此心不死,機緣巧合下初嚐雲南玫瑰火腿餅,玫瑰香與火腿油香交雜,讓他驚喜萬分,記在心頭。吃畢,靈感乍現,想起最愛吃的五仁月餅,深信口中這股玫瑰香,正好跟火腿香、酒香及果仁香相互匹配,隨即構思、動工。搓皮、搓餡、包餡、壓模、掃漿、出爐……炮製出香港製造的「變奏版五仁月」 — 玫瑰雲腿合桃月餅。對自己要求甚高的培哥坦言,符合他標準的製成品非一朝一夕可以完事,乃經過多番試驗,這份量多些,那份量少些,差若毫釐,繆以千里,份量之精準,足以媲美科學實驗般嚴謹。
傳統五仁月由瓜子、合桃、杏仁、欖仁、芝麻及金華火腿組成,培哥略嫌金華火腿粒太乾,最後選用高級食材店菁雲的宣威火腿,菁雲主理人 Nelson Wong 指出:「金華火腿較適合煲湯、熬翅,搓成餅餡的話,口感較硬,培哥選用人稱『雲腿』的雲南宣威火腿,入口軟腍之餘,味更香,脂更多。」此外,培哥在五仁中只取雲南合桃,認為雲南合桃比外國進口的更香腴。搓餡時,不會預先搗碎合桃,而是原粒放入餡料,用手連餡搓碎,合桃碎自然摻進其中,口感更豐富。除了合桃、雲腿香,一口咬下,散發淡雅的玫瑰花香,花香在舌尖徘徊良久才消散。
除了玫瑰雲腿合桃月餅,培哥同時推出崧子奶皇月餅,他深明焗製時,奶皇餡會受熱膨脹,冷卻後則收縮,會令餅皮跟奶皇之間中空,餅皮易碎,於是在奶皇餡和皮料下功夫,不斷改良配方,解決坊間奶皇月餅餅皮易碎的問題。試過奶皇月餅的 Nelson 認為奶皇餡夾雜香脆崧子粒,既有口感亦一改奶皇月的沉悶,甜而不膩,極有驚喜,加上香港製造,出品更有保證。
月餅劵銷售點:
添好運門市
[深水埗店] 深水埗福榮街 9-11 號地舖
[中環店] 中環香港站 12A 舖 (IFC 地庫一層)
[奧運店] 大角咀海庭道 18 號奧海城二期 G 樓 72 號舖
[將軍澳店] 將軍澳唐俊街 9 樓 POPCORN 2 期地下 49 號
[北角店] 北角和富道 2-8 號嘉洋大廈地下 B、C 及 D 舖
菁雲全線門市
[上環店] 上環蘇杭街 58 號
[九龍城店] 九龍城侯王道 31 號
[荃灣店] 荃灣綠楊坊 1 樓 F6 舖
[將軍澳店] 將軍澳坑口培成路 15 號連理街 1 樓 142 號舖
(*2020 年 9 月開幕)
月餅換領地點:添好運深水埗店、中環店、北角店;菁雲全線門市。
網上訂購:www.jsgarden.com
早鳥優惠:7 月 15 日至 8 月 17 日前購買 $218 (一盒六個);原價:$280 (一盒六個)
查詢:2548 7111
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土炮好片,馬上訂閱YouTube: http://bit.ly/2H7BpYW
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如有各區好人好事、小店情味故事、本地攝影作品、社區有趣大小事等等,歡迎Inbox土炮報料,有機會在專頁上刊登!
網上訂購早鳥優惠 在 Kit Mak Youtube 的最佳貼文
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Kit Mak的心血創作 “黑毛豬胡椒蜜味果仁月餅” 及 “胡椒蜜味果仁月餅”有幸於上年獲得全城熱捧,3度加推也火速售罄。我們今年再接再勵,繼續為你們添口福。掛念這份驚豔味道的朋友,今年絕不能錯過喔!???
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• 取貨時間:上午十一時至晚上八時
• 取貨地點:
◦ 旺角地址:太子道西193號旺角新世紀廣場MOKO 5樓- 一田超市
◦ 元朗地址:YOHO MALL形點, 1期1樓 - 一田超市
◦ 沙田地址:正街2號, 新城市廣場3期 - 一田超市
• 送貨服務:
◦ 可選擇+HK$150(工商區)或 HK$200(住宅區)送貨
取餅日期:2020年 9月13日 至 9月27日
付款方法
1) PayPal: 可透過 VISA、Master 或 Paypal 付款。
2) 銀行入帳: HSBC 匯豐銀行 (需24小時內提供收據確認)。
• 帳戶名稱: Mugiko San Ltd
• 帳戶號碼: 747-073005-838
• 請到銀行櫃台、ATM 提款機、網上理財入帳致上述 HSBC 匯豐銀行賬戶
• 請以HSBC 及Hang Seng Bank 戶口入數,如經不同銀行轉賬/入數而產生的手續費,需由買方支付。麥籽by Kit Mak 確定被加收的手續費後,買方需繳付差額方完成交易,敬請貴客留意,謝謝。
• 於入賬後,請提供收據及訂單號碼,登記的付款人姓名和電話,以 Whatsapp (852) 9244-9466 或電郵 inquiry@mugiko.hk通知本公司,以便我們盡快為您跟進訂單。
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網上訂購早鳥優惠 在 Kit Mak Youtube 的最佳解答
【全新推出.風味常新.十勝紅豆陳皮蛋黃月餅】
(4件禮盒裝)原價$228 早鳥價 $194
選用來自北海道的十勝紅豆,每粒圓潤飽滿,紅豆味更濃郁。將紅豆蒸熟後加入麥芽糖煮成紅豆蓉。選用十年的新會陳皮,味道甘醇。由於餡料都是新鮮製作,你還可以吃到半溶化的紅豆粒和恰到好處的陳皮香。刻意加入的海鹽和優質鹹蛋黃,令紅豆和陳皮味道更突出,再以鬆脆的牛油曲奇皮包裹,香脆、甘甜、鹹香,是歷久常新的滋味。
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