關於 粽子 烤箱 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

📍台灣-宅配
「鄧師傅」
✔️鮑魚干貝荷葉飯 $258👍推
上面有滿滿的餡料，包含了干貝、梨子、香菇、鮑魚，糯米是非常好吃的口感，不會過於粘膩、軟綿好吃，本身是有調味的而且不會太鹹，鹹甜度剛剛好。最底層還有芋頭丁增添口感與香氣，荷葉飯充滿著荷葉的香氣🍃！
✔️波本煙燻烤肋排 $598👍推
一放進烤箱裡就有非常香的肋排香氣，好大一份吃起來非常滿足，肉質是吃得到豬肉口感的，絲絲分明、調味好，再加上刷醬酸酸甜甜🐷。
✔️冰糖雪梨燉銀耳 $600👍推
整盒有8罐冰糖雪梨，看起來非常氣派有質感，無論是送禮還是自己使用都很合適，而且每一罐都是密封包裝的更加新鮮衛生～🍐
✔️功夫銷魂滷 東坡風味 $358
加熱就可以使用非常方便，可以自己煮飯、麵、冬粉、烏龍麵來配～❤️
每塊肉都切得非常漂亮，從皮、肥肉到瘦肉的地方都有，口感很豐富有層次，搭配QQ的烏龍麵也很搭喲！
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大家晚安～今天又找妹妹來幫忙清冰箱，外甥女們開學在即，就當作暑假結束前最後的放風日吧！至於缺不缺妹妹這個問題因為常有人問，在此先回答：親妹妹已有兩隻，表妹更是跟粽子一樣一提就是一大串，所以目前比較缺弟弟喔（喂）😆

只要外甥女們（aka 小飯桶）來，我就會煮飯，今天搭配蒲燒和白燒兩種鰻魚，兩隻小飯桶和先生合力吃光了一盆飯，真心覺得超級厲害，那可是整整兩杯米啊！

郭郭好魚店的小卷一日干用烤箱或氣炸鍋烤個三五分鐘再剪成小塊，天啊這超好吃的！會在家裡小酌的朋友們必買，這保證下酒！佐餐、當零食吃也都超棒，香香酥酥又有彈性，愛慘了❤️

樂子 the Diner的辣雞翅除了直接烤來吃，加點起司絲焗烤也很讚，大朋友小朋友都喜歡。然後我要講第101次「肋排必買」，真的很好吃，非常非常推薦喔👍

柴窯火腿製造所的滷鴨心也很好吃，期待搬家後的柴窯帶來更多美味的驚喜，這款要是下次開團有出現，直接就是買爆了啦～

我這次在 #清真市集 買了清燉牛雜和清燉牛肉，這兩種湯品真的非常好喝耶，感覺以後直接買就好了，懶得自己熬😆😆😆。唯一的缺點就是牛肉比較柴，下次再買的話我會另外準備牛肉加進去，湯頭是真的很棒，他們的牛肉貢丸也很好吃。

吃完飯照例上甜點，今天仗著人多，開箱五款肉桂捲，分別是在 甜點控 肉桂捲大賞訂購的 #柳橙王子 橙香肉桂捲、#Ratio 上癮肉桂捲、Boulangerie Ours 肉桂捲可頌，還有 Lara’s Kitchen 手作小廚房 和 Davis Ikemiya 的肉桂捲。不愛肉桂味的小朋友最喜歡橙香肉桂捲，重度肉桂成癮者則把票投給 Ratio，吃完這一part馬上跟教練約課了😌

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🏆別忘了還有樂子口碑美食團喔：
團購連結：https://gbf.tw/l4sm7（8/30收單）
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IG上的餐桌日常：https://www.instagram.com/hannahslittletable

📣無敵可愛！新款造型包子、刈包、饅頭✨現貨開團！
▲團購表單➔ https://lihi1.com/KS3wJ
#現貨團 #孩子的早餐點心

新造型包子來了！選擇超多，想吃鹹的、甜的組合通通有
神可愛的動物造型包子秒收買孩子的心
上課當早餐、下午當點心、當正餐都可以
用電鍋蒸個幾分鐘馬上出爐，是懶媽備餐的好朋友
每次蒸包子油條都吃超快，不像吃飯要三催四請的
冷凍又能放六個月(但我們家不用幾個禮拜就吃光了)必囤！👌

✨新品【 #海洋肉肉組 】超可愛的鯊魚系列😍
鯊魚包子(香蔥豬肉)、虎鯨包子(玉米豬肉)
豆腐鯊包子(香菇豬肉)，每款造型各兩顆
豬肉內餡調味好吃加上可愛外型，讓孩子秒吃光👏

✨新品【 #親密農場組 】
羊駝包子(紅豆)、梅花鹿包子(地瓜起司)、呆呆小鴨(芋泥)，羊駝造型太萌了，梅花鹿地瓜起司阿條很愛
很適合當點心，喜歡甜內餡包子的不能錯過喔！😆

🔥熱賣【 #好運高粽禮盒】神可愛！
粽子寶寶芋泥、老虎紅豆，都是小孩會喜歡的口味
大象、企鵝刈包造型更是精緻，連媽媽都好想吃
煎個蛋、夾肉鬆、起司，就是美味可口的早餐
看到這麽可愛的造型，阿條超快速吃光👏

【 #開嗑刈包 】有包了內餡，( 肉鬆起司、玉米起司 )都是小孩最愛的口味
直接放電鍋蒸好就能直接吃，媽媽不用再準備配料超方便
這兩個口味油條也超愛，也是我們家很快吃光的口味
這次開團我也要自己囤，真的很好吃很可以，家裡有小孩的一定要囤起來👍

【 #綜合造型刈包組 】有小豬、小雞、恐龍造型
是單純的刈包，可以自己加入喜歡的配料
可以自己煎蛋、肉片、火腿、起司、海苔、肉鬆，想吃什麼自己加
這麼可愛的造型，不用盯著小孩吃飯，輕鬆解決一餐😁

🔥熱賣【 #鮮奶起司饅頭 】我跟阿條最愛的口味❤️
起司控必買的口味，連油條都超愛，一包六個兩天秒殺不夠吃耶！
油條都說起司饅頭是蝸牛饅頭，媽媽說是玫瑰花饅頭
濃濃的起司香氣、超鬆軟的饅頭，讓人一口接一口
小孩都超喜歡，大推要囤起來！

【 #HelloKitty奶皇包 】連男寶油條都很愛的造型包子🥰
Kitty包子秒對抗厭食屁孩，媽媽們的救星阿
包子不只造型可愛，內餡還是小孩喜歡的香濃奶皇餡
小孩歡必罷不想吃飯時，趕快從冷凍庫裡拿出來蒸
馬上讓小孩的胃口大開，肚子暖暖，視覺也療癒了
Hello Kitty造型還有巧克力珍珠包與刈包可以選擇喔！

【 #香蔥饅頭 】蔥控不能錯過，是大人口味
小寶超愛蔥，也愛吃鹹的包子口味，很對小寶的胃口
胡椒香氣加上蔥花，小寶也是秒殺😆

‼️艾酷奇都是用 #天然色粉
紅色：紅麴粉、綠色：抹茶粉、黑色：竹炭粉、藍色：天然梔子色素、黃色：β胡蘿蔔素、粉紅色：β-胡蘿蔔素+紅麴粉

🔺包子冷凍保存六個月，隨時都能當點心吃超方便啊！😊

🔥熱賣【 #雞肉香腸 】我買了四包，比一般豬肉香腸還要清爽好吃
油條吃光一條、還說「還要」，推薦大家可以買來吃吃看
簡單用烤箱烤，不用任何調味就很好吃😋

此團的包子饅頭選擇很多，千萬別錯過囉！
▲團購時間➔ 8/17~8/24 23:59止
▲出貨時間➔ 配合黑貓物流 D+5天內完成出貨，是現貨團！
如真有不方便收貨的時間，請填寫於訂單備註，亦可與媽咪愛客服聯絡唷！
▲運費說明➔ 200元，滿1,500免運
▲付款方式➔ 信用卡/ATM轉帳/LINE Pay
▲客服信箱➔ service@mamilove.com.tw
▲客服電話➔ 02-23659979
▲LINE@客服➔ @mamilove ( 包含@ )
▲客服時間➔ 週一～五 9:00-12:00 / 14:00-18:00

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熱愛做菜的你別錯過囉！👍
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#把粽子做成吃不起的樣子
#美國Choice等級菲力🥩🥩

一年一度的端午節又到了
吃膩了粽子嗎？
今年我們來點特別的！西式與中式融合
這次也是使用最簡單的做法
今天端午節來點不一樣的吧！
這次搭配招牌的軟嫩菲力
用濃郁的油飯包覆
最後用一層酥皮封裝
吃起來真是意外的搭
有飯有肉真是大大滿足
今年端午節大家記得都要好好待在家
如果真的吃膩粽子的話
可以試試看一點不一樣的喔！👍

▣材料
﹒美國Choice等級菲力 1塊
﹒圓糯米+長糯米 140g
﹒油蔥酥 適量
﹒乾香菇 3-4朵
﹒蝦米 25g
﹒市售酥皮 4片
﹒蛋液 1顆

﹒砂糖 1t
﹒鹽 1t
﹒白胡椒 1t
﹒醬油 1T
﹒五香粉 1t
﹒水 70g

▣怎麼做？
1.米洗乾淨後備用
2.起油鍋加入蝦米、乾香菇炒香
3.加入砂糖、醬油、鹽、胡椒調味再加入香菇水
4.拌入洗好的米，拌炒後起鍋
5.電鍋外鍋兩杯水，內鍋70g的水
6.牛菲力擦乾後抹上鹽以及胡椒7.熱鍋每面煎60秒後起鍋
8.將油飯鋪平放上牛排捲起來後冷凍10分鐘
9.將四片酥皮結合
10.冷凍後的飯卷放在酥皮上包起來
11.冷凍10分鐘，同時預熱烤箱200度
12.200度烤20分鐘後，休息8分鐘切開就完成囉！

👩‍🍳【器材Equipment】👨‍🍳
■MARIO SANDOVAL多功能氣炸烤箱
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus

👩‍🍳【音樂Music】👨‍🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)

＊＊按讚、分享並且在下方留言你喜歡粽子裡面包什麼＊＊
再6/26將會抽出總共5名幸運鵝獲得以下精美獎項
1.四色彩米體驗組(紅黃粉橘) x 3位
2.松木茸6入禮盒 x 2位

阿嬤每年端午節前夕都會包粽子
總是一個人去市場買菜備料準備時間就花了好久
我們只要負責包就好了（又沒有包的很好～
今年特地去請教阿嬤，記錄了他包粽子的一些秘訣
希望能用我的方式將阿嬤的好手藝給傳承下去
雖然這次的粽子還是加入了一點我的創意
這次跟阿嬤一起合作的粽子希望大家會喜歡！！！
我發現包粽子好累啊～要準備好多東西...
最後感謝阿嬤從小就很疼我那麼照顧我❤️

＃台灣彩色營養米 ＃松本茸 ＃端午節

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👩‍🍳【材料】👨‍🍳
＊一斤米600g約可包10顆
＊此次配方約包40顆
＊一般是使用圓糯米不過阿嬤配方為長糯米
＊此次為兩種口味
■粽葉＋粽繩
■台灣彩色營養米Taiwan Colorful Rice 每個顏色各 300g
■長糯米 300g
■花生 50g
■乾干貝 50g
■松本茸 40顆
■鹹蛋黃 20顆
■豬五花肉 600g
■去骨雞腿肉 2片
■蔥、薑、蒜適量
■米酒適量
■醬油、蠔油、胡椒適量
■油蔥酥 50g

👩‍🍳【作法小秘訣】👨‍🍳
-米-
1.300g的彩色米需要先用130g的水先浸泡至少1個小時鎖色
2.使用糯米加水淹過表面浸泡至少4個小時以上
3.泡好的糯米在包之前可以炒過油蔥酥並且加一點香菇水跟滷汁胡椒粉調味到半熟狀態

-松本茸-
1.表面噴一點油
2.200度氣炸或是烤10分鐘鎖住汁增加香氣

-滷五花肉-
1.先將乾香菇用熱水泡軟剪掉蒂頭
2.五花肉切塊、蔥切段、薑切片、蒜頭剝皮
3.將五花肉塊煎到有點金黃，放入鍋子中加入米酒200克、蔥薑蒜、醬油2大湯匙、胡椒粉少許、糖1大匙、泡軟的香菇跟香菇水淹過表面
4.煮滾後加蓋小火悶煮2個小時到肉軟爛

-花生-
1.稍微洗一下後加入水淹過表面跟一湯匙鹽
2.電鍋外鍋5杯水慢慢煮到他軟爛（或是用壓力鍋比較快

-乾干貝-
1.加入米酒淹過表面
2.電鍋外鍋1杯水跳起來就可以

-鹹蛋黃-
1.表面噴上米酒
2.放入烤箱或氣炸鍋170度6分鐘到表面出油
3.切半備用

-雞腿肉配料-
1.去骨雞腿肉切塊
2.加入米酒2大匙、醬油2大匙、香油1小匙、胡椒粉少許醃製一小時
3.開鍋下油蔥薑蒜爆香後加入醃好的雞腿肉煎熟可加入一點水悶一下

-組合時間-
1.將兩片葉子光滑面朝自己，尖端部分相對應從中間部分凹折成錐形
2.放入喜歡的料
3.蓋上延伸出來的葉子，壓緊兩側角
4.綁上粽繩，記得打活結

-煮粽子時間-
1.先用水煮30分鐘
2.大火蒸1個小時

👩‍🍳【器材Equipment】👨‍🍳
■KALORIK旋轉氣炸烤箱
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus

👩‍🍳【音樂Music】👨‍🍳
ES_Cessura - Need to breathe(Epidemic Sound)

端午節又快到了，怎麼可以不吃粽子呢？

有粒粒分明的蒸熟的北部粽、香Q軟黏水煮的南部粽、長條形狀的湖州粽、四方形包著綠豆仁的裹蒸粽....
不論是那一種，都是吸滿粽葉清香，包著豐富配料的好粽子～

記得小時候一到了端午節，家家戶戶的空氣中都飄散著粽葉、糯米、各種配料的香味。
現在，許多人大多都會選擇訂購現成的端午粽。

這次ㄚ樺媽媽來分享的是我家已經包了有20年的口味～
(當初還在大陸時...想吃粽子而出現的自家不南不北口味～)

因為老爺不吃肥肉所以用了胛心肉
喜愛吃花生、蘿蔔絲...
所以就有了這加滿胡椒粉的客家蘿蔔絲與滷的軟軟的五香花生～
當然也少不了我自己愛吃的鹹蛋黃、蝦米啦！

隱藏版是...
我家女兒不吃鹹蛋黃...所以她的粽子放的會是滷過的小鳥蛋喔！

今年的粽子節來試著做做看吧！

ㄚ樺媽媽家的鹹肉粽
◎主材料(約可包10~12顆)
1長糯米….………...…600g
2胛心肉…………..…..300~400g(或梅花肉)
3花生……………………300g
4蝦米……………….…150g
5蘿蔔絲…………..……100g
6鹹蛋黃………….……10~12個
7香菇……………….….10~12朵
8五香粉…………….…1大匙(可不放)
9料理油………….……適量
10粽葉&棉繩………....適量

註：胛心肉較瘦、梅花肉稍油一些。(如喜歡肥肉，可以改用三層肉)

(步驟)
1、長糯米洗淨後清水泡4小時後瀝乾備用(或放入冰箱冷藏隔夜)。
2、粽葉冷水浸泡至充分吸水，刷洗乾淨，放入熱水中燙2分鐘，剪去較硬的葉梗瀝乾備用。
3、炒鍋中放入料理油燒熱，下步驟1長糯米稍稍翻炒。
4、分次加入滷汁拌炒，炒至糯米約5~6分熟。
5、放入五香粉(可不放)、滷花生拌勻即為米料備用。
6、取兩片粽葉交疊，捲成漏斗狀。
7、依序放入米料、滷香菇、鹹蛋黃、滷肉、蝦米、蘿蔔絲，最上方再蓋上米料，將上方粽葉折下包緊，用棉繩捆緊。
8、放入蒸籠中火蒸2小時即可。

◎烤鹹蛋黃材料
1鹹蛋黃………………10~12個
2米酒…………………..適量

(烤鹹蛋黃步驟)
1、烤箱預熱120℃備用。
2、鹹蛋黃滾過米酒，放入烤箱上層，120℃烤約12分鐘(可微調)備用。

◎滷胛心肉&香菇材料
1胛心肉…………300~400g(切10~12塊)
2乾香菇………….10~12朵
3薑片……………5片
4醬油……………300~400ml
5純米酒...............3大匙
6冰糖.................1大匙
7烏醋…………...1大匙
8清水……………適量
9五香粉………...1大匙
10油……………適量

香料滷包：桂皮2小片、乾辣椒3根、香葉3片、草果1個、白荳蔻10顆、沙薑10片、八角2個

(滷胛心肉&香菇步驟)
1、乾香菇溫水泡法後擠乾水分，炒鍋中放少許油，放入泡發後的香菇，煸香後放入燉鍋。
2、炒鍋中續放少許油，下薑片煸香後放入胛心肉塊煎至金黃。
3、沿鍋邊嗆米酒，下冰糖、醬油、烏醋、五香粉翻炒至有香氣。
4、將步驟2材料倒入燉鍋，加水淹過食材約3~5公分，放入滷包，燒開後轉小火煨至豬肉軟化。
5、將滷汁、滷肉、滷香菇分開備用

◎滷花生材料
1乾花生………………300g
2五香粉…………….1大匙
3清水…………………適量

香料滷包：桂皮2小片、香葉3片、八角2個

(滷花生步驟)
1、乾花生加入冷水淹過3公分泡2~4小時後瀝乾備用(或放冰箱冷藏隔夜)。
2、燉鍋放入花生，加水淹過食材5公分，放入五香粉、滷包，燒開後轉小火煨至花生軟化後瀝乾備用。(註：或是放入電鍋蒸軟亦可)

◎炒蘿蔔絲材料
1乾蘿蔔絲………….100g
2白胡椒粉…………2~3大匙
3鹽……………………1小匙
4油……………..……適量
5糖....................少許(可不放)
6香油................適量

(炒蘿蔔絲步驟)
1、乾蘿蔔絲洗淨後擠乾水分。
2、炒鍋中放少許油，放入蘿蔔絲煸乾至有香氣，續放白胡椒粉、鹽、糖(可不放)、香油拌勻即可。

◎炒蝦米材料
1蝦米………………….150g
2白胡椒粉…………2~3大匙
3油……………..……適量

(炒蝦米步驟)
1、蝦米洗淨後瀝乾水分備用。(如蝦米品質不好，可以用米酒+清水稍稍泡10分鐘後瀝乾)
2、炒鍋中放少許油，放入蝦米煸乾至有香氣，續放白胡椒粉拌勻即可。