索艾克ptt雨都小廚房 Kitchen of Rainy City 在Facebook 的評價

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2015-12-24 09:55:25 有 52 人按讚

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麻糬玩烘焙的時間，約莫六年，但真正走進廚房下廚，是三年前
也約莫是在三年前，旅遊生活頻道 - TLC Taiwan開播了「雙廚出任務」這個節目，讓我眼睛為之一亮
TLC不乏烹飪節目，許多名廚我都是從這個頻道開始認識他們，但幾乎都是國外主廚，鮮有以台灣廚師為主軸的烹飪節目，所以當這兩個大男生跳上TLC握主持棒時，讓我對這個節目產生濃厚的興趣
在節目開播前，其實就已經各別從ptt cook版和4F COOKING HOME認識Joël Chen 喬艾爾以及Soac Liu 索艾克兩位廚師
在螢光幕前，這兩個人鬥嘴甚歡，卻也傳達了一種「下廚其實是一件很快樂、很簡單的事情」，也許是因為年齡相仿（想想喬喬也才28歲而已），卻有如此精湛的廚藝（更別說索艾是半路出家）才會讓我如此崇拜他們
走過三年，節目也來到第三季的「雙廚星任務」，這一路上我的廚藝也慢慢的成長，這兩人帶給我的影響絕對不小
還有很多話要說，但我不想長篇大論了，這篇的重點其實只是要跟大家說雙廚的書開始預購，現在預購還有送一瓶冷壓橄欖油，想想一瓶橄欖油也要好幾百，現在買書也才三百多，超值的組合不搶嗎？趕快點連結去預購了啦~~~~~！

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Tags: 索艾克ptt 雙廚出任務雙廚星任務 Soac Joël

雨都小廚房 Kitchen of Rainy City

About author

食物，是拉近人與人距離的絲線；旅行，是讓自己更貼近世界的管道；攝影，是捕捉情感與時間的法術。以廚房為起點，延伸至生活的體驗，我用圖文影像，傳達所有我想分享的每一刻

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By Horseman & Storyteller

2020-06-05 20:45:01 有 694 人看過有 16 人喜歡

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Horseman & Storyteller

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索艾克ptt 在 Men's Game 玩物誌 Youtube 的最讚貼文

By Men's Game 玩物誌

2019-04-01 18:00:16 有 101,224 人看過有 1,188 人喜歡

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索艾克ptt 在 [閒聊] 想做義大利燉飯，看到索艾克的影片- 看板cookclub 的推薦與評價

作者hajimema (小愣愣)

看板cookclub

標題[閒聊] 想做義大利燉飯，看到索艾克的影片

時間Fri Dec 11 05:17:27 2020

最近想要做義大利燉飯，看到索艾克的影片
他從挑食材開始來帶..
（實話..影片拍的有一點太冗長..不過我想他可能想搞笑...反正也是亂看看完了）
倒是感覺他做起來很簡單，想要來試試

因為是滿新手，然後索艾克也是那種廢廢類型，
感覺他也跟我一樣廢的那種廢..所以也是看完許多他的影片

他提到
義大利米心是去citysuper買，
所以想問問，是不是他推的那兩款米不錯？
Arborio和carnaroli外，
去其他賣場買的米是不是好買或是有差異？

然後另外再問一下板大們，
有沒有另外推薦好做義大利燉飯的影片或是食譜
可以追蹤參考的？
先謝過大家...

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.241.98.10 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1607635049.A.003.html

→ takk: https://m.youtube.com/watch?v=VOBihHeZuXE# 都是基本款 12/11 07:31

→ takk: 義大利朋友也說作法道地。重點是高湯要分次加入,等被米粒吸 12/11 07:31

→ takk: 收飽滿才繼續加入一大匙慢慢燉煮。最後是(經驗)嚐試覺得硬 12/11 07:31

→ takk: 度差不多後就可以,高湯量沒有絕對。 12/11 07:31

推 balius: 之前在大潤發買過義大利米不過牌子忘記了 12/11 09:28

推 kevin9527: 米在各大電商就買得到了(我個人都買scotti牌的），燉飯 12/11 18:39

→ kevin9527: 重點就在於米不能煮太爛要有略帶米心的口感，題外話 C 12/11 18:39

→ kevin9527: arnaroli比較適合新手，因為比較不容易煮爛 12/11 18:39

→ skyringcha: 地獄廚房那個義大利評審有教 12/11 22:16

推 chulove: 是有買過citysuper的米，他有一些有調味過..覺得新手作好 12/11 22:49

→ chulove: 上手..加上HG，是比較常買..食材相對容易買 12/11 22:50

推 gobadout: 索艾克算輕鬆，幹話很多有點長，但學得到東西 12/13 23:03

推 Trppy: 義大利燉飯成功的秘訣在高湯，高湯好贏一半，索艾克那篇海 12/13 23:06

→ Trppy: 鮮蝦頭煮起算簡單 12/13 23:06

推 resogo: 是這個？https://reurl.cc/e8r8QM。也是滿多點數..決定可 12/13 23:13

→ resogo: 以換起司 12/13 23:13

推 taroni: citysuper算是食材很好買，我也常去citysuper.. 12/13 23:17

推 poppyhunter: 他超強只是廢廢風 12/15 22:34

推 newqbaby: 我在dcard看過一堆人喜歡他，應該很吃年輕族群 12/16 05:33

推 fititi: 謝謝分享，正在找義大利燉飯.看到米都帶去買的細節真難得 12/16 05:42

推 littlehandd: citysuper我也常逛，起司種類多很好買 12/17 19:18

→ ChikanDesu: 高湯真的才是重點用高湯罐煮起來有夠膩 12/19 00:34

推 CookieChen: 索艾克看過本人，還滿親切 12/22 12:02

推 sunny2: City super 看起來東西很齊全耶，感覺是做料理時採買的好 01/04 21:14

→ sunny2: 地方，不用東奔西跑。剛剛研究一下，挑週二週三去採買，ha 01/04 21:14

→ sunny2: ppy go 點數滿千有三倍，還能省一點。 01/04 21:14

推 unwhop: 索艾克如果不講幹話可能就沒特色了..其實也不知道他到底 01/05 03:44

→ unwhop: 算會不會做菜？看影片是還滿好看 01/05 03:44

推 skymama: 我因為citysuper替HG增添不少點數 01/05 05:24

推 cookiesister: 我選arnaroli，citysuper對我來說是買起司比較方便 01/05 06:52

推 seline: Citysuper有時候會有一些外面少見的異國食材，還蠻好逛的 01/05 09:50

推 hotlove0713: Citysuper蠻多食材的，而且happygo還能累點，加減省 01/05 10:23

→ hotlove0713: 。 01/05 10:23

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索艾克（1985年12月5日－），本名劉永偉，台灣的料理人、電視節目主持人與飲食顧問、Youtuber。2015年以《雙廚出任務》獲得第50屆金鐘獎最佳綜合節目主持人獎。

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索艾克薑汁燒肉2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和熱門話題資訊，找索艾克薑汁燒肉在2022年該注意什麼？索艾克薑汁燒肉在2023的熱門內容就在年度社群熱搜話題 ...

#7. [問卦] 做菜型Youtuber誰比較推薦？ - Gossiping板- Disp BBS

文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1595584715.A.327.html ... 推sd785: 廚房廢寶索艾克羅潔塔比較實用129F 07/24 18:23.

#8. 請大家支持台灣本土の優質品牌！ - Facebook

Soac Liu 索艾克, profile picture. Join. or. Log In. Soac Liu 索艾克, profile picture. Join ... 可是ptt上都說氣炸鍋很難洗，害我整個滅火… 4 yrs Report.

#9. 【時光機】從美術設計到電視名廚Soac爆：廚藝節目的菜八成 ...

菜如其人，他做的是異國料理，連名字Soac（索艾克）聽起來也有歐洲味：「我這名字是亂取的，大概是中學玩線上遊戲取的帳號，很中二，根本就不算是個 ...

#10. [閒聊] 大家喜歡哪個料理節目的廚師audzzz PTT批踢踢實業坊

看小小廚神才愛上他雙廚的喬艾爾跟索艾克我朋友一直說他們很做作XD可是我覺得他們滿可愛的阿奈潔拉勞森覺得她很性感身材又很好，完全看不出來已經50幾歲阿基師、詹姆士 ...

#11. 美食關鍵詞EP8 【專訪索艾克】美食節目跟Youtuber做菜

這次Liz邀請到了他的好朋友Soac Liu 索艾克，各位聽眾如果認識索艾克，你可能是在不同階段認識他的，有可能是他在擔任料理教室老師的時期，有可能是看過他在TLC旅遊 ...

#12. [花痴] 愛料理主廚soac - gay - PTT Web

[花痴]愛料理主廚soac@gay，共有2則留言，2人參與討論，2推0噓0→，首PO就是花痴好像蠻妙的hahaha小弟在下我興趣是下廚看食譜特技是食量很大最近食譜 ...

#13. 艾克索生物科技股份有限公司薪水情報

艾克索生物科技股份有限公司薪水、年終獎金、公司福利等精彩內容都在比薪水。最新薪水：產品專員薪水、助理研究員薪水.

#14. Chika, Author at 蝦皮購物部落格蝦品輯

范少勳. 索艾克現身蝦皮直播，發願《阮三个2》拿金鐘就裸穿圍裙做菜______…

#15. [問題] 部落怎麼到艾克索達？ - 魔獸世界 - PTT遊戲區

我上網看旅人的攻略說要到長橋碼頭坐船過去但是我飛到長橋碼頭它已經被毀了耶看來是沒有船達納我還可以硬飛過去艾克索達我就死在路上了~ 想請問各位是怎麼飛過去的？

#16. 【索艾克學歷】索艾克-维基百科，自由的百... +1 | 健康跟著走

索艾克,Soac Liu 索艾克. 70K likes. 最近都在做台菜，也開了YouTube yo 廚房廢寶索艾克（http://bit.ly/2mnfXFz） ...

#17. Aposo 艾波索法式甜點巧克力黑金磚第一品牌

來自三峽的NO1法式甜點。明星、網紅、各大企業團購指定生日蛋糕、彌月蛋糕、巧克力黑金磚、無限乳酪專賣店，艾波索也提供節慶伴手禮，歡迎各大企業訂購。2022週年慶開 ...

#18. [食譜] 巴斯克起司蛋糕- 看板cookclub - Mo PTT 鄉公所

第一次做巴斯克起司蛋糕主要是參考索艾克的配方連結我放在下方成品https://imgur.com/t8NfJFU [器具] 6寸蛋糕模一個[材料配方] 奶油乳酪250g 糖60g ...

#19. 最會做義大利菜的男人抵達現場！完美復刻超經典【牧師帽餃 ...

現在就跟著索艾克和Solo Pasta 主廚王嘉平，讓味蕾搶先出關！料理課程合購優惠83 折，一次打包雙師廚房秘密免排隊！合購日期：2022/10/21～11/19 ...

#20. 索艾克Soac 的實作台菜論，「自己動手做 - 愛料理生活誌

如果你過去是從電視料理節目中認識廚藝精湛、刀法俐落的料理人－索艾克Soac，那麼你或許只認識了某一部分的他，在許多人眼中，「精通西式料理」總和他 ...

#21. [閒聊] 大家會真的學YouTuber煮菜嗎？ - PTT 旅遊美食區

lisa090914 05/29 03:52 74F 自己煮都看masa 蘿潔塔索艾克詹姆士，Fred 就是當. →. lisa090914 05/29 03:52 75F 娛樂看XD.

#22. [閒聊] 大家會真的學YouTuber煮菜嗎？ PTT推薦- cookclub

PTT 推薦. 平常很愛看料理YouTuber 像廚佛Fred 老飯骨王剛最近新發現韓式 ... lisa09091405/29 03:52自己煮都看masa 蘿潔塔索艾克詹姆士，Fred 就是當.

#23. [問卦] 學煮菜都看哪個youtuber？ - 熱門PTT

其他-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.44.3 (臺灣) ... RainbowHeart: 怎麼沒人推廚房廢寶索艾克呢！180.217.146.152 05/02 23:10.

#24. 0負評實境《阮三个》回來了！索艾克餵胖范少勳8kg 楊貴媚直呼

公視實境節目《阮三个》第一季，在推出大受好評之後，第二季也在近期緊鑼密鼓地準備上線。《阮三个》第二季，這次依然由媚姊(楊貴媚)和索艾克(Soac) ...

#25. 料理YouTuber選誰？婆媽推爆2大廚

根據原PO於PTT好奇發問，大家是否真的會學YouTuber煮菜？ ... 比較麻煩」、「推克里斯餐桌，可以學到很多」、「克里斯紮實教學激推」、「推索艾克，廢 ...

ptt 熱門文章、政治八卦. ... 48樓推iugiu: masa看食譜，平常看克里斯餐桌學基本料理知識，ferd看搞笑 04/07 08:28 ... 96樓推charlie19: 廚房廢寶索艾克啦！

#27. [分享] 鴻門家宴婆媳廚房EP02 - 看板S.H.E - PTT偶像團體區

主持人陳嘉樺Ella 李玉璽Dino Lee 評審長鍾欣凌Soac Liu 索艾克客座評審林美秀首播鴻門家宴婆媳廚房每週五晚間十點CH31 衛視中文台重播時段週 ...

#28. kakalove cafe

我們是一群平凡人，小小地珍惜著一份夢想，希望讓更多人喝到舒服的一杯好咖啡.

#29. [閒聊] 大家會真的學YouTuber煮菜嗎？ - cookclub - MYPTT

MY PTT網頁版. ... 51樓 → winnie7737: 另推艾比的小日常也會有一些簡單的菜色！ ... 202樓推ellenlhy: 簡單快速又好吃試過最多道的食譜是索艾克，詹姆士的很多 ...

#30. 英雄聯盟League of Legends 哈啦板- 巴哈姆特

截至2013年8月的角色定位中,以下哪位英雄的第一定位不是"輔助"? 塔里克; 索娜; 極靈; 布里茨. 我要出題作者：marksai 檢舉.

#31. [問題] 部落怎麼到艾克索達？ - 看板WOW - PTT遊戲區

#32. 2022電影推薦！不只《怪獸3》、《阿凡達2》，「雷神索爾

不只《怪獸3》、《阿凡達2》，「雷神索爾、黑豹、黑亞當」必看電影 ... 《鞋貓劍客2》為「史瑞克宇宙」的一部全新動作冒險喜劇片，由導演喬伊克勞福 ...

#33. 玩童殿堂

台灣官方、GK代理，一番賞授權店擁有實體店面，提供玩具收藏家最安心的購買場所日本玩具專賣、GK樹酯雕像、扭蛋、景品專賣店、盲盒新竹店：新竹市北區西門街191號中壢 ...

#34. 特力屋官方網站I 自組樂趣自造美好

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艾克曼並表示，聯邦存款保險公司（FDIC）、貨幣總稽核辦公室（OCC）也搞砸了，SVB擁有超過2,000億美元資產、1,700億美元同一產業的企業貸款者存款，應該 ...

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司諾克WST經典賽. 電子競技-CS:GO. 絕對武力-ESL職業聯賽(小組賽). 電子競技-LOL. 英雄聯盟-大洋洲巡迴賽(第一階段季後賽). 英雄聯盟-韓國冠軍聯賽(春季賽).

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#39. 值得您信賴的旅遊品牌,鳳凰旅遊-鳳凰旅行社

鳳凰旅遊提供國外團體旅遊、遊輪、機票、訂房、自由行、海外旅平險，高鐵假期、台灣旅遊，以及獎勵旅遊、員工旅遊等客製化服務，也是全台首家上市旅行社、深得旅客 ...

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愛爾達ELTA.TV頻道精彩賽事直播不間斷，國內外熱門運動LIVE，NBA籃球、中華職棒、BWF羽球、英超足球、歐冠、法網、HBL。最夯的體育賽事、熱門韓劇、陸劇跟播、即時新聞 ...

#44. 商品國別｜酒條通洋酒全台最大連鎖專賣店-全台地區買酒最便宜

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#45. 五大唱片

艾娃麥絲. Ava Max. 鑽石舞池(特別版封面進口盤) · 帕拉摩爾樂團. Paramore. 追根究柢(進口版) ... 大衛哈伯＆約翰李古查 · 捍衛戰士：獨行俠. 湯姆克魯斯＆珍妮佛康.

#46. 冬日暖陽等風停

出田眼科緑内障; 春風萬里等雨季; 他會在冬日暖陽等風停; 春风万里等雨季. 覆予,山止川行- 等霧散去「他會在冬日暖陽等風停，春風萬裏等雨季。」♫動態歌詞lyrics/pīn ...

#47. [閒聊] 最近回鍋艾爾之光立繪怎麼變醜了- c_chat - PTT動漫區

這是現在https://i.imgur.com/iYkkyQo.jpg · 這個臉完全是女裝矮索髮型醜服裝又超級不搭而且不是只有這張醜翻開技能Cutin就發現姐姐的臉歪掉可能也有幾年了 ...

#48. 胃逆舒藥局的推薦與評價，PTT

力佳治、息痛佳音、胃立舒泰懸濁液、艾胃逆服咀嚼錠、百胃樂，因為含有. 胃逆舒口服懸浮液( 胃乳). 用途(適應症)：緩解胃酸及膽汁反流入食道中所產生 ...

#49. 去小琉球行李箱. 如何減脂 - Malonda Rock

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