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台中西區「秀麵尊 藍花楹店」
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🍴辛-秀拉麵🔹$180
🍴翠-秀拉麵🔹$180
🍴煎餃🔹$65
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拉麵一上桌，我就被碗中的內容物震驚到了
哇～點的拉麵裡面居然有附叉燒耶🥺
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他們家的拉麵都有附兩片叉燒跟一整顆的溏心蛋
辛秀拉麵的辣度很夠，至少有中辣以上
湯頭是屬於很濃郁的那種，但蠻耐喝的
麵條的部分則是使用細麵，Q彈帶勁，還不錯
我覺得這就是一碗好吃的拉麵，但沒什麼記憶點
翠拉麵是的湯頭第一口蠻驚艷的，層次非常豐富
覺得喝到蠻多不同的香氣，但又說不出個所以然
煎餃的底部煎到非常酥脆，一口咬下甚至還有湯汁
內餡吃起來有點像水煎包裡餡料的感覺，而且料不多
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🏠地址：台中市西區西屯路一段210號
📞電話：04-2203-2188
🕙營業時間：平日11:30-14:00、17:00-22:00假日11:30-22:00（週四休息）
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🍜 連續4年日本米芝蓮推介! 東京過江龍!
🇯🇵 餐廳: #多賀野 #takano
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🍽菜式介紹:
❝ 廣島蠔豚鴨沾麵 $168 ❞ 🔸4/5
❝ 豚鴨沾麵 $168 ❞ 🔸4/5
❝ 自家製蟹肉薯餅 $68 ❞ 🔸5/5
❝ 日式煎餃子 $58 ❞ 🔸4/5
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📍餐廳地址: #尖沙咀 K11 MUSEA2樓220號舖
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🔻菜式分類:
#foodieyanyan日本菜
#foodieyanyanramen
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🔻地區分類: #foodieyanyantst
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🔴Yanyan食評:
連續4年獲得日本米芝蓮推介🌟的拉麵店登陸香港啦!
位於尖沙咀的 中華そば専門 多賀野 (Takano多賀野)🔸，是東京超人氣過江龍! 品牌已有20多年經營歷史，每日新鮮製作拉麵🍜 和 悉心炮製湯汁，憑著匠人造麵精神，多年來獲獎無數呀!
包括: 2014-2018年的東京米芝蓮推介、Tabelog全日本拉麵大獎、Ramen Walker日本最優秀拉麵排行榜前十位等等，來頭不小，拉麵控一定要試啦。
豚鴨沾麵 ◢
利用豚、鴨、雞和海鮮等天然食材熬製的中國風沾汁，非坊間常見的稠密膩口濃湯，而是清爽鮮美的味道😛。食材的鹹香鮮美盡在湯中🥳，味濃而清新，清而不淡，很不錯呢。
而沾麵條則採用4款日本麵粉和2款蕎麥人手精心製作🍜，粗身麵條富彈性和靭力，帶有淡淡麥香，掛湯力不俗，質素甚高。搭配的半肥瘦叉燒🐽，肉質幼軟，糖心蛋蛋黄濃香稠滑，超好吃的～
自家製蟹肉薯餅 ◢
店家招牌 蟹肉薯餅😍，果然非常美味! 酥脆鬆化的炸皮，包裏著軟綿綿的薯蓉🥔，猶如雲朵般柔軟，深得我心。
日式煎餃子 ◢
一客五件煎餃子，大小適中。煎至金黄色的外皮🥟，香脆可口，肉餡富有湯汁，味道不錯。
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyan多賀野
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這應該是今年吃過最喜歡的一碗拉麵
無論雞白湯拉麵、鹽味雞湯拉麵都很優秀
拉麵公子 https://tenjo.tw/theramenboy/
當你真心熱愛一件事物時，就能成為專家
老闆本身就是拉麵愛好者，據說是一年吃超過250碗的終極狂熱
端出的拉麵無論湯頭、麵條的平衡度都很好，整碗吃到見底完全沒問題
之後我會再來試試煮干系
期待未來老闆能再玩出更多令人驚艷的作品！
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台北拉麵懶人包 https://tenjo.tw/2016-09-11-934/
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🔹歡迎追蹤周花花ig👉 https://www.instagram.com/tenjochou
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