有網友問我,日本千石阿拉丁烤箱與日本B牌小烤箱的差異之處,
這二台小烤箱我都有(B牌小烤箱是在日本才剛上市沒多久就購入),
依我長期實際使用的經驗來說,這二台小烤箱烤吐司的效果都很好,
都能以其獨特設計功能烤出外皮酥脆、內部鬆軟濕潤的美味吐司。
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‼️但如果不只是想要用來烤吐司、加熱麵包,同時希望也能發揮更多烘焙料理功能,#我覺得阿拉丁烤箱會是很理想的選擇,🉐大推薦!
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因為阿拉丁的內部空間比一般小烤箱大,4枚燒機型一次就能烤出4片超好吃的吐司,
而這樣較充裕的空間能適用更多的烤盤烤模,變化出超乎想像的美味料理,
再加上阿拉丁的恆溫器感應功能,可保持溫度穩定,達到最佳的烹調效果,
除了烤吐司以外,還能用來「燒」「烤」「蒸」「煮」及「溫熱」等,
像是煎蛋、日式煎餃、脆皮燒肉、日式炒麵及海鮮炊飯等料理都好好用,
想要烹調有酥脆炸物口感的油切料理也沒問題!
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分享二道我很常做的阿拉丁料理:日式炒麵及簡易鹽麴脆皮燒肉
只要把材料備好,用阿拉丁來烹調速度快又省事,而且超美味呢!
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#日式炒麵
材料(2人份):
市售日式炒麵2片、炒麵醬料2小包
培根肉片、洋蔥、豆芽菜及切絲高麗菜各適量
橄欖油1大匙
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作法:
1. 把材料依序放入圓形烤盤(平底烤盤),從底部開始為高麗菜➔洋蔥➔豆芽➔麵條(用手先鬆開)➔培根肉片
★我使用的是4枚燒機型附贈的烤盤,2枚燒機型的烤盤會不一樣。
2. 在烤盤底部淋入約100ml的冷開水。
3. 蓋上另一個圓形烤盤當蓋子後,放入烤箱內以240℃燜蒸約8分鐘。
4. 用隔熱手套小心移開蓋子後,加入醬料及橄欖油拌勻。
5. 繼續以240℃加熱約5分鐘即完成。
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#簡易鹽麴脆皮燒肉
材料(3人份):
帶皮豬五花肉1條
日本鹽麴粉1小包
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作法:
1. 五花肉洗淨擦乾後,用叉子在皮上來回插戳。
2. 抹上鹽麴粉後放入密封袋內,置於冰箱醃漬一晚。
3. 把五花肉放在架上油切烤網的圓形烤盤上(條紋底盤),再蓋上另一個烤盤當蓋子。
4. 放入烤箱以220℃烤約20分鐘後,用隔熱手套移開蓋子,以筷子插入中間部位確認肉已熟透。
5. 繼續以260℃加熱約5分鐘,讓燒肉更上色即完成。
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最近身邊幾位朋友不約而同的都在重新整理房子,
經歷過這場突如其來而且不知何時才會真正平息的疫情,
許多昨天還能做的事,今天可能就不能再繼續了,
大家共同的體認是既然無法掌控外在的瞬息萬變,
不如把握當下、回歸自己安身立命的所在,
把家裡好好整理成最安心舒適、也最接近自己想要的模樣,
在紛亂不安的世界裡,
還能真實擁有一片屬於自己的世外桃源。
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很感恩的是住在台灣的我們真的很幸運也很幸福,
當世界各國的疫情還持續蔓延的此刻,
我們依然能如常生活與旅行,
因為不能出國,大家還把離島當成國外旅遊,
昨天在媒體報導上看到綠島因為旅客爆量,
超商食物被搶購一空,船位也一票難求,
雖然為當地帶來活絡商機,
但相對也為原本平靜過生活的島上居民帶來極大困擾。
而且現在又正值暑假期間,
全台灣各地就像天氣一樣到處都熱鬧滾滾啊!
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所以把家裡整理成喜歡的模樣,好好享受居家生活,
對我來說就最舒適療癒的生活方式了。
如果還能擁有幾樣使用起來得心應手,
讓日常生活更便利輕鬆的小家電,
那就更完美了。
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#真心喜歡才推薦給大家
#一台搭載有美味魔法的神級小烤箱
#一日三餐都會想使用
#復古優雅造型每一款顏色都好美
#為自己營造療癒愉悅的日常料理時光
#超優惠團購價絕對值得入手
一天疲憊的工作結束後,
最療癒放鬆的時刻莫過於幾樣簡單料理、一杯冰涼清爽白酒,
在喜歡的音樂陪伴下,
許多不能輕易說出口的心情,自然會找到釋放出口。
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這時當然也不要太費功夫的做菜,
只要把前一晚已放在冰箱冷藏醃漬好的五花肉取出,
放入阿拉丁烤箱裡烤至皮酥肉嫩,
完全入味又甜美多汁的口感就是最佳下酒菜。
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很推薦大家在入手阿拉丁後,
ㄧ定要試試這道料理,
脆皮燒肉如此簡單就能變出來,
阿拉丁的美味魔法只有使用過才知道啊!
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簡易鹽麴脆皮燒肉
材料(3人份)
帶皮豬五花肉1條
日本鹽麴粉1小包
★我使用的鹽麴粉是已開過很多次團購的日本KOHSEI FOODS產品,這是將濕潤的鹽麴製作成乾燥的鹽麴粉,還加入鰹節、昆布、椎茸、鯖節等基底食材,用麴菌酵素把食材的甘甜美味帶出來,
醃漬肉類或魚也會讓肉質更軟嫩。
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作法:
1.五花肉洗淨擦乾後,用叉子在皮上來回插戳。
2.抹上鹽麴粉後放入密封袋內,置於冰箱醃漬一晚。
3.把五花肉放在加上油切烤網的圓形烤盤上(條紋底盤),蓋上另一個烤盤當蓋子。
4.放入烤箱以220℃烤約20分鐘後,用隔熱手套移開蓋子,以烤箱附贈的不鏽鋼料理夾插入中間部位確認肉已熟透。
5.繼續以260℃加熱約5分鐘,讓燒肉更上色即完成。
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還請把握最後下單時間❤️
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