高顏值調酒自己就能動手做！梅酒竟然還能這樣喝🤩
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紅酒特調 在 Beauty美人圈 Facebook 的最佳貼文
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紅酒特調 在 77·玩·美·食本 Facebook 的最讚貼文
【 Bar TCRC】
酒飲微醺‧府城夜之低徊
https://instagram.com/p/COuoFMgj_sa/
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✨台南是一座無盡之城，總是有令人探訪不盡的故事，踩著舊石磚，在巷弄裡兜著繞著，從光照燦爛到了夜幕籠罩，仍舊是迷人得令人捨不得閉上眼…
🌛入夜後的老台南，沐浴在釀了月光的晚風中，更加嫵媚絢爛，不如就乘著微風，走訪巷弄中的獨特台南味酒吧，來趟微醺之旅吧…
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✨Bar TCRC 前科累累俱樂部，曾榮獲「亞洲最佳酒吧TOP50」之殊榮，調酒師擅長結合台南在地食材，調配出別具風味的調酒，強烈建議提前於粉絲專頁訂位，以免向隅…
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🏚位在新美街巷弄中，位到營業時間便已可見些許排隊人潮，門口「安靜」的告示牌，讓排隊人龍沒有太大的喧嘩聲，讓小編格外欣賞店家的態度…
🏚以獨棟老宅改建的酒吧，擁有傳統老屋狹長形的格局，在店內昏黃光暈輝映下，彷彿看不見盡頭一般，正如台南夜之深沉….
🏚保留了老屋的紅磚、水泥牆、窗框，正對著一整個牆面的酒櫃，抬頭可以看見復古絢爛的吊燈垂吊在斑駁的樑柱間，杯觥交錯在花磚拼貼的桌面上，飲入喉的是蘊含老宅歷史的佳釀…
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#府城漫步 #350NT
🥃藍姆酒、梅酒 、鳳梨、黑醋
以台南飲食文化為發想，調和出酸甜交織，帶有些許酒感的調酒，最後點綴火龍果蜜餞，宣示台南獨特的「甜」文化…
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#百香公爵 #350NT
🍷琴酒、百香果、伯爵茶、triple sec
帶有清爽茶韻的水果味調酒，明亮果香中透著些許綿長的茶韻⋯
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#桑格莉亞 #350NT
🍹調和水果味的紅酒特調，加上了冰沙後讓明媚的酸甜滋味更加繽紛…
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#辣味楔形薯條佐莎莎醬 #200NT
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📍地址：台南市中西區新美街117號
⏰營業時間： 週一-週四20:00~02:00；週五-週六20:00~03:00
📆公休日：週日
💰低消：350元
🌐Facebook： Bar TCRC
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紅酒特調 在 Facebook 的最佳解答
減醣創意菜
#肥厚巨型波特菇漢堡
想吃漢堡但是懶得做生酮漢堡包，改用巨型波特菇代替，大小size剛剛好，肥厚多汁，咬下去會爆汁！
（如果想吃生酮漢堡包我的書上有教啦）
外面速食店賣的漢堡肉片都太薄了，無法滿足我的肉慾🤣
自己捏肉排其實很快
因為牛肉跟豬肉不同，牛絞肉絕對不可以揉，不然絕對硬到爆炸，輕輕整形就ok了，整形不會超過兩分鐘
加上番茄、生菜，然後最後的半熟荷包蛋是一定要的
看到蛋黃流汁就是爽啊！
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最後的自製紅酒醋醬汁畫龍點睛，我用鉑玖萊典藏六年的巴沙米克醋加上紅酒特調
六年的時間蘊藏更深層的風味，口感溫順，少了醋的嗆鼻刺激感，跟市面上的巴沙米克醋比起來較不甜，這點我很喜歡
「鉑玖萊」是法國頂級的油品品牌，米其林主廚都用它喔！是油品界的LV，母親節快到了，送給婆婆、媽媽很實用，包裝也很精美，讓你送禮有面子
除了巴沙米克醋之外，他有多種市面上較少見的初榨堅果油，像是榛果油、核桃油等，很適合做沙拉涼拌，整個頓時升級平凡的沙拉了！
這次團購有95折的優惠，1500免運、滿2500送帆布袋
紅酒醋醬汁跟豐富油脂的漢堡好搭，很解膩，感覺也可以代替牛排醬耶，嘖嘖，晚上來煎一客肋眼好了🤣今天肉給他吃下去～🤣
👉食譜底加⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
1 顆 牛番茄
½ 顆 紅洋蔥
數片 生菜
2顆大型波特蘑菇
454 g 脂肪15%以上的牛絞肉
適量 鹽和黑胡椒
1 tbsp 鉑玖萊橄欖油
1顆蛋
🔥波特菇漢堡
⓵將波特蘑菇洗淨、擦乾、去梗; 番茄、洋蔥切片，生菜洗淨擦乾備用
②牛絞肉分成三等份，輕輕地將牛絞肉集合成球狀，輕壓成餅狀，在中間用大拇指按一個凹槽以防下鍋煎的時候鼓起，撒上適量鹽與黑胡椒
③鑄鐵鍋內加入橄欖油，開中大火加熱到鍋子開始有點冒煙，將肉排下鍋，煎2-4分鐘，下鍋後這兩分鐘內不要翻動，轉中火，翻面再煎2-4分鐘，以溫度計測試為68C(155F)即可
④將漢堡排取出，以鋁箔紙覆蓋，留一個縫隙，讓漢堡排休息5分鐘
⑤一邊煎漢堡排的時候，另一個鍋子煎波特菇，加入1-2大匙水，蓋上鍋蓋，將蘑菇煎到稍微縮小，約5-8分鐘
⑥最後堅顆半熟荷包蛋
⑦組合蘑菇、漢堡排與配料即可上桌
🔥紅酒醋醬汁
1/4杯紅酒
1/4杯鉑玖萊典藏六年巴沙米克醋
1/2-1大匙羅漢果糖
煮沸材料至濃縮成一半即可
🔥限時團購：4/12(一)-4/19 (23:59)
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「鉑玖萊」是法國頂級的油品品牌，深受米其林三星主廚們喜愛，100%的果實壓榨，過程中不加任何添加物，完整保留原物料的天然營養。精品般的包裝與法式血統一脈相承，純漿粹取如同法國紅酒般晶瑩，搭配不同原料油品冷拌或加熱都能增添食物的香氣，讓味道更加清爽，提升了食物的原味，嚐到健康的滋味。
鉑玖萊出產的果醋也相當受到米其林廚師的親睞。由於專門為米其林大廚和餐廳開發，因此糖量放得最少，方便運用在料理當中，健康且養生。嚴選新鮮水果及蔗糖，採用天然的方式製作，保存水果本身的香甜風味和濃郁滑順。
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我的膚質｜混合偏油
»因為過敏擤噴嚏 常常鼻子脫皮
»有黑頭粉刺、泛紅、輕微痘痘問題
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Camera｜Panasonic GF7
Editing Software｜iMovie
Music｜neeks - summer lovers
🌜非商業合作影片 This video is not sponsored.
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