關於 紅棗燉花膠 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

嚴重愛美．第2季第7集
https://youtu.be/4sTRvTrSCQY

味力香港★食到靚套餐★(3日前預約)
觀塘駿業街56號中海日升中心地下D-G 舖
☎️23501855
✪羊肚菌黑蒜螺頭燉雙鴿✪
✪雪裡尋龍✪
✪味力香辣海鮮鍋✪
✪鮮花椒正龍躉✪
✪水煮有機五色蔬✪
✪北海道南瓜汁浸羽衣甘藍✪
✪安格斯牛粒花菜小米炒飯✪
✪杏汁紅棗燉花膠✪

✦免費訂閱嚴重愛美Youtube頻道✦
http://www.youtube.com/c/嚴重愛美
✦嚴重愛美網站✦
http://www.seriouslylovebeauty.com
✦嚴重愛美Facebook✦
http://www.facebook.com/seriouslylovebeauty
✦嚴重愛美Instagram✦
http://www.instagram.com/seriouslylovebeauty
✦嚴重愛美Youku頻道✦
http://i.youku.com/seriouslylovebeauty
✦嚴淑明Facebook✦
http://www.facebook.com/yanshuming

✦與我聯絡✦
seriouslylovebeauty@gmail.com

#嚴重愛美 #嚴淑明 #嚴淑明帶你去觀塘食到靚 #每個月逢10號20號30號播出 #集集送大禮

[滋潤養顏：鴨泡肚膠紅棗蓮子燉牛奶]

周二 大家好 前天燉了2盅花膠牛奶

我第一次煮比老公飲❣️ 老公超級大讚美味 這個甜點真的太正吧 簡單易做 自家燉 用料十足 剛剛好一盅是一盒北海道3.6牛奶🥛 加上雞芯棗紅棗 清甜棗味濃 每啖牛奶花膠吃後 嘴巴是超級的黏黏‼️膠味濃濃

燉好時 熱呼呼 加上1片薑 飲後全身也温熱 袪寒補身😇 還記得我出嫁前 每1-2星期燉花膠養顏 面色紅潤好氣色

今次買的鴨泡肚花膠共33片 約$2XXX 每次自己1片 份量也很好🥰🥰 加上發頭十足 1片發大2-3日後 有我手掌般大 厚身 🥳🥳

🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻
材料 (LC湯盅2個 LC26圖鍋）

北海道牛奶2盒
水4匙
蓮子10粒左右
紅棗6-8粒(視乎大細）
鴨泡肚花膠2片
冰糖2-3粒(視乎大細及每人喜愛之甜度）

做法
1. 鴨泡肚花膠(如圖中)，沖洗後加入燒熱滾水的鍋子中(記得鍋子不可沾上油，否則發不大的)，滾15-20分鐘後，加蓋關火，焗至水涼後，換水，翌日早晚各換水，第3天取出花膠沖洗剪去雜質部份瀝乾
2. 鍋子中燒熱水，加入薑及蔥汆水後，瀝乾，薑及蔥丟棄
3. 蓮子沖洗，紅棗沖洗後去核剪細粒，或用手撕走核(去核減去燥熱)
4. 盅子中，加入牛奶，每盅各一盒，每盅再加入2匙水，將蓮子、紅棗及冰糖加入2盅內
5. LC26大湯鍋加入水，可預先加入2個盅視水位，水要達盅的一半以上，取出盅，加蓋煲水，水滾後，加人2個盅，加盅蓋及大鍋蓋，燉45分鐘後，開蓋加入花膠，再燉1小時關火即成

温馨小貼士
1. 喜歡爽身的花膠，可以最後1小時才加入盅內，也可以直接加花膠同燉
2. 其他花膠筒也可以燉牛奶
3. 甜度視乎個人口味，可先試味

📌文字圖片食譜
http://katieworld0301.blogspot.com/2015/12/blog-post.html

📌如果不嗜牛奶 也可以考慮冰糖紅棗燉花膠這個版面
食譜重温
http://katieworld0301.blogspot.com/2015/11/blog-post_19.html

希望大家喜歡💕這個燉花膠甜品 大家一起甜蜜過冬👏🏼👏🏼

====== 🎀Kaie kitchen🎀 ========
📍page: Katie kitchen。katie world。
📍IG: www.instagram.com/katiekatielife
📍web: www.katieworld0301.blogspot.hk
📩mail: mo_mo0301@hotmail.com

#katiekitchen #katielife #ilovecooking #hkg #hongkong
#hongkongfoodblogger #hkfoodies #hongkongblogger #hongkong #煮婦生活日常

😻皮膚滑滑美容甜品：🥛🐟鮮奶紅棗燉花膠😋

📌花膠（3大條）
📌紅棗（4粒去核）
📌鮮奶（大約300ml)
📌冰糖（適量）

隔水燉1-1.5小時

我其實真的很喜歡食用花膠的

📖經常吃花膠的人做事情有力氣、說話有底氣、皮膚好、精神好、睡眠足、消化好、冬天嘴唇不開裂手腳不裂、產後術後恢復快奶水足，花膠屬中性，不寒不燥，是坐月子、手術後身體恢復的最佳補品，平時堅持經常吃可以全面提高身體素質。

大部分時間我都是用花膠煲湯/燉湯。但今次我第一次做個甜品試一試😍

👉🏻當然花膠需要事先處理，我會一次過處理一大盒。分好一份份放進冰格，每次就只需一解凍就可以用。

這個我差不多日日都會參考「今晚食咩餸」的網站就有詳細教授處理花膠的方法😉👇🏻

http://daydaycook.com/daydaycook/…/website/theme/details.do…

🐮🐮另一樣要講的是德國的鮮奶我敢說無一個地方能比得上。所以牛隻都是happy cow通山跑的，沒有激素，很有奶味。我家少爺每天奶當水喝，可一返到香港一滴都不飲，就算我家人買什麼日本、澳洲的他也覺得沒有牛奶味呢🙈

香港麗思卡爾頓酒店將於2021年5月3日踏入開業十週年。自2011年酒店開幕起，酒店的紳士與淑女一直致力為賓客創造傳奇性的麗思卡爾頓體驗，而過去十年的人與事也在酒店專業團隊的心裡留下深深烙印，成就了屬於賓客及紳士與淑女永不磨滅的共同回憶。





香港麗思卡爾頓酒店總經理Pierre Perusset龐柏賢表示:「我非常榮幸能夠與我的團隊一起步入香港麗思卡爾頓酒店開業十週年。這個里程碑匯聚了我們多年來的努力及熱誠，為賓客提供最優質的服務。我亦衷心感謝客人一直以來對我們的信任與支持，並期待在未來的日子繼續為本地客人及國際旅客締造畢生難忘的麗思卡爾頓回憶。」





為迎接這盛大的日子，香港麗思卡爾頓酒店將展開一連串精彩餐飲及水療活動，更推出驚喜限時快閃優惠，以及酒店十週年特別版的白蘭樹下迷你珍藏氈酒等等，叫人引頸以待。
香港麗思卡爾頓酒店十週年限時快閃優惠


為答謝酒店顧客十年以來的支持，香港麗思卡爾頓酒店將於2021年4月30日至5月3日期間誠意推出一系列限時快閃住宿、餐飲及水療優惠，驚喜優惠更低至七折，絕對不容錯過。





日期: 2021年4月30日上午11時正至2021年5月3日晚上11時59分


連結: http://bit.ly/RCHK10FLASHSALE_CHI (優惠項目將於2021年4月30日上午11時正起發售)
餐飲活動
天龍軒「十年龍情」餐單


米芝蓮二星餐廳廚藝總監劉秉雷師傅精心設計出十道單點粵菜，並邀請食客親臨天龍軒品嘗這「十年龍情」餐單，與他一同分享入職十週年之喜悅。是次餐單中的菜式不但採用了精湛的烹調手法和經過嚴格挑選的食材，更將傳統粵菜的精髓發揮得淋漓盡致，讓客人每一口也能感受到他對廣東菜的追求與熱誠。





推介菜式包括白玉官燕龍蝦湯，湯品食材不單矜貴無比，劉師傅更將冬瓜切成「10」字形狀，盡顯細膩心思; 花雕蛋白蒸富貴蝦則是餐廳經典菜式花雕蛋白蒸蟹鉗的變奏; XO醬鮮菌炒日本象拔蚌以天龍軒自家製XO醬及時令日本象拔蚌入饌; 此外，劉師傅更重新演繹2015年時創作的得意甜品，做出桃膠金酒燉津梨。





日期: 2021年5月1至31日


時間: 午餐


中午12時至下午2時30分 (星期一至五)


上午11時30分至下午3時 (星期六、日及公眾假期)


晚餐


晚上6時至10時


地點: 香港麗思卡爾頓酒店102樓天龍軒
Ozone十週年限定雞尾酒「The Secret Garden」


為慶祝酒店十週年，全球最高頂樓酒吧Ozone炮製了雞尾酒「The Secret Garden」。這雞尾酒以神秘盒子呈現，內裡盛載著印有香港天際線的杯子，仿如座落於一片草地之上，象徵屹立於西九龍的香港麗思卡爾頓酒店。





Ozone調酒師Bryan Benitez特意採用與麗思卡爾頓酒店有著深厚淵源的香橙甜酒Grand Marnier。麗思卡爾頓酒店品牌始創者凱撒麗思先生與Grand Marnier始創者Alexandre Marnier-Lapostolle先生生前是摯友，而凱撒麗思先生更因認為「A Grand Name for a Grand Liqueur!」而將香橙甜酒命名為Grand Marnier並沿用至今。





日期: 2021年5月1至31日逢星期四至日


時間: 下午3時至晚上10時


地點: 香港麗思卡爾頓酒店118樓Ozone


價錢: 每杯港幣$248
Tosca di Angelo Annamaria Clementi 2011佳釀體驗


米芝蓮一星餐廳Tosca di Angelo總監Angelo Aglianó身為Ca' del Bosco酒莊的品牌大使，誠意挑選出Annamaria Clementi 2011有汽酒，紀念酒店開張這特別的年份。這佳釀酒體飽滿、餘韻悠長，而莎當妮、白比諾和黑比諾三款葡萄的完美比例更調配出複雜的香氣，保證讓人再三味。是次Annamaria Clementi 2011 兩小時無限添飲體驗定價為每位港幣$2,011。





日期: 2021年5月1至31日


時間: 晚上6時至10時


地點: 香港麗思卡爾頓酒店102樓Tosca di Angelo


價錢: 每位港幣$2,011包括Annamaria Clementi 2011 兩小時無限添飲





如欲預訂或查詢，請致電+852 2263 2270或電郵至 [email protected]。





以上價目另收加一服務費。
十週年獻禮


香港麗思卡爾頓酒店網店亦推出一系列十週年特別版項目，重點包括酒店十週年特別版的白蘭樹下迷你珍藏氈酒。





白蘭樹下不單是香港首個氈酒品牌，更選用能代表香港風土及香氣的材料，完美抓緊香港的情懷與靈魂，不論身在何地，細呷一口都足以帶領客人穿越色彩繽紛的香港街頭，享受夏日微風吹拂起那充滿回憶的花香。香港麗思卡爾頓酒店不僅與白蘭樹下同樣追求優秀品質，更希望對香港這美麗都市致意，因此藉此機會合作，並邀請「賣字」以酒店中文名稱設計出獨一無二的迷你珍藏氈酒，定價為每支港幣$128 (50毫升)，須於最少24小時前預訂，並於2021年5月5日起每天中午12時至晚上8時於Café 103取貨。





酒店糕點廚師團隊亦設計了十週年蛋糕及十週年十款特式糕點套裝。十週年蛋糕帶有香濃的港式奶茶及紅棗味，完美演繹香港的味道。十週年十款特式糕點套裝則包括鬆脆的原味、朱古力及杏仁牛角包，誘人的原味、提子乾及無花果鬆餅，當然少不了風靡一時的人氣作品酥皮法包，亦即法包與牛角的混合，口味包括原味、海苔及朱古力，讓熱愛糕點的客人盡情感受同樣入職十週年的烘焙主管柯敬倫師傅的滋味出品。十週年蛋糕和十週年十款特式糕點套裝分別定價為港幣$388及港幣$420，兩者皆須於最少24小時前預訂，並於2021年5月2至31日期間取貨或加配送貨服務。





訂購連結: https://www.ritzcarltonhkshop.com/zh





如欲訂購或查詢，請致電+852 2263 2270或電郵至 [email protected]。
香港麗思卡爾頓水療中心十週年禮遇


位於酒店116樓的香港麗思卡爾頓水療中心亦將於5月期間推出以下禮遇:


賓客於2021年5月期間凡惠顧滿港幣$2,011即可獲贈麗思卡爾頓潤唇膏一支*
賓客於2021年5月期間凡惠顧滿港幣$10,000即可免費享用The Ultra V面部塑型療程一次(價值港幣$4,680)





如欲預約或查詢，請致電+852 2263 2040或電郵至 [email protected]。





*數量有限，先到先得，送完即止。

【家庭版佛跳牆，關鍵4次拌炒、順序做筆記】
農曆新年快到啦～在一桌豐盛的傳統年菜中，
「佛跳牆」是最不可或缺的料理之一👍👍👍
今天阿慶就把這道大菜的作法「簡化」✨
利用「煎炒」取代油炸、以「小火慢燉」代替蒸煮
讓大家也能享用到餐廳級的美味！😋
快學起來，除夕夜就端著它上桌吧🍲
-----------------------------------
⚠️ #更正啟示⚠️ 10:06字幕有誤，應為「花膠」，不是花椒，謝謝🙏
-----------------------------------
有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
阿慶師Facebook粉絲團👉https://www.facebook.com/achingchef/
阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/

◆需要的食材✍
6人份材料：
✅豬腳 750g
✅仿土雞翅 330g
✅排骨 380g
✅大白菜 半顆
✅筍乾 150g
✅水 3000cc(15碗)
✅鳥蛋 180g
✅扁魚 5片
✅瑤柱干貝 60g
✅芋頭 400g
✅蒜頭 10顆
✅青蔥 3根
✅腐竹 50g
✅栗子 6顆
✅紅棗 6顆
調味料：
✅蠔油 3大匙
✅花雕酒 4大匙
✅白胡椒粉 半小匙
✅鹽 1大匙
✅冰糖 1大匙
✅天然鮮味粉 2大匙
✅油 5.5大匙

👨‍🍳阿慶師料理小筆記📝
1.使用鹽水以大火汆燙豬腳、雞翅、排骨，各1分鐘後撈起備用
2.將大白菜下熱水汆燙30秒；筍乾泡冷水半小時後下鍋同樣汆燙30秒，再放入大鍋中
3.熱鍋下油，以中大火炒豬腳、排骨，5分鐘後再放入大鍋中
4.利用剩餘的油炒鳥蛋，稍微上色後再下扁魚爆香1分鐘，再下小珠貝炒30秒後放入大鍋中
5.大鍋煮滾，蓋鍋蓋留小縫小火燉半小時
6.熱鍋加油，下雞肉、栗子中火拌炒4分鐘；用剩的油中小火煎芋頭5分鐘，放入大鍋中
7.油擦乾淨後加油下蒜頭、蔥白以中小火炒1分鐘，再下蔥綠中小火炒2分鐘，放入大鍋中
8.大鍋下紅棗、腐竹、蠔油、花雕酒、白胡椒粉、天然鮮味粉、冰糖、鹽調味，半蓋鍋蓋轉小火燉30分鐘

#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
#阿慶師
#佛跳牆
#家庭版佛跳牆
#簡單快速版佛跳牆
#年節必備
#年菜
#新年
#過年

買 烏參鮑魚花膠干貝佛跳牆 按這裡→https://lihi1.com/jaOms

這樣加熱更快上桌！
1. 可自行加入青菜(娃娃菜)，讓湯頭清甜不油膩。
2. 分層放入材料。耐煮的食材可先放入，海鮮類食材放上面。
(猴頭菇、筍片、紅棗、栗子、蒜仁、鳥蛋、豬肚、豬排骨、豬腳丁、芋頭、香菇、干貝、鮑魚、烏參、花膠)
3. 倒入解凍後的湯。(精燉高湯 免久熬直接入鍋超方便)
4. 加熱至滾後，蓋上鍋蓋，再以小火煮約10分鐘即可。

-

楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw

Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01

Facebook
https://www.facebook.com/ytower01