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竹北的「泰調啤」是一家提供精典泰式料理的餐酒館，
取了一個符合自己風格又有意義的店名，
餐點的擺盤都算是講究，餐具也很精緻，
餐點口味也都不錯喔!
http://suni.tw/naughty-thai/
#竹北美食 #泰式料理 #泰調啤
https://www.facebook.com/starsunny14/posts/415540663268970
竹北的「泰調啤」是一家提供精典泰式料理的餐酒館，
取了一個符合自己風格又有意義的店名，
餐點的擺盤都算是講究，餐具也很精緻，
餐點口味也都不錯喔!
http://suni.tw/naughty-thai/
#竹北美食 #泰式料理 #泰調啤
JE kitchen位於北市大安區光復南路僻靜的巷子裡，稍稍遠離人潮密集區，反而為這家店帶來難得的靜謐氛圍，低調的外觀，竟讓附近鄰居第一次造訪時，問了句令人哭笑不得的：「新開的嗎？」
唯一高調的 是大門上方那一字排開的米其林紅色貼紙。
但對我而言，這家店的價值，不只在於門上貼的那三個米其林推薦（其實應該是四個，因為今年已經蟬聯第四個）我個人覺得他的實力被低估了....
JE Kitchen的待客真誠和用心值得一顆星！餐點美味更值得一顆星！
只要兩張千鈔，就能體驗到主廚每日研讀食譜、國外頂級餐廳菜色和流行趨勢到半夜三更的用
心，從氣泡水與餐前麵包就講究，在每一個細微處超仔細，吃過一次就愛上的好地方。
此次，意外嘗到JE Kitchen為汽車活動量身打造的閃電泡芙，第一口就開心，裡面竟然有跳跳糖在舌尖，活潑的味道令人大感驚豔。
奶油和餅皮的協調，完美驗證百萬學費的藍帶學校教學真的很厲害，喜歡精緻餐點的人絕對不容錯過的啊！
JE kitchen
台北市大安區光復南路346巷48號
官網：www.jekitchen.tw
線上訂位：https://reurl.cc/MAE5nm
訂位專線：02-27417115
＃開放內用 #jekitchen #米其林餐盤推薦餐廳
為減少疫情期間虧損，許多Fine dining餐廳雖推出精緻餐點外帶、外送服務，但營業額仍只有原本的三到四成。餐廳Embers提出新策略，花了三週規劃，和多家餐飲業者與在地小農合作，推出訂閱制，會員每週將收到不同的食材與半成品，透過線上影片、音頻和直播教學，在家自己動手體驗，同時讓餐廳原本想傳遞的理念與價值，在疫情暫停營業的當下，也能用這樣的方式與消費者溝通互動。
天下雜誌video製作 製作人／李洛梅 採訪撰稿、企劃／張涵青 視覺統籌、攝影剪輯／俞子堯
#Embers #土然巧克力 #豆芳華 #finedining #疫情 #訂閱制 #餐飲業 #食農教育
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更多精采內容請見：
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過去每到假日一定爆滿的迪化街老宅咖啡廳，疫情期間推出「即嗑救援調理包」，讓顧客在家也能享用主廚用心烹調的精緻餐點。我要活下去系列，帶您關心迪化街店家的現況。
店家資訊:
福來許珈琲館 Fleisch Café
地址：台北市大同區迪化街一段76號
電話：02-2556-2526
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UHD [email protected] BT.2020(10bit) HLG
■台灣1001個故事 說不完的故事
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更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
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#台灣1001個故事 #白心儀 #美食
【蒜香蘑菇】吸飽奶油香氣，咬下爆汁的滋味！料理菜鳥也能完全發揮美味的極限
「這樣做菇類料理實在太美味拉！」
今天教的這種方式完全發揮蘑菇的美味，
配上麵包沾著吃，真的是絕搭又享受！
要把它當正餐也可以，點心也很棒！
朋友來家裡啊做這道料理真的是會讓人驚為天人！
💪前置小作業
➡️蘑菇洗淨：先將蘑菇洗淨（勿浸泡水中太久），洗淨後擦乾。
（今日份量：2人份）
🧂『蒜香蘑菇』需要準備的材料🧂
👉蘑菇 200克
👉培根 65克
👉奶油 30克
👉蒜頭 20克
👉蔥 25克
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
👉白酒/米酒/清酒 1大匙
🍽 配料 🍽
👉吐司 2片
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥣開始簡單製作🥣
①將培根煎至焦香後，起鍋瀝油
②用培根的油煎炒蘑菇
③加入奶油、蒜、蔥炒香，再加入蘑菇
④加入白酒、鹽巴、胡椒、些許培根
⑤最後再加入一塊奶油及蔥花拌炒，即可起鍋
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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#蘑菇
#蒜味
#奶油
#蘑菇料理
#簡單料理
#居家料理
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