賀開學在即，套句朋友說的：小孩返校日，爸媽返笑日😁
最近東忙西忙，疏於更新部落格，分享一下前陣子喜歡的燉飯～義饗屋di CaSa 台中秀泰文心店，最近外帶自取依然有五折優惠，趕快趁機吃起來！👍
秀泰文心餐廳 在 晴天散步 Facebook 的最佳貼文
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling，也在其Youtube影片中提到，嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一道我們非常喜歡的泰式著名湯品：冬蔭功湯 (Tom Yum Goong, ต้มยำกุ้ง, 酸辣蝦湯)。 泰式冬蔭功湯也叫作酸辣蝦湯，它是一道既迷人又充滿性格的好喝湯品。湯頭融合了高良薑(南薑)、香茅、檸檬葉、香菜根的草本清香...
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秀泰文心餐廳 在 生命中充滿無限可能 Facebook 的最佳貼文
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義饗屋di CaSa 台中秀泰文心店
🏡台中市南屯區文心南路289號5樓
☎04-24733990
🈶供應時間：12：00-19：00
🌎粉絲團： 義饗屋di CaSa 台中秀泰文心店
🆔Line： @dicasa
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秀泰文心餐廳 在 晴天散步 Facebook 的最讚貼文
😎防疫期間，我們自炊和美食外帶、外送三管齊下，這天去秀泰文心外帶預訂的藏壽司，剛好碰上秀泰文心店的餐廳外帶便當活動開跑！😍各家餐廳推出精選便當（百元起），午餐、晚餐時段可選購喔！
秀泰文心餐廳 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳貼文
嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一道我們非常喜歡的泰式著名湯品：冬蔭功湯 (Tom Yum Goong, ต้มยำกุ้ง, 酸辣蝦湯)。
泰式冬蔭功湯也叫作酸辣蝦湯，它是一道既迷人又充滿性格的好喝湯品。湯頭融合了高良薑(南薑)、香茅、檸檬葉、香菜根的草本清香，再加上魚露、檸檬汁跟辣椒膏的調味，再佐以蝦子的鮮甜，重點是完美的酸辣比例，喝一口就會讓你的味蕾整個被喚醒。
冬蔭功湯的泰文名字是 ต้มยำกุ้ง，英文為 Tom Yum Goong, 其中 Tom(ต้ม)是煮沸的意思(在料理中指的就是湯), Yum/Yam 是沙拉，Goong/kung 是蝦子，三個讀音加起來有點像酸酸辣辣的沙拉蝦湯。這道湯其實有兩種口味，曾去過泰國旅行或曾在泰式餐廳品味過這道湯的人，應該都知道它有清湯原味版跟加了淡奶的濃郁口味版，兩種都非常好喝，各有特色。
冬蔭功稱為酸辣湯，酸跟辣是必不可少，對於喜歡吃辣的泰國人而言，加入大量切碎的朝天椒是基本，但對不吃辣的人來說，即使不加辣也完全不影響它的美味，所以在做這道湯品時，辣度其實是可以依照個人口味來調整。
如果你喜歡喝湯，喜歡泰式料理酸辣鹹香的調味，那麼請不要錯過這款連西方人都愛死的好滋味。:)
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio
這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本：
(敬請期待)
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泰式冬蔭功湯 怎麼作呢？
下面是這道 泰式酸辣蝦湯 的做法與食譜：
✎ 材料 / Ingredients
蝦子 中型尺寸 4 隻
秀珍菇 80g (草菇最正統，亦可改用杏鮑菇、鴻禧菇)
香芧 2根
南薑 20g
檸檬葉 3克(約 5 片)
紅蔥 4個
香菜根 2束
朝天椒 適量, 拍打後切碎
辣椒醬 30g (1.5大匙)
魚露 35g (2.5大匙)
檸檬汁 20g (1.5大匙)
糖 7克 (1/2大匙)
雞高湯 500ml
* 市售高湯已經有鹹味不用額外加鹽，高湯如果過鹹，可以用250ml高湯兌上250ml的清水
* 若使用清水自製高湯，可以將剝下來的蝦殼放入一起熬煮增添風味，另外加上 1/4 小匙鹽調味
✎ 做法 / Instructions
1. 南薑切片 (南薑非常硬，切的時候要特別小心)。切香芧前先以刀背拍打，再切斜成小段。檸檬葉去粗莖撕成小片。紅蔥去膜，縱切成片。香菜去葉保留莖與根部
2. 去除蝦子的額角和尾巴的尖刺，並剪去鬚跟腳，沿著蝦背向後剪開到蝦尾，剝去蝦殼，去除腸泥，最後在蝦頭下方(下巴處)剪開，用湯匙挖出蝦膏備用
3. 平底鍋裡加一點油，以中火加熱，倒入蝦膏炒到冒泡泡，再加入泰式辣椒醬，拌炒至香味飄出即可關火，倒在小碗裡備用
4. 鍋裡加入高湯500ml，煮沸後，依序加入南薑、香芧、檸檬葉、紅蔥、香菜根，轉小火加蓋煮5分鐘
5. 加入炒好的蝦膏辣椒醬，攪拌至溶解，再加入秀珍菇煮至熟
6. 接著加入魚露、糖跟檸檬汁來調味
7. 加入蝦子，蝦子很快熟，蝦肉變白煮熟後，可以嚐一下味道看是否需要調整
7. 關火，加入切好的適量朝天椒，辣椒關火加比較不會太辣，不吃辣的人可以省略
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影片章節 ：
00:00 開場
00:30 食材介紹
01:35 前置作業準備
03:42 處理蝦子(去尖角、泥腸、外殼以及取蝦膏)
06:06 製作蝦膏辣醬
07:52 如何煮冬蔭功酸辣蝦湯
11:21 試吃
12:08 製作泰式冬蔭功湯注意事項與技巧分享
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#冬蔭功湯
#泰國菜
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
秀泰文心餐廳 在 每天簡單說泰語 Youtube 的最佳解答
#台南美食餐廳推薦 #台南景點推薦 #泰國必吃美食 都在這！
🇹🇭泰愛媽媽 就帶媽媽吃好料 - 台南鄉親有福啦！快看～
今天下午有看團長Ricky直播的粉絲們，知道今天我因出差到南部，順便去找支持我多年的超級鐵粉～ 葉貞君 （娜娜姊），一同相約在位在台南市區的 台南雲象泰式餐廳 享用午餐！
兩人雖未曾見過面，但也在網路上交流好幾年了，
今天一碰面就相見如故，
且聊到泰國，就如同打開開關般，
娜姐就整個 #眉飛色舞
（ #鄭秀文 的歌奏下去～），
話匣子就停不下來，
從泰國哪裡有好吃好逛好買好拜拜，
一路聊到哪裡有“皮”要小心.........(咦？！)
且我們最後一致相信我們幾世前絕對是 #泰國人 ！（優秀）
也感謝今日協助介紹的店長及主廚 #泰拿吉
果然待過知名餐廳～ #建興酒家
煮菜功力就是不一樣！
也謝謝主廚教我好多去 #泰國必點美食 的泰語要怎麼說！
看 #泰拿吉 主廚教大家泰菜泰語名稱怎麼說？！ https://www.facebook.com/eztalk.Thai/videos/392111328300242/
直播後有粉絲私訊要我多分享美食照及餐廳相關資訊，
所以剛整理完就分享上來給大家回味一下囉！
順便一提，下午離開餐廳前，
店長很阿薩力的跟Ricky說～
「即日起到5/31，到雲象餐廳用餐點菜時，
說出通關密語：「我是每天簡單說泰語的粉絲！」
就可享有95折優惠！（感謝店長這麼善待本團粉絲）」
台南有這麼棒的泰式料理餐廳，真的好棒棒！
想練習說泰語的粉絲們，若有機會遇到主廚， 也可跟他閒聊幾句（講台語他也聽的懂喔！超強！） 看菜單：
https://www.facebook.com/TainanSkyElephant/
#雲象泰式餐廳 在哪裡？！
700台南市中西區頂美一街3號 06 250 5155
https://goo.gl/maps/4WbcQesSLFpghwUG9
🎠5/31台北美食網聚｜報名網址：
http://pay.sinopac.com/04904LV2
歡迎揪愛泰旅遊及愛吃泰式料理的朋友一同報名參加！
📽五月泰國最速報： https://youtu.be/4re117sNXdo
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秀泰文心餐廳 在 每天簡單說泰語 Youtube 的精選貼文
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｜劇情介紹｜
繼《救救菜英文》轟動全球後 又一「泰式英文」大鬧倫敦
躲阿兜仔出奇招 《愛情太需要翻譯》預告惹網友笑到噴飯！
繼「印式英文」動人喜劇《救救菜英文》轟動全球後，又一「泰式英文」愛情喜劇大鬧倫敦！橫跨泰國、英國兩地拍攝，由泰國奧斯卡（金天鵝獎）導演柯帝恩拉西李昆團隊「炒蛋天團」打造，泰國超模冠軍梅拉達蘇里、《限時好友》奈沙斯寇帝曼紐史瓦尼奇及《淒厲人妻》奈特朋查爾朋攜手主演的新世代浪漫愛情喜劇《愛情太需要翻譯》，即將於3月29日在台上映。《愛情太需要翻譯》在泰國上映吸金1400萬泰銖，更在首週末奪下泰國片票房冠軍、今年泰國電影票房亞軍。片中來自泰國的三位主角因一口不流利「菜英文」，想盡各種奇招避免與阿兜仔交談，其中一招「假裝打電話」濃濃的既視感更掀起網路討論聲浪，被網友封為「年度背包客必看電影」！
超模冠軍梅拉達超犧牲素顏演出 「純天然搞笑」演技成泰國影壇新星！
今年最ㄎㄧㄤ愛情喜劇《愛情太需要翻譯》，電影預告一釋出立刻讓無數網友笑到噴飯，由其是海關檢查行李時，在奈特朋的行李箱發現一件胸罩，當海關問那胸罩是不是他的，聽不懂英文的奈特朋只好露出燦笑直回：「Yes！」從此變成了片中的「Yes Man」；另一位主角奈沙斯則使用「假裝打電話」來躲避英文對談，影迷紛紛坦言：「這招我用過！」、「直接打去訂披薩，用食物拉近距離。」意外勾起每個人初學英語的爆笑回憶。而女主角泰國超模冠軍梅拉達更挑戰素顏超犧牲演出，她說：「柯帝恩導演希望我們素顏演出，就算偷偷上淡妝或裸妝還是會被他抓到。」此外，梅拉達曾獲兩大泰國娛樂指標獎項「暹羅之星」和「KAZZ雜誌大賞」最具潛力女演員獎，在電影處女作《愛情太需要翻譯》一展渾然天成的搞笑演技，成為泰國影壇新星。
不怕英文菜 只怕不敢愛
小朋(梅拉達飾)的姐姐要嫁給英國人，一緊張講英文就卡卡的小朋帶著忐忑不安的心情隻身前往倫敦；英文破到只會講「Yes」的阿波(奈特朋飾)，為了見在英國留學的女友一面，勇敢賣掉老家跨海追愛；在英國泰菜餐廳工作的阿裘(奈沙斯飾)半句英文都不會說，他愛上餐廳女同事，卻因語言不通不敢開口…三個因「泰式英文」在倫敦鬧出不少笑話的老同鄉，在語言學校學英文時相識相逢。
阿裘的法國混血兒友人安東尼對小朋一見鍾情，但一個不會泰文、一個不會法文，究竟兩個「菜英文」阿兜仔是否能跨越語言障礙，順利譜出異國戀曲呢？
｜看電影學泰語-愛情太需要翻譯｜
泰文片名-愛情不用語言 รักไม่เป็นภาษา
（我也）很高興認識你！ยินดีที่ได้รู้จัก (เช่นกัน)
我也是！เช่นกัน
自個兒看著辦！ คุยกันเองนะ
海南雞飯 ข้าวมันไก่
是嗎？หรอ / ใช่ไหม
嗎？ไหม （書面）/ มั้ย（口語）
去看人妖秀 ไปดูโชว์กระเทย
超級揪心 โคตรอิน
走路 เดิน
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了 แล้ว
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秀泰文心餐廳 在 [食記] 南屯區秀泰文心美食美味炭造料理一膳 的推薦與評價
店名：一膳台中秀泰文心店地址：台中市南屯區文心南路289號B1F 電話：04-2473-8713 營業時間：11:00~22:00 價位範圍(每人)：400 刷卡（可/不可）：可 ... ... <看更多>
秀泰文心餐廳 在 秀泰生活台中文心店- Posts | Facebook 的推薦與評價
秀泰影城與商場結合，這裡是秀泰生活商場的臉書專頁，歡迎鎖定關注各項優惠訊息，讓您看電影與購物一趟搞定。 線上顧客意見書... 南屯區文心南路289號, Taichung, ... ... <看更多>