夏天簡單湯水分享 👉🏻 #紫菜豆腐金菇湯
夏天出咁多汗一定要補充返多d水份,簡單滾個湯係個唔錯嘅選擇,今次用 #愛環境食材 #Future 50 Foods 紫菜同金菇 去煮個簡單菜式,補充纖維,好味同時愛我哋嘅地球🌍
落少少家樂牌純鮮雞粉,就可以即時提升鮮味,雞粉選用無添加激素飼養靚雞,鮮雞味十足,🙅♀️無添加味精、防腐劑及人造色素,好啱用黎滾湯或者炒菜,屋企煮飯用就更放心✌🏻 家樂牌純鮮雞粉最近新推出大細新裝,共有3個size 可以揀,唔同家庭都可以按需要買,各大超級市場就買到🛒
材料:
紫菜一份
豆腐一磚
金菇一包
調味料:
家樂牌純鮮雞粉 適量
薑 一至兩片
麻油 (可不加)
做法:
1: 紫菜浸軟洗淨備用
2: 豆腐切方形粒狀;金菇去除根部分成幾份
3: 拍薑片放入滾水
4: 將所有材料放入以中火煲15分鐘
5: 調味關火完成✅
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同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅MEeeep More,也在其Youtube影片中提到,湯水食譜 | 粟米鬚 Chinese Soup Recipe 平時大家食粟米嘅時侯,都會好少理會條粟米鬚,以為無用,但大家知唔知道其實粟米鬚拎嚟煲湯係好有益呢?佢嘅功用包括利水消腫,清熱祛濕等等,如果加埋節瓜,仲可以有清熱利尿,生津解渴嘅功效添!就等我哋今日教大家點樣煲粟米鬚節瓜湯啦! 我哋睇...
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簡單湯水 在 貝貝Alice-小寶貝夢遊日記 Facebook 的最佳貼文
#文末送禮 #虎乳靈芝鱷魚肉湯包 #霸王花五指毛桃湯 #FB限定
細細聲話畀大家知,雖然我平日整好多野食,但係我從來未煲過湯🙊每次睇到煲湯要預備嘅材料,啲名睇到我頭都暈埋,又驚儲儲埋埋一大堆藥材唔識用,所以屋企一直都係由姐姐煲啲簡單湯水,或者等屋企人煲過黎就算!後來我喺網上認識到「買餸煮飯」嘅平台,我好欣賞呢個品牌嘅初心,佢地希望可以幫輕媽媽們,預先準備所有湯包材料,款式眾多,大大減輕購買嘅煩惱同時間!
👉🏻所有藥材經烘烤過,令其防蟲,真空包裝,確保衛生
👉🏻每個湯包都貼住label,mark低湯水嘅款式同功效
👉🏻湯包入面有張便條,簡單教晒煲湯嘅時間及步驟,超易明!不過如果有埋英文就更perfect!
👉🏻非常足料,藥材靚,煲落非常夠味,而且每款價錢親民!
基本上所有材料佢地都會預備好晒,自己只需另外預備煲湯豬肉及蔬果便可,非常方便!今次我就試咗虎乳靈芝鱷魚肉湯,店主話呢款係最受歡迎嘅湯包,可以改善鼻敏感哮喘,補氣補血,滋陰潤肺,舒緩皮膚敏感和濕疹,提高免疫力,健脾化濕,抗衰老!我加咗煲湯豬肉同佛手瓜,飲落超清甜,連唔係好鐘意飲湯嘅貝貝,今次居然主動飲晒成碗😳,搞到我都決定要再入貨!
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截止日期:2021年5月9日23:59。
條款及細則:
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*此活動只限香港地區。
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平時大家食粟米嘅時侯,都會好少理會條粟米鬚,以為無用,但大家知唔知道其實粟米鬚拎嚟煲湯係好有益呢?佢嘅功用包括利水消腫,清熱祛濕等等,如果加埋節瓜,仲可以有清熱利尿,生津解渴嘅功效添!就等我哋今日教大家點樣煲粟米鬚節瓜湯啦!
Alfred Mak 麥卓華
#煲湯食譜 #粟米鬚眉豆湯 #簡易湯水 #生活部落格 #麥卓華
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湯水食譜 | 粟米鬚 Chinese Soup Recipe
平時大家食粟米嘅時侯,都會好少理會條粟米鬚,以為無用,但大家知唔知道其實粟米鬚拎嚟煲湯係好有益呢?佢嘅功用包括利水消腫,清熱祛濕等等,如果加埋節瓜,仲可以有清熱利尿,生津解渴嘅功效添!就等我哋今日教大家點樣煲粟米鬚節瓜湯啦!
我哋睇下粟米鬚節瓜湯需要嘅材料先:
粟米 1 條
粟米鬚 適量
節瓜 2 條
薏米 適量
眉豆 適量
蜜棗 3 - 4 粒
水 3 公升
首先,我哋煲湯之前記得將有助健脾益氣嘅眉豆用水浸 20 至 30 分鐘,再洗埋啲蜜棗。粟米鬚方面,首先要將佢揚開,過水,再洗乾淨。然後我哋可以將啲粟米切件,一條粟米大約切成 5 - 6 件左右。節瓜去頭去尾同埋去皮,之後切件待用。
完成晒之後,我哋就可以將啲材料凍水落鍋,以大火滾起之後,轉中細火煲大約一個半鐘左右,再根據自己口味加鹽調味,呢個湯就大功告成啦。計返時間,全程大約兩個鐘內,加上事前唔使有太多嘅準備功夫,呢個湯可以話係方便又有益。
#粟米鬚湯 #湯水食譜 #meeeep
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夜香花冬瓜湯(2~3人份量):
材料:
夜香花120克(大約2~3兩)
冬瓜1斤
瘦肉120克
皮蛋1隻
鹹蛋1隻
薑3片
調味料:
鮑魚汁1/2茶匙
生粉1/2茶匙
處理:
1. 夜香花用清水浸10分鐘。
2. 洗淨瘦肉。
3. 冬瓜去囊、去皮,切細粒。
4. 薑,切3片。
5. 瘦肉切片。
6. 瘦肉調味:
a. 鮑魚汁1/2茶匙
b. 生粉1/2茶匙
攪勻。
7. 皮蛋,剝殼,1開4舊。
8. 鹹蛋,剝殼。
9.夜香花已浸好,沖洗乾淨。
烹調:
1. 煲1公升水,放薑片落煲。
2. 放瘦肉、冬瓜皮、及鹹蛋黃。
3. 滾起後,收至中慢火,再滾5分鐘。
4. 放夜香花及皮蛋,滾2分鐘。
5. 過了2分鐘之後,一邊放鹹蛋白,一邊攪拌,完成。
Winter melon soup with telosma cordata:
Ingredients:
Telosma cordata 120g
Winter melon 1 catty
Lean meat 120g
Century egg 1 No.
Salted egg 1 No.
Ginger 3 slices
Seasoning:
Abalone sauce 1/2 tsp
Tapioca starch 1/2 tsp
Preparation:
1. Soak telosma cordata in tap water for 10 minutes.
2. Rinse the pork.
3. Clear the seeds, peel off and dice the winter melon in small cubes.
4. Cut 3 slices of ginger.
5. Slice the pork.
6. Season the pork:
a. abalone sauce 1/2 tsp
b. tapioca starch 1/2 tsp
Mix well.
7. Remove shell of century egg, divide into 4 shares.
8. Remove shell of salted egg.
9. Rinse telosma cordata thoroughly.
Steps:
1. Boil up 1L water, put ginger slices then.
2. Put pork, skin of wintermelon and salted egg yolk.
3. Turn to medium low flame after boiling up. Cook 5 minutes more.
4. Put telosma cordata and century egg, cook 2 minutes more.
5. Stir the soup, at the same time, add salted egg white. Serve.
?簡單湯水/老火湯?
(系列)播放清單?
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_TYB-XcaVDXmGNO0Xe6-1F6
?素食?素煮?素菜(系列)播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_RKnrfVikRvaKyfEjg2tD54
Winter Melon Soup with Tonkin Jasmines (Night Fragrant Flowers)?Bloom only May thru Aug? Numerous Health Benefits?
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湯水食譜 - 沙參玉竹 中文字幕 Chinese Soup Recipe
今晚食乜餸?菜乾豬骨湯係老牌港式湯水之一,滋陰潤肺,雪耳含有大量胡蘿蔔素以及膳食纖維,促進腸胃蠕動,亦刺激皮膚新陳代謝。
有時喺屋企突然想煲滋潤湯水,又唔想落街買料,打開雪櫃或者都搵到啱用嘅食材。今日介紹嘅呢個菜乾雪耳豬骨湯,好多材料都可以買定,即刻同大家睇下!
首先睇睇材料:
雪耳 1球
菜乾 適量
沙參 適量
玉竹 適量
無花果 5-6粒
南北杏 適量
豬骨 300-500克
薑片 數片
正如之前講過,煲湯其實可以好隨意。之前買咗舊燒肉,豬骨無食雪咗入雪櫃,拎番出來啱啱好可以用來煲湯。當然,燒肉嘅骨多油,放落湯煲之前一定要飛一飛水,迫晒啲油出嚟。如果唔用豬骨,你亦可以選擇落瘦肉㗎!
雪耳要用室溫水先浸30分鐘左右,跟住用食物鉸剪先將底部較硬同黃嘅位剪走,跟住好似咁樣,剪番一朵一朵嘅雪耳花出來。
菜乾先用清水洗一洗,再浸30分鐘待用。沙參、玉竹都要用清水浸15-20分鐘。我通常會買定無花果乾,可以儲存比較長嘅時間,用之前浸幾個字就可以。
材料準備好之後就可以放落湯煲,記得加多幾片薑,之後落適量嘅水,用大火煲30分鐘之後再轉中細火煲多45分鐘,落少少鹽調味就飲得!
#湯水食譜 #沙參玉竹 #清熱潤肺
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