#台中必吃韓式料理 #奇化加韓國料理
奇化加韓國料理是台中老字號韓國美食餐廳,已經飄香台中二十餘年,店內美食從醃料、沾醬到調味粉,都是韓國華僑老闆與闆娘自己製作,口味一絕,是非常值得來訪的台中純手工韓式料理餐館!
藍子上次慕明來訪,外帶了奇化加的防疫套餐,覺得吃起來真材實料且口味絕佳,因此,趁著疫情趨緩可以開放店內用餐的時候再來一飽口福~
藍子這次吃的是個人銅盤烤雞肉、辣雞腿石鍋蓋飯、韓式炸雞(柚香辣醬)、炸水餃跟紫菜飯等美味料理,口味表現都很不錯呢!
#個人銅盤烤雞肉
藍子第一次入坑韓式料理就是因為看到韓劇中人們吃到銅盤烤肉的幸福感而心動的💓
銅盤烤肉是一種上方烤肉、下方吃火鍋的動手性很高的烹飪方式。
在導熱快速的銅盤上方擺上醃漬好的雞肉,烤好的雞肉吃起來鮮嫩甜香,非常美味,銅盤周圍擺著高麗菜、紅蘿蔔、香菇、金針菇、青江菜、豆腐跟蛤蜊等食材,可以倒上高湯烹煮出鮮甜的湯頭,在吃的時候,也能將烤好的雞肉下到湯中一起煮,為湯頭帶來更豐富的韻味❤️
#辣雞腿石鍋蓋飯
石鍋蓋飯可是這邊標誌性的美食,蔬菜、雞腿肉給好給滿,下料毫不手軟,配料極其豐富,再用特調韓式辣醬拌開來吃,石鍋炙燒至脆香的鍋巴跟上層Q彈的米飯形成鮮明的口感對比,搭配著辛香鹹甜的辣醬香氣,真是令人食指大動!
#韓式炸雞(柚香辣醬)
這炸雞外層裹滿柚香辣醬,內裏鮮嫩無腥,味道吃起來香甜可口,辣度不甚明顯,邊吃還能吃到柚子的清雅香韻!
炸雞裡面還有炸年糕跟花生等配料,炸年糕吃起來米香濃郁且彈Q美味,連花生也香脆可口,沒有絲毫不新鮮的感覺,可見奇化加對食材品質的堅持!
#炸水餃
藍子超喜歡這道炸水餃!將水餃以油鍋酥炸至金黃色澤,一口咬下,遇上柔軟多汁的豬肉餡,吃起來外脆內軟,口感特別豐富~
#紫菜飯
韓國的紫菜飯捲真的超級好吃的,Q香的米飯外層裹上營養可口的紫菜,內裡裹入紅蘿蔔、小黃瓜、雞蛋等配料,吃起來噴香美味超好吃😋
藍子覺得在奇化加店內用餐的CP值超高!只要點菜單上任一餐點(不含進口飲料跟加料品項)就可以享用八道小菜、冰淇淋跟飲料等無限供應,看到滿滿一桌的美味餐食,真的幸福感爆棚!因為疫情的關係,藍子已經很久沒去韓國旅遊了,這時來訪奇化加品味韓式料理,更能回味在韓國的美好時光呢(o^^o)
⚠️用餐優惠
只要來店用餐時出示藍子本貼文最後一張韓式炸雞圖片就能免費享用一份韓式無骨炸雞(柚香醬/柚香辣醬)唷~(即日起~110年11月30日止)
⚠️目前加入LINE會員並註冊完成的話,當日來店消費即可使用優惠券,享人蔘雞冷凍即食包(碗裝)85折優惠乙份!
@kfood_jihwaja
🌟相關資訊:
店名:奇化加韓國料理
粉 絲 團:https://www.facebook.com/jiwhaja/
店 址:台中市南屯區大墩十一街597號
電 話:04 2380 8405
營業時間:周一到周五11:30-14:00 17:00-21:00 假日11:30-21:00
⚠️疫情期間假日營業時間與平日相同,若有變動會在粉專公告!
更多台中美食請追蹤 @hayleiwu
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同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過110萬的網紅HEALTH 2.0,也在其Youtube影片中提到,現在訂閱《健康2.0》➔https://bit.ly/2IBSoRr TVBS新聞台(56台) 每週二、三、五上午10點,週六、週日晚間7點! 主持人:鄭凱云、江坤俊、韋汝 看更多健康文章資訊:https://health.tvbs.com.tw/ 加LINE🔍健康資訊馬上看▶http://bit....
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紅蘿蔔小黃瓜 在 Facebook 的最佳解答
【鳥事多鳥寶小檔案】
名稱:Hero
暱稱:Hehe、Heno、嘓嘓
種族:灰鸚鵡
性別:男
年齡:6歲
屬性:媽寶、密室逃脫與防水術大師
名字是取自日本影片「Hero」的劇名(木村X哉主演),因為我爸很喜歡這部戲所以就給他取了這個名字,也因為如此,Hero的名字是用日語發音~但大部分時候我習慣叫他的小名Hehe,有時候也會叫他嘓嘓(他小時候很愛發出嘓嘓)。
其實在帶他回家之前,一直不太理解灰鸚的萌點,總覺得他們的長相有點兇,感覺被咬咬會噴血;但把他抱回家之後,才發現灰鸚原來是這麼可愛的生物。還記得在家裡打開箱子把他帶出來,看到小絨毛跟紅屁屁感覺都要融化了❤️❤️❤️不過也因為太喜歡了,我幾乎每天都抱著不撒手,這麼做的後果就是Hero在一歲左右開始咬毛,讓他馬麻都快操碎了心🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️好在情況不嚴重,看醫生找到原因後沒多久就痊癒了。當初有整個過程寫成文章,希望能提供給有一樣煩惱的鳥友參考。(咬毛的成因很多,具體還是得先請醫師判斷)
他平時很愛親親抱抱跟撒嬌,不過一歲半開始經歷了至少一年半的叛逆期,曾經狠狠咬過鳥奴,兩隻手臂跟腳上不是瘀青就是傷口,讓鳥奴出門穿短袖被人家誤會是自殘😔😔😔三歲以後個性漸漸穩定,五歲後基本上不要踩到他的地雷都不會被攻擊,不開心也會以輕咬警告代替直接打洞,馬麻覺得欣慰。
Hero擅長逃離籠子,一個沒注意就會看到他自己跑出來,就算上了鑰匙鎖還是能靠拆籠子脫出,有時候覺得不可思議。後來換了不鏽鋼籠,大門改成從外面才能開的彈簧鎖,總算阻止了逃脫大師再次行動_(:зゝ∠)_
他喜歡出門散步,但時間點得看心情。想出門的時候會主動跑到門口的棲木站站,還會主動把戴腳環的腳抬高讓我扣外出繩;不想出門的時候就算大門開開也沒用,照樣鑽到最裡面玩玩具,當作沒看到;如果是想出來又有點猶豫的時候,馬麻就得哄他、陪他跳完舞再看看能不能把他抱過來。要是太久不帶他出去,他會鬧彆扭,但有時候帶出門了又不開心,以前不爽的時候還會用拉拉報復鳥奴,但後來發現效果不佳就放棄了。
Hero對外界刺激的接受度還不錯,只要不要看到他害怕的東西(推車、大型箱子等等),在人潮比較多的地方他也能穩定不過度緊張。心情不錯的時候陌生人也能上手,所以我偶爾會讓他上人家的手臂合照(得先跟對方說明不能縮手,並拉好外出繩避免他跑到肩膀),不過陌生人不能觸摸,他對手還是有點戒心😆😆😆
也許是因為小時候是我跟漢堡包帶大的,他有明顯的性別歧視,特別喜歡女孩子,尤其熱愛正妹(打扮跟馬麻相反的那種)。如果看到漂亮的姐姐妹妹們,他會很快樂地發出聲音或者跳舞,上手會想竄到肩膀站站,完全把馬麻拋在腦後⋯⋯而面對男生的時候,他心情不好就威嚇,心情好的話能勉強上手,但大多數時候只在手腕處站一下就伸一隻腳給我,示意要回來我身上www
Hero是個愛打招呼的孩子,非常喜歡自言自語,尤其愛模仿電話跟無線電的聲音,最喜歡在我爸電話響的時候搶先說「喂」。有時候沒電話來,他便會自己角色扮演,先模仿鈴聲→說「喂」→「嘿、嘿」(贊同聲)→(短暫空白,假裝聽電話)→「喔」→(短暫空白)→「喔!」→「嗶——」(掛電話的聲音)。早上看到人下樓會說「哈囉」,晚上會說「晚安」,有人回家會說「嗨」,有人出門會說「拜拜」,可以說是非常有禮貌了~但是出門的時候卻很安靜,幾乎不說話,偶爾會說一聲拜拜,但是也得看他的心情(看到漂亮美眉的時候例外)。最近的新興趣是模仿其他鳥寶的叫聲吵鬧,等全部鳥鳥吵成一團以後瞬間靜音,害人類誤會唸錯鳥。
他世界無敵討厭洗澡,碰到一點點水都受不了。羽毛明明超防水,但偶爾被雨水滴到一點點,連羽毛都沒濕他照樣慘叫,一定要抱抱呼呼才能好。而灰鸚羽屑出名得多,他當然也不例外,每次抖毛都在表演天女散花,穿深色衣服抱他身上都會有一片痕跡。吸入的羽屑過多會影響鳥寶健康,所以每隔一段時間我還是會幫他稍微沖水清潔一下。
他喜歡吃煮熟的紅蘿蔔、小黃瓜跟玉米,最愛的水果是蘋果🍎🍎🍎討厭會黏嘴巴的香蕉🍌🍌🍌每天都要喝溫開水,睡覺前如果想喝ㄋㄟㄋㄟ(其實是滋養丸粉),會自己拿著碗過來找馬麻。
最愛的玩具是ㄋㄟㄋㄟ湯匙跟鈴鐺球,只要給他一根湯匙就能自得其樂;一般的鈴鐺球很快就會被拆開,所以現在他的是狗狗用大鈴鐺球,常常自己在籠子裡摔著玩,似乎很喜歡那種聲音~
聽到有興趣的音樂他會跳舞,但喜好跟鳥奴差太多, 愛節奏感強烈的樂曲。他自己跳還不夠,有時候會希望鳥奴一起來,致力於增加鳥奴運動量,所以偶爾家裡會出現一人一鳥上下左右移動的詭異畫面。
心情好的時候可以任馬麻搓揉,躺躺抱抱翻肚肚都OK,今年喜歡上趴著睡覺和模仿家門開關的聲音,常常嚇到人類,但Hero在一起的日子每天都很快樂🥰🥰🥰
#鸚鵡 #灰鸚鵡 #鳥事多hero #parrot #africangrey #鳥事多鳥寶小檔案2021
紅蘿蔔小黃瓜 在 Facebook 的精選貼文
🌶🌶🌶🌶
#辣妹都愛吃辣 🌶
發現我家附近新開了一家
川字九十號 #川味滷味涼菜
身為嗜辣魔人的我怎麼能錯過
滷味款式選擇超多
好香、好誘人😻
每一樣我都好想夾進籃子裡....
通通打包帶回家狂嗑😆
🔺滷味部份我點了:雞心、鴨翅、豆干、豬血糕、甜不辣、大腸頭、頭骨肉、腿庫肉
滷到非常香、非常的入味
光在店裡夾選時就覺得快香死
切好老闆會淋上它們特調的醬汁
和招牌的 #油潑辣子🌶
拌一拌麻辣香氣四溢
吃起來超級過癮😛
家中不吃辣的兩老都吃到好起來
邊吃變擦鼻涕也硬要夾😂
個人覺得好適合當下酒菜呀!🍻
🔺綜合涼菜:
加入了海帶絲、小木耳、蓮藕、豆干絲、紅蘿蔔、小黃瓜絲
灑上蔥花和花生
酸酸甜甜辣辣的口感
實在太開胃啦😍我個人超愛♥
醬汁好吃到我拿來拌飯🍚
這道必點👍大推、激推、狂推
愛吃辣的朋友,一定要來嘗鮮
菜單上有我最愛的 #香麻口水雞
本來想買的。。
但想吃要提前一天訂購才有
只好下次再買啦😢
有別於一般偏死鹹的台式滷味
川味滷味呢!加入冰糖、鹽、大骨高湯、特殊中藥材去熬煮
滷完加入特調醬料和油潑辣子
口味獨特,好吃不膩口
夠麻、夠辣,吃完口齒留香😋
油潑辣子又稱為油辣子🌶
在四川是基本調味料
很多冷菜、拌麵、菜餚淋醬
都一定會用到的調味料
美味的以油潑辣子
#麻而不膩、#辣而不燥
非常適合拌麵、炒菜、沾水餃、紅油抄手、加涼麵也好對味
喜歡吃辣的朋友
也可以單買油潑辣子回家料理
🎉🎉即日起至9/30 止,私訊 #川字九十號 粉專打上:「跟著吱吱兒愛吃辣!」
即可獲得9折券,滿200即可使用
結帳時出示給服務人員即可。
【哪裡買】
🛒蝦皮賣場:
https://shopee.tw/chuanzino.90?smtt=0.0.9
👑粉絲團:
https://www.facebook.com/chuanzi90/
【店家資訊】
🔺中原店地址:台北市中山區中原街138號
營業時間:禮拜一~禮拜六16:00-23:00 (禮拜天為公休日)
聯絡電話:0916670311
🔺總店地址:台北市中山區松江路26巷11號
營業時間:禮拜一~禮拜五
15:00-20:00(休國定假日)
聯絡電話:2542-8835 劉先生
#麻辣滷味 #四川菜
#川味料理 #四川料理
#油辣子 #辣椒油 #辣油
#開胃菜 #下酒菜 #四川味
#純手工製作 #道地四川味
#跟著吱吱吃美食
紅蘿蔔小黃瓜 在 HEALTH 2.0 Youtube 的最讚貼文
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#負卡路里食物 #瘦身 #防癌 #家有許事 #許書華
紅蘿蔔小黃瓜 在 when the cake talks 蛋糕說話時屑屑請閉嘴 Youtube 的最佳解答
Need a cute lunchbox idea?
These dino eggs are easy to make and super adorable!
What you need:
- boiled quail eggs (or any other eggs)
- colorful veggies (choose vegetables that have a firm, thick texture, such as radishes, carrots or cucumbers)
- metal straw (or any other similar cutter/mould)
今天分享一道幫助便當配色的可愛配菜:恐龍鳥蛋
白白的水煮蛋放在便當裡不怎麼吸睛,只要花多一點點時間,就可以讓水煮蛋大升級!
準備材料:
-水煮鳥蛋(或雞蛋也可以)
-色彩鮮豔的蔬菜(推薦要可以生吃/質地堅硬的:例如紅蘿蔔,小黃瓜,櫻桃蘿蔔)
-金屬吸管(或類似模具)
#lunchboxidea #lunchbox #eggs #便當 #卡通便當
紅蘿蔔小黃瓜 在 Peace And Yummy 和平與美味 Youtube 的最讚貼文
——🥦【火龍果涼麵食材】🥦——
麵條: (五人份)
火龍果汁 200 g
中筋麵粉 400 g
鹽巴 1 tsp
配料:
金針菇 適量
紅蘿蔔 適量
小黃瓜 適量
秋葵 適量
辣椒 適量
醬汁: (一人份)
醬油 1 tbsp
橄欖油 2 tbsp
味淋 50 cc
白醋 50 cc
白芝麻 5 g
蘋果 一顆
檸檬 半顆
——🍴【步驟】🍴——
1.火龍果去皮切塊,將火龍果打成汁,並將火龍果汁過篩,去掉雜質。
2.準備400公克麵粉,並加入少許鹽巴,火龍果汁200c.c。
3.搓揉使顏色均勻分布,蓋上保鮮膜靜置30分鐘。
4.再次揉壓麵團使表面光滑,再靜置1小時。
5.將麵團均分5等份,撒上麵粉,使麵團不易沾黏
6.使用製麵機7檔壓平,折三折再次壓平,每壓一次降一檔,壓至四檔。
7.再次撒上麵粉,使麵團不易沾黏機器,開始製成麵條。
8.蘋果去皮切塊,半顆檸檬榨汁,加入白芝麻粒5公克、醬油1大匙、橄欖油2大匙、白醋50 c.c.、味淋50 c.c.,並將貧果打成泥狀。
9.紅蘿蔔、小黃瓜、辣椒切成細絲
10.煮一鍋水,加入少許的鹽,秋葵、金針菇、紅蘿蔔做川燙。
11.滾水煮火龍果麵2至3分鐘。
12.將煮好的麵放冰水冰鎮,並將火龍麵撈起盛盤,擺上川燙好的配菜。
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對不起來問了個笨問題(抱頭)
我真的很苦腦這件事情..
因為我記得吃起來都脆脆的呀..
可是紅蘿蔔不煮熟會不會有味道呀?
但蔬菜棒的好像都沒煮熟呀 囧..
麻煩大家幫我解決問題><..
另外想問,有沒有什麼辦法可以早上做壽司捲,中午海苔還不會軟掉呢?
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