當初吃這龍蝦球直接全掃光，好香好過癮...減肥偶爾放縱一下也是可以...你說對吧？
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大倉久和大飯店The Okura Prestige Taipei
紅梅龍蝦球 在 486先生 Facebook 的精選貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過4萬的網紅486先生，也在其Youtube影片中提到，#486美食開箱 #大倉久和 #紅梅龍蝦球 說好要減肥的看來又要破功了... 沒想到這次吃的是「龍蝦球」，整個超級Q彈！ 主廚加入清酒，整道菜香噴噴， 厲害是最後的白飯，讓我把龍蝦球還有整盤醬汁掃光， 太過癮了！爽！ 來信美食推薦、頻道合作洽詢： [email protected] ======...
紅梅龍蝦球 在 486先生 Facebook 的精選貼文
#486必點
正在減肥的請忍耐一下...一般我們吃蝦球，沒想到這次吃的是「龍蝦球」超級Q彈！主廚加入清酒，整道菜香噴噴，厲害是最後的白飯，讓我把龍蝦球還有整盤醬汁掃光，太過癮！
#486必點幕後花絮
一起來看看拍攝現場大哥不為人知的一面!
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特別感謝：大倉久和大飯店The Okura Prestige Taipei
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紅梅龍蝦球 在 486先生 Youtube 的最讚貼文
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說好要減肥的看來又要破功了...
沒想到這次吃的是「龍蝦球」，整個超級Q彈！
主廚加入清酒，整道菜香噴噴，
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楊枝紅莓龍蝦球 · 1. 將龍蝦肉用香茅粉、芫茜粉、乾蔥頭、生粉、蛋白、鹽醃製。 · 2. 把士多啤梨、黃西椒用糖及香茅絲煮成汁備用。 · 3. 將已醃好之龍蝦放入80度油炸至脆身。 ... <看更多>
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他秉持「有正統、無正宗」的粵菜傳承思維，保留粵菜深厚功力，再以多樣的擺設和口感推陳出新，「紅梅龍蝦球」、「蒜香茄皇焗帶子」、「花膠筒鮑魚海參石鍋 ... ... <看更多>
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龍蝦 肉過油成龍蝦球，加入高湯燴炒勾芡；再起一鍋燴炒紅蘿蔔，熟透後放入龍蝦球與高湯同燴煮。最後離火時加入蟹肉、日本清酒提味，讓整體風味更加清爽。 ... <看更多>