Search
聽說端午節了，之前爸爸媽媽說端午節我都覺得...
很難過.... 不知道大家跟我想法一樣嗎?
‧
‧
‧
為什麼屈原死掉了
我們還吃肉粽？
我都忘記之前我跟爸爸說這是「屈原節」！雖然屈原死掉掉了很可憐，但是我還是很愛吃肉粽！
‧
今天爸爸說「屈原節」到了XD
又讓我想到之前我們去年的對話（上面一段）
‧
但你可能會知道其實「粽子起源和屈原可能完全無關」。
那這樣吃粽子其實是一種傳說跟古人流傳，另外就是人們自己愛吃的一種說法吧？
‧
祝大家端午節快樂
（放假快樂、吃粽子快樂、划龍舟快樂）
#肉粽 #屈原 #今天吃了素肉粽 *1 #吃了葷肉粽 *1
《豆沙粽》
話說～包粽子這件事從不曾在我們家出現過⋯
往年都是婆婆備料，我們ㄧ大家子回婆家大手小手ㄧ起包粽子，我也是嫁進婆家後才開始學包粽子，從ㄧ開始的歪七扭八到慢慢有個樣子
也不知不覺包了好多個端午節，我並不愛吃粽子，也不曾炒米備料，只是會包且愛包粽子，
這幾年婆婆身體不太好，所以停了好幾年沒包粽子，手藝有點生疏了⋯前幾天娘家媽媽總會依慣例買了幾顆老公愛吃的粽子給他解饞，女兒ㄧ看到後直嚷嚷怎麼沒有豆沙粽⋯😁😁
原來她跟我ㄧ樣愛吃豆沙粽，第一次吃這種粽子起源於老公以前的同事曾送過幾個自製潮洲豆沙粽讓我們品嚐，我一吃就愛上這種甜滋滋的美味,偶爾會買幾顆來解饞一下⋯
昨天心血來潮跟女兒說我做豆沙粽給妳吃,看她眼睛都發亮了～呵呵
下班之後開始炒豆沙（中午已經先用電鍋煮熟），因爲怕市售豆沙高油高糖破壞我減肥大計，所以只好自己喇⋯原本要做成潮粽粽那樣的長條型，無奈豆沙餡搓得太大，比例差太多，粽葉包不下，只好把餡料切三段，做成迷你豆沙粽,小小一顆剛剛好熱量不多～
老公回來看到我在包粽子，一副天下紅雨的感覺，直呼女兒來見習，還說可能沒下一次了⋯哇哩咧😂😂（還真了解我）
《食譜》
圓糯米3斤約60顆小粽子
紅豆1斤
糖500g
豬油50g
《糯米泡水ㄧ夜，瀝乾水份備用》
《粽葉熱水燙過，再用刷子逐葉洗淨》
《豆沙做法》
1.紅豆泡水半天，加入約豆量1.5倍的水，放入電鍋外鍋1.5杯水蒸，跳起後燜半小時，看豆子軟度和水量，若不夠軟外鍋再加ㄧ杯水蒸（豆子若水份不夠要再添至與豆齊高），跳起後瀝掉多餘水份（不用瀝也行，只是要翻炒久ㄧ些）
2.將豆子放入攪拌機用低速攪拌趁熱倒入糖和豬油，等拌勻後因爲還有豆殼，我再用手持攪拌棒將紅豆全打成無顆粒的泥狀
3.將紅豆泥倒入鍋子用小火慢炒，炒至能成團狀
4.熄火後用風扇吹涼（要邊攪拌，避免形成硬皮）再將豆沙分割@25g搓成球狀，放冷凍冰硬（避免過軟，包米時，米會嵌入豆沙內煮不爛）
《煮粽子水要淹過粽子，煮1.5小時》
活著才能吃粽子
故事/ 端午節-屈原的故事
介紹/ 端午節起源於中國，最初爲崇拜龍圖騰的部族舉行圖騰祭祀的節日，以龍舟競渡形式舉行部落圖騰祭祀的習俗。 後因戰國時期的楚國詩人屈原在農曆五月初五抱石跳汨羅江自盡，統治者爲樹立忠君愛國標簽將端午作爲紀念屈原的節日。
現在也可以在Podcast上 關起手機螢幕聽喔!
● SoundOn 聲浪： https://bit.ly/3vFhbdg
● ApplePodcasts：https://apple.co/2QQ02ij
● Spotify：https://spoti.fi/2PIIW5D
● KKBOX：https://bit.ly/3eNfljT
● ListenNotes：https://bit.ly/3tcFyO3
★ 如果喜歡我的故事，可以請我喝杯咖啡，讓我有更多創作動力喔!
請我喝杯咖啡：https://bit.ly/3nLD487 感謝您的支持!
大家一定都不知道端午節肉粽的由來！
為甚麼不是肉羹或者肉圓呢?
#動物園值日牲 #端午節 #肉粽
˶⚈Ɛ⚈˵VLOG類型清單：https://goo.gl/9fk4LR
----------------------------------------------------------------------------
★貓空旅遊必看：https://goo.gl/ysaQ3F
★百萬勞工的心聲：https://goo.gl/ZAESpG
★情侶出遊必唱單曲：https://goo.gl/PM1Eb6
----------------------------------------------------------------------------
拍攝相機：NIKON D5200
剪輯工具：Adobe PR 2018 CC
----------------------------------------------------------------------------
更多類似Life有趣影片 →https://goo.gl/PSuabz
︻︻︻︻︻︻︻︻︻︻︻︻︻︻︻︻︻︻︻︻︻︻︻︻︻︻︻︻
如果你喜歡我的影片(ΦзΦ)
方便的話可以訂閱我的評道或留下你的評論。
讓我知道有什麼地方你最喜歡或者不喜歡（○゜ε＾○）
但當然還是要用理性的言語喔
不然我可能會請你喝杯淡定苦茶ㄏㄏ
︼ ︼ ︼ ︼ ︼ ︼ ︼ ︼ ︼ ︼ ︼ ︼ ︼ ︼ ︼ ︼ ︼ ︼ ︼ ︼ ︼ ︼
更多關於小雞 (more YansuG)：
♥粉絲團：https://www.facebook.com/yansugtan/
♥合作邀約：heo1557424@gmail.com
----------------------------------------------------------------------------
＊＊感謝花時間的收看＊＊
＊＊Thanks for your watching＊＊
----------------------------------------------------------------------------
小額支持影片製作
餵食小雞連結:
https://goo.gl/ZIsZ0i
[台灣人在新加坡的工作日記]
新加坡Vlog #9
祝大家端午節快樂！
去年在新加坡過端午節的時候就一直想來試試看娘惹粽
今年終於吃到拉！！
果然名不虛傳超好吃的啊～～
娘惹粽的起源不是在新加坡唷！
不過星馬很多文化很像～
常常也是搞不清楚XD
我買的肉粽是-金珠肉粽
地址：60 Joo Chiat Pl, Singapore 427784
大家如果喜歡也可以來去買唷！
這間是專門賣肉粽的
所以很好吃～～
如果你喜歡這個影片
也不要吝嗇地幫我按讚及分享唷～
同時也可以訂閱我的頻道
不定期會更新Evita在新加坡的工作日記
也歡迎大家在底下留言一起討論～
-----------------------------------------------------
合作/授權：evitatripstudio@gmail.com
Facebook：https://www.facebook.com/travelerevita/
instagram：https://www.instagram.com/traveler_evita/
