屬於我們的小聚會。
再過幾個小時,十二點一過,我的第二本書《小聚會:68道宴客菜,與朋友在家輕鬆喝很多杯(一杯怎麼夠)》就要開始在各通路預購了。今天也跟編輯、設計一起在印刷廠待了一天,從封面、書衣、書腰一直看到內文,真的是美死了,雖然我自己這樣說很怪,但我真心覺得書的排版和照片,是我所看過的食譜書中,數一數二美的。
如同之前提過的,新書會有兩款書封,一款博客來獨家限定書封,另一款一般版(除了博客來以外的通路都是這款),兩款各有風情,相同的是,都希望大家與家人朋友相聚、吃幾道小菜、好好喝一杯。
幾乎每個通路都有親簽版,扉頁上除了簽名外,其中一小部分會有我隨性寫的字句彩蛋,全都是鼓勵各位喝一杯的內容,隨機出貨,就看看大家有沒有拿到囉。簽到最後一本的時候,我寫了一大長篇,拿到那一本的朋友可以拍照私訊我,會有一個小禮物要送你。
再來是關於抽獎贈品,我們這次準備了一個很棒的抽獎贈品給購買博客來獨家書封的讀者――大人的鐵板(大方鐵板附蓋),只要將獨家書封的書腰截角填妥寄回,就有機會抽中。每人不限抽獎次數,也就是說,買一本可以抽一次,買五本就可以抽五次。
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好的,接下來還是要說說這次新書有什麼。
準備開始寫第二本書的時候,就決定新書要寫「家宴」,也就是在家宴客的菜單,但遲遲無法決定大綱該怎樣列。
我一直很猶豫,到底要像傳統食譜那樣,按照前菜、主菜、甜點這樣分類呢,還是要用食材來區分,想來想去都覺得有點太老派了,所以就這樣拖著。
靈光出現於正在寫Okapi專欄的時刻,我寫出了下面的文字,
子夜時分,廚房靜了,
屋裡只剩零零散散幾只酒杯、一些餘下的酒菜、
因深夜而壓低的話語與彼此眼底的光,
只有熟朋友能共享。
大約是那個瞬間,我忽然明白我要怎樣安排這本書的架構與節奏了,我要寫一場家宴的時間推移,傍晚開場時大家喝氣泡酒,第一輪菜上桌時,喝清爽的白酒,第二輪、第三輪,紅酒、甜點酒,隨著不同的菜色,我們喝著不同的酒,直到最後的最後,夜深了,桌上只剩兩杯烈酒與輕柔的低語,是只有老朋友才能共享的時光。
寫完這個架構後,書的全貌就在我眼前自動開展,連畫面都在我腦中浮現。接下來的事我想大家都能想像,陸續開出全書菜單,花了一整年的時間拍照、書寫、編輯。書裡總共收了68道菜,都是這幾年來我在家請客常做的菜,那些朋友都說好吃的菜,或是經過料理課學員認證、簡單好做不失敗的菜,都在書中毫不藏私的分享給大家。
希望大家喜歡。
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寫太長了,最重要的預購連結在這邊,十二點一過就可以下單了,先謝謝你們的支持。
#0727網路書店預購簽名版(隨機彩蛋比才勸喝題字)
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅厭世甜點店,也在其Youtube影片中提到,什麼!?居然有會升起且喝起來像甜點的調酒? 平常不喝酒的拿拿摳 為了擺脫單身邊緣人 這次特地來向調酒大師 取! 經! ※本集節目由 Fourplay 和 學籽 贊助播出※ * Fourplay 帶你一學就會|在家就能做出世界級的創意調酒課 募資倒數中:https://bit.ly/energyde...
紅酒甜點 在 Salud 侍酒夏娃 Facebook 的最讚貼文
全世界沒有人比法國人更愛群聚吃飯喝酒了
因為老公是法國人的關係
每週末不但會邀請歌三五好友一起吃飯喝酒
連自己的爸媽、兄姐的家庭也乾脆一起帶去
在COVID 還沒蔓延開來時
週末若不是在準備20個人的家宴
就是在往其他聚集20人家宴的路上
有了COVID後,最憂鬱的就是這些法國人了
他們常常抱怨在封城的規定下被剝奪的自由
而這些日子巴塞常在規定不可超過6人以上聚會,並且不可跨鎮
儘管如此,這些法國人聚會的賭性堅強
會為了吃喝甚至騎腳踏車到隔壁鎮的朋友家吃飯
被法國人餐飲習慣感染
於是我喝葡萄酒的時機絕對有食物搭配
幾乎不會單純飲酒不進食
從開胃菜搭氣泡、前菜搭白酒、第二道主菜搭紅酒,起司沙拉搭配雪莉(或未喝完了紅酒)、甜點搭甜酒或波特,最後來杯消化酒或烈酒
這是幾乎每個請你到家裡吃飯的法國人會有的基本配備
加上地中海的艷陽、藍天與微風
一餐下來五六個時,寒暄聊天跳舞唱歌
大家說再見後,仍意猶未盡地車上訴說剛剛聚會時美好
我想這是地中海居民最幸福的方程式
而葡萄酒與飲食,是造就這方程式最重要的兩個代數
缺一不可
#foodandwinepairing
#家宴
#餐酒搭
#地中海生活
紅酒甜點 在 台灣好食材 Fooding Facebook 的精選貼文
#肉桂 可以怎麼用?
除了香料熱紅酒、甜點以外,
也可以做暖呼呼的雞湯,還有舒眠熱飲喔!
#兩道食譜一次給你👉 https://bit.ly/2KGK5Z3
紅酒甜點 在 厭世甜點店 Youtube 的最佳解答
什麼!?居然有會升起且喝起來像甜點的調酒?
平常不喝酒的拿拿摳 為了擺脫單身邊緣人
這次特地來向調酒大師 取! 經!
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* Fourplay
一店( Fourplay Cuisine ):台北市大安區東豐街49號
二店( Fourplay 2.0 ):台北市大安區東豐街61號
* Reply Taipei
台北市大安區忠孝東路四段101巷10之2號
****酒譜資訊****
提拉米蘇Romas Gin Fizz
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Dark Rum 50ml、鮮奶油 30ml、糖漿 30ml、綠檸檬汁 30ml、蛋白 30ml、橙花水 3ml、咖啡利口酒 20ml、現萃咖啡 30ml、氣泡水 適量
百香伯爵
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伯爵茶Vodka 60ml、柳橙汁 30ml、百香果汁 30ml、綠檸檬汁 30ml、蜂蜜 20ml、蛋白 30ml
熱紅酒
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肉桂棒 1根、八角 1顆、丁香 6顆、新鮮柳橙 半顆、紅酒 150ml、白蘭地 30ml 、君度橙酒 15ml、柳橙汁 60ml 、綠檸檬汁 45ml、蜂蜜 適量
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