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今日是初十五，沒有人有心情的過元宵。
介紹你這個湯圓。
//《後漢書》曾記載：「冬至前後，君子安身靜體，百官絕事，不聽事，擇吉辰而後省事。」漢代官員為了慶賀「冬節」通通放假一天，軍隊待命，邊塞閉關，商旅停業，全人類收爐，親朋以美食相贈，穿新衣相互拜訪，歡樂地過這「安身靜體」的節日。明朝則有：「家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。」
湯圓，除了團圓，還代表休息。//
自從發現了台灣的巧丘湯圓，以傳統古法，純米磨漿，每到「湯圓節」我便會額外快樂。
//古法水磨米槳，即自製糯米粉。先把上好糯米浸水一天，後連水把糯米磨細，磨好的米漿讓之靜置、待糯米粉沉底，然後用棉布袋裝好已沉澱的米漿，置重物讓多餘水份慢慢自然滲出，點滴是時間，最後得出糯米粉糰。
做法有點像日本清酒的「袋吊」法，不過清酒要的是吊出的酒液，巧丘要的是布袋內吊走了水份的粉糰。
如此費工夫製成的糯米粉糰，搓出的湯圓皮特別細緻、幼滑、軟糯，但據說因太花時間也只能在幾個重要的團圓節日才做，賣完即止//
#元宵湯圓 #安身靜體
#明周文化 #畢明 #FinerLife
#呢個真係好食
#糯香綿軟
#我放黑糖薑湯
#啱啱食完😋😋
全年最凍的晚上，飯後又大風大雨，好想來一碗中式糖水，印象中喺登打士街附近有間糖水店，我連個名都唔知，去到見到喇，係甜品哥哥。老實講，喺門外我光速掃視過評語，係一般，不過當下我都冇其他選擇。甜品哥哥係傳統中式糖水店，鋪面唔大，僅餘一張枱咁搶手，我都馬上鼠入去。
餐牌以涼粉、西米、豆花、水果類、刨冰、果汁同啲一般嘅中式糖水為主，芝麻糊合桃露杏仁茶蕃薯糖水等都有，定價$19-48，價錢唔貴。追加配料選擇多，例如湯丸、清心丸、小丸子、椰果、雞蛋等，一律6蚊。另有少量小食，例如雞翼、糖不甩、糯米糍。設每位最低消費。
👉香滑合桃露 $22
糖水都係即時翻熱啦，整到微溫。其實睇色水都知唔荒加左咩好料子，咁淡。
質地好滑，滑過龍，好似生粉開水開得好勻旬，冇乜合桃味，又唔夠甜😵
雖然年紀大唔食得咁甜，但食呢啲中式野預左會甜啲。
👉手磨芝麻糊 $22 + 湯丸 $6/2粒
視覺效果都呃唔到人，食過嘅芝麻糊中較為淡色，唔知是咪白芝麻多了，一點芝麻味都冇，完全唔香，質地唔夠黏稠😣幸好追加嘅湯丸正正常常，現成野冇乜點甩漏。
質素實在太一般，搞到我第二晚又去食第二間糖水😐
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甜品哥哥
地址：旺角登打士街30-35號登德大廈地下
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