#韓國烘碗機
#質感家電
#高溫UV雙重殺菌
這陣子幾乎在家煮飯居多,每當吃完飯後洗碗時,碗盤晾乾都要等好久❓(因家中老式的烘碗機已故障無法使用),同時很怕晾乾後碗盤殘留肉眼看不見的細菌,直到好姊妹推薦韓國高質感烘碗機、分析優點,讓Ms珊小姐使用後深深愛上,讓人覺得很安心,以下來開箱分享韓國Clearshae 65烘碗機 https://reurl.cc/9ZDmo8
來自韓國品牌Chefborn,外型採高質感設計,內層使用四層食用級不銹鋼層架,主要有雙重殺菌以及醫療用等級UV紫外線功能(可當奶瓶消毒鍋來使用),操作方式採用觸控面版(共有三種模式自由調節),外層使用三層半透明蓋,有效防止UV光線外露,重量約4.7kg(非常輕巧),體積約52*38*44cm
關上烘碗機透明蓋後,觸控面版,共有自動(高溫殺菌45分鐘,最後10分鐘按UV模式進行)、烘乾(高溫殺菌)、UV(單只有UV模式)、UV冷風(以自然風方式的換氣、UV進行)模式可選擇
👉Ms珊小姐大多使用自動功能,使用時低噪音運行
🔶五種模式可以自由調整
1.自動:55 分鐘,高溫殺菌 45 分鐘,最後 10 分鐘按 UV 模式進行。
2.烘乾:純熱風循環40 分鐘。
3.UV:純紫外線燈照45 分鐘。
4.UV 冷風:45 分鐘
5.保管:24 小時 之內,每 3 小時會開始 10 分鐘的 UV 燈進行殺菌
*只要按下時間鍵會以五分鐘為一單位往上累加,可調整的時間範圍為10-90分鐘
🎯詳細內文⬇️⬇️⬇️
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🔍官網:https://reurl.cc/nnNp82
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來自韓國暢銷質感家電品牌
Chefborn的 - 雙層殺菌功能 Clearshae65 烘碗機
-有著65公升的大容量,能放6人份碗筷的空間
-80度熱風+UV紫外線消毒
-高達5種模式可選:自動、烘乾、UV、UV冷風、保管
對於小家庭且有寶寶的我們超適合
不僅能用在高溫消毒 - 鍋碗瓢盆、筷子湯匙
甚至寶寶的奶瓶、奶嘴、玩具都能用UV紫外線消毒
正逢疫情時期,消毒相當重要,同時可以取代寶寶的奶瓶消毒鍋
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🌸食譜:
傳統做臘肉,需要先用醬汁或香料醃漬後,再經過自然風陰乾或是太陽曝曬曬乾。
但風乾或日曬法礙於氣候的關係,在台北很難在冬天用日曬法做臘肉,天天濕答答,自然風乾又怕風不夠乾,造成肉腐敗的問題!
我還是偏好用食物乾燥機來烘乾臘肉的方式,快速又乾淨。因為我的食物乾燥機還有紫外線殺菌的功能,所以最後30-60分鐘,可以開啟紫外線殺菌的功能,就能模擬出太陽光殺菌的效果囉!只需乾燥18-20個小時,跟肉切的厚度有關,我的五花肉大約3-4公分厚,不到一天就能做出臘肉,太適合沒有地方可以曬臘肉的人了!衛生又方便,也能穩定均勻的乾燥臘肉。我覺得品質優於用曬的或是風乾的方式,因為我們真的難以掌握太陽光的強度跟風的大小啊!
做臘肉選用的五花肉要選肥一點的,最後乾燥完才不會過硬。太瘦的烘完真的會咬不動,但也因買的五花肉油脂較高,一定要在中途給臘肉吸油ㄧ下,或直接用烤盤盛接在臘肉下方,來盛接烘乾臘肉釋出的油脂。用烤盤盛接還能同時低溫萃取豬油,一舉兩得,真的很推薦!
自製的臘肉吃起來除了更安心,沒有任何添加物,重點是完全不過硬,甘甜回味不死鹹,原本不愛臘肉的我,也深深愛上自製的臘肉,不是我老王賣瓜自賣自誇啊!連我那平時不愛吃飯的小兒子,因為我的臘肉,連吃了四碗飯耶!從此我家叫我的自製臘肉為『四碗飯臘肉』!
這個自製臘肉可以拿來炒菜、炒飯、做臘味飯,它跟很多的蔬菜都很搭,像是青蒜、菠菜、高麗菜、大豆苗、芥藍菜都非常搭,真的是值得一試的手工自製肉品。擔心萊豬就買市場溫體豬來製作,總比買現成臘肉更不知肉品來源來的安心啊!你說素不素啊~
ㄟ~那個.....沒有食物乾燥機的朋友,只能想辦法日曬或自然風乾了,就像我沒有太陽光或自然風,只能用人造風乾的方式了~
📌詳細文字食譜🔗
https://bit.ly/3idqCLu
📌影片小撇步
1.五花肉盡量選肥瘦參半的,肥瘦相間的比較好,但不要太瘦,不然臘好的肉會非常硬,牙口不好的會咬不動。
2.醬料塗抹在五花肉條上均勻塗抹,放入保鮮盒中,放入冰箱醃漬2-3天。
醬料的量約可以做4條。
3.取出醃好的五花肉,放在可放入乾燥機大小的盛接盤中,放在乾燥機層架上,以75度C的溫度乾燥18-20個小時,最後再開啟紫外線殺菌功能1小時,即完成臘肉的製作。
👩🏻🍳 食材 Recipes
《此份量綜合醬料約可醃漬4條五花肉》
五花肉4條一條約550克
(厚約3-4公分)
醬油4大匙
細冰糖或砂糖3大匙
紹興酒或高粱酒或米酒4大匙
黑、白胡椒粉各1小匙
五香或十三香1/2小匙
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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