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素食曇花料理 在 Pin on 素菜 的推薦與評價
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素食曇花料理 在 [食譜] 炸絲瓜花- 看板cookclub 的推薦與評價
圖文版：https://susi801126.pixnet.net/blog/post/31433264
這一道炸物
也算是奢侈的料理
畢竟不是每個人都有辦法取得絲瓜花
除非跟附近的農家打好關係
或是自己(親友)有栽種
某天看到節目再做炸櫛瓜花
對老媽叨叨唸著
我也好想吃看看喔
老媽瞄了一眼
輕鬆的說 絲瓜花也可以炸來吃阿
問題是..要去哪摘絲瓜花?
所以這件事情就擱著沒下文了
某天到外婆家
發現他有栽種絲瓜
所以才有辦法取得幾朵珍貴的絲瓜花來玩這道料理
小心將絲瓜花摘下
然後洗乾淨就可以拿來料理了
我們也有樣學樣的想放點起司
不過家裡只有披薩用的起司
就拿來用看看
加了些七味粉
一樣來個快速的脆酥粉漿
將乳酪塞進花朵裡
其實沒有乳酪
直接把花朵沾粉來炸也可以
這樣就是非常快速的絲瓜花吃法
因為只是好玩的
所以沒有準備很多材料來做
只有起個小油鍋
用手拿著去沾粉漿
再丟入
別怕粉漿弄髒手
因為也沒有什麼更方便快速的工具可以讓你順利的
不讓起司掉出來又可以裹好粉漿丟入
這也是我第一次吃花初體驗@@
還真是風雅的炸物阿...
吃起來如何呢?
感覺有點像炸乳酪球
還挺有趣的
因為乳酪本身就有味道
所以不另外調味
如果只有炸花的話 可以灑點胡椒鹽來吃
另外灑些檸檬汁
清香解膩
不過老媽說絲瓜花本身本來就沒什麼味道
下回有機會
再來玩看看直接炸花來吃的滋味
如果用啤酒麵糊也許會更對味
但這可是不容易取得的食材
希望有機會再讓我品嚐這些美麗的花朵
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