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關於 素食白醬哪裡買 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在素食白醬哪裡買這個產品中，有3篇Facebook貼文，粉絲數超過13萬的網紅找蔬食 Traveggo，也在其Facebook貼文中提到， 最近真的有越來越多網友和身旁朋友 看了我們的分享漸漸對植物奶產生興趣(感動🥺) 也會跑來私訊我們哪裡買最方便、最划算 而我們都會毫不猶豫地回答「#找植物奶上UrMart」 看起來超官方但事實真的是這樣啊哈哈哈哈 說實話，身為植物奶愛好者的我們其實很怕踩雷 所以喝來喝去總是那幾個牌子輪替 直到...
　同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過18萬的網紅找蔬食Traveggo，也在其Youtube影片中提到，⚠️緊急公告⚠️ 如來燕麥奶的原料查明後發現含奶成分，已與生產者反應且建議調整原料，請純素者或Vegan的朋友暫時不要購入，謝謝🙏🏻 宅女Hao最近天天都泡一杯熱熱的植物飲 突然靈機一動💡 拍一集跟大家分享我最愛的5款植物奶 所有資訊都幫你們整理出來囉！ 不用出門也可以買到豐富植物奶👉http...

「素食白醬哪裡買」的推薦目錄：


素食白醬哪裡買 在 找蔬食 Traveggo Facebook 的最讚貼文

找蔬食 Traveggo By 找蔬食 Traveggo

2020-11-02 20:30:00 有 2,209 人按讚
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最近真的有越來越多網友和身旁朋友
看了我們的分享漸漸對植物奶產生興趣(感動🥺)
也會跑來私訊我們哪裡買最方便、最划算
而我們都會毫不猶豫地回答「#找植物奶上UrMart」
看起來超官方但事實真的是這樣啊哈哈哈哈


說實話，身為植物奶愛好者的我們其實很怕踩雷
所以喝來喝去總是那幾個牌子輪替
直到最近！！！Alpro終於正式進軍台灣！！！
Alpro算是 #品項豐富、#價格相對親民 的品牌
有咖啡師款、有直飲就好喝款、還有無糖款(很讚吧✨)
這次我們一口氣試了5款，不試還好，一試完全愛上......


🔺Alpro Barista Oat 職人燕麥奶
就是這款讓我們為之驚艷！越來越多植物奶品牌研發出咖啡師款耶！Alpro的價格相對親民、奶泡打起來同樣柔滑細緻，算不上特別濃郁，但喝得到淡淡的燕麥香，泡成奶茶或拿鐵完全不會蓋過茶或咖啡本身的香氣 ➡️適合茶飲、咖啡拿鐵


🔺Alpro Oat (no sugars) 無糖燕麥奶
難得有無糖的植物奶耶！口感滑順但稍微清淡些，入口時喝得到燕麥的清香 ➡️適合直飲或沖泡可可(我超愛無糖熱可可)


🔺Alpro Oat 原味燕麥奶
比起無糖版本更加滑順，燕麥香氣更濃厚，是目前直飲最喜愛的一款 ➡️單喝最適合


🔺Alpro Cashew 原味腰果奶
剛入口時的生腰果味頗不習慣，不過下嚥之後會有股奶香與清新回甘的腰果味，蠻特別的 ➡️適合泡隔夜燕麥粥或入菜做成白醬


🔺Alpro Coconut 原味椰奶
Alpro的椰奶真的很優欸！直飲或是入菜都很適合 ➡️適合入菜、做咖哩或南洋料理


其實很開心越來越多植物奶品牌進來台灣
Alpro算是品項豐富、價格相對親民的
有咖啡師款、又有直飲就好喝款、還有無糖款真的很讚吧！
老樣子！一起上UrMart嘗鮮吧！


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我們是一對情侶 - Hao&Yang 少吃肉並不會犧牲享受美食的權利 環保極簡也不會降低生活品質 純植飲食的變化性和美味程度超乎你想像 有意識的生活更是與萬物共存最美好的方式：）
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素食白醬哪裡買 在 蔬食女孩・溫尼 Facebook 的精選貼文

蔬食女孩・溫尼 By 蔬食女孩・溫尼

2020-08-15 20:38:18 有 108 人按讚
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【 #溫尼好物分享 #Orasi植物奶 ｜用不同口味的植物奶調出飲品與料理 】
➰
來自義大利的 Orasi 除了口味選擇豐富之外，還能變化出各式飲品、甜點、料理等等，是許多人喜愛的植物奶品牌，感謝Orasi的邀請試喝，以下分享我的喝法，還有喜愛口味排名唷！
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我的口味排行：
No 1 #杏仁奶
口感很滑潤，拿來做早餐、麥片、奶昔都很適合，沒有假假的香精味可以放心。
👇🏻
No2 #可可豆奶
可可味很濃，單喝就很好喝，冰過風味更佳，看過別人分享做布朗尼，下次想試試看。
👇🏻
No3 #榛果奶
我拿來搭配熱拿鐵，試過咖啡味重一些更好喝。
另外還做了純素鬆餅，成品意外的好吃且很香喔！
👇🏻
No4 #糙米飲
早餐配吐司很搭，味道有點像喝稀飯湯，很營養也是無添加糖的一款。
👇🏻
No5 #核果奶
榛果比較搭冰咖啡，但單喝的味道我不是很習慣ＸＤ。
👇🏻
還有一款 #純素烹飪專用脂 ，做了白醬義大利麵，加入一些豆漿調和，拌入炒香的蘑菇後就可以上桌。
這道大受好評，同事說完全無法分辨有沒有牛奶，而且吃到最後沒有產生膩的感覺！

———————————————
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線上：https://www.cdkgood.com/product/68
實體：百貨超商、Jasons、新光三越、微風超市等
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素食白醬哪裡買 在 絲人空間（李絲絲） Facebook 的最讚貼文

絲人空間（李絲絲） By 絲人空間（李絲絲）

2018-02-26 18:00:01 有 27 人按讚
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【Cooking Studio活動文字記錄】2017.01.05 誠品台北信義店《蔬食創意料理好上手》

本場活動摘要：
★蔬食創意料理道道精彩
1.紅蘿蔔，更講究一點的話，要挑什麼
2.大補湯的藥材有一樣建議最後加的是哪一種
3.「皮絲」在處理過程中要特別注意什麼
4.黑麻油炒老薑片的黃金狀態
5.「橄欖花」杏鮑菇怎麼切法

《 蔬食創意料理好上手──68道天然養生好吃的蔬食食譜與烹飪解析》
示範／ 蔡長志（ 人道國際酒店宴席廳主廚、本書作者）
►活動時間│01/05 (五) 3:30pm-5:00pm
►活動地點│ 誠品信義旗艦店 Cooking Studio
台北市信義區松高路11號3樓 (02)8789-3388#3305
►示範料理│ 橄欖杏菇花、藥膳大補湯
►入場方式│ 誠品信義書店 歡迎免費報名，活動當天10:00起，至信義書店３樓服務台登記。額滿為止。
►進場時間│15:00唱名進場，如無座位一樣可參加喔！
►直播位置15:30│ 誠品書店 the eslite bookstore
絲人空間（李絲絲）

說到吃素，就會聯想到宗教信仰及素雞、素鴨等食材，時代的變遷，科技的進步，人類文明的意識抬頭，對飲食方面也愈來愈講究，更注重其健康及營養，茹素也逐漸成為時尚潮流。
蔡長志師傅以24年的廚師經驗，對素食料理做了新的變革，將老菜新做，採用新鮮蔬食取代傳統的素雞、素鴨，增加許多新的料理創意巧思，吃得健康、吃得營養、吃得更有趣多變化！8大類菜色，68道食譜，8樣常用製品，10種特殊食材，圖文並茂、解說詳盡，無論宴客或準備平日餐點，讓您做出一桌好吃、養生、色香味俱全的蔬食大餐！
★ 凡於當天參加本場活動，即可獲得中藥燉補包組合，送完為止！
出版社：葉子出版( 揚智文化)


大家所參加的是由揚志文化，葉子出版的新書，蔡長志師傅所寫的最新著作《蔬食創意料理好上手》。其實在1月份安排了2場蔬食料理，另一場是1月19日黎華老師特別示範「年節蔬食好料理」。

大家有沒有發現到，不管你有什麼樣的動機跟理由吃素，這十多年來吃素的人口愈來愈多了，現在的人吃素是指吃蔬食料理，有人可以告訴我為什麼嗎？關於食材上有什麼改變？(很多的加工品，素肉、素雞、素鴨仿葷)、(吃食物而不是食品。)

第一次來到誠品書店示範的蔡長志師傅，目前任職於高雄人道國際酒店宴席廳主廚，在九如路上，也是國際廚師交流協會監事，旺來興企業(股)公司中西素食餐飲講師。

獲獎無數，包括
105年衛生福利部食品藥物管理署優良廚師(金帽獎)
105年菩提金廚獎之星光名廚
105年TCAI台灣國際挑戰賽現場烹飪-銀牌獎
105年高雄市總工會勞工楷模
104年南區客家美食料理比賽職業組-冠軍
102年港都蔬食料理達人競賽-冠軍

大家知道嗎？
要得到衛福部的優良廚師金帽獎，一定要對廚界有所貢獻，一輩子只能得到一次，非常不容易。

今天為了要跟大家不一樣，蔡師傅特意穿黑色制服，掌聲歡迎蔡長志師傅。

蔡師傅：
現場的朋友們大家好！
非常感謝很多好朋友與師兄弟的幫忙與力挺。

絲絲：
蔡長志師傅是中菜蔬食界的佼佼者。

今天的小幫手：
高雄君鴻飯店日本料理廖振堂副主廚
高雄蓮潭會館西餐廚師李師傅
台北國賓飯店川菜呂登賢師傅
台北國賓飯店冷檯林易增師傅

蔡師傅：
13歲開始當學徒，這是我第一本著作，集結我24年來的廚藝生涯。

Q：請問13歲出道，一開始就學素菜嗎？
A：一開始是學葷菜。

Q：這本書分為幾個篇章，分為8大類菜色，這8類分別是？
A：「冷菜、煲羹、熱食、炸物、蒸食、湯品、焗烤、點心。」

冷菜：一般熟知的涼拌，或是醃漬的小品，開胃菜。
煲羹：羹類或是砂鍋，熬煮、耐燉的食材。
熱食：涵括簡單的熱炒、快炒、或是刀功比較深入的也有。
炸物：冬天偶爾吃個炸物也不錯，會有一些變化不一樣的東西。
蒸食：講究食材的原味，怎麼去操作它。
湯品：各種不同的湯品，也針對異國料理來做一個味道需求上的區隔。
焗烤：乾的焗烤、乳酪絲的焗烤、各式糊狀的焗烤等。
點心：主要是以輕食、養身，遠離加工物品。

剛剛有講，都是以食物的原形為基底，本書還有QR CODE，只要掃描就可以觀看動態節目影片。對於特殊食材有提出來介紹，如黃茸、天貝、黃金蟲草(以紅燒或燉湯為主。跟冬蟲夏草同種，但不同科別)等，翻開書上20頁都有詳細說明。

Q：「素蟹黃」怎麼做出來的？
A：紅蘿蔔，更講究一點的話，要挑產地。東北部或是埔里、雲林的產地，它的紅蘿蔔色澤會比較紅。

鳳眼果就是蘋婆，大家應該蠻熟悉的，是中部的名產，我們去市場回來，有的會帶殼，把裡面殼劃一刀，燙過後剝開是黃色的果實，比較大顆，吃起來的口感像栗子，它不是銀杏，銀杏又稱為白果。

也會教你素高湯、XO醬，這些基本款把它學會之後，應用在蔬食料理上是非常好用的。

Q：素高湯使用到的食材有哪些？
A：因為有各式各樣的類別，我只是統籌了好用又精髓的，例如蘿蔔、高麗菜、玉米骨頭，或是一般用甘蔗、黃豆芽都可以，端看你今天要呈現的是什麼菜色來搭配。

▲冷菜類

「百香馬蹄果」
什麼是馬蹄？就是荸薺，用百香果去調味，非常簡便。

「黃金脆泡菜」
黃金的顏色取自紅蘿蔔或是南瓜，南瓜記得要先蒸過，因為生的會發酵，而紅蘿蔔不會。

▲煲羹類

「川蜀麻辣鍋」
是以腐竹當主要食材。

「蟹黃豆腐腦」
豆腐腦是用什麼？用花生，利用3種粉來抓它的口感。

▲熱食類

「穀果生菜鬆」
有點生菜蝦鬆的copy，是用天然的食材，十穀米加上一些地瓜、玉米粒、芋頭，調味後盡可能的忠於原味去結合它。

「十穀吉絲飯」
吉絲是什麼呢？精靈菇，如果用杏鮑菇就無法呈現那樣的口感。

絲絲：
有時候大家很煩惱素菜不曉得要怎麼做，也不知道怎麼挑選食材，蔡師傅的書買回去之後發現，有好多好多的創意在裡面，原來這麼簡單。

▲炸物類

「威化白玉捲」
為什麼取名威化？因為是用威化紙，就是糯米紙，使用嫩豆腐加上一些蔬菜、美奶滋去料理。

「芋香龍鳳腿」
這道也非常適合做年菜的點心，以半鹹香甜的口味，五香粉調味，加上豆類高蛋白的食材，吃起來就不只是芋頭香而已。

▲蒸食類

「南瓜瑤玉椎」
把南瓜以刨絲的方式，讓2頭呈現尖尖椎狀體，去塑造它的外型。

「蟹黃佛手捲」
Q：聽說這道是中餐素食乙級鑑定考試題目？
A：還沒有出新版的時候，佛手捲指的是5瓣，今天是做創意料理，像我自己還會多切幾刀，層次比較豐富一點。

▲湯品類

「蓮藕甜根湯」
用甜菜根做的，紅紅紫紫的顏色很漂亮，適合過年的時候當年菜。
因為蓮藕煮成湯頭最後一定會黑掉，利用甜菜根去吸取蓮藕的氧化，所以熬到最後的湯頭會變成金黃色。

「花瓜巴西湯」
用巴西蘑菇做的，因為加了花瓜，愈熬愈香甜，若想吃得好一點，不妨再加植物性膠原蛋白也很棒。

▲焗烤類

「咖哩麵包盅」
有時候容器不易取得，其實我們可以利用土司，裡面有菇類、根莖類，本書一開始有教大家怎麼煮咖哩醬，再搭配白醬，口感合適，再以焗烤方式來呈現。

「彩椒鑲洋芋」
馬鈴薯泥，加上一些堅果，紅黃甜椒來做焗烤。

▲點心類

「杏菇香椿餅」
香椿好買嗎？其實也可以自己種。

「蜂巢馬拉糕」
這道比較費工XD

【蔡姐姐獻花】

很榮幸來參加弟弟的新書發表會，更希望大家能多支持他的新書，謝謝大家！

今天的示範料理

「藥膳大補湯」
蔡師傅有獨家配方，葷素的藥材配方有不一樣的地方嗎？大同小異，主要是食材的部分。

如果說沒有葷食的肉類，以油桂來提它的味道。

先介紹一下藥膳大補湯的藥材，有當歸片、枸杞、黃耆、油桂、黨蔘、桂枝，比例請參照書中配方，補湯甜味來源自枸杞、黃耆，藥材熬煮1個小時之後過濾，唯一比較建議的是枸杞最後放。

食材有，福肉(桂圓肉)、紅棗、小朵乾冬菇泡開、稍微煸炒至金黃色的杏鮑菇、皮絲、香菇頭等。

Q：什麼是皮絲？
A：皮絲你說它算再製品嗎，它是一種植物性蛋白質的來源，好比說素豬腳、寧夏肉，在處理的過程中要注意油溫，盡量炸乾一點，不要炸太黑，裡面清粉澱粉沒有炸透，還存在的時候，第一湯頭煮沸變混濁，第二口感吃起來不夠有咬勁，很軟。

沒有蒸籠沒關係，用瓦斯爐也OK，小火去慢燉，熬藥材的時候，建議用中小火，如果火太小沒辦法把藥材的性子提出來。

現場使用黑麻油來炒老薑片，爆到金黃酥香的狀態，香味燃點到的時候，把米酒嗆下去再倒進補湯這一鍋，調味非常簡單，只需少許鹽巴、糖就行，食材的鮮甜、藥材的香味，等一下用麻油、薑、米酒來提味。

這種作法跟煮3杯一樣，一定要麻油、薑、米酒，混合出來。怕溫度不夠的話，味道提不出來。

Q：在挑選中藥材上有什麼建議嗎？
A：在選擇當歸片時，還是有食材等級的，當歸薑比較便宜，味道比較重，外型比較不好看，但比較少人用，我們不常用它；枸杞、紅棗，也是有分大小顆與產地；像油桂、桂枝等是桂樹的一種，只是枝葉類別的不同。

絲絲：蔡師傅來場勘時很擔心黑晶爐的火上不來，放心，黑晶爐都可以炸東西了

蔡師傅：
我們現在講低溫烹調、健康養生，燃點高度不夠的時候，怕味道會逼不出來，就讓薑片慢慢去煸到一個燃點。

要爆到金黃酥脆的用意，香氣足、薑吃起來不會這麼濃。

剛剛的爆香若不要吃這麼多油，可以先把麻油撈一些出來，用少量的油去煸，若是營業用的話，炸到中間的時候泡冷麻油，因為油煸好後會繼續熟成，薑會苦掉，接近你要的狀態後就可以分次加米酒，為什麼要分次？因為一次下會拉低整個溫度。如果不能吃酒類，不加也OK的。再續煮，把酒精揮發一下，加入已燉煮的大鍋中，再讓溫度提升起來，調個鹽巴、糖，滾了就可以起鍋。

絲絲：
今天是小寒，讓大家補補身，今年第一場Cooking就給大家喝補湯，不錯吧！

Q：皮絲去哪裡買？
A：南北乾貨店，是一大塊買回家泡軟去切的。

絲絲：
說到大補湯，9年前曾在這邊親自示範過葷的大補湯，現在因為老師們都太厲害了，所以我專職主持就好XD

「橄欖杏菇花」

橄欖菜有點像梅干菜，杏菇花在刀工上做個變化，經過煸炒或是煎的方式，它會捲曲。

食材，嫩薑切絲、杏鮑菇在挑選的時候有分ABC級，今天準備B級，十元硬幣大小，A級更小、C級比十元硬幣大一點。選擇上應該是以今天要料理的用途來挑適合的級數。待會兒還要切辣椒絲。

當然也需要配料點綴一下，紅蘿蔔、馬鈴薯切橄欖狀，先削一個長方形的圓狀，再用小刀慢慢削，橄欖狀是西餐領域在用的。

現場示範杏鮑菇怎麼切法，影片https://goo.gl/i968CH 50:30處
先把杏鮑菇切對半，刀子拿45度，若不好拿捏可以墊衛生筷，直刀切的距離大概抓0.1-0.2公分的距離，記得不要切斷，炸好後會軟化像彈簧一樣稍微捲起來，再翻過來，也可以斜刀切，切好後中間直切一刀，生的下去炸成型後不容易斷，炸起來是非常有彈性的。

絲絲：
這本書的每一道菜都是蔡長志師傅的創意，大家好好的學起來，把這本書買回去，很值回票價的。

蔡師傅：
對，裡面集結了很多秘笈配方與黃金比例，後來把書拿給業界前輩先進參考的時候，他們說：「你把這個東西拿出來分享，難道不知道會被複製的很快嗎？大家根本不用做生意~」其實就是把好東西寫出來，大家去學，我們再繼續研發。

還有帝蔘、牛骨菌，都可以在南北乾貨店取得。

絲絲：
因為蔡師傅不藏私，給很多專業的老師看，都覺得說得太多了，這本書真的很棒，請大家多多捧場。

像今天的皮絲、橄欖花，之前都不曉得，學了2種特殊的食材。

蔡師傅：
先熱油，下橄欖菜、薑絲、辣椒絲炒香，加醬油膏、甜辣醬、細砂糖一起炒香後把杏鮑菇加進來。

我們在佐料的部分，中餐啅西餐是不一樣的，中餐講究的是提味調味，西餐講究的是食材的原味。

我們在烹調的時候，除了爆好辛香料，佐料炒香，食材拌好，上色、入味之後再加水。如果水太早加呢，這道菜就變成水煮菜。最後來勾芡，可加可不加，加的時候可以使用蓮藕粉比較健康。把燙好的蔬菜一起擺盤。

絲絲：
有人說煮素食都沒有什麼味道、很多豆製品、比較油，可是你可以跟蔡師傅學習煮的又香、又漂亮。

現在才知道推出這個創意菜的意義，一個是特殊食材，一個是特殊的刀工，也蠻應景天氣、年菜。

Q：請問師傅在設計這些創意菜的時候是想到什麼？
A：也沒有特別想到什麼 XD

絲絲：
覺得很湊巧，今天是小寒，讓大家能補補身子，很溫暖，而且今天是2018年誠品Cooking的第一場，開春第一炮就請到蔡長志師傅。

【試吃心得】

在英姐：大補湯的部分，這是我第一次吃素的大補湯，我覺得味道非常的好，食材藥材都融合在一起，非常好吃。

湯姐：本來想省錢的，可是在吃了第一道大補湯就覺得太好喝了，其他素的沒得比，你真的是天王，湯的調味全部都出來了，那種甜度真的不會形容，所以我破荷包啦XD

讀者張老師：
這道橄欖杏鮑花，刀工真的很好，我年紀這麼大了牙口不好，可是還咬得動。

瓊安姐：因為家裡有長輩吃素，每次做菜都要花很多的時間，今天試吃的沒有任何化學添加物，對家庭來說是非常好的，而且從湯的甘甜吃得出食材的原味。

【QA時間】

Q：碗粿也可以用再來米粉嗎？
A：其實再來米不管是蘿蔔糕，碗粿或是各種糕類，方便性來說都是用粉或是漿，去到道場、佛堂，師兄姐們都是用食物原來的樣子來處理，像太白粉不用，以蓮藕粉替代。所以可以使用粉，用原來的樣子是讓大家看得到新鮮度。

Q：通常我們是吃素料的東西，要怎麼挑選、購買？像是皮絲，看到它怎麼分辨好壞？
A：一般去傳統市場、去乾貨店找大多都有，因為是烘焙過的，我們要注意的是會不會炸得太黑，完整度、雜質，外觀這個部分要小心一點。

蔡師傅：
大家手上拿到的藥膳包，一包兌1500CC的水量剛好，如果你煮的時間非常長，可以到2000CC，不管你要燉什麼種的食材，這個比例都是非常完美的，它沒有加味精、沒有加任何食品添加劑，是非常天然的。

絲絲：
今天是揚智文化葉子出版的新書《蔬食創意料理好上手》，唯一一場新書發表會，除非有熱情的讀者要求加開第2場、第3場、第4場，否則現場的各位是最幸福的，蔡師傅放下公務，從高雄到臺北，專程為了發表會而來，掌聲謝謝蔡師傅。

【發表活動感言】

蔡師傅：
今天謝謝各位的到場支持，也要謝謝出版社的工作人員、誠品團隊以及今天屈就擔任小幫手的師兄弟們，謝謝大家。

相簿縮網址 https://goo.gl/fk5eNQ

--------------------【食譜】-----------------

「橄欖杏菇花」 份量：4~6人份
杏鮑菇加以切割，炸成麻花狀，燒起來更容易入味，橄欖菜是一種調味醃漬品，與梅干菜相似，炒合在一起同燒，極為下飯！
【材料】
食材：
杏鮑菇 250克、紅蘿蔔 20克、馬鈴薯 20克、甜豆 20克、玉米筍 20克
其他材料：
嫩薑 5克、紅辣椒 5克、炸油 適量、油（爆香用） 1大匙
高湯 200cc、太白粉水 1小匙（太白粉與水各1/2小匙拌勻）
調味料：
橄欖菜 2大匙、醬油 1大匙、細砂糖 1茶匙、白胡椒粉 1/4茶匙
調味料水：
鹽 1茶匙、細砂糖 1/4茶匙、香油 1大匙、水 500cc
【製作步驟】
食材切割：
1.杏鮑菇剖對半，切成螺旋十字花（正面切斜紋，背面切橫紋），不可切斷。
2.紅辣椒、嫩薑切絲。紅蘿蔔、馬鈴薯以小刀修整為橄欖狀。
油炸杏鮑菇
3.起油鍋，以中火將杏鮑菇炸至金黃色呈螺旋狀，取出備用。
烹煮：
4.鍋中放入1大匙油，爆香薑絲、辣椒絲。
5.放入橄欖菜、醬油、糖一起炒香，加高湯200cc及白胡椒粉拌勻。
6.把杏菇花加入，小火燒5分鐘至入味，湯汁微乾，以太白粉水勾芡收汁，盛盤備用。
汆燙蔬菜：
7.調味料水材料放入鍋中煮滾，紅蘿蔔、馬鈴薯、甜豆、玉米筍分別入水中燙熟取出。
8.汆燙好的蔬菜分別擺於杏菇花捲盤中即完成。

【主廚訣竅】：
1.杏鮑菇有A、B、C級之分，切杏菇花宜用B級。
2.切花刀時，於杏鮑菇兩旁放置筷子再切割，可防止切斷。

「藥膳大補湯」 份量：4~6人份
補充元氣，湯料講究，以黃耆片為主，甘甜不苦，好喝潤喉，藥膳香味傳千里，讓您一碗接一碗！
【材料】：
食材：
皮絲（乾）50克、小冬菇6朵、杏鮑菇30克、桂圓肉2克、紅棗6粒、素羊肉30克
藥材：
黃耆片 80克、當歸片 10克、黨參 10克、油桂 3克、桂枝 8克
其他材料：
水 1500cc、老薑 10克、黑麻油 1大匙
調味料：
米酒 1大匙、鹽 1茶匙
【製作步驟】：
製作湯底：
1.湯鍋加水1500cc，放所有藥材煮開，轉小火熬煮1小時，約剩1000cc水量，做為湯底。
處理食材：
2.小冬菇泡水1小時，剪去蒂頭，洗淨。皮絲泡水2小時，至發脹變軟，洗淨，擠乾水分，切小片。
3.杏鮑菇切厚片，入鍋中乾煸成金黃色。
燉煮完成：
4.老薑洗淨切片，鍋中放入黑麻油及老薑片，小火煸至焦黃。
5.將步驟1的湯底倒入鍋中（把藥材過濾掉）。
6.皮絲、杏鮑菇、小冬菇、素羊肉、桂圓肉和紅棗一起放入湯中。
7.加米酒、鹽調味，小火煮40分鐘，即可盛入碗中。
【主廚秘訣】：
1.麵筋類或加工素料，不可以大火煮湯，易使湯頭顏色混濁。
2.可改將食材、調味料加入湯中，再放入電鍋蒸40分鐘即成。

蔡長志
葉子出版
絲人空間（李絲絲）
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資訊提供：李絲絲
攝影紀錄：閃亮亮
文字記錄：蔡依珊

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原站台名稱：絲人空間 絲絲入扣（絲人空間新聞台部落格） 開始日期：2007-03-31 站台簡介： 一個轉型.一項試驗.一種勇敢.發現自己的無限可能~ 一些想法.一份共享.一點好玩.賣書.做菜皆絲絲入扣..
熱愛閱讀與美食，喜歡恬淡生活！ 座右銘:喜歡的東西不吝嗇，沒興趣的東西怕浪費，嚮往單純自在的人生，努力中。
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2019-11-13 20:30:00 有 272,320 人看過 有 8,797 人喜歡
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⚠️緊急公告⚠️
如來燕麥奶的原料查明後發現含奶成分，已與生產者反應且建議調整原料，請純素者或Vegan的朋友暫時不要購入，謝謝🙏🏻


宅女Hao最近天天都泡一杯熱熱的植物飲
突然靈機一動💡
拍一集跟大家分享我最愛的5款植物奶
所有資訊都幫你們整理出來囉！

不用出門也可以買到豐富植物奶👉https://bit.ly/3dWtAks


1.Oatly(瑞典)
🔸通路：UrMart網購、惟根小鎮網購、提供Oatly的咖啡廳和餐廳（靈感咖啡、蔬漫小姐、Baganhood）（最推薦在杯盃買，內用帶走只要190）、台中樂膳超市/網購
🔸價錢：$190-219(1L)
🔸種類：燕麥奶
＊目前喝過與咖啡最搭的植物奶
＊全台超過百家咖啡廳使用
＊「台北10間Oatly咖啡廳」：https://www.youtube.com/watch?v=1KR0GXfM6VM

2.如來燕麥奶(台灣)
🔸通路：公館如來素食(需電話預訂)、新店建國市場 金葉素食
🔸價錢：$100(1.5L)
🔸種類：燕麥奶
＊單喝最最最最好喝 超級超級超級香
＊口味偏甜 調製飲品需注意用糖量
＊特別推薦Dela1010咖啡廳 用這款做的拿鐵超好喝👍
⚠️感謝網友神出資訊！成分這裏有更詳細的資訊了：燕麥、堅果、多穀、益生菌、有機小冬瓜、黨蔘、甜菊.... 老闆娘在新店建國市場，天天自己煮，只批給有緣店家賣！

3.Orasi(義大利)
🔸通路：Jasons超市、City Super、台中樂膳超市/網購
🔸價錢：150-180$(1L)
🔸種類：豆奶($160) 杏仁奶(有拉花款) 燕麥奶(有拉花款) 椰子奶(有拉花款) 糙米奶 榛果奶 核桃奶

4.丸三調製豆乳(日本)
🔸通路：台中Veganday、台北原粹、瑪登布魯工作室、PChome
🔸價錢：$107-130(1L)
🔸種類：豆奶 杏仁奶
＊多用途！可調製飲品、烘焙、入菜(做純素奶油都用它! 做白醬義大利麵也超讚)
＊丸三的杏仁奶在Jasons超市買得到
＊麥芽口味非常好喝 當飲料

5.137degrees(泰國)
🔸通路：台北Baganhood、蔬漫小姐、台中樂膳超市/網購、惟根小鎮網購、UrMart網購
🔸價錢：$199(UrMart)-230
🔸種類：杏仁奶 核桃奶 開心果奶 抹茶核桃奶 雙倍可可開心果奶
＊之前買的是抹茶跟可可 好喝

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素食白醬哪裡買 在 Qistin Wong TV Youtube 的最佳貼文

Qistin Wong TV By Qistin Wong TV

2016-11-21 16:54:43 有 6,449 人看過 有 62 人喜歡
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焗烤番茄鮮蔬螺絲義大利麵│Baked tomato srew pasta with vegetable

芭樂爸這一次來分享義大利麵的紅醬，

就是以番茄為主的義大利麵，

這一道料理是素食蔬食「焗烤番茄鮮蔬螺絲義大利麵」，

裡面有很多各種各樣的蔬菜喔，

有番茄、茄子、秋葵、紅蘿蔔、青椒、花椰菜、鴻喜菇、蘑菇，

好像蔬菜大雜燴一樣，爸爸媽媽可以把小朋友不愛吃的蔬菜都放進去，

讓小朋友一次可以吃到好幾種的蔬菜。

素食蔬食「焗烤番茄鮮蔬螺絲義大利麵」這一次用捲捲的螺絲麵，

口感吃起來比上次主的白醬空心義大利麵軟一些，比較細小的麵條口感，

空心麵比較有嚼勁。

小芭樂很喜歡吃起司，所以芭樂爸做了焗烤的給他吃，

小芭樂說素食蔬食「焗烤番茄鮮蔬螺絲義大利麵」好像披薩，

都先把上面一層的起司吃完才吃麵。

芭樂媽覺得整盤充滿了香甜的蔬菜味，帶一點微酸的番茄醬味，非常的好吃。

素食蔬食「焗烤番茄鮮蔬螺絲義大利麵」材料哪裡買？

1. 番茄、茄子、秋葵、紅蘿蔔、青椒、花椰菜、鴻喜菇、蘑菇：菜市場或超市

2. 黑胡椒粒、俄力岡粉：烘焙店

3. 素熱狗：素料店

This time, daddy wants to share the red sauce pasta.

That is tomato-based spaghetti.

“Baked tomato srew pasta with vegetable” is a vegetarian dishes.

There are many kinds of vegetables.

There are tomatoes, eggplants, okra, carrots, green peppers,


cauliflower, mushrooms.

You can use the vegetables which children dislike inside the dishes. So that,

children can eat several kinds of vegetables at one time.


Vegetarian “Baked tomato srew pasta with vegetable” the pasta is soft taste.

My son likes ti eat cheese.

So daddy baked the pasta for him.

He said that vegetarian “Baked tomato srew pasta with vegetable” like pizza.

It’s very tasty. He ate the cheese on the top layer then just eat the pasta.

I feel the vegetarian “Baked tomato srew pasta with vegetable”

is full of sweet vegetable flavor and a little


sour taste of tomato sauce. The taste is very good.

Where to buy materials of vegetarian "hot dog meet cheese potato"?

1. Tomatoes, eggplants, okra, carrots, green peppers, cauliflower, mushrooms: Vegetable market or supermarket

2. Black pepper, basil leaves: Baking shop

3. Vegetarian hot dog: Vegetarian store

★Qistin 最愛關鍵字★
素食,Vegan,Vejetaryen beslenme,素食,vegetarmad,Begetarianoak janaria,ビーガン,Vegan,Vegano,Vegan,ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ,शाकाहारी,vegetariese kos,Vegan,вегетарыянскае харчаванне,Veganai,Vegetáriánus étel,dahareun vegetarian,Sùshí,शाकाहारी भोजन,વેગન,Vegetarian тамак-аш,vegetarijanska hrana,טבעוני,Nkhumba,নিরামিষ খাদ্য,cibus,Vegans,وگان,Weganin,kasvisruokaa,ቪጋን,الغذاء النباتي,ushqim vegjetarian,Вегетарианское питание,Вегетарианската храна,سبس,I-Vegan,ʻO Vegan,vegetarmat,ਵੇਗਨ,เจ,சைவம் உணவு,శాఖాహారం ఆహార,Веган,ویگن,Вегански,zavamaniry sakafo,भेंडी,വേഗം,សាច់សត្វ,vegetarisch voedsel,vegetariánska strava,Ăn chay,Веган,וועגאַן,vegetarisk mat,vegetariano,သတ်သတ်လွတ်အစားအစာ,채식주의 자,mâncare vegetariană

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2022年4月21日 — 台灣素食人口漸多，不只有專門餐廳，連普遍性高的超商也針對素食客群推出 ... 不說這時候的飯特別甜，最後再把一整坨的松露和白醬吃掉，真的超爽」。

#59. 全素的美式餐廳在這裡！海鮮燉飯及義大利麵通通有

吃葷的朋友一定都喜歡到速食店買些炸物解解嘴饞，那吃全素的朋友要到哪裡吃炸物甚至白醬義大利麵呢？在前金區的耶蔬不僅是蔬食美式餐廳而已，裡面的 ...

#60. 用豆漿做素食白醬* 10分鐘&素白醬花椰菜

這個星期終於鼓起勇氣嘗試米國的豆漿沒想到買到的口味還不錯想到家裡還有剩下來的麵粉就來試著做做看有一點蒜頭風味的『素食白醬』

#61. [食譜] 純蔬好健康「豆漿白醬義大利麵」 - 食指大動%Food-Funs

如果您是因為宗教吃素，哪就注意一下食材，把屬於葷食的食材做替換。 如：把奶油替換成植物性奶油....等。 「無糖豆漿」Martin是在傳統市場買 ...

#62. 波堤系列| 統一多拿滋 - Mister Donut

蜜糖波堤 【 蛋奶素】 Pon De Ring ... Q彈口感，搭配獨家草莓風味可可沾醬 酸甜好滋味！ ... 外層沾裹濃郁的巧克力風味可可醬誰能抗拒這股甜蜜的誘惑

#63. 菇王- POYA Buy 寶雅線上買

POYA Buy 寶雅線上買為您打造精采生活！提供菇王相關商品便利的線上購物體驗，讓您一次購足所需的菇王等生活 ... 菇王素食燒烤醬230g. $120. $120. 菇王香菇拌醬210g.

#64. 必勝客Pizza Hut｜2022 年10 月最新！優惠券／折扣券 - 欣傳媒

優惠代碼／活動頁面 價格 有效期限 22845 459 元 送完為止 22861 309 元 2022／12／31 22891 349 元 2022／12／31

#65. 在〈【2022達美樂優惠】披薩半價/買1送1/買大送大 ... - CP值

達美樂自2022 年祭出外帶活動，小披薩通通享半價優惠！根據最新原價菜單，起司餅、道地美國(香腸片)、夏威夷、超值四喜口味355 元；青花彩蔬410 元；皇家白醬彩蔬、超級 ...

#66. MOS BURGER｜摩斯漢堡歡迎您

MOS Order APP新功能. 【安心取溫馨送】--完整影片教學篇--. ✓即買即用.

#67. 產品介紹| 爭鮮迴轉壽司

【握壽司】北海道厚鮮干貝|特上厚切鰻魚|炙燒香柚山葵牡蠣|焰香乳酪星鰻|醬香洋蔥煙燻鮭|牛舌|燒炙起士酪梨蝦|蟹膏赤蝦|鮭魚肚|鮭魚|莎莎甜蝦鮭魚|干貝|焦糖鮭魚|北魷| ...

#68. 生日蛋糕 - 85度C。咖啡。蛋糕。烘焙專賣店

綿密香草戚風蛋糕，配上使用比利時頂級嘉麗寶白巧克力製成的白巧克力香堤，上方 ... 奶蛋素. 水果圓舞曲. $420/6吋. 嚴選使用法國保虹草莓果泥及法國愛樂薇動物性鮮 ...

#69. iHerb.com

3萬多款口碑好評北美好貨，正品保障，全球免郵或小額運費，極速送達！美國海淘直採直營直郵全球。

#70. 鮮拾-生鮮聰明買、鮮拾有好康，加入會員即贈$50購物金

鮮拾提供本地最新鮮的魚貨、蔬果、肉品，每日還有更多超人氣辦公室團購熱銷品限量限發送，新會員首次購買現折$50，限時募集中．

#71. 蕈菇安格斯牛肉堡 - McDonald's

「蔬菜界的牛排」－蕈菇，奢華入堡！ 大火翻炒厚切蕈菇，搭配高溫鎖汁的頂級4盎司安格斯牛肉， 鋪上當季爽脆原葉生菜、疊上柔滑起司，再淋上法式香草醬， 最後蓋上奶香 ...

#72. 惡名昭彰官方購物網站

俐落白. ‹ › Notorious. 《運動生活》標語合身短袖T-Shirt ... 未成年者（註）請勿瀏覽及購買本館商品，本網站已依台灣網站內容分級規定處理。

#73. 鷹嘴豆泥食譜

包括：烤紅椒鷹嘴豆泥, 鷹嘴豆泥沾醬, Falafel Burrito 鷹嘴豆泥餅捲, ... 鷹嘴豆泥餅鷹嘴豆泥食譜鷹嘴豆泥搭配鷹嘴豆料理鷹嘴豆泥哪裡買鷹嘴豆泥全聯 ...

#74. 保健食品線上優惠推薦- Costco好市多

... 維他命B,維他命C,維他命D,維他命E,綜合維他命,機能軟糖嚼錠,鈣,葉酸,葉黃素,DHA魚油,蔓越莓,益生菌,乳酸菌,乳清蛋白粉,能量飲品,草本保健等種類. ... 珠寶購買指南.

#75. 拉亞漢堡Laya Burger

拉亞漢堡早午餐，首選美味優質餐點，帶給大家全天候滿滿的能量，美好的一天就從拉亞漢堡開始，給自己一個更好的選擇，開啟美式早午餐的新潮流，更奠定森邦集團美式餐飲 ...

#76. 素食焗烤 - Marijampolesmm

冬天我特別想吃燒騰騰的焗烤~~ 豆漿和玉米醬煮出來的白醬，好吃簡單又健康！ ... 乳酪絲哪裡買:pchome商店街http:www 觀音山素食料理簡單做178 ...

#77. 有咩食 - 大快活

買定嚟走 · 搵舖食飯 · 買定嚟走. 有咩食. 早餐 · 午餐 · 下午茶 · 晚餐 · 睇餐牌. 白咖喱. Slide 1 of 8. 買定嚟走. 白咖喱雜錦飯(香茅豬柳、五香雞中翼、扎肉).

#78. Cream Sauce 奶油素食白醬佐料奶素S - Pinkoi

產品淨重: S(30g) ☀︎食材原料: 水、鮮奶油、洋菇、紅蘿蔔、紅甜椒、黃甜椒、麵粉、奶油、香菇萃取物、素火腿☀︎保存方式: 有無開封都需冷藏保鮮☀︎保存期限: 一個 ...

#79. 星巴克經典濃縮咖啡飲品

義式濃縮醇厚的風味，搭配現蒸的熱牛奶，體現一杯好咖啡的完美風味.

#80. 別只吃沙拉、健身便當！外食族想增肌減脂怎麼吃？ - 經理人

肉品部分以海鮮、低脂肉品為主，配料則有白豆腐、菇類、大量蔬菜，醬料部分會 ... 我本身不是素食者，但近一年來開始吃彈性素，平均一星期吃3～5 餐 ...

#81. 熱門| 線上買菜- 生鮮宅配極速到貨| SuperBuy市集．24h買菜

數百種安心食材任妳挑選，一鍵下單超便利，雙北當日配、全台隔日配，24h買菜 ... 素食. Placeholder image · 好食多手作坊(集貨) · 海苔抓餅; 700g(5片)冷凍; $ 135.

#82. 菜單- 台湾スシロー台灣壽司郎

莫札瑞拉起司青醬鮭魚. 40元. 煙燻鮭魚蒜香蘋果. 40元. 蘋果飛魚卵鮭魚腹. 40元. 鮭魚3貫. 40元. 星鰻天婦羅. 40元. 山葵豆皮壽司. 40元. 北海道產秋刀魚.

#83. 素食青醬義大利麵

提供義大利生麵和燉飯，搭配茄汁醬、白醬、青醬的選擇之外、墨魚、明太子、肉醬等更多口味。生パスタとリゾット。トマト、クリーム、バジルの他、イカ墨、 ...

#84. 鍋寶市集

袖套哪裡買. 單門冰箱尺寸. 鬼滅之刃的. ... 奶油白醬義大利麵. 2019 推薦平板. 花開了. 斷食兩天. ... 新竹素食餐廳. 中和臭臭鍋. 新安州.

#85. 素食拌麵醬

(圖/文-官網) 立即購買. 以上就是截至目前為止的所有素食乾拌麵整理，不知道有沒有哪一款是你已經吃過1.若麵要有Q彈，麵滾熟後再丟冷水浸泡1-3分鐘， ...

#86. 全素白醬菌菇松露燉飯：是什麼加在一起蹦出濃郁奶香味

做個雪白世界的白醬箘菇松露燉飯利用腰果跟檸檬汁居然蹦出了濃郁奶香味卻不會膩口！ ... 腰果植物奶鷹嘴豆檸檬汁蘑菇杏鮑菇香菇秀珍菇白飯松露醬純素起司.

#87. 松珍

台灣領導蔬食品牌松珍生技，優良食材、安心品質，蔬食第一首選，使用非基因改造黃豆為主原料，素肉、植物肉、素點心、素湯底、素火鍋、素漢堡、素食炸物等豐富品項， ...

#88. 素食,蔬食,調味品,養生,湯底醬料,乾拌麵,客製化醬料推薦-佳饌 ...

於2005年設立,品牌為『自然緣素』,以蔬食&素食的專業品牌將傳統素食口味予以豐富化,方便化,健康化,『自然緣素』商品訴求以『自然純淨好料理;健康蔬食好風味』做為商品 ...

#89. 帕瑪森起司素食 - Dlaflorysty

有吃起司的(奶素) 素食者們要當心囉~ 美國Business Insider新聞網最近發布了一篇 ... 中，起司與乾酪看了我寫了這麼多的起司，希望讓你有想吃起司的衝動，起司哪裡買？

#90. 產品總覽 - 品高PINGAO醬料之王

白胡椒鹽 2g · 素食黑胡椒醬 300g · 千島沙拉(客制化) 35g · 凱薩沙拉(客制化) 35g · 鹹豬肉調味粉 80g · 素食高湯 300g · 新疆孜然碳烤粉

#91. 素食義大利麵醬 - Diwaliyoga

從最經典的番茄紅醬到培根蛋黃、香蒜白醬，甚至是中西合併的和風醬油等，市面上推出 ... 煮素食義大利麵因為每個直系家族要出一道菜比賽之前是直接在超市買義大利麵醬 ...

#92. 全聯蔥

包括：香煎全聯蔥油餅, 全聯中秋烤糰子 , 泰式炒河粉-全聯都買得到的材料, （租屋族之全聯料理）空心菜爆炒牛肉, 今日便當（全聯雞、玉米筍、水果沙拉）, ...

#93. 素食白醬

素食白醬. Cook 韓式傳統式泡菜（素） 白醬油/生抽/ 素魚露• 大白菜2 顆（一顆約1. 鍋燒熱小火將無鹽奶油融化2. 2022-09-18. 韓式海帶; 用中小火燉煮至均勻芹菜和蘑菇 ...

#94. Leslie 煮得有營 - Google 圖書結果

... 所含的糖分亦可減少白砂糖的分量。相反蘿蔔糕~芋頭糕都加入不少臘肉、臘腸'脂肪含量相當高。市面上亦有只加冬菇~粟米等素食材料的蘿蔔糕'有助大大減少脂肪含量。

#95. Chinese Edition: How to Live in Denmark - Google 圖書結果

对于那些需要吃特殊食物的,吃素的或者素食主义者,这可是唯一可以在丹麦存活的方法。 ... 但是这些食物的种类跟在那些三明治和速食食物在随便一个超市都可以买到的国家 ...