【營養師推薦 運動完2款活力飲品】
許多人運動完後常想要吃點輕食，但又不知道該吃些什麼，乾脆選擇餓肚子，營養師趙函穎很推薦蔬果汁，因為蔬果含有豐富的植化素、纖維質、維生素和礦物質，以及優異的抗氧化能力，可綜合劇烈運動後產生的自由基；另外也應該在運動後的1小時內，攝取適量的蛋白質，可幫助補充運動時流失的肝醣、修補肌肉細胞，以及增加身體燃燒脂肪的續航力，她設計2款蔬果汁配方，喝完有助改善運動疲勞、恢復活力。
「鳳梨芹菜汁」
◎材料：鳳梨3~4片、芹菜1把、原味綜合堅果1滿匙
◎做法：鳳梨切片、芹菜洗淨後剝塊全放入果汁機，再加堅果，開水淹過食材，攪打成汁即可飲用。
◎功效：鳳梨含維生素C與酵素，有助代謝脂肪，芹菜含葉綠素、鈣、鎂等，可避免肌肉抽筋、穩定神經和減輕疲勞，堅果提供好的油脂，並綜合蔬果的寒性。
◎提醒：材料中的芹菜也可替換成其他蔬菜，例如地瓜葉1小碗或青江菜1把，洗乾淨即可、不用煮熟，做法一樣。
「蘿蔔蘋果汁」
◎材料：紅蘿蔔半條、小蘋果1顆、老薑4~5片
◎做法：老薑先加500c.c.水煮沸後放涼，紅蘿蔔和蘋果皆削皮、切塊，加煮好的老薑水淹過食材，攪打成汁即可飲用。
◎功效：紅蘿蔔含維生素A、β胡蘿蔔素，可抗氧化、清除自由基，蘋果富含果膠、鐵質和維生素C，助抗氧化，老薑具薑烯油，能促進血液循環，綜合寒性。
◎提醒：勿天天喝，因紅蘿蔔含維生素A，會在肝臟累積，使皮膚變黃，通常停幾天後就恢復正常。
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紅蘿蔔蘋果汁功效 在 永靖101複合式餐飲- 胡蘿蔔蘋果汁的功效... | Facebook 的推薦與評價
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