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民族路鵝肉飯很多人推薦，是彰南路鵝肉黑分店，記得在華山路也有鵝肉店，
有人推像是鵝肉飯、鵝肉小份、筍乾湯，是晚餐🥣，鵝肉嫩鮮。
有人吃過嗎？推什麼比較好吃？
想來個外帶吃什麼？ 快來加入#kiwi樂活食旅 #kiwi食遍彰化
外帶便當分享更新6/3:https://ikiwi.tw/bento-box-takeout-changhua/
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📍民族路鵝肉
☎️電話：047232356
🏠住址：彰化市民族路497號
⌚️營業時間：17:00-00:00周二休
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#彰化美食 #彰化小吃 #鵝肉 #鵝肉飯 #民族路鵝肉飯 #南門市場 #外帶 #外帶美食 #外帶便當
#同心休息站 #雲林草嶺
前陣子到草嶺
朋友約在同心休息站會合
小編一頭霧水🧐
第一次聽說，真是汗顏😅😅😅
到了以後發現有停車場、廁所、販賣部
會有個阿嬤很親切地坐在店裡面跟大家閒聊
聽說乾麵、筍乾湯好吃
📍提醒過馬路要小心，上廁所要🔟元唷
有人跟小編一樣是第一次聽說同心休息站的嗎?
＃東京美食～目黑「麺屋 藤しろ」拉麵
有夥伴曾經說我是「拉麵達人」，這個稱呼我不敢當，我只能説喜歡吃拉麵，會想去品嚐各種不同口味的拉麵，從過去傳統的鹽味拉麵、醬油拉麵，到後來掀起拉麵革命的豚骨拉麵、改變拉麵食用方式的沾麵～～能夠嚐到不同口味的機會，我都會想去嘗試。從在銀座嚐到「篝」雞白湯拉麵後，我發覺拉麵的變化在這幾年不斷地推陳出新，各個拉麵職人也勇於嘗試挑戰、研發不同口味的湯底。
今天要與大家分享的是投宿在「目黑」時，一次偶然的機會吃到這一家好吃的拉麵「麺屋 藤しろ」，座落在一棟大樓中類似美食街的其中一個店家，大樓外我只看到吉野家的廣告招牌，走進去才發覺別有洞天，大約有二十間左右的商店，就在JR「目黑」站西口的正對面，當時走進去閒逛的時候，看到這家店門口的食券機，買了張拉麵券就入內食用。980日圓的「雞白湯拉麵」，低溫熟成的叉燒肉、海苔、蛋、筍乾～～湯頭是大山雞＋牛骨＋小魚乾＋貝類去熬製的W湯頭，再加上些許的炒蒜油，非常溫潤好喝！檯面上的佐料，我都會在品嚐原味後酌量加入，很特別的一個佐料「生薑檸檬」，添加之後湯頭又是另一番風味。
吃過拉麵後，後來我又去吃了沾麵，沾麵的醬汁裡有小魚乾、柴魚、香菇及海帶的風味，細麵條上一樣擺放著低溫熟成的叉燒肉、蛋，還有豆苗～～相較之下，我還是喜歡拉麵勝過沾麵。11席的座位，女性客人居多，這是有別於我到拉麵店用餐時的情景。在大樓美食街的拉麵店，沒有走進來真的就會錯過它，下次來到「目黑」站，別忘了進來品嚐看看囉！
地址：品川区 上大崎 2-27-1 サンフェリスタ目黒 1F
營業時間：【月～土】11:00～15:00，18:00～25:00【日】11:00～15:00，18:00～22:00
＃JR山手線
＃都營三田線
＃METRO南北線
＃目黑站
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1) 鵝油煎蛋
材料：
雞蛋 3個/eggs 3pcs
鵝油 適量/goose oil q.s.
醬油 適量/soy sauce q.s.
作法：
1.鍋中加入適量鵝油加熱，打入一顆雞蛋，煎至蛋白邊緣微焦。
2.用筷子將蛋對折，煎至雙面焦香後取出。
3.荷包蛋上淋上適量醬油，搭配白飯食用可再淋上適量鵝油，一起拌飯更香。
2) 鵝油拌青菜
材料：
菠菜 300公克/ spinach 300g
鵝油 1大匙/ goose oil 1tbsp.
調味料：
日式醬油 2大匙/bonito sauce 2tbsp.
鵝油蔥酥 2大匙/fried shallot with goose oil 2tbsp.
作法
1.菠菜放入滾水中，加入鵝油，汆燙至軟，再撈起瀝乾水。
2.將菠菜放入盤中，淋上日式醬油，再淋上鵝油蔥酥，拌勻食用即可。
3) 鵝油筍乾
材料：
筍絲 600公克/ preserved bamboo shoots 600g
鵝油 4大匙/ goose oil 4tbsp.
蔥段 20公克/scallion 20g
辣椒片 20公克/chili pepper 20g
薑片 30公克/ginger 30g
調味料：
醬油膏 4大匙/ thick soy sauce 4tbsp.
米酒 3大匙/cooking rice wine 3tbsp.
細糖 2大匙/sugar 2tbsp.
水 500公克/water 500g
作法：
1.筍絲放入滾水中汆燙，再取出瀝乾。
2.熱鍋放入鵝油加熱，放入辣椒片、薑片、蔥段，炒至略焦香，再放入筍絲、所有調味料拌勻煮滾。
3.轉小火，煮約30分鐘即可。
4) 鵝油炒麵
材料：
油麵 500公克/alkaline noodle 500g
肉絲 150公克/shred pork 150g
高麗菜絲 200公克/ cabbage 20g
紅蘿蔔絲 50公克/ carrot 50g
辣椒片 10公克/chili pepper 10g
鵝油蔥酥 4大匙/ fried shallot with goose oil 4tbsp.
調味料：
白胡椒粉 1茶匙/ white pepper powder 1tsp.
醬油 2大匙/soy sauce 2tbsp.
水 350公克/water 350g
作法
1.鍋中倒入鵝油蔥酥加熱，放入肉絲，炒至肉絲變白。
2.再放入紅蘿蔔片、高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒香，再加入所有調味料煮滾。
3.放入油麵，拌煮一下讓麵吸飽湯汁至麵條脹大、醬汁變少，再盛盤即可。
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楊桃美食網
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所需材料:帶皮五花肉 600公克 ,筍干 300公克,蒜頭6顆,薑片5片(約15公克),
辣椒 1根.
調味料:醬油 80cc, 米酒 50cc, 二砂糖 2茶匙 .
醃料:醬油2茶匙, 米酒1茶匙, 白胡椒粉 少許.
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#小雞汁 #老雞媽 #老雞爸
