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#秋の黑棗堂
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⬇️下滑文末抽獎⬇️
在家不外出網購的機會就增加許多
購物之餘也不要忘了慎選健康有品質的產品
別忘了耐心等待商品並感謝貨運人員的辛苦
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今天來開箱『秋の黑棗堂』🍁🍁
使用精心挑選的黑棗搭上紅露酒🍷
以黃金比例調配出恰到好處的滋味
依照天候的不同控制調整釀造時程
每一步驟都將黑棗照料的無微不至
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33蠻喜歡黑棗本身的自然甜味
透著一絲絲酒香微甜不苦澀不膩口
帶著一點點脆脆又Q彈的口感
而且老闆堅持
✓用純天然的食材
✓用料實在滴水不沾
✓手工祖法純手工釀造
✓不添加任何化學防腐劑
很適合全家大小一起吃👨👩👧👧
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📚33去科普了一下
紅棗黑棗到底差在哪裡
這不是拿來煮甜湯的?那這個可以直接吃嗎?
A:黑棗堂釀造的黑棗是熟的可直接食用。
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📝紅棗和黑棗都屬大棗類
因為產地或加工方式不同而分
🔴紅棗:大棗曬乾後就成為紅棗,較多用於燉煮中藥或甜品
⚫️黑棗:則是經過低溫烘培過,果皮顏色較深而稱為黑棗,常拿來做醃漬蜜餞或乾燥後食用,富含天然維生素c、微量磷和鐵等等
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分享店家開幕慶活動🎉🎉🎉
送禮自食兩相宜的聖品千萬別錯過囉
本次首推秋の酒釀黑棗「嚐鮮包」
嚐鮮包下殺🔪💥39元💥🔪
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照過來照過來
1️⃣按本篇按文章一個❤️
2️⃣追蹤 @hey_jowtom 與 @33_eater
3️⃣標記2個朋友隨意留言
⭕️不限制留言數量
❌禁止標記公用及不認識的張號
就有機會獲得嚐鮮包
將抽出10位一起來品嚐
抽獎期限即日起至6/19號中午12:00
🏆獲獎後直接私訊 @hey_jowtom 討論寄送方式
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紅露酒黑棗酒釀 在 Facebook 的精選貼文
#美食加選物 #過年吃元宵
過年要超前部署,繼年貨團後,美食加選物也幫你備好農曆新年最後一天要吃的元宵了!
這一次,我們帶給大家 #蔡萬興 的元宵、湯圓,還有餛飩、芝麻糊;幾種適合搭配元宵或湯圓的調味品:酒釀、桂花釀、紅豆湯、鵝油香蔥,也都準備好了!
#蔡萬興的品牌故事
「蔡萬興號」於民國42年,由曹國財、周夏珍夫妻以當年在寧波的老字號所創立,希望透過記憶裡的味道來傳承對家鄉的思念,並凝聚家人的心,也希望店鋪的買賣能夠萬代昌興。
夫妻倆有巧手,許多家鄉同伴也鼓勵支持,店內五大寧波小點—湖州肉粽 / 豆沙粽、菜肉 / 蝦肉餛飩、芝麻湯圓、桂花酒釀、寧波年糕,成了遠近馳名的鎮店之寶。
這些單純的家鄉小點,穿越了時空,滿足了無數遷台外省人的思鄉情懷,也綿延至他們的子孫。是以每逢端午節必到店裡享用綿密香軟的湖州肉粽、豆沙粽,冬至元宵則會來碗香氣四溢的桂花酒釀芝麻湯圓,根深柢固。
蔡萬興的老媽媽掌門人堅持江浙傳統原味及作菜功序,藉著口碑相傳,一路傳承至今,期望透過食物的風味,讓老店能充滿「人」情味、充滿「家」的溫暖、更能充滿著「回憶」。所以常見客人們呼朋引伴,或祖孫三代同桌的場景,這就是支撐店鋪永續經營的力量。
#蔡萬興的經典美食
🔹傳統湯圓(芝麻 / 花生)
寧波芝麻湯圓,是江浙一帶著名的傳統湯圓,蔡萬興延續傳統的味道與作法,「水磨湯圓粉糰」的湯圓皮口感滑潤有彈性,內餡包裹著以特殊比例充分攪拌過的黑芝麻、糖與豬油,令人再三回味。
每年冬至與元宵節,還會特別推出傳統花生口味,香醇濃郁的花生餡,圓滾滾的包在湯圓內,跟芝麻混搭就是一碗傳統好滋味。
🔹元宵(桂花 / 棗泥)
元宵和湯圓的差異主要是製程,湯圓是用包的,元宵是用滾的!蔡萬興的元宵以古法製作,糯米外皮呈現濕粉狀,少油偏乾的狀態下將餡弄濕,以竹籮篩滾,滾上一層層的元宵粉,工序謹慎而繁複。蔡萬興元宵的外皮有些許顆粒感、扎實有咬勁,內餡少油緊實,相當推薦油炸元宵,或是水煮也很方便。
🔹傳統餛飩(菜肉 / 蝦肉)
餛飩的外型像是元寶,有象徵吉利的寓意。蔡萬興的餛飩有菜肉與蝦肉兩種口味,菜肉餛飩以傳統外皮包裹住青江菜與絞肉的內餡,蝦肉餛飩則收服了蝦仁與絞肉,還有蛋、米酒、其他調味,口感功夫絕對是硬底子。
🔹芝麻糊
簡單就是美味!芝麻糊是一道傳統的糊狀甜品,主要的成分有芝麻粉、麵粉、糖與米麩,將粉狀的芝麻糊煮開,香濃的芝麻香撲鼻而來,舒服香郁繚繞在鼻腔與腦門間。除了單吃,也不妨配上湯圓或元宵一起吃喔!
#同場加映
華麗的湯底與調味!包括:
1⃣ #米發發
▪ 手作純米甜酒釀
▪ 手作桂花純米甜酒釀
▪ 手作柳丁甜酒釀
▪ 原味米麴銀耳露(即飲瓶)
▪ 桂花梅子米麴銀耳露(即飲瓶)
▪ 玫瑰紫米米麴銀耳露(即飲瓶)
2⃣ #桂花品
▪ 桂花釀
3⃣ #上下游市集
▪ 想吃紅豆湯 / 沖泡式 / 使用台灣紅豆
4⃣ #樂朋LePont
▪ 黃金鵝油香蔥酥
▪ 黃金鵝香油(原味)
▪ 黃金鵝油香蒜
🛒元宵節的黃金陣容,就在 #美食加的口袋名單,入內購買:
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紅露酒黑棗酒釀 在 Hkfood_station Facebook 的最讚貼文
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📍食在旺角 - 八色小龍包
💎CP值: 🌕🌕🌕🌗🌑
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久違上海菜,今日比朗豪坊對出的八色小籠包廣告吸引左🤤,心血來潮就入左樂天皇朝食晚飯。
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1⃣ 招牌菜皇朝小籠包 💰118(👅: 7.8/10)
8種顏色,8款味道味道,由淡味食到最濃味,原味、人參、鵝肝、黑松露、芝士、蟹粉、蒜香、麻辣。基本上每款都能食出其味道,而且皮包得好實,唔會容易漏汁。特別推介人參、鵝肝和黑松露👍🏻。
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2⃣ 京醬肉絲配薄餅 💰90(👅: 7/10)
薄餅拎上手仲有暖度,夾上京醬肉絲一起吃,配塔唔錯,,但略厭肉味唔夠出。
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3⃣ 鮮蝦抄手拌麵 💰68(👅: 7.8/10)
抄手餡料十足,有爽口鮮蝦和豬肉。麵條較為煙韌有口感,帶有麻辣香味,很惹味。
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4⃣ 瑤柱芙蓉賽螃蟹 💰85(👅: 7.6/10)
食上海菜我必點的菜式。蛋白配瑤柱,和蟹肉,配埋一齊食,鮮甜又帶點咸香。
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5⃣ 上海炒年糕 💰85(👅: 7/10)
正常發揮,年糕煙韌,但較易變涼。
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6⃣ 桂花酒釀丸子 💰36(👅: 7.5/10)
丸子香淋入味,淡淡的酒香。
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7⃣ 桃膠紅棗桂圓湯 💰42(👅: 7.6/10)
滋潤清甜,養生養顏必備。
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👅味道: 7.5/10
🍽賣相: 7/10
🏰環境: 7.4/10
🙇🏻♂服務: 6.8/10
💎CP值: 7/10
⚖人均: $280
🔺服務費: ⭕
↩回頭值: 80%
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📍樂天皇朝 Paradise Dynasty
旺角彌敦道639號雅蘭中心2樓203及205號舖
🚇港鐵旺角站 E1 出口, 港鐵旺角東站 B 出口
🕓星期一至日 11:30 - 23:00
📞21773456
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🔎✨ #hkfs旺角
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