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#米其林一星 #山海樓行政主廚蔡瑞郎 #入行的故事 #豪華夜市小吃便當 #炒米粉 #大腸包小腸 #米其林綠星 #後疫情時代餐飲的趨勢 #山海珍寶盒 #王瑞瑤的超級美食家
完整訪談影片連結 https://youtu.be/KP4rAx3_Hak
◎9/8王瑞瑤的超級美食家（晚）
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
團長說，今天中午吃餐盒（便當？）
我説：好啊，簡單吃一點就好
#米其林一星
#山海樓
#豪華夜市小吃
#麝香葡萄貓眼葡萄糖葫蘆
#沒有最豪華只有更豪華
#豬血糕香菜你不愛 #以下你可以來試試
一鍵下訂！現在讓你立刻選，你最想吃甚麼？
✔️最難預約餐廳「AKAME」主廚彭天恩「相思木煙燻雞腿排」
✔️台中小樂沐陳嵐舒主廚「威士忌紅燒牛肉麵」
✔️美食評論家Liz嚴選好物「柯亞好食光」果醬
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本集《美食茶水間》要來聊聊，除了訂蔬菜箱之外，大家都在瘋訂甚麼呢？將介紹四家電商平台：有本來就是食材平台的 GREEN & SAFE永豐餘有機生活管家，在疫情期間推出與名廚合作的料理包； Taster 美食加上頭有美食評論家 Liz 嚴選的好物；連旅遊平台 KKday 和 Marais 瑪黑家居選物也都有不可錯過的好物！
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🎧️ 現在就來收聽《美食茶水間》EP22｜外帶名廚到你家！美食家推薦防疫宅配餐►https://pse.is/3hryb4
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本集重點：
4:32 不擅廚藝的救星：名廚家常菜系列調理包
8:53 美食評論家選品的電商平台
13:46 旅遊平台把全球特產送到你家
17:03 家居選物店跨足美食圈
21:04 #試吃開箱單元：米其林一星山海樓「山海珍寶盒·台味下酒菜」
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《挑戰48小時不吃不喝》: https://www.youtube.com/watch?v=2qi4X8yt5G0&t=1235s
《500元吃自己煎牛排》: https://www.youtube.com/watch?v=lwHB_FHKPns
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#綠眼鏡500元系列 #全家 #500元
很開心山海樓今年拿到台灣米其林的一星，山海樓有很多的招牌菜，朋友去山海樓都問我說必點什麼？除了古早味炒米粉以外，山海豪華拼盤也是必點菜色。
今天請蔡瑞郎師傅來教他們最棒的「古早味炒米粉」，我認為在台灣的台菜餐廳裡面，炒的比較乾的炒米粉是最好吃的，整個沒有湯湯水水，其它像明福台菜海鮮、金蓬萊遵古台菜餐廳也都有炒米粉，但是明福台菜海鮮就是濕式炒米粉。
#米其林一星 #山海樓 #台式料理 #古早味炒米粉
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