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《棒極拉 BONGZILLA 登陸倒數計時中！》
!!!!!!!!!!!!!!!!!! 登陸倒數率 75% !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
先前有預購的朋友們
我偵測到棒極拉的登陸最新數值了!!!
目前已經到達了75% ，持續往100%邁進!!
我們要做好迎接棒極拉首波攻擊的準備!!!
哈哈~棒斯我來跟大家做個進度報告
由於這次棒極拉公仔的尺寸以及做工
算是我這麼多公仔作品中
史上最複雜的，也是最大的
另外我對於塗裝質感的細節要求非常高
工廠端每天要做很精緻的監工與調整回報
所以速度比預期的慢了一些
不過現在已經進入尾聲了!!!
今天工廠回報進度
目前預估9/27(一)從工廠裝櫃出發
約一～兩個禮拜運送報關完成。
預計10/8(五)左右商品會到哈玩具倉庫依序出貨！
敬請期待！重磅登場！各位的等待絕對值得!!!
另外最近也有很多人在問
先前沒有預購到的該怎麼辦呢?
等預購到貨後~同時也會有一些現貨
到時候歡迎大家到哈玩具門市&網路商城購買
再次感謝大家的支持!!!
#棒極拉 #BONGZILLA
#哈玩具 #HOBBYTOY
#ARTTOY #TOY #BOUNCE
#MONSTER
#生孩子前的夢想清單 #夢想路上感謝有妳 #生活可以再龜毛一點
「茜茜從來就不是一個安於現狀的人，對於生活更喜歡龜毛一點。」
其實創立品牌在茜茜與人夫謙的心中早已埋下種子，一直在等待時機成熟萌芽之時💕
說是創立品牌，其實更希望是把自己一路堅持的事情做好，堅持好的東西有好的外表，也堅持好的產品真的能夠帶給生活更多的便利，更希望把這份龜毛的堅持分享給大家。
從20歲擔任服裝設計師開始，就萌芽自創品牌的想法，或許年輕時候作夢輕鬆一點，但到了現在有神隊友人夫謙，還有三個孩子，加上整個團隊夥伴以及一路上信任我們的大家，更讓我勇敢追夢，即使是史上最貴的夢想，也期望自己勇敢往前衝💪
最後也謝謝大家一路以來的支持，讓我們更無所畏懼的讓自己的生活再龜毛一點💕
#生孩子之前妳也有夢想清單嗎❓
#夢想永遠不嫌晚❗
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#新手爸媽 #創業日記 #創立品牌 #神隊友 #人夫謙
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嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來複刻一款知名美式餐廳 Chili’s 的招牌料理，軟嫩多汁、吮指回味的 BBQ 燒烤美食：美式煙燻豬肋排。
在家裡用烤箱做出像美式餐廳那樣軟嫩多汁的 BBQ 豬肋排，一直都是我們心願，今年終於實現了(淚)。美式豬肋排美味的關鍵就在於醃料與燒烤醬，當然選擇一副肥瘦均勻的豬肋排也是重要的。
這次的食譜，我們複刻了知名美式餐廳 Chili’s 行政主廚分享的食譜，但因為有少部份食材買不到，所以做了小小的調整，但出來的味道果真令人驚艷，根本就是餐廳等級的風味，經過長時間的低溫慢烤，豬肋排已變得超級軟嫩，輕輕一掰就骨肉分離了；原本還擔心紅色的醬汁會辣口，結果是恰到好處的偏甜滋味。
我們有小小調查過，不同食譜的美式豬肋排燒烤醬，用到的食材都很多，如果你也想要體驗在家端出餐廳等級的美味，那麼儘可能按圖索驥絕對值得；或者也可以買現成的BBQ燒烤醬，再加一點香料做成偷吃步的版本 (影片後面的講評會分享做法) 也完全OK哦！對了，做好的調味香料跟燒烤醬不會一次用完，可以冷藏保存並應用於其它料理，做出名店風的BBQ美味，希望大家會喜歡這支影片。
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：https://youtu.be/UAENNVvNJq0
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美式煙燻豬肋排 怎麼作呢？
下面是 美式煙燻豬肋排 的做法與食譜：
✎ 材料 Ingredients
豬肋排 950g, 份量可自由調整
☞ 乾醃料(調味香料)
粗鹽 70g
黑胡椒 15g
白胡椒粉 4g
卡宴辣椒粉 2g, 可用一般辣椒粉
細砂糖 3.5g
大蒜粉 1.5g
洋蔥粉 1.5g
☞ 燒烤醬
墨西哥煙煄辣椒 7g, 可用煙燻紅椒粉或少量煙燻汁(liquid smoke)代替
醬油 32g
番茄糊 70g
番茄醬 20g
雞高湯 30g
蘋果醋 35g
黑啤酒 45g
柳橙原汁 87g
大蒜末 10g
辣椒粉 1.5g
洋蔥粉 5g
鹽 3g
黑胡椒 2.5g
三溫糖或黃砂糖 130g
✎ 做法 Instructions
1. 將粗鹽、黑胡椒、白胡椒, 卡宴辣椒粉、白砂糖、大蒜粉、洋蔥粉混勻
2. 烤盤上舖上錫箔紙或烘焙紙
3. 把洗淨的豬肋排放在烤盤上，用廚房紙巾把兩面的水份擦乾
4. 用一把鋒利的刀去除多餘的脂肪，只留下一點點脂肪
5. 將肋排的骨頭面的一層筋膜撕掉，這樣吃起來口感會比較好
6. 接著把骨面朝下，肉面朝上，均勻地灑上一大匙的調味香料，抹勻
7. 用另一張錫箔紙覆蓋上，亮面朝外，略鬆的把肋排包裏住
8. 烤箱預熱135C, 烘烤 2.5~3 小時，如果肋排太大或太長，可以增加時間，總之要烤到刀子可以輕易插入的柔軟度
9. 在等待豬肋排烘烤的時間來製作醬汁，把所有材料都加在一起，用均質機或果汁機攪打成細緻的質地，再倒入小鍋中用中小火熬煮15-20分鐘，直到顏色變深、質地略稠即完成
10. 肋排烤好後轉移到有網架的烤盤上，然後兩面都均勻刷上特製的煙燻燒烤醬，先讓肋排骨面朝上
11. 烤箱預熱 220C, 烘烤 5-6 分鐘，接著把肋排翻成肉面朝上，再刷上一層醬汁，回到烤箱繼續用 220C 烘烤 8-10 分鐘，或直到表面焦糖化
12. 完成的豬肋排可以視需要再刷上一點燒烤醬，再搭配一些配菜就可以好好享用了
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影片章節 ：
00:00 開場
00:35 食材介紹
01:07 製作肋排調味香料
02:33 處理豬肋排
03:56 低溫慢烤豬肋排
04:55 製作煙燻風味燒烤醬汁
08:32 刷醬汁，焦糖化燒烤豬肋排
11:11 享用美味軟嫩骨肉分離的煙燻豬肋排
12:44 製作煙燻豬肋排技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#不用煙燻設備的煙燻豬肋排
#美式名店復刻版
#簡易甜點
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
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本影片使用了 Neumann U87 內建高通功能濾除低頻，但顯然這功能對陳寗的聲音不友善，導致整支影片的中低頻聽起來都很怪。跟影片調音設定無關，因為整支影片幾乎都是原音不修改放出的。
#Fyne #音響 #喇叭
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本頻道每晚 6 點鐘上新片，還有幾個原則跟你約定好：
1. 開箱零業配：
真實使用過後才發表心得，通常試用至少 1 個月，所以你通常不會看到我最早發表，但哥真性情的評論，保證值得你的等待。
2. 理性討論：
我有自己的偏好，你也有自己的好惡，我們互相尊重，時時用大腦，刻刻存善念，不謾罵，不矯情。可以辯論，不可以沒邏輯。
3. 我團購我驕傲：
我很愛買東西，也很愛比較產品，我自己使用過、多方比較過，還是覺得喜歡的東西，我才會辦團購。（簡單說就是挑品很嚴格，至今 80% 廠商找上門都被我打槍。）辦團購我一定有賺，但我跟廠商拿到提供給你的團購價，也會讓你一定有划算感。所以如果你品味跟我相近，或是剛好有需要，就跟我團購，我們互惠。如果你覺得跟我團購，你就是我乾爹，說話不懂得互相尊重，那就慢走不送，你可以去找一般店家買貴一點。
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