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每當出去玩,我的媽媽在住外面的飯店總是睡不好覺,入眠困難!
一晚起來好幾次!
我的身邊好友們來自工作生活的壓力重重,接踵而來莫名火氣煩燥!
又因為疫情關係莫名的悶悶的
很多時候更多的無力感與沒安全感排山倒海而來
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採用乳酸菌特殊發酵技術,將L. hilgardiiK-3乳酸菌將麩胺酸鈉進行發酵,並以專利製成生產!
透過乳酸菌特殊發酵技術將木薯、甘蔗、甜菜等進發酵後,可以萃取出20%以上濃度的GABA!
且為了確保原料的安全、品質與效果,與日本GABA壓力研究中心攜手合作,就是為了讓大家可以安心、放心使用!
純萃又自然的來源,吃進身體才不會有負擔!
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他會幫助我們安然渡過各種外界壓力,就像暖男一樣,保護我們不受傷害,使我們身體的不爽快得到一絲放松~
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米糠(米麩)是在碾米過程中被刨去,卻是最重要的營養成分!
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採用米糠大豆經納豆菌所發酵所得榮獲日本專利~
植物天然原料來源!透過專利發酵技術將單純的原料轉變成高附加價值的原料,無論是機能性、安全性及獨創性,都在日本國內外得到極高的評價!並榮獲日本二項功效專利!
專利米糠大豆萃取物調節身體機能,支援活力充沛!
讓我們更有活力充沛!
生活工作有效率達到最佳狀態!
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色胺酸是我們人體必需胺基酸的一種,也是合成蛋白質必需胺基酸之一!
一般在我們體內,胺基酸主要的功能是輸送到腦部成為血清素的原料,而血清素在調節睡眠上扮演著重大的角色!
也就是說,色胺酸是維持健康不可或缺的營養!
但是色胺酸無法透過我們人體形成
一般只能透過小魚乾、牛奶、優酪乳、大豆、核桃、海藻、香蕉、柳丁等食材攝取!
選擇對的神隊友,效果才能事半功倍!
更可以使夜深人靜的時候,安心找周公下棋,不用再擔心棋局被打斷囉~
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色胺酸用吃的更安全!
吃出深夜裡的安穩!
起床尿尿不再是睡不好的例行公事!
不當數羊的富者!夜裡好好放鬆休息!
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立大食品評價 在 Lindacoco手作菓子 Facebook 的最佳解答
「歐洲奶油體驗-最佳品嚐方式分享」
Linda這次很榮幸接到了法國國家乳製品公會的邀請,參加了一場在台灣舉辦的奶油盛會,覺得他們真的是找對人了,因為本人就是法國奶油的頭號粉絲啊!
不得不稱讚一下歐盟,即使法國奶油已經在國際享負盛名,而且我想任何懂烘焙的師傅們,首選一定都是法國發酵奶油,他們依舊努力推廣自家的好產品。我們台灣也要好好學學!!
今天來到會場,活動內容居然是讓大家體驗製作手工可頌,而且請到了君悅酒店的主廚陳建佑來示範,然後主持人還是非常可愛親民的拿拿摳,讓整場活動輕鬆又有趣。
在台灣,可頌可能被歸類在麵包類,但是在法國或是日本,則是甜點師必學的項目,是的,可頌這類含高油脂的麵團麵包,被稱作維也納麵包(總稱),在法國系統分類中,是歸甜點師管轄的唷!也可以在法國甜點店買到可頌麵包,反觀麵包店反而買不太到呢!(法國麵包店當然是人手一根法棍摟!)
主辦方跟建佑主廚的團隊真的很棒很貼心,先不說一進場環境就很美,每人都有一套體驗工具,由於時間有限,我們就略過的麵團發酵的過程,但是從攪拌、桿壓、整形,原本一份麵團要經歷的過程,主廚的團隊準備了三倍的量、三種狀態的麵團,這樣才能讓所有參與者都能體驗其中手作的過程,而不用等麵團的發酵,拿拿摳也很盡力地解釋我們略過的步驟有多煩瑣,真的,一個美味的可頌,並不容易,除了完美的配方比,在冷室中快速桿出適當大小,如何包油,四折三次,後續如何做出層次。
還記得有段時間,大家都在爭相研究完美可頌的剖面,那均勻的氣孔分佈,只有在烤後切下的瞬間,你才知道這一盤費時費力的可頌,成功與否。而今天就像縮時體驗了一場完美可頌的製作。
我還記得在台灣初學烘焙時,有位老師說:「 要做這個甜點,一定要用發酵奶油,那個香味,用過一次你就回不去了。」那時候我還不知道,原來法國奶油幾乎都是發酵奶油。之後有機會接觸奶油,我都會特別注意奶油的香氣,除了法國奶油質地入口即化,其香味至今依舊無人能比。
我對奶油有多狂熱,一般人很怕吃多奶油,我是那種到餐廳,他們附上麵包跟奶油,我是吃完一塊奶油,麵包只配一半的,然後還會跟服務生續加奶油。(當然前提奶油必須是好吃的,是不是法國奶油,我應該一吃就知道)
在法國窮留學生的日子,我當時跟朋友最愛吃的晚餐,就是深夜食堂中的「貓飯」,不過我們不一定加柴魚片。我最喜歡的吃法,就是熱騰騰的一碗白飯中,放進一塊至少三立方公分的發酵奶油,然後淋上醬油(不能太少),讓白飯的溫度把奶油融化,拌上醬油,兩者會產生一種焦糖香氣,難以言喻,超級好吃,有點像傳統滷肉飯的感覺,但是比滷肉飯還要好吃,還要香濃,這一道,至今都是我的私人秘密料理,在國外時做給朋友吃解鄉愁,大家都能吃好幾碗呢。如果大家要在家裡試做,請小心不要吃太多碗喔!
在法國上甜點學校的日子,學校有提供早餐,每天早上一定會有可頌,基於我對奶油的熱愛,已經富含奶油的可頌,我還真的再夾上奶油(自以為是冰火菠蘿)來吃過,真心地建議大家不要模仿,因為太油了XDDD ,還是乖乖的配咖啡或是果醬就好,哈哈哈。
要說我為什麼這麼不害怕奶油呢?可能因為它很純天然吧!剛回台灣時,憑藉著在法國多年飲食的練習,一個食品是化學加工還是天然的,一入口就能感受到,而且我在一篇研究中有讀到,有一種不好的物質(忘記是什麼了),不論是化學加工食品或天然食品中都含有,但他們研究發現,即使一樣的含量,天然的更容易被人體代謝掉,反觀化學則累積在體內很久,真的很多東西有吃過有比較,你的身體會自然告訴你,什麼是好東西。
這次活動我還學習到,法國奶油除了有認證制度(牛隻必須只能吃一定區域內的草,跑太遠吃草就不算喔!XD),而且要人道飼養牛(果然很法國),必須100%法國乳源、不能有香料或添加物,從乳源到奶油整個製作過程都非常嚴謹,如果沒有符合這些條件,都不能稱為法國奶油,讓本來就很愛法國奶油的我,更多了份安心。
如果要我推薦奶油的用法,我個人在做甜點、煮義大利麵、煎牛排、配麵包,除了高溫油炸簡直百搭麻!(奶油焦化發煙點偏低,建議大家不要高溫來使用奶油,反而會不好喔!)甚至我前陣子喝到了一個超級好喝的味增湯,裡面就是偷加了發酵奶油!!不要以為我喝不出來,我可是奶油達人,這家店因此評價超高!想到就好想來試做看看,寫到我肚子好餓喔~
最後給大家一個評選奶油的方式,那就是,「 直 接 吃 」,不論品牌與價格,拆開包裝,各自拿刀子刮一點奶油,直接裸奶油盲選試吃,你就會明白我說的芬芳奶香、入口即化、那種對人體無負擔的感覺。
就像我個人最愛用的奶油品牌也不是最貴的最紅的那一款,不過也是法國發酵奶油就是了。請相信自己的味覺,祝大家都能遇到自己的最愛 >.^
#法國奶油
#FrenchButter
#歐洲奶油
#可頌
#奶油狂熱者
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【產品規格】
◎名稱:博的真空保鮮盒
◎材質:PCTG (嬰兒用品材質,不含雙酚A)
◎耐溫:-20~99度
◎顏色:白色
◎內容:真空保鮮盒(附蓋子)、抽氣筒
◎容量 / 尺寸 / 重量:
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1000ml / 20.8x12.6x8cm / 327g
2000ml / 25.5x15.5x10.5cm / 517g
1350ml / 14x14x13.5cm / 286g
2570ml / 16.8x16.8x17cm / 423g
【注意事項】
1.不適用於洗碗機、烤箱、微波爐
2.抽真空時氣囊凹陷即可停止抽氣
3.放入高溫食材後,不可立即抽氣
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5.真空狀態下請勿強行開蓋
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立大食品評價 在 女子健心室 Youtube 的最佳貼文
這次節目邀請到一位曾經得過厭食症的營養師,身為營養師的她,為了不辜負社會價值觀的期待,更嚴格要求自己的身形,才能顯得“專業”,所以其實營養師相比於其他職業,罹患飲食失調的比例高出許多!在經歷厭食症的百般折磨、承受了許多人的評價和眼光,她才終於了解「正念飲食」的重要性:如何愛自己、也尊重自己的身形和職業,所以全心投入了不看體重、不看卡路里的營養教育法,希望提倡大眾建立和食物之間的平衡關係,在這個加工食品琳瑯滿目、廣告內容真假虛實的社會中,可以更好調適身心靈的平衡,不在未來也繼續受反覆減重之苦!
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節目中將與你聊聊的內容有⬇️
00:02:12 營養師罹患厭食症的經歷
00:14:18 為何營養師也會陷入減重循環的折磨?大家對專業人士的迷思和框架?
00:24:55 正念飲食是什麼?為何重要?如何執行?
00:32:12 正念飲食 V.S 直覺性飲食
00:35:23 正念飲食與直覺飲食,大家普遍會有的迷思?
00:41:35 如何真正的與食物培養『健康』的關係?
00:44:47 經常用數字衡量一切的社會現象盲點
00:50:21 Balance wellness studio食育工作室,會如何幫到大家?
00:53:56 送給大家的一段話
(00:55:00) 節目總結
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需負擔180元宅配運費。
得立食品算是新店區老字號的烘焙坊
超有名的團購夯品豆酥朋泡芙就是他們的關係企業
店面就是麵包店的感覺~
會來看這家喜餅是因為藝人林可彤用了他們家的喜餅禮盒
聽說評價不錯~
加上我本來就是新店人
很常買他們家的麵包XD
所以就把這家列為候選名單之一
我有事先打電話過去預約
當天預約時間是三點,但因為有事延誤所以有跟他們順延到四點
沒想到過去之後
服務人員就問我說怎麼三點沒到~ 他們四五點下班時間很忙
沒空讓我試吃XD
雖然他們語氣很客氣要跟我約改天
但他們可以約的時間很短~
說希望是白天三點以前~
因為四五點和晚上都是他們店裡客人很多的時間~
所以我當天只有大概看一下禮盒實品包裝和內容物
禮盒的部分只有兩款
粉紅玫瑰單層盒和粉藍玫瑰雙層盒
網路上有看到粉紅森林雙層禮盒但店裡沒有實品。
玫瑰兩款都是搭配暗紅色寬版緞帶~
花草系的圖樣是蠻不錯的!
玫瑰禮盒搭配的手提袋是同系列的粉色玫瑰圖樣
禮盒包裝整體很不錯~
禮盒的內容物很隨興
店員說只要是他們店裡有賣的都可搭!
禮盒的總價就是內容物單價加總~
他們家的點心單價都不貴
全部放滿雙層禮盒應該也不會超過$500
先附上林可彤的喜餅禮盒內容物 (她有公布在FB上)
她的禮盒是粉藍玫瑰雙層盒
-- 鳳梨酥
-- 達克瓦滋
-- 杏仁瓦片 和 南瓜子瓦片
-- 雪花餅 是用棉花糖加上餅乾製成,算是得立的招牌
-- 核桃片 和 巧克力杏仁片
-- 辣味起士餅
-- 蝴蝶酥
-- 不加蛋黃的純杏仁酥條
整體感覺她好像很喜歡堅果類的點心呀XDDD
得立的手工餅乾都是罐裝或是袋裝
只有鳳梨酥或雪花餅類的有單獨包裝。
另外他們家也有在做中式傳統大餅
可以把雙層禮盒的其中一層直接放入大餅
也可以另外單獨加一盒中式大餅。
得立的點心好吃度應該OK
玫瑰禮盒包裝的質感也不錯
但是內容物的賣相有點普通
雖然價格不貴
但對我來說整體比較像是辦公室送禮的感覺XD
所以也沒有再跟他們另約試吃了~
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來瞧瞧楊草莓廚房裡的食譜們和美國日本彩妝保養。好吃餐廳。旅遊筆記!
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