關於 糙老意思 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

—— 井 子 亞 麻 品 牌 ——
🐜🐜平靜的在大自然中去看、去聽、去聞、去感受、去嘗試，幫助自己與大自然重修舊好。
✔️冷灰綠跟珊瑚粉亞麻布都剛染好，上次沒買到的朋友趕快把握排單，這批碼數用完就不染囉！
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年紀愈大，愈要穿好質感的衣服，但「質感」是什麼？對永續地球而言，一件衣服的價值取決於其生命週期，真正從土地長出來的天然纖維製成布料，40年優異老職人用時間堆積手工細活製作成服裝，這裡頭含有傳承溫暖與愛的意義，札札實實品質相對耐穿，亞麻到任何場合都適合，亞麻質料製成的服裝優點好處說不完，即使穿過了好幾年，穿到舊舊的亞麻更是迷人，時間仍不減損其價值，潮濕台灣能天天穿天天洗的亞麻衣服不危害皮膚健康，井子團隊會持續打造出具有生態永續意義，值得珍藏永久的服裝。
🌿夏天疫情外出最好的選擇就是亞麻服裝
✔️政府防疫包有特別提醒大家，穿著亞麻服裝外出加上規律的洗衣，勢必會大大降低病毒感染的風險，亞麻纖維自體本身抗菌、防腐的天然屬性，因此也被廣泛用於醫療，選擇較粗糙的麻料主要是因為更能增加通風效果，減少細菌沾黏的機會，就算沾黏也比較不易附著，如此在防疫時刻，穿著麻料的衣服相較之下比起其他材質，沾染細菌、將細菌帶回家的機率也降低許多，所以日前永齡健康基金會發表「防疫懶人包」，其中包含了建議防疫穿著的服裝，就是常聽見的「亞麻材質」，而且越粗糙的防疫效果越好，麻纖維內富含的果膠成分，使髒污與病菌不容易附著且更容易掉落，也更能抑制起毛球，與防止靜電的發生，所以擁有”天然抗菌纖維”的美名。

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❤️ 「中年後最美的樣子～
終於可以，隨心所欲地做自己」。
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❤️今天好忙也好有默契3個都穿花苞A字寬褲
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｜素食健身—素食健身教練靠植物性飲食法增肌 營養師指識配搭一樣可攝取足夠蛋白質
植物性飲食（Plant based diet）在外國相當流行，意思是只吃植物，不吃蛋、奶、牛油、蜜糖、燕窩等非植物類的食物。

植物性飲食能否攝取足夠蛋白質以防肌肉流失？素食健身教練陳家杰和家人一起進行植物性飲食，練就一身健美線條。家杰在吃肉健身時，大隻了卻變得肥腫難分，還不停生病。後來轉為茹素，初時卻不懂如何吸收蛋白質。「我只懂得吃豆，肌肉量和力量都不太理想，差點放棄。後來看外國資料了解到要搭配堅果、種子、穀物來吃，才能吸收完整的蛋白質。」

註冊營養師梁穎恩（Bonnie）指，即使植物蛋白質通常只提供部份的必須氨基酸，但只要飲食搭配得宜同樣能有效「增肌」，而且有助減低運動後的炎症從而提升表現。

食肉增肌 反而肥腫難分
現年43歲的家杰，練習健身已約20年，年輕時他跟隨教練的餐單，餐餐大啖肉來增肌，大隻了卻吃出病來。「教練跟我說，要增肌一定要吃很多肉，例如雞胸肉、一日吃幾十隻蛋。我問他這樣吃法，增肌之餘會否變肥。教練卻說不用擔心，肌肉、脂肪會一同增長，到肌肉增加多某程度時，就會給我另一款減油減澱粉餐單，以及每天做帶氧運動例如跑步一小時，燃燒脂肪以令肌肉線條變得好看。」

於是家杰每日都吃炸雞、雙層漢堡，大隻得來卻肥腫難分，而且不時患傷風感冒、發燒、濕疹、風癩等。「有很久沒見的親戚見面，問我為何肥了那麼多。我想辯駁我是大隻了，但那時吃得太多，變成有胃腩，腹部也沒有線條。」


只食豆肌肉縮細兼無力
家杰發現他的教練也同樣不時感冒發燒，令家杰懷疑是飲食出了問題。「於是我轉為蛋奶素食，偶然會吃海鮮，維持了約6年時間。那時每天吃大量牛奶和雞蛋來吸收蛋白質，脂肪比例由16％降至12至13％。後來了解到蛋奶生產背後會對動物造成傷害，不想當幫兇，於是決心轉為植物性飲食。」

8年前香港仍未流行植物性飲食，有關運動與素食營養的資料十分少，那時家杰只靠黃豆來吸收蛋白質。「植物性飲食的頭一年，我完全靠吃豆類製品來補充蛋白質，但肌肉和力量也不理想，差點想放棄。後來在網上找到外國的資料，不少外國純素健美者指植物飲食能提升力量和改善線條，我發現他們會搭配不同食物，主要是豆、穀物、堅果、種子，以吸收完整氨基酸。」

毋須戒口 植物蛋白越食越有力
轉為植物性飲食後家杰每天吃四至五餐，澱粉質食物全不用戒口，每餐最少吃兩碗飯。「我每天都吃紅米、糙米、三色藜麥、堅果，提高纖維和蛋白質，另外再飲用植物蛋白粉，每日飲兩至三杯，每杯約有15至20克蛋白質份量。」

飲食毋須減油減澱粉，家杰的脂肪比例仍長期保持着9%至10％。「我吃多少也不影響脂肪比例，平日沒有做帶氧運動，但力量一直也有增長，而且心肺功能和越力越來愈強，需要休息的時間越來越短。」


正確配搭可增完整植物蛋白質氨基酸
註冊營養師Bonnie指家杰的植物性飲食配搭正確，「植物蛋白質並非較肉食蛋白質難吸收，而是植物蛋白質中氨基酸並不完整， 因此要藉食物配搭才能吸收完整的氨基酸。」Bonnie說。

Bonnie進一步解釋，人體中有九種必須氨基酸是不能自行合成，須從食物中吸收。「動物性蛋白質含有所有必須氨基酸，因此有完整蛋白質的說法；而植物性蛋白質，通常只提供部份的必須氨基酸，例如豆類缺乏的是甲硫氨酸（Methionine），但其餘八種的氨基酸例如離氨酸（Lysine）則較高，而穀物、堅果、種子就相反，因此將高植物蛋白質的豆類、穀物、堅果、種子配搭一起吃，氨基酸組合就能變得完整。」

植物性飲食助運動後抗炎修補肌肉
雖然動物性蛋白質較完整和方便，但越來越多國際級運動員轉為植物性飲食，並表示有助提升表現。Bonnie指這跟植物性食物含抗氧化物能助抗炎有關。「長時期進行高強度運動，身體會產生自由基，然後引致炎症。進食植物性食物例如堅果或種子，含有較多的抗氧化物，可以幫助身體抗炎，亦可減少因炎症而影響運動表現。肉類含有較少的抗氧化物，而且所含的飽和脂肪和一般脂肪亦較高，容易致肥。」


Bonnie指家杰以往「食肉操肌」的方法非常傷身。「高脂肉類及炸物中的飽和脂肪較高，長期進食會令血液增加壞膽固醇，增加心臟病及脂肪肝等風險，亦會增加炎症，有部份人的炎症更影響皮膚。吃多了肥膩食物變相減少吃有營養食物，吸收的抗氧化物亦較少，即使勤做運動，這種飲食方法亦不可取。」Bonnie又特別提到，進行高強度運動後，身體會有72小時的「免疫空窗期」，意即身體在這72小時內較容易染病，尤其是上呼吸道感染，植物性食物能為身體帶來更多抗氧化物以減低炎症。

糙米、粟米、薯仔蛋白助增肌
操肌健美人士運動量大，不少人認為要吃由牛奶提取的乳清蛋白才能增，Bonnie解釋，乳清蛋白中的其中一種氨基酸白氨酸（Leucine）較高，白氨酸有助建立肌肉。「有研究指出，進食2.7克的白氨酸，身體能重組肌肉，選擇適合的植物蛋白粉亦能有效建立肌肉。糙米蛋白、粟米蛋白、薯仔蛋白和豌豆蛋白所含的白氨酸較多，可選擇含有這些成份的植物蛋白粉來增肌。」

Bonnie提醒，做完運動後一小時內應吸收約15至25克的蛋白質，有助防止身體肌肉流失及修補肌肉。茹素的長者如本身偏瘦或食慾不佳、有傷口，也需要多一點的蛋白質，亦可進食蛋白粉。

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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#素食 #健身 #植物性飲食法 #營養師 #蛋白質
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#南极#巨人#圣经#玛雅#历史#地球编年史#神话#考古


今天这期节目，应该是我做视频以来，最心潮澎湃的一次了！除了要跟大家探讨一下，南极大陆早就已经有远古人类居住的可能性以外。我还会跟大家分享一个绝对颠覆人类历史的发现。它不仅可能证明玛雅人的神话传说是真实，甚至还能证明世界各地神话当中，巨人存在的真实证据！它将直接把人们一直以为，短短几千年的人类的文明史，直接提高到几万年以前！
之前的视频中我们就已经提到，在玛雅人的神话传说中，他们根本就不是美洲的原住民。他们的祖先，原来是住在一个被称为白色之地的地方，这里周围全都是水，而且环境非常恶劣，所以，他们没有办法，只好乘船离开，然后，再不停的搬家，最后来到了玛雅。 而最神奇的就是，我们看一下地图，就在南美洲旁边的南极，这里即符合“白色之地”的描述，而且周围也全部被水环绕，同时环境超级恶劣。所以，很多学者都认为，会不会是玛雅人的祖先就是从南极划船过来，然后一路向北来到玛雅的呢？
根据布里斯托尔大学冰川学中心的调查，南极洲的冰盖面积并不是一直都是现在这样，覆盖的这么广阔。以下画面显示的是大约在2万年前，南极冰层不断的扩张的画面。也就是说在2万年前，在南极洲的边缘地带还存在着，并未完全冰封的地带。早在几万年前那里完全有可能让人类生存下来，只不过像玛雅人的神话传说中那样，那个地方环境非常恶劣，只够他们勉强存活下来。只不过后来冰原越来越广，这些玛雅人的祖先越来越无法生存，所以，他们被迫乘船离开了南极,登上了旁边的南美大陆。有意思的是，即使在现在，很多科学家们要探索南极，也都还是选择在这里地方登陆南极。不过，他们可以用飞机和轮船啊。但是，在我们普通人的概念中，几万年的的玛雅人祖先，那还在原始社会呢，怎么可能会用船来进行跨海远航呢？那么，接下来要给大家介绍的内容，应该就会颠覆大家的认知了。早在几万年前，其实早就已经有高智慧文明的人类出现了。他们或许早就已经学会造船了！
不可思议的丹尼索瓦人
2008年，在西伯利亚的丹尼索瓦洞，考古学家们发现了3个丹尼索瓦人的化石。根据测算，他们生活在距今大约3-5万年前，但是，科学家杰克·克里认为，丹尼索瓦人比人们想象的那要先进得多的多了！因为他们在丹尼索瓦人的原始洞穴中发现了一件，可能是世界上最古老的珠宝，就是这个绿色的，明显经过抛光的镯子。而最关键的是杰克·克里认为，它至少有着4万年的历史！甚至，还有科学家认为它可能有6-7万年的历史。而且，他们认为这种珠宝只有在非常特殊的场合，他们的主人才会佩戴，比如：祭祀的时候！这就说明早在几万年丹尼索瓦人就已经有宗教意识了！那个这个手镯到底是干嘛的呢？一会我们再说。然后，让我们再仔细观看看这个手镯，上面居然还有着一个0.8厘米的小洞，而且，有着非常明显的人工加工的痕迹。要知道这可是几万年的造物，他们是怎么做到的？这就让很多人类学家完全傻眼了，一直以来他们都认为，人类可能就短短几千年的文明史，这样的工艺品根本不应该出自于如此古老的原始人手中！
而且，这还没有完，刚才的手镯是在第11层挖到的，当他们挖到最深一层的时候，他们居然发现了一堆至少有30多万年历史的石器。这些粗糙的石器你可能觉得没什么大不了的。但是，接着他们又找到了一根制作非常精细的骨针，还有精细打磨过的类似于戒指的物件。这么小的针孔，没有机械，金属工具，几万年，甚至是几十万年前的他们到底是怎么制作的，没有任何科学家能够回答这个问题。

還以為是疊疊樂～原來早餐阿！
https://www.instagram.com/iamphoebeliu/



早餐吃得很豐盛是很幸福的事情阿！
但因為早起的時間只足夠拿來做早餐
所以這週就幫男友準備咖哩跟義大利麵(比較簡單一點～)
我自己的早餐最後一半都變成午餐了
真的太大份了

🍳 鍋子與菜刀在這集的資訊欄：https://youtu.be/ev-X_O81mTM
🍳 白色便當盒是無印良品的：https://www.books.com.tw/products/N00...
🍳 杯子來自於Liuliu Select
蝦皮：http://Shopee.tw/liuliu_select
Instagram：https://www.instagram.com/liuliu_select/



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🍎 400次咖啡的製作方式在這邊～
我真的覺得好好喝哦！大家一定要來試試看～～～
https://www.instagram.com/p/B91ucMzH5Ji/?igshid=hmpq2f77pkks

🍎 影片中我去做的蠟燭台
上課是一個人1800，製作過程約為2個小時
其實在上課的時候真的非常開心～
老師人也真的非常非常非常好 又和藹又細心

只是拿到成品後真的太失望了
第一：我覺得因為是蠟的關係 其實燭台表面非常粗糙沒有質感
第二：雖然店內的乾燥花材非常多，但適合燭台的非常少
如果選用太硬或太大的花材，就會像男友的燭台一樣，蠟並沒有辦法覆蓋完全
有些花材就會裸露在外面(我們都覺得這樣長得很噁心)
但因為蠟凝固的很快，所以是沒有辦法補救的(可以補救也會有很明顯的瑕疵)

總而言之上課的過程是好玩的
但老實說我覺得這個燭台 應該再研究一下如何更完整 再開課
但因為老師真的人非常客氣
要講這些我也非常不好意思 所以你們看我最後IG也沒發了
所以請見諒 這邊我就不提供店家資訊了 希望大家也不要問我 真的很抱歉



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📩：vvntree@gmail.com