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#台南隱藏版甜點
#台南甜點工作室 #愛柒AiChi
最新推出 🆕
#厚餡芋泥紫黑米糕
感謝🙏 朋友的分享
我才能吃到傳說中的隱藏版古早味甜點
印象這道甜點
是以前阿罵去傳統市場偶爾才買回來的
可遇不可求
香濃的芋泥 是💯大甲芋頭天然風味呈現
搭配 #小農鮮乳 #紫米黑米 製作的米糕層
整體調味不甜膩
冰冰吃 是個口感Q彈的甜點
也能加熱品嚐
（我是直接微波爐加熱
（上面記得用廚房紙巾沾濕完全覆蓋
加熱後的口感，和冰涼的完全不一樣
紫黑米糕 顯得軟Q，
芋泥熱後口感軟綿，芋香更跳脫出來
也能加鮮奶後微波加熱
吃起來很像 我去陶板屋都會點的 #芋頭紫米露
（沒有很多照片，因為快吃完 才想到忘了拍😅
（想看美美的照片，愛麗絲 和 默默 ig都🈶️分享喔👉我放留言區
｜訂購方式｜
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自煮時代營養好選擇～
野生種有機紫米、紫米粉、紫麵捲和紫米青花素茶
這裡買：https://reurl.cc/pgy1yr
這一檔的產品來自好山好水的後山花蓮，用麥飯石山泉水灌溉的野生種紫米，做出的相關系列產品。不得不說台灣的農產真的很厲害，紫米軟香Ｑ彈，紫米粉帶著芋頭味的米香變化性高，紫麵捲有著關廟麵的口感又更多營養，花青素茶帶著玄米茶的香氣又更甘甜營養，這幾款產品，每次吃，每次都還是會讓我忍不住讚歎寶島台灣物產的品質如此之優異。
💖野生種紫米
＃免浸泡與一般白米煮飯方式相同
＃減醣者組合Ａ請買起來
台灣在地的野生種有機紫米，不是黑米也不是黑糯米，每100克含3.8克天然膳食纖維，並含有花青素，微量元素硒、鎂、鐵、鈣、鋅、維生素E及18種胺基酸等元素，營養價值高。
除了取代白米當優質的澱粉來源之外，可以應用的料理也很多
1. 紫米油飯、紫米粽
2. 椰汁紫米糕
3. 紫米紅豆燕麥粥
4. 紫米飯糰、壽司
5. 紫米吐司
💖紫麵捲
＃萬用好吃不管是誰請備好備滿
我家是極重度的關廟麵的愛好者，除了會從台灣帶過來。在這裡只要有任何機會看到刀削麵的足跡，基本上都是帶著下架它的氣勢見多少掃多少的無腦購買。
而這紫麵捲我跟小志先生一致給予高度評價。風味好、口感Ｑ彈，真的非常好吃。問過廠商後才知道他們採用台南關廟麵古法手工工法，在南台灣的艷陽下自然日曬，不添加防腐劑、不用漂白麵粉，還添加3%野生種有機紫米(野祖米)粗萃物花青素粉，營養健康又養生。
刀削麵的應用也是很廣，看你想吃乾拌麵、湯麵、炒麵，天氣熱吃涼麵，怎麼吃都好吃。
💖紫米粉
＃熟粉可即食營養早餐好選擇
＃麩質過敏或點心控必買
這款紫米粉也非常萬用。看是早餐直接加在豆漿、鮮奶、燕麥奶直接拉拉Ａ（因為是熟粉，所以可即食），就是帶著超漂亮芋頭紫的紫米漿。有在打綠拿鐵或精力湯的，這也是很棒很營養的添加物。或是加優格、加咖啡、紅茶也都很可以。除了這些我還會變化成許多無麩質的點心（取代麵粉，或當增味調色劑）
1. 紫米吐司
2. 紫米饅頭
3. 紫米戚風
4. 紫米紅豆烙餅
5. 紫米黑糖糕
6. 鬆餅發糕
💖青花素茶
＃無咖啡因
＃純淨甘甜好喝
由100斤紫米篩選出約2斤之穎果皮、種皮、胚芽、穀糊粉等製成茶包。富含花青素、硒、鈣、鐵,維生素E及膳食纖維（所以泡完的茶包不要浪費可以二次再利用）。
我本來就很愛玄米茶，這款青花素茶就帶著類似玄米茶的香氣，除了單喝，我也會搭配覓幸茶旅的紅茶或綠茶，就有喝煎茶的fu。茶包除了直接泡來喝，也適合拿來煮雞湯或甜湯。重點的重點泡完的茶包不要浪費，撕開取出裡面的渣渣，可以拿來做煎蛋或蔬菜煎餅也非常好吃營養唷！
左上：紫米蒸蛋糕
中：紫米紅豆燕麥粥
右上：紫米椒麻乾拌麵
左中：古早味紫米飯糰
右中：粽香素紫米油飯
左下：椰汁紫米涼糕
中：青花素茶＆加茶包渣做的蔥花蛋
右下：紫米無花果核桃吐司
可許願要學哪一道菜
—桃園•平鎮區—
［巧婦米食烘焙坊］
|秈香米捲 原味/肉鬆 $140/$160|
|紫米核桃吐司 $100|
|冰種吐司 $70|
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好拍程度：🌕🌕🌕
好吃程度：🌕🌕🌕🌕
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巧婦米食烘焙坊由平鎮市農會成立，以在地食材秈香米跟二號小麥，開發出養生的麥食甜點、伴手禮，讓吃甜食這件事變得更健康🥰
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秈香米捲；分為原味跟肉鬆兩種，使用農會契作的秈香米穀粉，帶有淡淡的芋頭香氣，口感比一般蛋糕更為綿密細緻✨尤其推薦肉鬆口味，鹹甜層次豐富，家裡的長輩都很喜歡（人´∀`*）
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值得一提的是，這裡的鎮店招牌是「吐司🍞」總共有七種口味，強調低油、低糖、低鹽跟高纖維，並且採用天然低溫發酵「冰種吐司」口感Q彈，香氣更為明顯「紫米核桃吐司」入口的紫米、核桃香相當討喜
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活動網址>>https://pse.is/comeon
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🚩桃園市平鎮區南東路2號
📞034395333
🔎平日8:00-17:00
📍https://ezgo.coa.gov.tw/zh-TW/Front/Agri/Detail/847
✔早午餐各類食記可以找tag⤵
#安ㄅ吃桃園 (台北/台中/台南/高雄/雲林)
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紫米芋頭糕台南 在 愛柒Ai Chi - Posts 的推薦與評價
我們是台灣街頭點心品牌不只有紫黑米糕喇 ... C的水,放涼後口感更Q彈,要將米糕切塊之前刀上抹油,比較不沾黏,食用前也歡迎拍照Tag愛柒 ... 請問台南面交如何訂購？ ... <看更多>