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簡易版 #蔥燒子排
#秒殺家常菜🤣！白飯要多煮一些喔
這是真的～布舒芙掛保證
影片放限動囉
#這道最感動是生排骨不用事前醃、
#也不需先燙熟
✌️只是燉煮時間約需30分鐘
常沒估計好上桌時間～
寶貝就先餓扁了😂！！
ㄧ端出來.小泡芙說
：「這是她吃過最好吃肉肉比餐廳好吃」（我想她餓到語無倫次）
但聽到這麼灌迷湯的話
阿母偶煮得再忙.都突然覺得
煮飯成為「#畢生偉大志業」😂
食材：
生排骨、紹興酒、大蔥、蒜頭、油膏
胡椒、冰糖
步驟：
蔥白扁香
放生的排骨乾炒 醬油逼出
放油膏、胡椒（炒至一點焦）
鍋邊嗆下紹興酒
滾飛蓋鍋轉小火
燉煮30分
開鍋轉大火將湯汁收至濃稠
醬就完成了～是不是滿容易
只是我在看照片時已是夜晚休息
倒杯紅酒🍷時間
而照片裡是拿紹興酒煮菜
覺得主婦生活.真的是早晚 2樣情耶！😂
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京醬肉絲
材料：
豬肉絲 300g pork
蔥絲 80g scallion
蒜末 20g minced garlic
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp
油 1大匙 oil 1tbsp
醃肉材料：
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
太白粉 2茶匙 tapioca starch 2tsp.
蛋白 1大匙 egg white 1tbsp.
水 2大匙 water 2tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
醬汁材料：
番茄醬 2大匙 ketchup 2tbsp.
甜麵醬 2大匙 sweetened soybean paste 2tbsp.
糖 1大匙 sugar 1tbsp.
米酒 3大匙 cooking rice wine 3tbsp.
水 2大匙 water 2tbsp.
作法：
1.豬肉、蔥花切絲，並將醬汁材料混合均勻備用。
2.將醃肉材料混合均勻，再將豬肉絲與醃肉材料抓勻至醬汁收乾，再加入沙拉油防止沾黏。
3.炒鍋中倒入少量油將肉絲炒至變白，再加入蒜末炒香，最後加入醬汁與米酒拌炒均勻即可。
京醬吐司卷
材料:
京醬肉絲 2大匙
小黃瓜絲 適量
吐司 適量
作法:
1.吐司去邊後稍微桿平，再鋪上小黃瓜絲與京醬肉絲，捲起即可食用。
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