大家認知的窯食，是一家披薩店，也是一家餐酒館。
以手作的方式緬懷古人以食對天的敬畏。店裡烤窯從取柴、養柴、溫窯細節無不計較。
沒有機械化設備的幫忙，以時間磨練出來的經驗，看著起司的彈跳彷彿焰火的精靈在披薩上舞動。有披薩、烤飯、烤肉串等餐點~適合下班後來放鬆一下~也有親子手作披薩DIY活動喔~
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對天的景仰 : https://3yboy.tw/yaoshi222/
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🍕窯食大四喜 $560
方方正正的披薩有四種口味，是隱藏菜單，只要人數多老闆都會特別介紹。
口味搭配得宜是大眾口味~大朋友想吃口味重一點，就吃泡菜豬肉和墨西哥牛肉。燻雞蘑菇和夏威夷就是老少咸宜基本款。大四喜是只有做薄的披薩餅皮，但不是像餅乾的那種~就是薄的~軟的~表層邊緣帶點窯烤微焦~
🍕燻雞蘑菇/厚皮/10吋 $360
這份有多起司加厚，看著起司拉絲真是舒爽~在厚的麵皮下更能感受到麵粉所呈現的氣泡孔交互堆疊所呈現的空氣感~每一口咀嚼所引出的麵香更香醇~
🍢餐酒烤肉串
窯烤牛肉飯 $250 / 爆脆松阪豬肉片 $200 /低負擔雞肉串 $150
窯烤延伸出來的烤物，晚上下班時間時刻找個朋友聊天約會配個啤酒小酌一下超適合~有牛/豬/雞三種肉串，晚餐沒吃還有相對的大口吃烤飯系列。串烤類搭配他們家的海尼根鮮封生啤酒也很不錯喔~
🐮烤牛肉飯用的是頂級牛小排肉片~相當的多汁鮮嫩~每片肉都被油脂包覆著~搭配泡菜和些許洋蔥簡單又開胃~
🐷爆脆松阪豬肉片用的是每日早市的黑豬肉，窯烤口感脆度更接近Q多點韌性，烤醬風味接著邊緣些許的微焦口味不錯。
🐓雞肉是養生追求低GI人的目光，用窯燒的方式串燒，口感鮮嫩香甜，給來餐酒館的朋友多一健康飲食的選擇~
🐔火鳳凰三腿三翅/炸物拼盤
炸物和腿翅除了是小朋友的最愛也是派對分享好物，配氣泡飲、果汁邊吃邊喝邊聊天輕鬆自在~
火鳳凰腿翅金黃外皮，僅有表皮油脂部分微微酥脆，從裡到外都是嫩的噴汁，連沾手的雞汁都捨不得放過~
炸物拼盤有薯條、雞塊、洋蔥圈和薯泥球，薯泥球綿口很特別~
🍹飲料/甜點/湯品
阿嬤煮的玉米濃湯!!料多道誇張，隨手一杓都是滿滿滿~濃湯用鮮奶熬煮奶香濃厚!
飲料有近期的新品芭樂檸檬茶$70和葡萄柚蘋果茶$70，喝起來超果汁，葡萄柚蘋果茶也是滿溢的果香還有葡萄柚果肉~
手工布丁嚐鮮價$75，口感綿細香味濃郁，撈一點焦糖微微的焦香甜味~
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窯食
地址 : 新竹市東區建功一路222號
電話 : 03 571 2856
時間 : 11:00–20:00
粉專 : https://www.facebook.com/yaoshi222
窯烤牛肉飯 在 窯食 的推薦與評價
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