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＃涼一夏 🆒️
準備迎接端午假期囉 ! 心情是不是特別輕鬆愉快 🥰
早上趕去參加恩恩青梅竹馬的畢業典禮，想到明年就換恩恩，突然覺得好捨不得孩子長大😂
明天就要回阿母家吃想念的阿母味肉粽，除了準備可愛的粽子娃娃饅頭要給外甥，還做了些 ＃冰粽，QQ的外皮包著紅豆、花生…等內餡，晶瑩的外觀、冰冰涼涼的口感，大人小孩都喜歡😋
做法很簡單，除了一般粽葉包法，用家裡現有的矽膠模具也可以，包餡後直接按入模具冷藏，脫模後的形狀好可愛吔！大家也一起來試試吧～
佳節歡聚總是免不了吃吃吃🤤
想來一杯解膩解渴又無熱量的茶飲，可以試試新上市的 光泉冷泡茶·三京綠茶呦🍵
什麼是三京？啊合在一起看就是“涼”啊🧊XD
獨家茶分子萃取技術，真實茶葉添加沁涼薄荷冷泡，綠茶中帶著淡淡青草香氣，清爽回甘好舒心🍃🥰
無糖·無香料·無熱量，身體無負擔～
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＃光泉冷泡茶 ＃三京綠茶 ＃有涼心的茶 ＃新品上市
週六補班這週沒片上，提早怒吃粽子！
大家猜猜這顆是南部粽還是北部粽？
這禮拜人生第一次嘗試包粽子，其中奧秘族繁不及備載，餡料、調味、粽葉、包法等等，需要寫三千字才寫得完。其中大家最常問的就是北部粽跟南部粽到底有什麼差別！這邊好學生跟大家分享本人的筆記！
「#北部粽」，就是有些人說像是油飯般，是將米先搭配醬料炒至半熟，接著將半熟的米包裹全熟的配料，再徹底蒸熟！
「#南部粽」則是純白糯米泡水後，直接利用生米包裹全熟的配料，再用竹葉包裹後用水煮熟。
這次因為上課時間有限，老師事先有先將白糯米蒸熟，裹好全熟的配料後再用水煮30分鐘，所以這顆Miss米人生第一顆應該算是南北一家親？
反正不管你篇好南部粽、北部粽、客家粽、湖州粽、甜粽、鹼粽，重要的事吃完記得動一動，體重不要再增重！
粽子節又要來啦^^
我這裡提供大家我之前做的粽子DIY整理，從泡米，醃餡料，整理粽葉，包法，煮法全都整理了，希望大家也能過個開心的端午囉!
http://littlebearkitchen.com/2012-06-17-1120/
食材好取得
作法也非常簡易(算是!)
雖然最後在包粽葉的地方卡關很久
畢竟我人生第一次包粽子就獻給狗孩子們了
(×∀︎×๑ )
但這才是DIY最大的樂趣呀
來吧！
動手包起來！
- - -
✦ 製作步驟
1.將雞胸肉切丁與魚油一同放入食物調理機絞碎成泥
2.另一部分加入適量菠菜粉調色
3.將兩片粽葉相疊，折成三角漏斗的型狀
4.依序將食材放入並壓實
菠菜雞肉泥➡️熟蛋黃➡️原味雞肉泥
5.將粽葉往下蓋住，將剩餘粽葉整理好包整齊用棉繩綁牢，就完成一顆啦!
6.最後放入電鍋蒸熟，即可食用囉！
- - -
魚油的部分
可自行選擇要不要添加
我是用寵物專用的魚油
你們選平常習慣使用的即可
我個人是覺得家裡徵起來更香
因為溫刀那三隻
比較喜歡糙抽😂
然後因為在包的時候
沒有人類的那麼大顆
最後收尾覺得葉子太長可以修剪掉一些哦！
放入電鍋我是倒入一杯水去蒸
記得放涼一點再餵食哦
( ˘͈ ᵕ ˘͈ )
- - -
大家一起來包包看吧！
期待你們的成果
✦ 歡迎在下方提出問題及分享
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#法斗 #寵物友善餐廳 #vlog
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今年端午沒有返鄉，待在家決定自己來包粽子
上網看了很多廚師的作法，最後統整成我覺得我會喜歡的口味來做
雖然做到變成油飯(誤)那一步的時候我就覺得夠好吃了 !
但最後包上粽葉蒸熟後的粽葉香真的太美味了～
完成後分送給好友家人們，反饋都是「豪好吃喔！」😋
成功才敢分享食譜給你們啦！（不然怕害到你們😂）
材料跟做法都在影片中囉！
#端午節 #自己包粽子
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粽子材料：
10g 乾香菇/Dried shiitake mushroom/干し椎茸
80g 猴頭菇/Lion's mane mushroom/山伏茸
80g 栗子/Chestnuts/くり
80g 花生/Peanut/ピーナッツ
300g 糯米/Glutinous rice/もち米
300ml 水/Water/水
30ml 食用油/Cooking oil/サラダ油
4-8片 粽葉/Bamboo leaves/笹の葉
3張 豆皮/Soybean milk film/干し湯葉
調味料：
15ml 醬油/Soy sauce/醤油
2g 五香粉/Five spice powder/五香粉
適量 鹽/Salt/塩
適量 香菇粉/Shiitake mushroom powder/しいたけ粉
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