《向企業致敬》化簡為繁的藝術-Starbucks(星巴克)
大家好，我是威哥朱威融，歡迎收看：向企業致敬。
每一集，我都會敘說一個品牌的小故事，分享我觀察到很讚、有亮點的地方。
今天，我要介紹的企業案例是：Starbucks(星巴克)。星巴克創立於1971年，原本是一家不起眼的小店，經營了許多年，只有6間分店。在1987年被現任董事長收購後，才逐漸壯大，走向全球知名品牌的樣子。
到底，星巴克董事長Howard Schultz是怎麼做到的？
首先，當時咖啡店的經營方式只有賣咖啡豆，咖啡，對，就是這麼的單調乏味。所以，Schultz 接手的第一件事，就是要賦予這個品牌「新的生命」。
怎麼樣賦予新生命呢？Schultz用過去參訪米蘭家具展的經驗裡，發現：「咖啡是人與人之間的交際過程。」你看，酒吧老闆與老顧客，不也是用一杯特調，就建立起深厚的友誼嗎？
Schultz還是員工的時候曾經提過「體驗消費」這件事，但被當時的保守創辦人否決。等到十多年後，Schultz有錢了，終於可以實現自己夢想。
首先，他先將星巴克塑造出「菁英咖啡」的形象。星巴克向義大利咖啡廳學習打造專業咖啡服務，體驗式消費，讓客戶感受「每一天都要來一杯星巴克，才是潮，才是精英的感覺。」
想打造了咖啡文化，不只是產品，也包含對員工的培訓。星巴克當時的制度變得跟直銷一樣：「你要熱愛咖啡，以咖啡傳道人為己任，為你身上的制服拿出專業與熱情，讓客人賓至如歸。」此外，利潤共享的精神，讓當時星巴克團隊向心力超強，員工收到小費，當日就會拿出來給大家分，分享錢財外，更分享喜悅。公司就是自己的生命，發揮所長處。星巴客的體驗消費(杯子寫顧客小名，祝福的話或插圖)，讓業績快速成長。
除了打造咖啡品牌外，星巴克發揮巧思，開始設計有趣的杯子，並慢慢推出複合式餐點(雖然不是主要營收來源)，但給顧客更多藉口，願意工作、休閒、聊天都來星巴克。星巴客環境不錯，咖啡又好，每天來，也不錯啊！
星巴客中間都沒有挫折嗎？有的，星巴客曾經投資外業NBA超音速隊失敗(後球隊轉賣)，讓當地西雅圖人很不滿意。過度擴張展店，員工教育訓練跟不上，讓星巴克生意一度下滑。Schultz被迫一度退到幕後。
→星巴客起死回升
策略
1.關閉不合適的展店點
2.新聘員工重新教育訓練
3.工資加薪
4.購買公平貿易咖啡
5.支付員工大學學費，並提供完整醫療保險，股票分紅。
五大步驟依序執行，我們的星巴克又回來了!成長速度嚇嚇叫!不過，台灣似乎沒什麼感覺，我只知道桃園青埔的店倒了(誤)。
好，故事說完了，威哥幫大家做個結尾：
1.星巴客由單純販賣咖啡豆，提升成專業咖啡。
2.體驗消費，增進顧客與店家間的聯繫。
3.擴大販賣商品種類，讓顧客更願意來星巴客坐坐。
喜歡今天的故事嗎？今天的提問是：在日常生活中，有沒有化簡為繁成功的案例？有的話，趕快留言吧！與大家交流，一起成長。
向企業致敬，我是威哥，我們下次見!
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延伸閱讀-星巴克成功的祕訣？！從小咖啡廳躍升世界品牌
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