關於 竹 南 農 會 代表 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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八月初捐贈額溫酒精檢測儀器，可欣送至#通霄慈惠宮#通霄慈后宮#通苑慈雲寺，加強寺廟的防疫措施,讓大家能安心的進出寺廟參拜🙏

#永齡基金會親善大使陳怡樺
#苗栗縣農會理事長陳怡樺
#竹南鎮民代表陳怡樺

泰北鬼門開與迴向親族 ประเพณี 12 เป็ง／ตานก๋วยสลาก

趁著秋分還沒過，回頭講中秋 XD

剛過的中秋節（9/21）那天正好落在泰國鬼門開的日子，在泰北是藍納曆 12 月 15 日（วันขึ้น 15 ค่ำ เดือน 12、เดือน 12 เป็ง，解夏節前一個月，今年落在西洋曆 10 月 21 日），人們會準備祭品到佛寺布施迴向給往生者，稱為十二月初五祭 ประเพณี 12 เป็ง。

這開鬼門的日子在泰國各區的名稱或儀式各異*，基本上都是地獄門開，讓眾鬼出來領受布施。

關於習俗的由來，從查到的資料中有兩種說法，一是關於目犍連（พระมหาโมคคัลลานะ）到地獄大發慈悲，請閻摩（พระยม）暫息地獄之火，開鬼門讓諸鬼回到世上領受家族後輩的祭祀款待。另一個則是關於頻毘娑羅（พระเจ้าพิมพิสาร），大致的故事是傳說祂只認真供佛陀修行，但未曾對於過往親族做任何迴向。某日，一位淪入餓鬼道的親族覺得沒收到頻毘娑羅任何布施而覺得傷心，便沒日沒夜的對著祂悲悽鬼叫，頻毘娑羅不解遂向佛陀請示。佛陀向祂開釋後，頻毘娑羅便於供佛時便同時以灑水的方式迴向給那位傷心的過往親族，亦同時讓在地獄受煉的鬼們從苦難中獲得釋放。而鬼門開日就由祂定在這一天。

鬼門開之後，泰北人還會進行祭親族往生者的習俗 ตานก๋วยสลาก，時間就不僅止於單日，會延續至藍納曆 2 月，今年落在西洋曆 11 月。

至於祭祀迴向的時間為何落在此時，有說是上一季農作糧倉即將消耗完畢，等待下一次收成的過度期，因為自己生活上略略儉腸捏肚的過日而緬懷逝去親人在另一個世界是否一樣拮据，才興起多準備一些日常用品供給他們。也有資料說是稻米收穫前的空檔，同時間有部分水果收成，手邊有餘裕，而僧侶們又還在佛寺節夏安居，大家都有空就來布施做功德。

祭往生親族的供品稱為 ​​สลาก、ก๋วยสลาก。根據先前參加清邁大學文化推廣中心工作坊時，講者 สนั่น ธรรมธิ 教授提到最早這祭祀先靈和佈施的品項，都是食物。從 สลากภัตร์ salàak phát 來說明，ภัตร์ 是巴利文，意指食物，整個字意大致有著把食物分項擺好的意思。至於現在看到供品中出現的衣物、生活用品則是後來增加的。

此外，在準備供品時，親族後輩會明確在供品上註明要迴向過往親屬的名字，盼望送往佛寺由僧侶祝念誦經時，能確實讓對方好好收到。也有一說是若亡者為自然死亡，包括重病或因衰老死亡的往者，可以在佛寺內供祭品，倘若為意外身亡，由於靈魂無法靠近佛寺，祭品就只能供在佛寺外 😢

詢問一位清邁朋友，她說，做功德迴向的對象不一定得是真正的「親族」或往生的「人」，只要心裡有想要迴向的對象都可以。她就曾經為自己過世的愛犬準備供品到佛寺，標示自己愛犬的名字，並向僧侶說明。完成儀式後，無論對象是誰，供品都會成為留在佛寺或轉捐給有需要的窮苦人，當做功德。

遇上疫情，在泰南的朋友說，今年怕民眾群聚，官方不讓辦；至於清邁也是為了防疫，各自準備好供品，集中讓雙條車或交由鄰里代表一起送去佛寺。

其實若能撫慰在世者心靈、求得平安，能不能親自送達，也不是這麼重要了。



*補充：
1、東北稱為 ประเพณีบุญข้าวประดับดิน、泰南稱時十月祭祖或十月搶孤 ประเพณีเดือนสิบ 或 ประเพณีเดือนสิบชิงเปรต。

2、ตานก๋วยสลาก 多半是傳統用竹片編成擺放祭品的容器，頂端有祭祀花束。現在有部分以塑膠水桶替代竹器，花束有些也以單朵緞帶花取代。十二月初五儀式的供品則不一定放在竹編或桶狀容器，用傳統托盤也是常見。更多迴向先靈：https://wp.me/p6jnJ5-2eb

3、泰南十月祭典：https://wp.me/p6jnJ5-aY

4、泰南三角粽 ข้าวต้มสามเหลี่ยม（十月祭典必備）：https://wp.me/p6jnJ5-1i3


*參考資料：
1、ความเป็นมาของ “ตานก๋วยสลาก” ประเพณีทำบุญให้คนตาย ทำทานให้คนเป็น
https://www.silpa-mag.com/culture/article_38356

2、ประเพณี 12 เป็ง
https://art-culture.cmu.ac.th/Lanna/detail/2280?fbclid=IwAR2zKwUWQnFrc3La_m8jxg83Du-LdrqzgSNwdBwBMFL96XPX0d8227scmCs

3、Chiang Mai News
https://www.chiangmainews.co.th/page/archives/1785118/
https://www.chiangmainews.co.th/page/archives/1116932/

4、清邁大學FB專頁（懷念泰北腔，請點這裡）
​​https://www.facebook.com/watch/?v=1318852378306859

*查到的資料多以泰北地區為主，若譯文有不周之處，請多指教。

為拓展台南農產、商圈、伴手禮及觀光工廠行銷通路，於9月3日至6日在南紡世貿展覽中心舉辦「台南品味週」，包括茶、酒、咖啡美食、戶外休閒及汽車重機等展覽，並由經發局及農業局分別設立主題館，展售18家在地名店及12家農會優質產品，台南市長黃偉哲、行政院雲嘉南區聯合服務中心副執行長王開玹、經發局長陳凱凌、農業局副局長陳仲杰、市議員郭鴻儀、工商時報社長陳國瑋與各協會代表、駐台代表、廠商代表等於3日下午出席開幕，歡迎民眾把握良機，來趟「台南品味週」一次買足各式台南好物，超值便利又能抽大獎。
邁入第三屆的「2021台南品味週」為五展合一，包括「台南國際頂級酒展」、「台南國際咖啡美食展」、「台灣茶產業博覽會」、「台南戶外用品展」及「台南汽車重機大展」，共150家廠商，420格攤位，為台南最大規模消費性展覽，並配合落實各項防疫措施。
為振興台南產業經濟，經發局主題館邀集18家台南商圈、伴手禮及觀光工廠業者參展，包括橡實堤岸、幸福千千歲、台灣黃金蕎麥、台南手指泡芙、佛都愛玉、田野滴雞精、禾記嫩骨飯、周氏泡菜、貫金食品、滿意阿滿姨、沐爾(水星農場)、麻善橋、品皇咖啡、艾緹咖啡、林家碗開富粿、瓜瓜園、台灣菸酒隆田酒廠及國王家族羽絨服飾觀光工廠等，產品相當多元，一一滿足消費者喜好。
農業局主題館邀請12家農會展售優質農特產品，包含玉井、七股、新市、柳營、麻豆、鹽水、六甲、新化、西港、歸仁、山上及台南地區農會，行銷芒果、虱目魚罐頭、紅蔥酥油、毛豆、牛奶、柚子、日曬意麵、台南越光米、胡麻、鳳梨、綠竹筍、洛神花等相關製品，品項十分豐富，現場亦提供「台南禮好」手冊供民眾參閱選購台南好禮。
目前2021台南購物節已經開跑，消費滿百就有機會抽中大獎，只需憑110年8月23日至111年2月10日間營業稅設籍於台南店家所開立的發票，或於台南好物與台南便利送網站上消費(系統自動發送序號，單筆消費最多可獲100組抽獎序號)，憑發票或序號可至2021台南購物節活動官網(https://tainanshopping.tw/)登錄抽獎，大獎包括3房美宅、油電混合車、電動機車等，市長黃偉哲熱情歡迎全國朋友來台南消費超值又好康。

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北市府要抓染疫黑數，急徵5千名萬華義勇軍來抽血啊！還有我們偉大的駐德代表謝志偉竟然槓上柯阿北了，一下子槓郭正亮，一下子槓柯阿北，駐德代表真的好會槓啊~~ft. #台北市政府發言人陳智菡

直播一開始要跟大家講一件熱騰騰的消息，就是呢北市府為了抓染疫黑數，要急徵5千名萬華鄉親抽血進行研究，蘋果即時新聞是這樣說的，為釐清新冠肺炎是否存在許多黑數，台北市政府與北醫、台大公衛學院合作，針對萬華區進行大規模血清抗體研究。北市府今(9/3)天宣布，整個計畫將分成五個梯次，屆時會找5千人抽血進行研究，由於整個過程沒有任何補助費用，台北市長柯文哲也公開喊話，強調這是為了台灣防疫所做的準備，拜託大家能多多幫忙。

28萬人流同時開學的考驗，北市府對於防疫、停補課有哪些標準與措施呢？根據風傳媒報導，大學以外各級學校將在9月1日開學，面對疫情變化，台北市長柯文哲也公布台北市停課標準，1班1人感染就停課，1校2人感染則要看情況決定是否停課，會依實際情形做決定。柯文哲表示，台北市高中、國中、國小、幼稚園共28萬人，一上學就是很龐大的人流，校園的確是在呼吸道傳染病很重要的場所，所以這次開學要嚴陣以待，「它的確是個危險我承認」。

但是在大學的部分，大部分的學校將在9月13號開學，在聯合新聞網的【重磅快評-台北市的大學防疫指引 柯P是在哈囉嗎？】則是提出了這樣的觀點：根據日前台北市政府制訂的「大學防疫工作指引」，今後大學教職員進到校園需打完疫苗超過十四天，否則要持有最近三天PCR陰性證明，之後每隔七天都要更新一次。

這項規定有三項盲點，首先教育人員造冊施打疫苗只限高中以下，大學教職員並未被列入，當時雖然高教工會積極爭取，但陳時中一句話：「自行上網預約比較快。」就被否決了。而就算上網預約，在國內疫苗短缺下，並非人人可以預約得到，這就形成疫苗階級歧視，有打疫苗的老師可以開課，沒打疫苗的老師的就無法到校上課。

其次大部分大學都即將在9月13日開學，只剩下不到十天，就算大學教職員現在要去打「剩下」很多的高端疫苗，在疫苗施打超過十四天的規範下，也來不及在13日如期到校上課。

最後沒打疫苗的教職員，今後進入學校都要持有PCR陰性證明，而且每七天就要一次，以現在採檢費用五千元計算，一學期十八周就要九萬元，這對阮囊羞澀的大學教職員來說，無疑是一大筆開銷，請問這筆費用要誰支付？而且打不到疫苗，也不是大學教職員的錯，政府的疫苗不足，但卻要大學教職員受到如此的經濟懲罰。

這項防疫指引最荒唐的就是，學生不用打完疫苗或持有PCR陰性證明就能入校，而身為人師的大學老師卻需要，不知道這種身份差別待遇是從何而來？是大學生百毒不侵，還是新冠病毒只攻擊教職員？

不過最新消息出爐啦，根據蘋果即時新聞報導，九月中旬各大專院校即將開學，北市昨公布市府版開學指引，要求教師入校須接種疫苗或提供檢驗證明，但目前大專院校教師尚未造冊接種，加上篩檢費用昂貴，因此引發反彈，對此北市副市長蔡炳坤今表示，國內疫苗真的不夠，沒有辦法比照中小學進行，教育部已向市府反映「這樣管制有困難」，而大學為教育部權管，原則上市府尊重，還是希望能趕緊接種疫苗。

談到疫情就要講到昨天的1例死亡校正回歸事件，根據新頭殼的報導是這樣說的，陳時中下午於疫情記者會指出，該名死亡個案早在6月27日死亡，但就診醫院沒有通報，直到家屬向北市府請領慰問金時，回頭查找才發覺遲誤通報。陳時中說，請台北市督導該醫院，以後申報要確實，於確認後，要趕快申報。
北市衛生局下午召開線上疫情記者會，原本還有顯示「北市聯合醫院中興院區」的帳號名稱，但隨後卻無法再見到。面對線上記者頻追問該名死亡個案相關資訊，何時確診、何時通報、過程為何等，衛生局都僅稱，有關各醫療院所執行業務相關工作，衛生局都會盡力督導協助，會跟聯合醫院做釐清、溝通，但都無法完整說明。這到底是怎麼一回事呢？

而且柯阿北有時候講話真的讓大家心驚驚，在9/1的記者會，柯阿北拋出考慮取消醫院免費PCR採檢服務，並表示已多日沒有不明感染源確診者，可以說疫情幾乎已經消滅掉了，此話一出，讓網友大驚「不要立旗啊！」所以我們要來問問戰狼小姐姐，台北市的疫情真的有這麼樂觀嗎？

然後現在有風聲傳出柯市長將和 #郭董 見面幫台北市民爭取疫苗，真的有這回事嗎？不過首批BNT疫苗來台，這功勞算誰的？我們偉大的駐德代表 #謝志偉 以400公尺接力賽做比喻，但是柯市長一句「事實是棒子掉在地上，老郭只要去撿起來繼續跑，就這樣。」也惹得謝志偉不開心立馬反擊說：柯文哲永遠看不到「鄰國」的錯，柯文哲的問題不在「棒」，而在「捧」，而捧的是「誰」的「啥」？

追加問一下，前幾天高虹安委員到北市府拜訪，被說是因為要選新竹市長所以前去北市府「觀摩市政」，還被民進黨的台北市議員簡舒培說是「台北市政府民眾黨黨部又開張了！」

緊接著我們要來談談五倍券的事情，根據TVBS新聞網的報導，行政院26日公布五倍券規劃方案，總計10部會加碼推出其他振興措施，包括去年的動滋券、藝FUN券等等，今年又新增好食券、地方創生券、國旅券共8大券，有1300萬份，若在加上各縣市自行加碼，好康多多，但台北市長柯文哲就認為，各地搶加碼恐會造成嚴重通膨。

講到振興五倍卷就要來問問八大行業的事情了，當各行各業陸續復業，但是八大行業至今仍不准營業，所以北中南八大行業大串連，要政府還工作權，對於八大行業的工作權，不知道北市府有哪些相關措施呢？

最後要來談談最近北市府的人事布局啦，根據NOWnews報導，身兼民眾黨主席的台北市長柯文哲，劍指2024的企圖明顯！繼今年7月聘任前總統李登輝辦公室主任王燕軍為台北市政府的市政顧問、8月延攬前高雄市長韓國瑜的親信黃文財加入民眾黨運作後，如今又收編前新北市政府農業局長廖榮清任台北畜產公司的董事長。

地方政壇人士分析，此時正值國民黨主席選舉之際，柯文哲挖廖榮清任台北畜產公司董事長的舉動，也引發政壇高度的關注；尤其廖榮清與黃復興黨部的周錫瑋關係密切，加上又曾任新北市（台北縣）的局處首長、政商人脈亨通，無疑是柯文哲在新北市拓展民眾黨的最佳人選，也可為2024來提前部署。



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📍直播大綱：
00:00 開學了!北市府的防疫措施
10:00 萬華血清研究
22:00 大學教授
27:00 北市府死亡案例校正回歸緣由來
31:00 馬來貘命名大賽
39:00 熊好劵
48:00 柯P擬取消免費PCR採檢服務
56:00 傳聞柯P將與郭董談疫苗?
01:01:00 高虹安赴北市府拜訪柯市長/全國VS.全台
01:13:00 謝志偉槓上柯文哲

｜新年盆菜2021—圍村盆菜推介 最貴正宗大埔忠誠人均$281vs平民價元朗南苑邊間好食？
農曆新年吃盆菜有好意頭，如果要吃到最傳統風味，首選新界圍村出品，今次找來平價的代表是元朗八鄉的南苑盆菜，14位用$1,188，人均約$85；而貴價代表是大埔林村的忠誠盆菜，12位用$3,380，人均約$281，兩者的價錢相差2.3倍。

甚少接受訪問的南苑盆菜，由八鄉本村原居民黎氏開設，做盆菜起家再開酒樓，經營廿多年，現已傳至第三代。今年37歲的第三代負責人黎先生說：「我們由阿爺那一代開始，在圍村做盆菜，一直依照他的方法，醬汁和配料都是跟隨兒時味道。我們主要都是傳統食材，有蘿蔔、芋頭、枝竹、豬皮、蠔豉、冬菇、魷魚、魚蛋及蝦，還有圍頭浸豉油雞、炭爐燒鴨等等，入面食材不是名貴材料。」盆菜有不同配料，靈魂所在便是用南乳炆腩汁。「我們會將南乳打到起漿，加配料發酵一個月才用。因為發酵過後，那種香味像酒味，醬汁會較香，其他盆菜配料則是用南乳炆出來的豬肉汁再加上香料炒製。」盆菜最大特色是靠南乳炆腩汁做底，元朗學利的魚蛋很彈牙，燒鴨較少見由傳統炭爐製作，有淡淡炭味，豉油雞浸得入味，如果本身喜歡南乳口味，應是不錯選擇。

https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210203/DH3VHX2IHBHIDCJRI4QGCPNI6Y/

影片:
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其實芋蝦、茶泡是甚麼來的呢？端叔叫記者到工場問一下。走進位於黃竹坑的「陳意齋」工場時，已經看到很多人正在忙於把芋頭刨成絲。在這裏刨芋絲的大師姐雪姐表示，現在每天一個人大概可以刨到60斤，刨好後便可以拿去油鑊炸成芋蝦。在工場的另一邊廂，則看到製作部的大師傅陳泰軒（泰哥）正在切芋片、番薯片。最特別的是他會把芋頭片切成菱形，他解釋：「因為菱形從前是代表皇族，有貴氣及和諧的意思，所以我們製作茶泡會有這樣的形狀。」而他指出，他們所製作的茶泡及芋蝦更可算是香港第一代，那是因為「陳意齋」的芋蝦、茶泡早於1950年已經開始售賣。
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第一次誤打誤撞到訪這條米粉通村落，是在去年12月中旬。陽光明媚和暖，下午時分每戶都疑似出了門的狀態，只有兩位皮膚黝黑的老婦在村口聊着零碎的天，和幾隻放養小貓在午後悠悠打交道。打算從村口那戶，開始打聽有關做米粉通人家的消息，我走進花園，立眼看到用水泥建成的石爐和啪啪燃燒的熊火，便知「門當戶對」了。這條米粉通村，大部份人也是四五十年前搬上岸的水上人。1962年，超強颱風溫黛橫掃香港，風暴令超過7萬人失去家園，當中包括一班水上人位於元洲仔的漁船，他們的家被摧毀；自此，他們從船上搬到岸上，不再靠海吃海，卻守護着水上人過年做米粉通的傳統文化。
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這間在長洲已開業35年的「康蘭餅店」，平日主要是賣各式麵包、蛋撻椰撻及平安包，適逢時節也會製作一些應節食品，例如在農曆十二月十五日開始，他們便會開始製作油角售賣，賣到大約年廿八左右便會收爐，剛走進康蘭餅店的工場便看到老闆兼大師傅郭予泉（郭師傅）正在搓麵團，原來他正好在製作油角。
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影片:
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