【卵がとろ〜り♡うな玉丼】
→http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1072942752.html
調理時間：7分
今日10月24日は
なんの日かご存知ですかー？
私もつい最近知ったのですが
『秋の土用の丑の日』なんだそうです！！
土用の丑って
夏だけじゃなかったんですね。
確かに、この季節の変わり目も
体調崩しやすいですしね...。
ぜひとも、旬の食材や
身体に優しいもので体調を整えて
元気に冬を迎えたいものです^^♪
ということで、今回は
なんとも元気が出そうな
”うな玉丼”をご紹介致します♪
しかも、レンジでチンで完成するんで
一人ランチの時や
帰りが遅くなった日の夕飯にもオススメ。
『えっ？うなぎをレンジでチンするの？』
『身が固くなったりしない？』
と不安になられると思うのですが
全く問題ありません！！
なぜなら...”うな次郎”を使うから^^♪
このうな次郎、普通のうなぎよりコスパがよくて
カロリーや脂質が低くて、日持ちもして
おまけに、レンジでチンするだけで食べられて
小骨もないからすっごく食べやすいっていう
まさに神がかりな商品なんですが
詳しくは、私が熱弁している記事をご覧ください。
（詳しくはブログへ♪）
今回は、このうな次郎を
卵と玉ねぎの優しい甘さで包みました。
卵はとろっとろで
ご飯にもよく絡み
お箸がどんどんすすみます。
卵もうな次郎も
どちらもふわふわな食感で
小骨もないので
お子様でもすごく食べやすいです♪
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【材料：1〜2人分】
うな次郎...1パック
玉ねぎ...1/4個
卵...2個
温かいご飯...丼1〜2杯分
a 水...大さじ4
a めんつゆ（3倍濃縮）...大さじ2弱
a 砂糖...小さじ1
【作り方】
①うな次郎は、1枚を4等分に切る。玉ねぎは薄切りにする。
②耐熱容器に①・【a】を入れ、電子レンジ600wで約2分加熱する。（ラップなし）
③溶いた卵を回し入れ、再度レンジで1分30〜50秒ほど加熱する。（卵がシャバシャバの場合は追加で10秒ずつ加熱してください）
器に温かいご飯を盛り
添付のタレをかける。
③をご飯の上にスライドさせて
お召し上がりください♪
※お鍋でも同じ要領で作れます♪
（詳しくはブログへ！）
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ちなみに、これを作るのも面倒って方は
炊きたてのご飯にうな次郎を乗っけるだけでも
めちゃめちゃ美味しいです！笑
ご飯が、蒸発するように
なくなりますよ〜( ´艸｀)
余談ですが、秋の土用には
『た』につくものや青魚なんかもいいそうです^^♪
秋刀魚、大根、玉ねぎ...。
（うな玉丼に玉ねぎ入ってる！）
季節の変わり目ですので
どうぞ体調管理にはお気をつけくださいね！
★ブログの最後には
『その他の丼レシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。
こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸｀)
#簡単 #節約 #時短 #レンジ #うな次郎 #うなぎもどき #丼 #秋の土用の丑の日
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