＃來泰國除了可以吃嘎拋肉東陽貢綠咖哩外
👉你還可以試試 #泰國南部料理
泰國自助餐菜色既豐富又便宜，點上2-3樣菜再搭配個白飯不用50泰銖就可以飽足一餐，相信有不少來泰國旅遊的朋友已經嘗試過。
但你知道泰國的自助餐通常會區分中部及南部菜口味，對外國人來說這些泰南當地人常點的香料料理與咖喱風味的菜因為不熟悉，大多都不太敢點來吃，主要是擔心酸、辣、辛香料味或口味太重。
今天我們就帶大家認識一下南部口味的自助餐菜色，這些都是泰國人選擇配白飯的好菜色，以下的10道南部料理有哪幾道是你已經嘗試過的了呢？
✅黃咖喱酸辣鱸魚清湯 - แกงส้มปลากระพง （Klang-som-pla-kra-phong）
✅紅咖喱燉嫩排骨 แกงพริกซี่โครงหมูอ่อน （Klang-phrik-sikhong-mu-on）
✅檳榔葉燉蛤蜊แกงหอยแครงกับใบชะพลู （Klang-hoi-Klan-kab-bai-chaphlu）
✅球花豆辣炒豬肉片ผัดเผ็ดหมูสะตอ （Phad-phed-mu-sato）
✅芭蕉葉蒸咖哩魚 ห่อหมกปลา (Ho-mok-pla)
✅薑黃炸紅魚 ปลาแดงทอดขมิ้น （Pla-daeng-thor-khamin）
✅香蕉芯燉煮咖喱雞 แกงไก่กับหยวกกล้วย （Klang-kai-kab-yok-kuai）
✅水煮薑黃雞 ต้มไก่ขมิ้น （Tom-kai-khamin）
✅孜然葉燉咖喱鯰魚 แกงพริกปลาดุกกับใบยี่หร่า (Klang-phrik-pla-duk-kab-yihra)
✅豆茄子燉咖哩豬 แกงหมูมะเขือพวง (Klang-mu-makhe-phung)
–––––––––––––––––––
🔥 宅家生活必備！#走跳選品 現正熱賣中🔥
耍廢在家的生活，總是覺得缺點什麼嗎？
我們嚴選超多商品：超便利的防疫小物、產地直送生鮮，秒變神廚的懶人料理包..... 就等你進來逛啦 👉https://bit.ly/走跳選品
綠咖哩紅咖哩哪個辣 在 [問題]如何中和綠咖哩的辣味？ - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
我在網拍買了一包綠咖哩醬，好辣XD
有點辣過頭了，可是還一大包，雖然辣但還是很好吃
請問加什麼可以中和辣味阿？
我有加椰奶，煮的時候有一邊試味道，因為真的好辣
所以加了很多椰奶，但是我覺得椰奶有點太多了，會壓過綠咖哩本身的味道
爬文之後有人建議加奶粉（也是奶>"<）
不知道還有什麼方法可以中和掉綠咖哩的辣呢？
ps.雖然紅咖哩就沒有辣的問題，可是還是覺得綠咖哩好吃耶....
只是他的辣有點超出我的負荷>"<
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.113.155.78
... <看更多>