🌛🌛🌛9月韓國商品預購🌛🌛🌛
#訂購請私訊
韓式豆腐鍋料理粉 一包12條$240
沒錯我們賣得超好的料理粉他出了量販包這樣算下來還多送了兩包超划算
這一次還多了不辣口味可以給你們選擇
款式
紅👉辣味
適合煮辣味豆腐鍋或者是辣味海鮮鍋

藍👉原味
適合煮雞湯使用或者是餃子湯或是麵食都很方便

一次是一人份
也可以一次煮兩包 全家人吃
#好吃再開團
跩媽煮一包可以兩人吃
你看我還夾鬼假怪特地從韓國買了韓國豆腐鍋的鍋子還有底盤回來🤣🤣
#他的辣度大概介於中小辣之間
#客人指定購買
來韓國出遊回台灣後對韓國的豆腐鍋念念不忘
你也想煮出他的好滋味嗎？
現在超簡單只要有這個調理粉自己在加料下去味道一模一樣
一包再加入500 CC的水再加入自己想吃的配料泡菜鍋就出爐了
自己加料加進去了不起一鍋60不到
現在在外面吃一鍋都是180左右
自己煮划算好多
重點是味道還幾乎一模一樣👍
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🈲預購/連線沒有蝦皮下單 也沒有到貨付款🈚
下單後不接受取消訂單
（下單後系統直接會導入後台所以即便是這裡刪了留言系統還是會有記錄喔）
再請大家千萬不要跑單
不然跩媽會傷心難過哭哭😥
商品到貨日大約為下單日往後算兩週
德國澳洲商品到貨日較久
大約為三到四週禮拜
如果無法等待請您考慮後下單
預購商品兩週結單一次
#每個月15/30為結帳日
運費酌收60
出貨方式👉👉新竹物流/7-11超商取貨
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紅鬼蝦 在 Fw: [問卦] 其實天使紅蝦很難吃吧? - 看板YOLO 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1TUnasaK ]
作者: feelar (蟹Seafood)
標題: Re: [問卦] 其實天使紅蝦很難吃吧?
時間: Fri Sep 13 12:21:00 2019
※ 引述《btm978952 (感冒用斯斯)》之銘言：
: 不知道何時開始
: 飯店或是吃到飽
: 很喜歡用“天使紅蝦”當作宣傳的噱頭
: 好像代表很高級一樣
: 但是
: 吃了幾次天使紅蝦根本很難吃阿
: 肉質很軟、又很鬆
: 完全不懂為何當作當作很高級的食物一直宣傳
: 有沒有天使紅蝦根本很難吃的八卦？
各位鄉親父老、Brother and Sister，打給賀！
這件事本Seafood也是略懂略懂~
幫大家分析一下。
===== 名稱由來 =====
天使紅蝦學名：pleoticus muelleri
跟臺灣甜蝦一樣是管鞭蝦科 Solenoceridae
產自阿根廷，身體顏色又是紅色
所以稱為：Argentine red shrimp
其中 Argentine 音似 Angel
臺灣進口商又把牠翻譯成：「天使」紅蝦
===== 生長環境&食性 =====
天使紅蝦生長於阿根廷南方200公尺深的海域
屬於深水域的蝦種
再加上靠近南極，所以是低溫的冷水海域
冬季水溫大約 5度C ，夏季最高也只有到13度C
因此可以推測出：
天使紅蝦的消化速度特別慢
這也導致牠演化出大蝦頭和大範圍的消化器官
吃的食物是浮游生物和藻類
理論上來說應該是很好吃的蝦種
===== 影響口感的原因 =====
1.只能開遠洋漁船用底拖網捕撈
雖然上來後靠著船上 -20度 到 -45度C的冷凍設備保鮮
但是遠洋漁船作業時間是好幾個月才會上岸
再加上只用紙盒包裝後才從阿根廷運到臺灣
天使紅蝦長時間暴露在低溫冷凍乾燥的環境中
身上水分被冷凍設備抽乾
表層蝦肉接觸空氣氧化
因此新鮮度絕對比不上臺灣本土的現流蝦
2.天使紅蝦運動量相對較少
從食物鏈來看
深水域蝦類的天敵大約只有底棲性魚種
掠食者攻擊速度普通
但是淺水域蝦類的天敵大部分來自空中
如早上的白鷺鷥及晚上的夜鷺
鷺科鳥類脖子長，攻擊速度快，範圍廣
為了躲避這樣快狠準的啄擊，
通常得倒彈好幾次才能逃離攻擊範圍！
所以淺水域蝦類日夜運動量加起來一定比深水域來得高
因此可以推斷出：
天使紅蝦的蝦肉彈性一定輸戶外養殖的白蝦和草蝦
===== 天使紅蝦產季 =====
天使紅蝦捕撈季節在5月~10月
再從大方向看：
春夏是生物生長期，秋冬是生物休養期
假如要降低天使紅蝦消化器官的消化物與排泄物
最好選擇冬季捕撈的才會比較少
也就是製造日期在南半球的冬季6~8月
但考量到遠洋漁船的作業時間
最好再晚一個月也就是7~9月
===== 天使紅蝦如何食用 =====
因為運送時間太長導致新鮮度流失太多
如果用汆燙或煮火鍋
蝦肉鮮度會再流失一次
如果用烤的
深水域蝦類的蝦殼特別厚
再加上蝦子顏色是紅色的
會讓你更難掌握烹調時間
如果你第一次烤
可能烤到蝦肉都黏在蝦殼上
所以不推薦給新手囉
最好的料理手法就只剩下：生吃
但是深水域蝦子消化速度慢，蝦頭腥味重
再加上是底拖網捕撈
魚網捲起的沙子會使得天使紅蝦沙線變的粗大
所以要去掉蝦頭蝦殼和沙線後才能沾醬生吃
烤過天使紅蝦的網友補充：
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※ 編輯: feelar (220.142.64.185 臺灣), 09/13/2019 12:24:54
剛剛去GOOGLE了你的ID，
原來閣下是南投冷凍食品公司業務司機
這篇文章我只是客觀陳述事實
如果有影響到你的業績讓你森77也請你海涵囉！
大哥你也太容易生氣了吧！
這篇文章我只是就新鮮度來探討天使紅蝦
冷凍蝦保存的好，品質還是說的過去
但是對於常吃活蝦的人來說就吃得出差別阿
而且冷凍技術再好
冰一個月跟冰一年後 都是第一次退冰
你如果說沒差那還真是世界奇觀了！ XD
希望你別再執著冷凍技術這個單一觀點去評斷天使紅蝦
要不然眼光狹隘的絕對不會是我，好嗎？
大哥！
你好像沒在看內文耶~
第1點：船凍時間的長短會影響到蝦肉新鮮度
第2點：生長環境跟食物鏈 這兩者會影響到蝦肉的彈性
這兩點我有分清楚好嗎？
重點是天使紅蝦是生長在靠近南極海域
你怎能要求天使紅蝦的蝦肉彈性比得上熱帶抓到的野生草蝦咧？
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: okcool (1.171.159.250 臺灣), 09/17/2019 21:26:44
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