台中鳥苑
以地雞燒為主的日式料理
在日本，地雞的養殖有一定的規範，方式跟台灣放山雞有點像，養出來的地雞才能有獨特的口味與口感，小兔最常也最喜歡的就是大家常見的秋田比內地雞。
這回好友推薦帶我們來訪台中鳥苑，也是2021剛剛獲得米其林餐盤，我們不是因為米其林而來的，經驗告訴我們，並非米其林就會吃的習慣。
可以單點，但我們直接選擇套餐最簡單，主廚通常推薦的都在套餐內，選擇性障礙的朋友也無需煩惱。我開玩笑的說，如果選單點，以我的實力，可能會比套餐還要貴很多(一條龍)，在座幾位竟然都認同XDDD
這一餐個人是非常喜歡的，口味印象深刻，先紀錄一下自己感受。
其中最喜歡當屬 #烤雞心 ，Q彈又鮮嫩，調味自然鮮甜，吃完我還開玩笑說這個可以來個10串帶回去下酒（大誤）。
#雞肝醬泡芙 有點法式感，肝醬本身很棒，搭配的特調鮮奶油味道清香特殊，整體入口呈現堆疊豐富卻又融合的美味，也是我很欣賞的一道。
另外 #松露茶碗蒸 也讓我非常驚喜，不是單純把松露放上這麼單純，蒸蛋本身還有特殊香氣，跟松露醬搭配整體也很不同，蛋香濃醇，整體吃起來很迷人。
其他食材挑選、調味與燒烤火候都掌控的很好，桂丁雞、櫻桃鴨…每一道都處理的很好，沒有什麼可挑剔之處，真要說些什麼的話，就是拉麵太正統十足東京醬油拉麵風味（自己覺得啦），所以其實比較重口味，對我跟某些朋友來說，可能會覺得有點鹹，其他整體感受都很棒。
一整晚用餐下來非常開心愉悅，是會想再訪的餐廳，感謝好友帶我們來吃台中美食。
飛天璇
愛吃鬼芸芸
魔鬼甄與天使嘉
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