[在旺角鬧市嘆高級omakase🍣]
之前要食到omakase都要專程去元朗小店,近呢年係鬧市都可以品嚐到~今晚@summan_iristravel 帶我食好西!
Omakase 最感受到師傅對每道菜式用料選材、擺盤細緻度 同客人最直接嘅食物交流!
#檜 (hinoki course)
前菜、刺身4款、壽司10件、料理兩款 、甜品
$1000
店家提前亦細心問有咩食材會唔食會用其他時令食材替代
#前菜
秋葵大根鮮蝦 加左類似甜面豉醬、鰹魚汁浸嘅大根好入味!
新解毛花果 加左柚子醬夠晒fresh~
雞泡魚皮 切絲煙煙韌體配自家漬物
店家提前亦細心問有咩食材會唔食會用其他時令食材替代!
刺身:
生蠔🦪產地來自北海道,非常鮮甜肥美!
/活赤貝肉質鮮甜爽口
#赤身 色澤通紅新鮮
#油甘魚 油脂豐腴
#池魚 以白身魚黎講算魚味最濃,帶點薑末,鮮味更出!
湯品
湯頭清甜,內有柚子豆沙彩色糰子煙煙韌韌,挺特別
#壽司 🍣 用赤醋飯
黑鯥魚 魚皮較幼滑,肉質鮮甜
池魚王 配上薑末、肉質緊實鮮
油甘魚 味道甘甜
北海道帆立貝 厚肉鮮甜加上海帶醬 甜蝦壽司 黏口鮮甜,配芥末籽解膩
火炙平目魚 經火炙魚油感更豐富
醬油三文魚籽軍艦 粒粒脹卜卜,咸鮮味盡在口中
碎蔥吞拿魚壽司 口感不錯
大拖羅 超肥美,加上黑松露醬又提升另一個層次~
#一品料理
#鹽燒牛舌 糖紙栗
擺盤擺放了小楓葉🍁再配栗子🌰添了份秋意! 食材特意挑選最矝貴稀有牛舌芯,厚切口感非常爽彈而且juicy!
#白飯魚玉子炊煮
主理師傅話呢個係日本鄉村料理,
主要配料有白飯魚、玉子、海帶
食完壽司再食一個熱葷感覺不錯!
甜品
宇治抹茶布甸
口感綿滑,抹茶味有點回甘!
#賞櫻
旺角砵蘭街240-244號文華商場(MPM)1樓C2號舖
#omakase #japanesefood #sushi #日本菜 # #吃貨 #相機食先 #香港美食 #hkfoodie #yummy #bloggerlife #hkblogger #Dafoodsharing #followme #bloggerlifestyle #hkigers #tagsforlikes
Google: 等級5
dadada怒食街頭四圍走
大眾點評:dafoodsharing (VIP LV8)
Trip.com: Manda.C
Tripadvisor : 86dadac
(第6級)
Ig:msdadada
🍚:mandakiki95 [Lv4]
Retty: DaDa Cheung
Fb: Dafoodsharing 📧
mandakiki95@yahoo.com.hk
#myblog
婚享生活易:
http://wow.esdlife.com
dasharinglife
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同時也有15部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,|「摺紙達人」走出國際 陳柏熹:家人話大吉利是,唔肯要! 冰心用紙船盛載對母親的思念;古人以元寶為先人送上祝福;廣告主角以朱古力糖紙摺成玫瑰表達愛意。古往今來,不少人以摺紙寄情,摺紙藝術家陳柏熹(Kade) 亦如是。他的作品藏着對生死的感慨,對電影角色的熱愛,對瀕危動物的惋惜,以及最重要的——他對摺...
「糖紙」的推薦目錄:
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糖紙 在 Facebook 的最佳貼文
#食況轉播 #何順凱的隱藏菜單
現在是去吃Taïrroir 態芮 的好時候。
何順凱主廚把他平常招待熟客與親友的隱藏菜色,紅油抄手、雞捲、牛肉麵等等,大大方方擺在菜單上了!
期間限定,即日起至9月30日止,逾期則回歸法式基本設定。
若你還是期待奶油與松露,龍蝦與魚子醬,那確實,這餐不是你的菜。但若你當過態芮的客人,知曉何順凱主廚在學生時代奠定的中餐台菜基礎,感應到他在法餐形式裡注入的台灣精神,那麼這一餐,你會覺得非常有趣。
你會嚐到細皮嫩肉的「紅油抄手」,滑溜鮮香,口齒抖擻,飽滿的肉餡細緻無顆粒,乾淨不腥,薑味隱隱,給甜口的紅醬油襯托得甘美,自煉紅油與自製麻醬攪和出辛氣與醇厚,調味均衡優雅。
你會嚐到豐香軟脆的「古早味雞捲」,豆皮經過油炸的火氣令人熟悉,一咬才知玄機:蔬菜清脆至極!何順凱不用魚漿,只用地瓜漿拌豬肉與蔬菜,豬是以自製紅麴醃製的豬里肌,蔬菜含高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥、荸薺,嚐得出每一樣素材經過細心處理,肉嫩味鮮甜,菜青口感好,愈嚼愈開胃。
你會嚐到鑊氣裹身的「凱何牛肉麵」,是牛肉炒麵來著,搭配一碗牛舌澄清湯。蠔油、生抽、糖、鹽等基本調味,是炒牛肉的起手式,為了適應西式廚房的設備,何順凱用小鍋,分別炒牛肉與麵條,就能製造真實的鑊氣。麵條也是自製,00麵粉、嘉禾牌中筋麵粉、杜蘭小麥粉的混合,韌中有彈,爽中帶柔,十分適口。
你會嚐到輕盈曼妙的「木瓜牛奶與烤土司」,由甫獲亞洲最佳甜點主廚的賴思瑩操刀,木瓜牛奶冰糕清甜鬆化,另以木瓜糖紙增強風味,烤蛋白霜餅散發絲絲焦香,真有點烤土司的調調。
這一份唱反調的菜單,錯過便難再有。我的意思是,這樣的餐廳概念在目前台灣的餐飲市場難以誕生,定價、座位數、人才招募、目標客群都有需要克服的問題。然而,這一餐展示了用fine dining精神做質高量小的中餐與台菜,可以呈現的新風格與新內涵。
希望最終會從這裡長出些什麼。
糖紙 在 CSR在天下 Facebook 的最佳貼文
#早安 🥗
#淨零玩真的:零碳目標,似乎不再那麼遙不可及。
DataDriven EnviroLab和NewClimate Institute的最新報告揭露,喊出淨零的企業裡只有8%設定了具體的中程目標。英國石油、殼牌石油更被踢爆對外打著2050年實現淨零的旗幟,對內卻計劃開採和燃燒高出阻止地球升溫1.5°C限制120%的石油。
全球最大的乳品集團 #達能集團(Danone),也就是Activia優格、 Evian礦泉水的公司,深信他們的生意與自然和農業息息相關,訂下四大淨零策略:
▎策略一:減排
「首要責任就是測量我們的影響,從上游原物料到產品生命終端,著手解決達能的完整碳足跡」,達能氣候政策開門見山。達能監控99%的工廠的環境指標,並持續改善廠房的能源效率,在2020年實現了全球第一個零碳奶粉工廠。
▎策略二:轉型再生農業,加強土壤固碳
透過培訓農民覆蓋土壤、減少耕作、有機堆肥、輪流放牧等作法等改善土壤健康,每年提高千分之4的土壤碳含量,有效固碳,減緩地球升溫。
▎策略三:終止供應鏈伐林
森林砍伐佔全球總碳排的15%,達能承諾2020年全面終止供應鏈砍伐森林。為了達成零砍伐的目標,對棕櫚油、大豆、木材、糖、紙和紙板等關鍵原物料制定了嚴格的政策,追蹤並對外公開原物料來源。
▎策略四:碳補償
零碳常見的迷思之一,就是把碳補償當成「贖罪券」,花錢消災,然後碳排照舊。達能先後資助生計碳基金(Livelihoods Carbon Fund)與生計家庭農業基金(Livelihood Fund for Family Farming)在亞、非、南美的植樹、復育紅樹林和改善廚具效率,各為20年的減排計劃,同時改善當地生計。
#CSR #CSR在天下 #ESG #從近零到淨零
#零碳排 #負碳排 #碳補償 #淨零 #減碳 #溫室氣體
糖紙 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
|「摺紙達人」走出國際 陳柏熹:家人話大吉利是,唔肯要!
冰心用紙船盛載對母親的思念;古人以元寶為先人送上祝福;廣告主角以朱古力糖紙摺成玫瑰表達愛意。古往今來,不少人以摺紙寄情,摺紙藝術家陳柏熹(Kade) 亦如是。他的作品藏着對生死的感慨,對電影角色的熱愛,對瀕危動物的惋惜,以及最重要的——他對摺紙的一份執著。
「天下難事,必作於易;天下大事,必作於細。」無論是舞影雙雙的蝴蝶,還是威風凜凜的武士,Kade的作品都源自一刀不切的一張紙。這個化簡為繁的過程往往需要花上十數小時,細節成就完美,亦帶領他獲得多個國際獎項。
https://hk.appledaily.com/finance/20190331/GSOKBNT64CWMSN4G52BPAPIFKY/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 :http://as.appledaily.com
籽想旅行:http://travelseed.hk
健康蘋台: http://applehealth.com.hk
動物蘋台: http://applepetform.com
#摺紙 #達人 #藝術家 #陳柏熹 #國際獎項
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
糖紙 在 Janice Vidal衛蘭 Youtube 的最佳貼文
你與朋友一起做過最瘋狂、最無聊的事,
是什麼?
或者,你與朋友說過最mean的笑話,
是什麼?
與好友一起,
總可以還原那個最純粹的自己,
做一個最白痴、最無聊、最真實的自己。
//有一致 低級趣味 才會變知己//
低級趣味
作曲:溫翰文 / 衛蘭
填詞:黃偉文
編曲:溫翰文@emp / Y.Siu / Edward Chan
監製:Edward Chan
講起Friends某段戲 即刻可照演
默契這麼好 無事前訓練
搞森巴舞大賽 黐糖紙當珠片
或去披張毡 如后冠加冕
捱完下班 怎麼消遣 求生已那樣賤
就兩單八卦事 講上半天
傻人聚首 瘋瘋癲癲
想發神經 不想黑臉
挫折 就當做笑點
有一致 低級趣味 才會變知己
「無聊嘢」也一起 玩幾世紀
說幾個 猥瑣故事 誰怕鬥粗鄙
誰陪我去青山 好彩有你
可惜這個俗世 誇獎假正經
活潑的真身 才扮成好靜 (Hey, you know what)
是你這張鏡子 使這怪物現形
讓我終於可 如白痴高興
名模在catwalk中左傾 全場觀眾眼定定
扮到一半已是失控笑聲
離魂大師 走音歌星
不要劇本 統統即興
惡作劇 對付冷清
有一致 低級趣味 才會變知己
「無聊嘢」也一起 玩幾世紀
說幾個 猥瑣故事 誰怕鬥粗鄙
誰陪我去青山 好彩有你
失禮 不會避忌
人間風霜 一起炮製新地
沒有苦澀味
低級趣味 才會變知己
無聊裡見精警 mean得有taste
滿街那 真假偶像 誰夠你抵死
能與你一黨 真夠運氣
全世界瘋子 偏碰著你
#衛蘭 #Janice #低級趣味
Connect with 衛蘭 Janice
Facebook: https://www.facebook.com/JaniceVidalO...
Instagram: http://instagram.com/janice_vidal
Website: http://www.warnermusic.com.hk
© 2020 Warner Music Hong Kong Ltd.
糖紙 在 Tracy L. 紙上旅行 Youtube 的精選貼文
✄ 拼貼卡抽獎 ✄
- 即日起至10/24(六) 11:59pm 截止
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- 截圖此影片你最愛的片段
(截圖範例可以參考影片 19:28 )
- 將截圖發在IG限時動態並標記我
(如果是私人帳號,請放滿24小時截圖小盒子傳給我唷!)
- 完成後會給你一個號碼
再來就等待開獎啦❤️
- 能幫在影片留言更好啦🥺🥺🥺
將會於10/25(日)在頻道社群公佈得獎者唷!
☁ 南國的孩子Susan_2020春夏新品 ☁
(有一些我沒買,不過我將所有款式得資訊一併分享給各位)
- 紙膠帶 Masking Tape
🔸 ss1. 呢喃 MurMur / NTD 170
日本霧面和紙 | 一般印刷
18mm*10m | 循環68cm
🔸 ss2. 夏日絮語 SummerWhisper / NTD170
日本霧面和紙 | 一般印刷
18mm*10m | 循環68cm
🔸 ss3. to BE / NTD170
日本霧面和紙 | UV印刷
18mm*10m | 循環90cm,
🔸 ss4. Keep going / NTD170
日本霧面和紙 | UV印刷
18mm*10m | 循環90cm,
🔸 cz1. 咖啡牛奶 Coffee milk / NTD170
日本霧面和紙 | 一般印刷
18mm*10m | 循環90cm,
🔸 cz2. 抹茶牛奶 Matcha milk / NTD170
日本霧面和紙 | 一般印刷
18mm*10m | 循環90cm
。手帳和紙貼紙 Techo washi stickers
這次有兩款新色_燦爛款/和風款,和上次的溫暖款改版,有不同的數字和英文字,拼貼上更有趣。
🔸 ts1. 溫暖數字款 Warm / NTD150
🔸 ts2. 燦爛數字款 Shinning / NTD150
🔸 ts3. 和風英文款 Japanese / NTD150
日本霧面和紙 | UV印刷 | 14.8*10.5cm(A6尺寸) | 白色底紙,
有刀模 | 四款顏色各一 | 共四張 | 合計332枚貼紙,
🔸 標籤文字 Word label
採用retro 雙色印刷,自剪式的標籤框框和文字,兩種配色豐富拼貼。
w1. 標籤文字實驗素材包 label word / NTD100
藍金雙色搭配砂糖紙 | 橘青雙色搭配奶油紙,
尺寸為147*190mm | 130*190mm,
兩種圖案兩種顏色配色各兩張 | 共八張,
🔸 出血卷包 / NTD50
數量有限,滿千可加購一包。
(以上資訊取自南國的孩子新品介紹表單)
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdzOlG6aKP0D6FztOMgntHUQd3i9SVId5I2PxKAfsQdgxPVGg/viewform
◎創作者資訊 | Info about the creators ◎
南國的孩子Susan
Facebook https://www.facebook.com/southlandkids/
Instagram https://www.instagram.com/susanyeh312/
-
音樂 / Music: Among Stars
演出者 / Performer: Ikson
https://soundcloud.com/ikson/among-stars-free-download
剪輯軟體 / editing tool: Premiere Pro
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❖ 合作邀約 tracyliao0@gmail.com
❖ Facebook: Tracy L.
https://www.facebook.com/heyiamtracy/
❖ Instagram: @_tracysjournal_
https://www.instagram.com/_tracysjournal_
❖ Instagram: @_iamtracy_
https://www.instagram.com/_iamtracy_/
剪輯軟體 / editing tool: Premiere Pro
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法式浪漫開箱(?) 茄子先生 x 什物A kind of cafe 聯名紙膠帶
https://www.youtube.com/watch?v=dHyIq5ADN7U
可愛開箱!超級臺灣小物花磚!壘摳的小狐狸|Hello Studio 你好工作室 出品
https://www.youtube.com/watch?v=CWhnbg95pOE
拼貼信封|幾顆印章就上手!臺灣傳統日曆+蕾絲紙
https://www.youtube.com/watch?v=_nbz94CUTFA
鳳凰花開的季節~祝福各位畢業生,畢業快樂!|手作拼貼畢業祝福&禮物卡
https://www.youtube.com/watch?v=IU3AxeWKDxY
買. 文具控的一天: 一分之一工作室&福袋 + 嘎啦嘎啦市集|feat. I am kayen
https://www.youtube.com/watch?v=fQ6d-aLJO2E&t=304s
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