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🍊作品：大吉大利 Fortune Orange🍊
材質：隔夜的包子、綠茶粉、青蔥豬肉餡Steamed bun、green tea powder、 minced pork
尺寸：直徑7cmx高度5cm 重量110g
2021private kitchen collection
作品說明：這是一個蒸好、沒吃完、放隔夜的蔥肉包子，但就在它進入氣炸鍋後，包子瞬間幻化成一顆橘子。
橘子的梗，是麵粉加天仁綠茶粉揉製，並用飯匙壓製出葉片的顆粒與橘皮的紋理，簡單的烹調展現出作者對美食的熱愛與深厚底蘊。
#讓我偶爾假掰一下嘛
#給岑太太按個讚👍
#這次還有花果水唷💐
🌹低溫烘焙花果乾🌹
限量40盒（實在需要花費太多時間）
妳不愛喝水！
妳不愛吃水果！
妳飲用長期手搖杯！
妳正在努力減重中！
妳沒有早上空腹一杯溫水！
妳不知道花卉對於我們的好處！
👸🏻補充花卉➕水果➕水讓妳自然變成公主👸🏻
🌞每天早上空腹一杯溫水花果乾水
🌺花果乾鎖住所有水果花卉的營養價值
🌸維他命抵抗力血液循環和養成好的飲水習慣
🔹如何飲用：
每包可直接泡水500cc，10-15分鐘後飲用，也可泡氣泡水、綠茶、紅茶皆可，重複可以泡三次左右
🔹花果乾太大杯口太小：
可以將果乾撕成小塊放入
或將果乾折成對半放入
🔹適合什麼人：
長期排斥飲用水的味道，只喝手搖杯不喝水，無法接受無味道的飲用水，淡淡的天然花香果香，讓妳愛上喝水這件事，一天基本的2000cc很容易就達成，完全沒有多餘的負擔，如果妳一直沒有減重成功，有思考過是否一天飲水量不足，減重的時候一天至少要2500-3000cc的水量，讓不喝水的人愛上喝水這件事
🔹柑橘類有苦澀味：
其實水果最營養的部位就是皮，他會產生「檸檬苦素」，對於身體是很好的營養（可以幫助新陳代謝、幫助大腦運作），真的無法接受建議，不要泡太久或者泡之前先用剪刀去除柑橘類的皮
🔹泡過的果乾食用：
當然可以食用，而且還是很有營養價值，如果瓶子口太小不容易拿出來，可以使用筷子叉子等輔助工具，拿出來就可以直接食用
🔹花果乾水能隔夜嗎：
需要隔夜務必放入冰箱（因為完全沒有任何防腐劑），但柑橘類（檸檬、柳橙千先去皮去籽），花果乾如一般水果一樣會腐敗
🔺含有玫瑰花的花果乾，mc來時還有懷孕時期，不宜飲用🔺
👏🏻真的！！！芯羽就是一個不喝水，更不吃任何水果的女孩，因為花果乾讓她習慣一天喝水2000cc以上，清香淡淡的花果香，很容易讓妳不知不覺喝足一天的水量，養成喝水排毒的好習慣👍🏻
飲料湯品都不能替代「水」，給自己一個月的時間，養成喝水的好習慣，妳會發現原來差異如此大
🔹售價：一盒390元（10小包）
一次購買4盒贈送一個食品級玻璃水杯（600cc），杯子就是第二張照片
🔹運費：65元（711店到店）
（一次購買8盒既享有免運優惠）
🔹購買方式：私訊fb粉絲團「31 House 4 Ladies」，告知購買果乾與數量，還有收件711、收件人、電話
🔹匯款時間：最慢9/28星期二
🔸食用方式：將果乾放入水瓶或水杯，倒入約500cc的溫水（冷水），放置15分鐘即可直接飲用，可回沖3-5次
🔸保存方式：台灣天氣潮濕務必冷藏
❤️僅限「31 House 4 Ladies」購買的朋友，購買後限時動態標記「_momfood_甜點」，並拍照傳至「-momfood_甜點」小盒子，下次購買「_momfood_甜點」任何商品都享有一次9折優惠（一定要限時動態24小時，也要拍照傳過去，特價期間不適用其餘時間，所有「_mom_food甜點」商品享有一次9折）❤️
中秋節快樂!!!月圓人團圓❤️❤️但拒絕人變更圓😂
我覺得自從有了孩子後，會發現除了想要好的體態外
最重要的是為了 #健康，想要陪伴孩子迎接每一趟人生旅程
也不想成為孩子們的負擔 (怎麼有種潸然淚下的衝動)
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在藥局，常常有很多人來找 #薑黃 曾經有一度超火紅🔥
根據文獻證實薑黃有很多功用，像是保護肝臟可以針對常常應酬加班的族群、有助維持理想BMI、改善消化疾病以及抑制發炎等等的好處👍👍
非常適合針對我們這一塊族群使用，還在努力打拼，但也想有健康體態，身體也開始會有一些警訊的時候❗❗
而局長自己嚴選的這家，我自己也有再吃~非常推薦使用👍👍👍
以前我接觸過有些薑黃，做成膠囊，裡面都是滿滿的藥粉，超大顆吞服很困難，打開又覺得會嗆到~氣味也不好
而這一款新紅薑黃先生上市將近十年的時間，始終堅持嚴選100%日本紅薑黃，以自然磨粉方式，完整保留薑黃精油、礦物質、膳食纖維，甚至還可以幫助排便順暢。而且今年升級版 #全新添加黑胡椒萃取粉，薑黃素吸收提高20倍！濃度高+吸收好=代謝效果加乘🙌🏻
另外安全更是局長最注重的! 產品由 #日本設計 #日本生產，並符合SGS和日本GMP檢驗標準，品質有保障👍
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總共有分成兩個顏色 #紅罐加強版 #綠罐美顏加強版
要怎麼選擇呢?
#紅罐加強版
添加黑胡椒加速薑黃吸收20倍，因為除了促進代謝外，薑黃還有許多保健功能，紅罐適合經常熬夜與應酬喝酒多的先生使用。除了維持體態，更能讓隔夜不宿醉。
成分：紅薑黃粉末、微結晶狀纖維素、二氧化矽、脂肪酸蔗糖脂、普魯藍膠、洋干膠、黑胡椒萃取粉
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＃綠罐美顏加強版
獨家與京都利休園抹茶合作添加兒茶素，除了保健身體還美顏有感，增加膳食纖維促進腸胃蠕動👍👍👍很適合女生們使用!
成分：紅薑黃粉末、綠茶萃取粉、微結晶狀纖維素、抹茶粉、經丙基甲基纖維素、硬脂酸鈣、二氧化矽、甘油
薑黃依據體重也都會有每日上限，而且要多搭配喝水和運動，不只要吃的健康，而且不要過量造成身體負擔喔!
而薑黃也有部分特殊體質的人，以及有慢性疾病像是糖尿病、肝機能病、C肝、B肝、高血壓，需要請詢問醫生後再食用，另外孕婦哺乳期間都是禁止食用的喔~~!
#對薑黃先生有興趣想要入手的
#請留言+1局長通知喔!
這次分享了我一週在家的早餐～我買了好幾盒麥片XD這陣子剛好在家很適合吃
我自己之前連吃三天當早餐，肚子消下去很有感
還有在iHerb上買了很多好物～～推推
iHerb 網站連結👉🏻 https://prf.hn/l/K3Abb9J
折扣碼👉🏻 SITING20
優惠時間👉🏻 5/21-6/30 全站商品不限新舊客戶20%off
（5/20 15:00pm - 7/1 14:55pm (GMT+8)）
Day 1. 奇異果芒果隔夜燕麥
Bob's Red Mill 老鄉村風格麥片👉🏻 https://prf.hn/l/78Y3OAA
Twinings 全純紅茶👉🏻 https://prf.hn/l/rpO08Ek
奇亞籽 / 無糖豆漿 / 芒果 / 奇異果
Day 2. 即泡麥片
Nature's Path黑巧克力&紅色漿果麥片👉🏻 https://prf.hn/l/7EvPGb2
Now Foods未加工巴西堅果👉🏻 https://prf.hn/l/rGE30PO
無糖豆漿
Day 3. 藍莓雙面巧克力麥片
Nature's Path 雙面巧克力塊👉🏻 https://prf.hn/l/KjL9yvB
無糖優格+藍莓 / 藍莓 / 巴西堅果
無糖綠茶
Day 4. 火龍果隔夜燕麥
Bob's Red Mill 牛奶什錦早餐👉🏻 https://prf.hn/l/rvg3v13
奇亞籽 / 無糖豆漿 / 無糖優格+火龍果 / 巴西堅果 / 火龍果
Day 5. 芒果杏仁巧克力麥片
Cascadian Farm 黑巧克力杏仁麥片👉🏻 https://prf.hn/l/K9Nyn0x
無糖豆漿 / 芒果
Day 6. 藍莓香草肉桂麥片
Julian Bakery香草肉桂卷👉🏻 https://prf.hn/l/reE5dzy
老鄉村風格麥片 / 奇亞籽 / 無糖優格 / 藍莓
Day 7. 雙面巧克力隔夜燕麥
牛奶什錦早餐 / 雙面巧克力塊 / 無糖豆漿 （奇亞籽）/ 堅果
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茶2020 | 治萬病之藥 | 喝茶的禁忌(上)
本草拾遺 : " 諸藥為各病之藥，茶為萬病之藥。"
開門七件事，柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。即開始家庭一天正常運作之時，就都離不開七件維持日常生活的必需品，顯示出"茶"在人們生活中的重要性。而茶亦是深受大家喜愛的飲品之一，也是做為禮品餽贈的入門選項。不僅如此，泡茶與喝茶的過程也在很多的地方被昇華成"茶道"。除此之外，茶還具有極高的養生保健作用，究竟要如何正確的喝茶才能彰顯茶的價值呢？林子民中醫師作客8TV活力加油站和大家一一來說明。
章節
0:00 內容提要
0:28 主持人引入主題及邀請林子民醫師
0:53 茶的種類(綠茶、紅茶、青茶、黃茶、白茶)
3:15 寒性體質要喝哪一個種類的茶？
4:03 綠茶的功效(緩解頭痛、除煩渴、解毒、幫助消化、解酒)
4:52 茶的營養價值(兒茶素、咖啡因、胺基酸、......)
5:35 兒茶素
6:29 咖啡因
6:43 胺基酸
7:10 喝茶的禁忌
7:26 空腹喝茶
8:10 飲用隔夜茶
8:51 不宜喝新茶
9:18 不宜用茶水來服藥
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#林子民中医师 #健康 #養生
至今為止我做過的最滿意的抹茶蛋糕食譜，抹茶海綿蛋糕口感濕潤綿密，抹茶奶油霜散發濃濃的抹茶味，抹茶控一定要試試看，超好吃！
這個食譜我重拍了一次，大家可以看這裡：https://youtu.be/p1CzX2cZc9U
我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
www.amazon.com/shop/bakersplayground
材料：（視頻內雞蛋數量寫錯了，以以下配方為準）
抹茶蛋糕（這個是9寸配方)：300F/150C 水浴法 烤1小時
熱植物油 120g
低筋麵粉 120g
抹茶粉 16g
鮮奶 40g
蛋黃 8個
全蛋 2個
煉奶 80g
蛋白 8個
糖 106
抹茶鮮奶油霜: （部分朋友反應奶油霜不夠做裝飾，所以在這裏的奶油份量比視頻內的大一些喔）
抹茶粉：23g
白砂糖：45g
玉米粉：12g
無鹽奶油切丁：45g
動物性鮮奶油A：90g
動物性鮮奶油B：390g
Ingredient:
I've recorded a new video for this cake: https://youtu.be/p1CzX2cZc9U
Matcha cake: 9 inch cake 300F/150C 1 hour (water bath method)
HOT Vegetable oil 120g
All purpose flour 120g
Matcha powder 16g
Milk 40g
Egg yolk 8
Whole egg 1
Condensed milk 80g
Egg white 8
Sugar 106g
Matcha whipping cream:（compare to the video, I've adjust the amount of this cream, in case if you want to do more decoration on it)
Matcha powder 23g
Granulated sugar 45g
Corn starch 12g
Unsalted butter (cube size) :45g
Heavy whipping cream A 90g
Heavy whipping cream B 390g
TIPS
1. 第一步是先把模具準備好，烘焙紙不要噴油，防止蛋糕長不高。因為做完蛋糕糊馬上就要送進去烤箱烤，不然蛋白會消泡的。
2. 熱油注意小心燙手。
3. 海綿蛋糕的翻拌手勢很重要，一定是要輕柔的，防止蛋白霜消泡。
4. 蛋白霜打發的程度是濕性發泡，拉起來是彎彎的尖角。打太軟蛋糕會回縮，打太硬蛋糕頂部會裂掉。如果是新手第一次做的話，寧可蛋白霜打的挺一些（當然也不要過頭），因為回縮就很難拯救了，頂部裂掉還可以切掉裂掉的部分，剩下有完整的蛋糕形狀可以裝飾。
5. 烤盤內註入的是熱水，作用是降低底火，使蛋糕不容易開裂，口感濕潤。我的方法是一開始就把烤盤放在烤箱裡面，注入冷水，然後預熱烤箱，讓它們一起加熱，這樣簡單一些。
6. 烘焙時間是不一定的，一個9寸圓形模具的烘焙時間是1小時；我也有分兩盤烤過，40分鐘就好了。還是要用牙籤插進去檢查，抽出來是乾淨的，就表示烤好了。
7. 製作奶油霜，如果不急的話，也可以用保鮮膜蓋起來，放冰箱6小時或隔夜，讓它自然地降溫到冰涼再打發；也可以提前一個晚上做好，第二天做蛋糕到時候再打發，足夠冰涼的溫度才會讓奶油好打發和狀態凝固。
8. 打奶油霜切記不要一下子就高速打發太久，很容易打過頭，打過頭的奶油霜就會想像豆腐渣一樣了。
9. 抹茶奶油霜本身的甜度不高，如果愛吃甜一點的話，可以加適量糖粉調節甜度。
Ps
感謝Brian cuisine的抹茶奶油霜配方，個人很喜歡他的頻道，喜歡烘焙的朋友可以訂閱他頻道喔
原配方在這邊
Original matcha whipping cream recipe is from here
https://www.briancuisine.com/how-to-make-matcha-piping-cream/
我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
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