關於 秋葵種植時間 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

今年疫情大爆發開始，太太在隔日5/16就立刻向學校請假，提前開啟了 #媽媽小學堂 🧑‍🏫模式

👉電腦課與美術課的創意結合課程，讓 #小畫家 帶領小朋友揮灑創意🎨

👉音樂課時間，專注學習鋼琴和大提琴，由貼心的糖糖協助教導丹丹如何靜下來學習與享受音樂🎶

👉自然課時間，陪小朋友觀看 #動物星球頻道，趁機了解更多居住在地球上的動物們，另外照顧陽台植栽也是自然課特別戶外(陽台)教學喔！家裡種植了秋葵、木瓜、地瓜葉、九層塔，經過大家細心的照顧，期待可以吃掉它們的那一天😋

👉閱讀課時間，是我們一大家子的story time，挑選出我們最想要一起閱讀的書籍，讓今天負責導讀的人陪大家一起探索書本世界，這是一個還不錯的親自互動方式，推薦給大家～

👉生活課時間，教導小朋友學習家事清潔和挑菜，透過教學與實作的方式培養小朋友分擔家事，一起共同經營生活圈的觀念。

👉自主學習時間，這也是糖糖和丹丹最喜歡的課程，例如：唸故事書、樂高積木、桌遊、自由創作等等，只要他們有興趣就都可以嘗試藉由遊戲來學習！

糖糖和丹丹說，媽媽小學堂的老師比學校的還嚴格🙄
希望可以早點解除危機，早日回到學校和同學一起玩、一起上課🙏

#防疫小尖兵就在家裡蹲
#全台停課 #媽媽小學堂 #許淳彰中醫師 #中醫暖爸 #親子時光

【好書大家讀：《小學教室的日常力》】

《小學教室的日常力》作者賴秋江老師，在我還沒認識她以前，我先認識了她設計的桌遊「動文字」。

動文字，是一款非常適合小學孩子暢玩的遊戲，原理簡單，只要會寫字，就能玩這款卡牌桌遊，我曾經將之運用在自學團的閱讀課中，讓孩子對文字的拆解與部首，有濃烈的興趣。

此後，我便開始關注秋江老師的動向，及她的著作。

秋江老師的每一次出版的作品，都是品質保證，她的《教室high課》更是所有老師經營教室的聖經，每個老師想要的活動，書裡一應俱全，真是第一線教學老師的活動百科。

《小學教室的日常力》是賴秋江老師的最新力作，我雖然沒有受邀在書裡寫推薦，但拿到新書後，我仍忍不住想為其推薦，因為如果我的書是為孩子在家庭教養中鋪路，那麼秋江老師的《小學教室的日常力》就是為孩子在學校奠定學習的基礎能力，包含老師與孩子對話的技術，甚至運用各種活動，幫助孩子在沒辦法走出教室外學習的窘境中，得到更多學習的資源。

關於「教室對話」，我甚是喜歡秋江在「清潔大隊」運用的對話方式「換句話說」。過往，我們對老師要選拔服務股長時，可能都有類似的恐懼或煩躁，一旦選上，就代表有做不完的清潔工作，然而秋江卻運用了「好的語境」，將勞動服務的工作，扭轉為「只有表現好的孩子能得到清潔大隊的指派與殊榮」，於是孩子爭先恐後的想爭取這份榮譽。

「換句話說」也是我在「聽核心」工具裡，被列為「核對」的基礎方法，可見「換句話說」是多麼重要的工程。

若在家庭裡，教育孩子的重責大任是母親，那麼在學校，教育孩子的重責大任肯定就是老師。老師影響孩子，實在太過深遠，因此一位好老師如果懂得運用「換句話說」，將原本既定印像是負面的指涉，扭轉為正向的語意，孩子便能在正向的語意裡，發展強韌的心理，以極強健的自我。

這本《小學教室的日常力》兩位作者賴秋江與林用正老師，在班級經營的最前線，以自己實際操作的活動，搭配時間的軸線，作為整本書的精神，讓我有種相見恨晚的惆悵。

三三小學四年級的社會課本，出現了許多「節日」需要背誦，例如：端午節、清明節、重陽節，聖誕節， 孩子在沒有實際生活經驗的環境下長大，對這些節日是沒有概念的，因此當初三三要背誦這些節日，花費了不少時間，若當初這本書早點出版的話，三三就可以運用書裡的活動，增加體感，自然而然就能記憶這些節日背後的意義，而不是靠硬背死記來應對考試。

在秋江老師這本書中，運用了「聖誕節」，帶領孩子製作聖誕樹、聖誕襪布置教室外，更製作手工卡片，每個孩子都需要在卡片上寫下真情告白，給班上同學，藉此拉近同儕的距離，每個孩子每天都期待上學，去聖誕襪區看一看是否有遺漏的真情忘了收取。

而我最喜歡書裡的一個活動是，「誰來午餐」，每日邀請一個班上同學的父親，與孩子一起吃飯，聊生活聊工作聊日常。賴秋江老師總能運用身邊的資源，創造最巨大的效益，實在讓我欽佩。

秋江老師也親身帶領孩子栽種，將教室外的花圃搖身一變，成為農田，每個孩子也成為辛勤耕耘的農夫，每日細心照料農作，農作種類，真可媲美傳統市場的菜商，不管是：番茄、茄子、青江菜還是玉米，甚至秋葵，只要是喊的出來的台灣蔬菜，秋江老師都曾帶領孩子們栽種，而種植出來的蔬果，全數義賣捐出，這樣特色的一線老師，比教育家更令我景仰，我都想送孩子去給秋江老師教育，在她的教學下，孩子累積出來的日常力，自然不同一斑。

雖然秋江老師生活圈距離我甚遠，無法送孩子去她身邊學習，但還好她經營班級的方法與活動，透過著作，呈現在大眾面前。

《小學教室的日常力》非常值得父母與老師借鏡學習，透過生活的活動，讓孩子有更深刻的體驗式學習，讓孩子活在當下。

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為了讓每個孩子都能有機會在更好的教養中，正向的快樂長大，讓教養共融，進而影響每一個家庭，趁過年前，你買書送朋友，無論你身處何方，我送你一場線上講座。

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1. 講座時間：3／26早上11：00（僅有一檔時間，請斟酌自己的時間參與之）

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3. 數量：需一次購足3本《薩提爾的親子情緒課》

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#鴉片戰爭日誌 林維喜案事件簿
時間：1839年1月5日
地點：北京（紫禁城乾清宮）
事件：
林則徐在西城內辭行（註1）。

註1： 林則徐全集編輯委員會編：《林則徐全集：第九冊日記卷》（福建：海峽文藝出版社，2002年），頁364 / 4556。

#知史討論 | 鴉片如何由救命之藥到奪命之毒的？（下）

歷史春秋網

從《本草綱目》來看，中國人對罌粟的認識，仍侷限於藥用的範圍內，鴉片製成，尚沒有流變為癮君子之物。但「俗人房中術用之」的事實，已明確無誤地表明，時人已懂得鴉片對性功能的作用，並且借助它的藥力來縱慾了。從中我們已可窺見明代社會衍變中的風氣了。
　　
毒品風靡
　　
元初，蒙古人遠征印度。那時的印度已盛產鴉片，因此蒙古人得勝而返時，也帶回了大量戰利品——鴉片。一時，「士農工賈無不嗜者」。這可能是中國社會流行服食鴉片最早的成文記錄。
　　
明代時期，儘管中國人已懂得從罌粟割乳漿中制取鴉片，但主要來源仍采自國外。當時的東南亞一帶，因西方殖民者的倡導，多種植罌粟。《明會典》載：暹羅、爪哇、榜葛剌等地多產烏香，即鴉片。他們時常將「烏香」，即鴉片作為貢品獻給中國皇帝。據史書記載，暹羅國曾進貢給中國皇帝200斤「烏香」，給皇后100斤。直到民國時，有些地方仍稱鴉片為「烏香」。

由於進口的「烏香」急劇增加，明政府已將它列入納稅之藥物。明神宗萬曆十七年(1589)，鴉片首次被列入關稅貨物的範圍。在萬曆四十三年(1615)頒布的《貨物抽稅現行則例》中規定：每10斤鴉片的稅銀為一錢七分三釐。隨著鴉片輸入的增多，民間漸漸出現了吃鴉片者。明成化年間，已有街市上販賣鴉片的記載了。到了正德年間，在廣東、福建沿海，當地富紳、地主食用鴉片已屢見不鮮。
　　
鴉片是一種成癮物品，一旦成為社會供應物，其需求量必急速上升，故隨著食用人數的增多，鴉片的價格也直線上漲。有時因需求太大，價格奇貴，竟至於一兩黃金換取一兩鴉片。明代後期，不僅民間食用鴉片日眾，而且在京城與宮廷也日益盛行。王玉海的《續紺珠集》記載，鄭和之徒弟自西洋攜回「碗藥」，當時中貴多嗜之。這「碗藥」，就是鴉片。
　　
鴉片特有的醉生夢死、飄飄欲仙的舒暢感，令朝廷貴族為之傾倒，甚至連皇帝也不能倖免。徐伯齡的《蟑精雋》曾記載，明憲宗曾令臣下出而收買鴉片，而明神宗就是一個 「鴉片皇帝」。他在朝四十八年，竟長年不視朝政，戶部主事董漢儒說：「(萬曆皇帝)頻年深宮，群臣罕能窺其面。」究其原因，乃是「中烏香之毒」。由於長期吸毒，體質變壞，明神宗經常頒諭旨說：「朕自夏感受濕毒，足心疼痛，且不時眩暈，步履艱難。」因吸食鴉片，他的性格也變得殘酷暴虐。而史家許熙重則把皇帝吃鴉片的責任推到奸臣身上。他在《神宗大事紀要》中指出：「帝之倦於正朝，多年不見臣工。實為奸臣毒藥所蠱。」究竟是神宗自己求取，還是「奸臣」有意用毒，尚待研究。但神宗是個鴉片癮者，應是不爭之事實。
　　
再說清代的罌粟種植。由於清中期以後，各地民眾已知罌粟果制鴉片之法，因此，為生產鴉片而種植的罌粟，便在各地普及開來。
　　
到了清代，罌粟主要通過海、陸兩條途徑流入各地。海路由東南亞諸地傳至台灣、福建。福建最早種植罌粟的，大約是福寧府的福安縣。在嘉慶年間，那裡的罌粟花已經盛開了。此後，又由福建傳入浙江。浙江的土壤顯然比福建的土壤更適合罌粟的生長。道光初期，浙江各地幾乎已是遍地罌粟了。1830年，御史邵正笏指出：「浙江如台州府屬，種者最多;寧波、紹興、嚴州、溫州等府次之。有台漿、葵漿名目，均與外洋鴉片煙無異，大夥小販到處分銷。」同樣，在安徽，「徽州寧國、廣德等屬，毗連江浙，山地居多，恐有外來棚戶串通該處業戶，私種分肥」。
　　
陸路由印度經東南亞、緬甸傳入雲南。較早記載雲南種植罌粟的，是乾隆元年(1736)出版的《雲南府志》。雲南天熱多雨，是栽培罌粟的理想地，因此「滇省沿邊夷民向有私種罌粟」。該地出產的「雲土」(又稱「南土」)在土煙中為上品，產量也急劇增加。1839年，雲貴總督伊里布在一篇奏稿中提到，一次就緝獲煙土1.2萬兩。
　　
雲南的罌粟很快傳入四川，至遲在道光元年(1821)時，涪陵一帶的農民已棄糧種煙了。所產人稱「川土」，據史料載：「川省五方雜處，間有吸食鴉片煙之人，會理州、平武縣一帶，毗連番界，尚有種植罌粟花處所。」從此不僅「川土見盛」，而且四川還成為罌粟傳播的中轉站。
　　
罌粟由四川傳入貴州，在道光十一年(1831)時，貴州「尚無栽種熬煙之事」。但四年後，已有種、吸鴉片和開設煙館的記載了。到了道光十九年(1839)已是「遍載罌粟，熬煉成土」了。貴州巡撫賀長齡奏稱：「黔省民、苗雜處，多有栽種罌粟熬膏售賣之事……現據郎岱、普定、清鎮、貴築等廳縣先後查明民、苗私種者，或數畝、十數畝不等。此外，各州縣地方栽種牟利者，尚不知有幾。」
　　
道光年間，罌粟的種植從四川北上傳入甘肅、陝西、山西等地。這樣一來，僅僅一二十年間，這一廣泛區域的農民「廢田而種罌粟，歲益浸廣」。
　　
土煙氾濫的原因，除了民眾趨利之外，還有地方官吏的慫恿。在洋煙開始充斥之時，清政府內就有人提出以土煙來抵制洋煙的主張。道光十四年(1834)，兩廣總督盧坤指出種煙的理由：「應弛內地栽種罌粟之禁，使吸菸者買食土膏，夷人不能專利，信銀仍在內地轉運不致出洋者」，以土煙之利奪洋煙之利;也有人說：「種植罌粟花，取漿熬煙，其利十倍於種稻」;又有人說：「鴉片之利，數倍於麥，其益農者大矣」;甚至還有人認為「內地之種越多，夷人之利日減……不禁而絕」。

由於持以土煙抵制洋煙觀點的官員不在少數，因此，儘管清政府有禁止內地種植罌粟的政策，如較早的道光三年(1823)吏、兵兩部奏請酌定失察鴉片條例，要求禁止「私種罌粟煎熬煙膏」。此後，御史郭柏蔭奏請嚴禁栽種罌粟一折稱：「廣西、四川、雲南、貴州等省番舶不通之處，皆由內地民田遍載罌粟，熬煉成土，地利、民生兩受其害。必當嚴申例禁，以除積習。」
　　
但對於清廷三令五申的拔苗禁菸令，不少地方官吏卻持陽奉陰違的態度。他們在許多文告中，將鴉片改稱為罌粟花，將煙膏改稱為芙蓉膏，以表示有別於外國的鴉片。其結果，在1831年時，罌粟種植擴展到廣東、湖南、山西、陝西、浙江、福建等省。土煙與洋煙並行，加之土煙價廉，因此各地煙毒與日俱增。鴉片的氾濫，最終使中國蒙受恥辱，成為近代「東亞病夫」的象徵。

如今，一提及鴉片乃至毒品，人們大多是「談毒色變」。其實，絕大多數毒品，都具有醫療上的功效，只是過量服用後，可能會造成上癮等嚴重的副作用。在生活中，人們手術時要打麻醉，而手術後要打嗎啡止痛，有時精神不濟也會喝提神飲料……仔細去觀察，麻醉藥、提神飲料，其實或多或少都與毒品的成分有些類似。如果從這個角度來看，「吸毒」或許也可以被視為「基於不正當目的」而「過量濫用」藥物。

歡迎暢所欲言，一起加入#知史討論。

（本文由「歷史春秋網」授權「知史」轉載繁體字版，特此鳴謝。）
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美堤河濱公園花海位置，GOOGLE MAP定位：
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又到了秋季，台北每年九月底開始都會在河濱公園種植
向日葵、百日草以及波斯菊等草本花卉
今年則是選在內湖的美堤河濱公園，一大片各式各樣的花卉
形成五顏六色的花海，假日休閒可以來這裡騎單車、看花

花期整個十月都有，請大家把握時間來唷

如果想要了解台灣的哪一處景點，可以在下面留言給我知道，我有時間就會抽空到當地做一個分享。

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有沒有想過採用北海道道產食材都可以一嘗高級法菜滋味？吃法國菜不一定要去歐洲，去就近的日本就可以了！以下就為大家介紹兩間法菜餐廳。

[米芝蓮一星法國餐廳 Asperges]
早於十年前，美瑛農業協會已經希望推廣當地農業，他們邀請了札幌法菜的元祖級人馬中道博來經營餐廳。中道博是北海道首批從外國餐廳學藝回來的法菜廚師。初時，中道博曾構思餐廳以全蔬食為概念，從頭盤至甜品，全以美瑛的新鮮蔬果製作，然而大眾未能完全接受無肉菜單，於是就添加了美瑛本地的豚肉及牛肉等，但仍然以蔬菜作主打，便成了今天眼前的 Asperges。

現為餐廳總廚的加藤說，每年這裏的農夫們都會開會，分配種植的農作物種類，決定誰要種薯仔，誰要種番茄，不過通常慣常種薯仔的會繼續種薯仔，因為其種植技術高，收成品質會較好。「當地農夫的種植手法相當專注，例如一平方公里的農地裏，就只種薯仔，農夫心無旁鶩，對每一寸土地都了解，薯仔品質自然瞭如指掌。」大片的粉紅薯仔花是美瑛的經典田園景色之一，這裏盛產的薯仔口感扎實，帶天然的甜味。


Asperges以它製作薯蓉和薯仔麵包，是這兒每個客人都會吃到的前菜。薯蓉即使沒下大量牛油，仍然有黏稠幼滑的口感。其薯仔麵包有異曲同工之妙，以美瑛產的麵粉加入連皮的薯仔搓成麵糰，發酵後再加上切粒的薯仔及橄欖油一同烘焗，麵包綿密細緻有彈性，薯仔粒散發着焗薯香氣，非常好吃。

除了薯仔，還有大量特別蔬菜，一個個比掌心更小的蜜瓜，是剛成形時被摘除下來的蜜瓜 BB，瓜農的用意是讓未摘下的蜜瓜得到更多養分，但這些被犧牲的小蜜瓜煮熟後卻有另一番風味，成為獨特食材；羅馬花椰菜在坊間亦較罕見，據說品種由意大利引入，跟這兒的氣候一拍即合，花球呈三角幾何形狀，口感爽脆；還有青色的茄子，煮熟後柔軟多汁，全無澀味。 Asperges善於使用這些特產，招牌田園沙律內有超過 20種蔬菜，包括之前提到的小蜜瓜及羅馬花椰菜、秋葵、椰菜花、紫椰菜、番茄，小蘿蔔也有五個品種之多，還有紫蘇花及菊花等，加藤千典以檸檬醬、芝麻及蛋黄醬做 dressing，味道豐富清新，像一片百花齊放的原野。


當吃完沙律和薯仔麵包，大概已經感受到農田的氣息，之後的主菜是燉牛面肉、慢煮豬扒或火腿切盤。牛面肉夠腍滑，卻不失咬口，慢煮豬扒甚有肉香，表面烤得香脆，火腿全是自製，用自家煙燻房烤烘，煙燻味不濃郁，純是吃肉的味道，那是北海道農夫們的最愛。

但這些肉類主菜都不是重點，甜品才令人留下深刻印象。由於美瑛的蔬菜甜度高，加藤千典夠膽用番茄及茄子做甜品——把番茄打成汁，過濾出透明的汁液，加入糖，以此來浸泡番茄、茄子、菠蘿及士多啤梨，當中以茄子的味道最令人驚喜，吃起來竟有點像酒煮梨！加上酸甜的紅酒橙汁，伴着美瑛產牛奶製雪糕，感覺甜蜜涼透心。

得到 Asperges的推廣，美瑛的農產品在日本已有一定知名度，不少餐廳更以使用美瑛蔬菜作為賣點。加藤千典說，當地農夫正積極引入更多不同種類的農作物，以令這片土地的內涵更加豐富。而他的料理、 Asperges，以及美瑛的農業，三者已經密不可分。

Asperges
地址：北海道上川郡美瑛町大町２丁目
電話：+81 166 92 5522
營業時間：星期一至日 11am-7pm（周三休息）

[法菜西洋畫 Cote D'or]
北海道食材既然如此優質，若果轉一種技法，用法式烹調手法，又如何？在札幌便有一間專門用北海道食材做法菜的 Cote D'or，開業 20多年，人氣高企，是不少美食家朝聖的地方。餐廳並非浪得虛名，從2012年曾獲北海道米芝蓮特別版選為一星餐廳，至指南推出網上版 Club Michelin， Cote D'or仍位列一星。

餐廳所使用的食材，都來自北海道，上之國町蝦夷鮑、根室帶子、厚丹比目魚、積丹海膽等。另外大鮑魚、墨魚及鱈場蟹等，都是一流貨色。廚師會從相熟的漁夫及漁販處取海產，又有石狩市的契約農家為餐廳提供蔬果，食材都是最新鮮當造的。

餐廳的食物配搭手法以大膽見稱，將蝦夷馬糞海膽及粟米兩種截然不同的甜味結合，製作出海膽粟米凍湯，兩者隔着一層高湯啫喱，高湯由牛肉及雞熬煮三天而成——倒三角的玻璃杯內，海膽幼滑、高湯清爽、粟米濃郁，組合起來竟有意想不到的豐富層次。又例如大家熟悉的鵝肝，一般伴以酸甜的梅子醬，以減低油膩感，這裏則採用偏甜的余市產佐藤錦車厘子作平衡——鵝肝慕絲被一層薄薄的車厘子 Puree啫喱包裹，鵝肝慕絲滑如牛油，油脂緊緊黏着舌頭，微酸的車厘子醬，成功將兩者中和。

另一道充滿北海道風味的，是以鮑魚肝汁煮成的 Risotto，米飯吸滿湯汁，飽滿香甜；以切成波浪紋的蝦夷鮑片代替菇菌，有菇菌的清爽咬口，更多了濃濃的鮑魚香；香脆的 Parmesan芝士脆片，產自道中的農場，點點鹹香把海洋味道昇華。
另一道令人印象深刻的菜式是利用鮮蝦及鮮帶子製成的泡沫蝦湯。碟心帶濃郁海鮮氣息的蝦膏湯，是由甜蝦連殼打成，再以蝦膏、帶子、鮮奶及 Noilly Prat酒打成泡沫加入其中，齒縫間盡是海洋精華。

還有主菜比目魚扒，選用了 7公斤的比目魚，魚肉厚實，配上紅酒黑橄欖汁襯托出魚的甜味。

由前菜到主菜，每道都有強烈的北海道味道，以北海道道產食材，嘗法菜味道，又有何不可呢？

Cote D'or
地址：北海道札幌市中央區宮ケ丘1-2-38;
電話：+81 11 614 1501
營業時間：周一至周日 12nn-2pm；6pm-8:30pm

編輯：黃愷晴

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向日葵在台灣算是很好種的植物，但是春夏秋很容易長毛毛蟲，所以我個人都喜歡在冬天播種，讓他在春天開花避開蟲害。

播種：將種子尖端朝下插入土中即可，盆栽種植會長不大，建議地植。

施肥：只要土質夠鬆，就算不施肥也會長得不錯。

澆水：種室外可以免澆水，隨便他生長；若很長的時間沒下雨再考慮澆水。