🍑胖咪食遊記-「低低弄」健康低卡台式便當
怕外食吃得太油膩想控制飲食,偶爾會想來點健康餐平衡一下,這次胖咪發現一間台式口味的健康餐,打破我們對於一般臺菜的「重鹹、多油」的印象,也與一些水煮健康餐來的有味道,吃起來不會感到空虛🤣
🌟低脂瓜子蒸肉:
口感扎扎實實的蒸肉,用瘦豬絞肉製成,比例上只用少量的肥肉就能帶出香氣,比一般外面重鹹的瓜子肉更清淡不膩口。
🌟招牌三杯嫩雞胸:
喜歡三杯的九層塔香氣🤤很意外雞胸肉還能用三杯的方式烹煮,軟嫩的雞胸加上醬油與九層塔的調味,確實是三杯的味道但完全不油膩呀~(要摒棄什麼水煮雞胸肉了
🌟古早味紅燒滷牛腱:
喜愛吃牛肉的看過來~使用相較低脂的牛腱肉部位,牛肉非常軟嫩也非常入味,吃得出店家很用心的烹調!
🌟酒香嫩雞胸:
我大推❤️❤️❤️第一次吃到用紹興酒調味烹煮的雞胸肉,雞胸肉特別多汁柔嫩,酒香氣整個滲進紫米飯裡讓我一直扒飯,想要大人的口味可以來試試🤣(再次屏棄水煮雞胸肉
🌟五香滷雞腿:
是不是有看到雞胸肉就想逃的人?沒關係這裡還有滷汁入味的軟嫩棒棒腿選擇,調味適中也不會過鹹☺️
🌟配菜方面:紫米飯、蒜炒高麗菜、花椰菜、溏心蛋、滷豆腐、紫心地瓜
🌟飲料:蜜香紅烏龍/四季春清茶 兩種選擇
總體來說一個便當可以吃的很飽足,紫米飯份量很夠,蛋白質也有達到三份左右,配菜調味鹹淡適中(不是那種會讓人崩潰的水煮!還有富含花青素的紫心地瓜也很吸引我❤️
店家也很貼心的在菜單上表示熱量、碳水、蛋白質以及脂肪含量,每份便當大概400-500多大卡左右。主食有多樣口味變化,想控制飲食的外食族可以來嚐鮮唷!
📌營業資訊:
低低弄 台式低卡便當
週一至週五11:00-19:30
台北市松山區延吉街9-4號
有Foodpanda合作外送🐼
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian,也在其Youtube影片中提到,材料: 200g 油豆腐/Fried bean curd/厚揚げ 80g 鴻喜菇/Shimeji/しめじ 2-3片 薑/Ginger/しょうが 調味料: 15-20g 醬油/Soy sauce/醤油 150ml 水/Water/水 適量 鹽/Salt/塩 適量 鮮味粉/MSG...
紅燒 滷豆腐 在 美豬媽與布甸仔の日常 Facebook 的精選貼文
#食譜分享
成日係屋企食,有咩食材係好味又抵食呢?我諗一定係豆腐!
之前我試過幾款豆腐菜式,最近先識百福®鹽滷豆腐
一試簡直係相逢恨晚!超!好!用!😍😍
首先,好平$10一盒,而且樓下超市就有,臨時加餸都好方便就有得買(📱:老公~☺️☺️)
其實鹽滷豆腐其實唔鹹😌只係加入鹽滷幫助凝固
質感挺身,長時間烹煮也不易出水及散碎!
今次要黎整🌟木魚花黃金磚🌟真係好啱!
切開百福®鹽滷豆腐就見到上面嘅綿密小孔
啱曬煮d香濃多汁嘅菜式!會吸曬d醬汁,勁入味架😋
🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
🥚材料:
百福®鹽滷豆腐、鹹蛋黃粉、牛油、雞蛋、木魚花
🍳做法:
將百福®鹽滷豆腐切丁, 沾上蛋漿再沾上木魚花,慢火煎至金黃色備用
我喜歡有多啲口感自己加咗啲肉碎,都係炒香備用
慢火溶牛油, 加入鹹蛋黃粉煮滾, 倒入已煎香嘅鹽滷豆腐丁同埋肉碎, 拌勻鹹蛋黃漿即可
🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
因為我減肥,所以牛油同埋鹹蛋黃粉都唔係落得好多😂
大家都可以跟自己嘅口味添加🤗🤗🤗
木魚黃金磚有鹹蛋黃同埋木魚香😋
鹽滷豆腐入口有陣陣依然有嚼勁!口感綿厚!
呢個食譜CP值好高,係結合咗金沙豆腐同埋日式木魚花煎豆腐!
如果大家唔喜歡鹹蛋黃,可以轉做其他汁
#爆炒、#燜燉、#紅燒、#香煎、#滷煮、串燒都得!🥰🥰
現可於各大超級市場以優惠價$10購買,詳情請參閱百福® Facebook專頁!
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紅燒 滷豆腐 在 Cherrie Chung - 小蘭 Facebook 的最佳解答
返娘家食飯係幸福嘅🥰所以我都趁住呢個機會親自炮製咗呢一道「紅燒鹽滷豆腐炆花膠海參」滋補一下🤩
呢隻新推出既百福®鹽滷硬豆腐一打開已經聞到陣陣嘅豆香味,非常吸引💖係煎香佢嘅過程之中都好輕鬆完全冇散開,而獨特綿厚口感,長時間炆煮依然keep住外形咁靚仔,加上豆腐間帶有綿密小洞孔,好似海綿咁吸晒啲花膠海參醬汁精華好入味,送飯一流呀😋
而且用佢嚟爆炒、燜燉、紅燒、香煎、滷煮,甚至串燒等都一樣可以煮出香濃多汁、咬口豐富既豆腐菜式㗎!😊
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紅燒 滷豆腐 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最讚貼文
材料:
200g 油豆腐/Fried bean curd/厚揚げ
80g 鴻喜菇/Shimeji/しめじ
2-3片 薑/Ginger/しょうが
調味料:
15-20g 醬油/Soy sauce/醤油
150ml 水/Water/水
適量 鹽/Salt/塩
適量 鮮味粉/MSG/味の素
少許 胡椒粉/Pepper/胡椒
少許 太白粉水
/Potato starch water/水溶け片栗粉
做法:
1.油豆腐切1cm厚片用油煎至兩面金黃起鍋
2.鴻喜菇切去底部剝開 用乾鍋炒乾
3.加少許油爆香薑絲 倒入1料拌炒均勻
4.加醬油炒至入味 加水蓋上鍋蓋燜煮5分鐘
5.加鹽.鮮味粉.胡椒粉調味 淋太白粉水煮沸即可
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