【20190227(三) 經濟委員會-農委會業務報告質詢】
1️⃣台農發角色定位不明
台農發自2016年12月5日成立以來,有三大目標:帶領台灣農業轉型、帶領業者拓展市場、不會介入市場搶單。
然而,據本席觀察,兩年多來台農發面對高麗菜生產過剩、香蕉價格崩盤,完全沒有角色,甚至要向台糖租地,與民爭利。
本席認為,當初台農發風風光光地以國家隊之名成立,現改口說只是一間民營公司,這不足以做為政策失敗的託辭。忽視農民的需要、無視民意代表的質疑,是傲慢導致政策的失敗。
兩年多來,本席看著台農發一路走來,從一開始的期待,轉變到質疑、氣憤、最後到失望,本席多次勸說,但農委會屢勸不聽!
本席在此要求,有關台農發的失敗,請主委正式向廣大的農民道歉。
2️⃣缺蛋真相的爭議
上週總質詢(19日)時,本席懷疑缺蛋主因為基層養雞場出現禽流感疫情,而導致缺蛋。農委會主委當時強調,缺蛋是因去年水災及氣候,並以官位保證絕無此事。
21日有媒體爆出馬立克病毒疫苗出問題,而導致百萬雞隻暴斃,農委會隨即否認。然而,隔天(22日)農委會召開記者會,坦承馬立克病毒疫苗出問題。
本席請教主委,確定未來不會再召開記者會,坦承缺蛋與禽流感有關嗎?
本席要求農委會針對禽流感疫情是否影響春節過後以來的缺蛋問題,進行完整的調查;包含各地疫情的了解,因禽流感撲殺的雞隻數量統計。
3️⃣口蹄疫疫苗問題
今年初,本席針對口蹄疫疫苗提出質疑,黃副主委當時回應:「委員不了解」。
然而,本席質疑點為農委會為何選擇購買適用南美洲的「地區型」疫苗,而非鄰近國家之疫苗;此外,抗原並非疫苗,抗原需好幾天做成疫苗,是為第二波防疫準備。
另外,家衛所所儲存之疫苗為適用南美洲的O-Campos疫苗,顯見此疫苗效果並不受豬農青睞(相較於O-Taiwan被用完)。
農委會回應購買A型疫苗是因金門牛隻曾發生口蹄疫,然而儲備疫苗採購量遠遠大於牛隻飼養量;農委會也說台灣口蹄疫適用O-Taiwan,只有台灣能用,廠商覺得不符成本,採購量少。
由上述解釋可以說明:「農委會能力不足」、「農委會承認沒有買適用於台灣的疫苗」!
本席要求農委會針對2018年口蹄疫儲備疫苗採購規格上,竟納入適用南美洲地區的疫苗種類,進行說明,並提供做成決策的相關會議、資料。
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【相關資料】
http://bit.ly/2Xrf8cP
【相關Youtube影音】
http://bit.ly/20190227經委會質詢YT
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【相關新聞連結】
[聯合電子報] 台農發虧損逾七千萬 立委建議「認賠殺出」
https://udn.com/news/story/6656/3667594
[自由電子報] 立委批台農發定位不明 陳吉仲:開拓市場不與民爭利
https://m.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2711273
[中廣新聞網] 「台農發」問題黨籍立委也看不下去 痛批傲慢導致失敗
http://www.bcc.com.tw/newsView.3237903
[東森新聞雲] 台農發風波不停!立委轟陳吉仲「很會講話」 要求認賠殺出算了
https://www.ettoday.net/news/20190227/1388027.htm
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅范琪斐,也在其Youtube影片中提到,這周寰宇漫遊我們要來談談,新冠病毒到底是「純天然」,還是被人工加過料。 上個禮拜(4/17)北京當局悄悄上修了中國肺炎數據,死亡人數從2575例一口氣暴增50%,來到3869例,理由是疫情爆發初期「醫療單位反應不及」。中國醫護真的太難當了,拚命救人還得替政府背黑鍋。總之北京當局坦承有「遲報、漏報...
禽流感 缺蛋 在 林岱樺 Facebook 的最佳貼文
【缺蛋是因禽流感?陳吉仲用官位保證無此事】
🔸雞蛋批發價達二十年新高
🔸農委會指出缺蛋原因為:去年823水災、今年氣候不穩造成,且已啟動進口措施
🔸民間對於缺蛋說法眾說紛紜,顯見民眾對政府說法並不買單
🔸農委會在幾個月前曾承諾:今年1月會補足蛋雞供應鏈,但現在仍須進口雞蛋,顯見承諾跳票
🔸岱樺懷疑:缺蛋的原因,是否有基層養雞場出現高病源性禽流感
而被隱匿疫情、私下撲殺蛋雞的狀況?
🔸農委會主委陳吉仲在質詢台上用官位保證,強調缺蛋原因絕非禽流感!
#缺蛋
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缺蛋原因其實是禽流感? 陳吉仲用官位保證絕無此事
週二(19日)立法院院會施政總質詢,針對雞蛋因缺蛋批發價近來高達近40元/台斤,已經達到二十年來的新高點,立法委員林岱樺對行政院長蘇貞昌提出相關質詢。農委會在官方新聞稿中指出缺蛋的主要原因是「去年8/23水災」50萬隻蛋雞損失,以及「今年氣候不穩定」導致蛋雞下蛋率受影響,並且農委會已啟動進口措施,本月將進口140萬顆蛋。林岱樺對此表示擔憂,指出台灣環境年年淹水、氣候更逐年不穩,若因上述原因及導致缺蛋,未來恐怕進口雞蛋成為農業常態。
對於缺蛋的原因,林岱樺整理了業界人士與專家學者的說法,除了農委會指稱的水災與氣候因素,尚有紅盤價習俗、老母雞淘汰潮、甚至雞隻疫苗出狀況等各種說法;林岱樺指出,缺蛋原因如此眾說紛紜的狀況,顯見民眾對於政府的說法並沒有特別買單。
事實上,前幾個月蛋價已在攀升,當時農委會即信誓旦旦地承諾今年1月將會有上百萬隻蛋雞補足供應鏈,而現在這樣的承諾顯然跳票,更甚至要啟動上百萬顆的雞蛋進口。林岱樺對農委會主委陳吉仲表示懷疑,詢問是否有基層養雞場出現高病源性禽流感而被隱匿疫情、私下撲殺蛋雞而導致缺蛋的狀況。
在林岱樺的追問下,陳吉仲在質詢台上用主委的官位保證,強調缺蛋原因絕非禽流感,也絕無隱匿疫情的情勢存在,至於缺蛋的總數,農委會仍在調查。
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【2019.02.20 第九屆第七會期總質詢】
1️⃣缺蛋議題
國內雞蛋批發價近期來到二十年來的新高點,民眾苦無雞蛋可買。
岱樺質疑農委會,此次缺蛋危機是否為基層養雞場出現高病源性禽流感所導致的?
農委會陳吉仲主委用官位向本席保證,缺蛋絕非疫情所造成!
2️⃣農地工廠
109年6月2日即是臨登工廠的落日期限,未登記工廠年產值等同於竹科的年產值,且攸關63萬勞工的生計問題,台灣經濟禁不起一個竹科總產值被拔掉!
岱樺也進一步詢問蘇院長,「行政院版工廠管理輔導法修正草案」何時會送進立院進行審議?
蘇院長承諾於三月中前將行政院版草案送進立院,且行政院會尊重委員會、立院的審查。
3️⃣促轉工作
促轉會於去年5月31日成立後,塗銷了許多政治受難者的有罪判決,這是轉型正義的重大里程碑,然而待塗銷的判決仍有上萬件。
岱樺提出疑問,下月是否能完成正副主委的提名呢?而五月底前是否能完成所有政治受難者的塗銷呢?
蘇院長表示正副主委已經在徵詢中,而對於該進行塗銷的所有受難者,政府將會持續努力!
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【總質詢相關資料】
http://bit.ly/2EjZ7gY
【總質詢相關Youtube影音】
http://bit.ly/2tx6NXk
禽流感 缺蛋 在 范琪斐 Youtube 的最讚貼文
這周寰宇漫遊我們要來談談,新冠病毒到底是「純天然」,還是被人工加過料。
上個禮拜(4/17)北京當局悄悄上修了中國肺炎數據,死亡人數從2575例一口氣暴增50%,來到3869例,理由是疫情爆發初期「醫療單位反應不及」。中國醫護真的太難當了,拚命救人還得替政府背黑鍋。總之北京當局坦承有「遲報、漏報和誤報」現象,但就是不肯承認「瞞報」,中翻中意思就是,我們只是太忙了沒時間算,我也不知道死了這麼多人,真的不是故意要撒謊的啦!
我沒有說我不信喔,但是,我們川貴人早就說他不相信中國的數據,在白宮記者會上當眾質疑中國數據造假,還說美國正在徹查病毒是否來自武漢實驗室,嗆聲「如果被我抓到你們故意放病毒出來,大家走著瞧!」美國都帶頭卸責了,各國當然開始紛紛跟進,英國首席大臣拉布、澳洲內政部長杜登,都喊話要中國說清楚講明白。
有看寰宇漫遊的觀眾就知道,一個多月以前,中國才說這病毒是來自美國的實驗室,當時兩國大吵一架。現在美國又踢回去,說明明就是從中國來的,兩國就再吵一回。這就讓我想到,我小時候做錯事,我爸跟我媽就會互指對方,看你生的好女兒!都是你都是你!我當時只有五歲,都覺得你們兩個好幼稚噢!
BUT!這病毒到底是哪裡來的,我們可不可以有個比較科學的說法呢?!我們整理各家國際媒體報導,兵分三路來討論。
第一個說法:新冠病毒是中共研發的生物武器?
有關中共秘密研究生物武器的說法,是曾經研究中國生物戰的以色列前軍事情報官員「蕭漢姆」最早提出的,美國鷹派很反中的《華盛頓時報》引述他的說法報導,指出武漢病毒研究所的某些實驗室,秘密進行中國生物武器研究。但後來《華盛頓郵報》聯繫「蕭漢姆」想追蹤報導時,他拒絕發表進一步評論。目前這個論點還無法獲得專家或學者的背書。
我們現在再來看看,第二個說法:新冠病毒是人工製造?但不是武器
因為發現愛滋病毒,而獲得2008年諾貝爾醫學獎的法國知名病毒學家「蒙塔尼耶」4月16日受訪表示,他找來數學家同事,把數學模式用在生物基因序列研究上,發現新冠病毒帶有愛滋病毒基因,是人造病毒,呼應先前印度學者的說法。
「蒙塔尼耶」表示,這不可能是愛滋病患感染新冠病毒後,會產生的變異,要在病毒基因中插入新的蛋白,必須透過實驗室,這對目前科技來說非常容易,很可能是有人想研發愛滋病疫苗,但最後不小心讓病毒外洩,弄巧成拙。
「蒙塔尼耶」還說,他不是想要譴責誰,但如果北京當局一開始就把真相告訴大家,那事情會容易的多,中國政府應該「成熟點」,直接承認病毒是從他們實驗室外洩。
蒙塔尼耶得過諾貝爾的醫學獎耶!他這樣一講,很多人馬上將矛頭指向中國:抓到了喔。沒想到蒙塔尼耶的老同事、巴黎「巴士德學院」教授「霍布森」一樣也是很受尊重的學者,立刻跳出來打臉,說這項研究犯了「初學者的錯」,因為新冠病毒基因組有許多種鹼基,其中一組剛好跟愛滋病毒相近,如果擴大研究,可能還會發現別種病毒的基因片段。
美版「陳時中」、公衛專家「佛奇」17日也出面闢謠,他說根據一個演化病毒學家的研究,檢視新冠病毒以及蝙蝠冠狀病毒的基因序列,證實新冠病毒是從某種動物傳染給人類,不是實驗室人工製造的。
武漢病毒研究所負責人「袁志明」更難得出面受訪,和新冠病毒的起源劃清界線。
這話我常跟我老公講,家裡有蟑螂絕對不是我的問題,我的管理制度很嚴格啊!垃圾我一個月倒一次,管理得可好了。我相信武漢病毒研究所一定管得比我好,可是問題是,就算我相信,還是很多人不信
這就來到第三個說法:新冠病毒沒有被加過料,但還是來自實驗室
《華盛頓郵報》引述美國國務院的外交電報,說2018年1月,美國曾經多次派出科學外交人員,訪問武漢病毒研究所,之後更兩度警告他們旗下P4實驗室存在「安全和管理」方面的弱點,研究人員缺乏適當培訓,電報還強調,美方擔心武漢對蝙蝠體內的冠狀病毒研究,恐怕引發新一波「類SARS」的大規模傳染病。
而且先前中國早就有病毒外洩的前科。美國《科學家雜誌》(The Scientist)和法廣都報導,2004年4月,北京有一名研究員把P3實驗室中的SARS病毒株,帶到腹瀉病毒實驗室進行研究,但「滅活處理」沒做好,結果導致7人確診SARS、1人死亡。
其實中國先前就做過不少高風險研究,例如2013年哈爾濱動物傳染病專家「陳化蘭」,曾經將H5N1禽流感病毒與H1N1人類流感病毒雜交,製造出127種新病毒,研究它們的致死性、傳染性和感染人類的能力。
而2015年P4實驗室副主任、蝙蝠女「石正麗」也利用病毒基因重組技術,製造出能夠感染人類的雜交冠狀病毒,兩項研究都引發專家學者的抨擊,「石正麗」的研究,更被一些人認為是這波新冠疫情的源頭。
喜歡高風險研究沒問題,但安全措施絕對不能只做半套,就像要上床可以,但是要全程戴套啊,不然把人家肚子搞大了,還叫親朋好友幫你一起養孩子,這樣對嗎?
綜合這些國際媒體的結論,無論新冠病毒是否「純天然」有沒有被加過料,都可能來自中共實驗室,幾個月前p4實驗室被認定為「陰謀論」的說法,現在漸漸成為輿論主流。《華盛頓郵報》指出,雖然目前沒有實驗室外洩的證據,但現在唯一能確定的就是,中國政府在早期階段誤導了全球,讓各國錯過防疫的黃金期。
想要當全球老大,不是又大又硬又有錢就夠了,最重要的是價值觀全球也要能買單。美國在二次世界大戰後,能當世界超強,除了經濟跟軍事實力,還有軟實力。現在很多國家對中國的問題,就是中國的透明度和道德水準,實在配不上他們的經濟規模。中國搶當世界第一強國的關鍵,還是在中國的價值觀能取代美國的價值觀嗎?
這周琪斐大放送的關鍵字是 #病毒被加料 #實驗室外洩 #中國價值觀
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禽流感 缺蛋 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
時常想像七老八十那些年,日子是怎樣過。會如這清晨行人道上,衣衫襤褸的老漢;抑或如斑馬線上,推着紙皮車過馬路的老婦?或許運氣好一些,可如被一個年輕小伙子攙扶着步進茶樓的婆婆;又或如眼前正步出茶樓門口,恩愛的老夫婦。這對老夫婦沒有手牽手,老爺爺姍姍地走在前頭,老婆婆則緊隨在後,婆婆雖然落後,但從步履間可見她的腳力較好,然而,她選擇默默地守護在老伴身後。追隨二人的身影,終於來到一座米色建築物前,抬頭一看,是九龍城街市。
二人有默契地沿着電梯直上二樓,轉彎來到一個檔口前,不少迎面而來的途人都親切地打着招呼。如果是九龍城的老街坊,必定認識老爺爺,他有一個稱號——「蛋王」,人人喚他「錦叔」;老婆婆就是「錦嫂」。二人如此相依,說是愛情故事,倒不如說是一份情義,就如悉心孵化出的雞蛋,破殼時傾湧而出。
行行出狀元
這是多麼恆常的一天。夫婦二人七時正就會到附近茶樓飲茶,八時正回到檔口準備開檔功夫。檔口由數個鋪位連成,燈一亮,上方掛着「錦記蛋莊」的老舊招牌醒目起來。錦嫂先將最外圍的乾貨填滿,先是米油鹽糖這些日用品,整齊堆疊於層架內。然後是上方的香料及豆類,以透明小袋包裹着,香料有丁香﹑桂皮﹑花椒﹑草果等;豆類則有西米﹑薏米﹑花面豆﹑鷹嘴豆等,種類繁多,但都有條理地分門別類,寫好標籤價錢掛好。拐個小彎,上方掛的是較為值錢的山珍海味,有花膠﹑海帶﹑沙爆魚肚等,接着,她又走到中央的雪櫃前,將蓋面的布打開,裏頭有螺頭﹑蠔豉﹑生曬蝦乾﹑鮑魚等。更珍貴的,他們有三十年的老陳皮賣,而且價錢相宜,多是識貨之人才懂門路。檔口幾乎整理好了,此時,方見錦叔緩緩地把一盤盤的雞蛋推出來。雞蛋,當然是小店的鎮店之寶。所謂行行出狀元,錦叔亦因為對雞蛋相當有研究,而有了「蛋王」的稱號。
現時,檔口只賣三款雞蛋。第一款是內地的湖北蛋。優點是體積較大,蛋黃帶甜。缺點則是運送時間較長,而且內地運送期間的保存較惡劣,導致質素參差;第二款是歐洲蛋,西班牙出產,算是歐洲當中最便宜的雞蛋,蛋殼色澤偏深,體積較小,但勝在運送時,用貨櫃雪藏運來,所以較少壞蛋出現。雖然雪藏過的雞蛋味道比較遜色,但西班牙蛋蛋殼較厚,所以保存得較好,仍能保留蛋味;第三款則是香港蛋,元朗出產,他表示香港蛋不是任何地方可以買到,坊間不少都是騙人,用大陸蛋假裝,就連錦叔都被人告過兩次,指其賣假蛋,現在網絡都仍然在流傳,他有點勞氣地拿出一張證書,上面標明了雞蛋的出處:「你睇吓呢張證書,你話邊有得假呢?」如此多人掛羊頭賣狗肉,此蛋必定是好蛋。他解釋本地的雞場,現在只餵飼粟米,不會餵飼廚餘,所以煮出來的雞蛋較香較滑,而且較安全,只是價錢貴一點,賣三元一隻。
然則,如何分辨雞蛋的好與壞?錦叔托托眼鏡,得意地道:「我好多嘢都知,已經達到神化,一睇隻蛋表面就知好唔好。」至於門外漢,則要先從「買」入手。一般方法就是照燈,照燈能看到蛋黃有沒有黏殼及散黃,因為黏殼就會有細菌,變成黑色,所以雞蛋在燈光下要晶瑩剔透;此外,有部分商家為了賺錢,會照樣出售受精蛋,受精蛋煮熟後會呈一半水,一半實肉狀態,不能進食。故此照燈時要留意蛋黃有沒有紅筋,有紅線的話就是受精蛋。再來就是聽聲,拿起雞蛋輕晃,如果有「噗噗」聲,就叫響殼,代表雞蛋暗藏裂縫。煮雞蛋時,主要看打出來的蛋黃是否好看完整,以及蛋白是否清澈夠膠,他舉例指,現時泰國蛋的質素很差,因為那邊天氣較熱,雞喝水比較多,蛋液就會較稀,一旦壞了甚至會變水。
此外,很多人關心蛋黃是否偏紅,以為偏紅代表靚蛋,但原來蛋黃偏紅是人工造成,因為加了蕃紅粉,他謂:「最初嘅蛋全部都係白蛋黃,後來有人教佢哋養雞時用紅粉餵雞,蛋黃就變成紅色啦。」故此,靚蛋與否,跟蛋黃是否偏紅無關。他強調,買回家的雞蛋不要放在雪櫃門,因為一開一關﹑一冷一熱就會令雞蛋變壞,保存得當的話,雞蛋放在雪櫃一個月也沒有問題。放好了最後一盤雞蛋,已經將近九時,小店正式營業。
情義我心知
開檔後,錦叔反倒清閒,老人家都愛講舊陣時,難得有人當聽筒,他便滔滔說起。
錦記在一九五五年至五六年開業,至今已經七十年,養了錦叔一輩子。他猶記得自己仍是小伙子時,就已經跟着母親穿梭於街市間。媽媽在日軍攻打香港前是當小販的,當時窮苦人家有臘味就賣臘味,過年就賣糖果餅乾,他讀書時已經幫忙擔雞蛋出來賣,每晚都做到凌晨兩三點,幾兄弟姊妹從小做到大都是這樣做。然而,大哥卻爛賭成性,欠下了一屁股債,家人把家當都拿來填數,當時仍在讀中學的錦叔,沒有錢買貨到街市上賣,於是就去找一些相熟的買手求助:「佢哋聽完就話得啦,我幫你,我畀雞蛋你賣,冇錢找數我哋幫你承擔!嗰個年代啲人好講義氣。」做習慣了就繼續做,於是,他開始了全職賣雞蛋的生涯。先是在九龍城的臨時街市租個小位置擺賣,黃大仙的居民﹑九龍城寨的人都跑來買雞蛋,當時生意最好,而且周圍都有雞蛋檔,很多人見沒甚麼好賣就賣雞蛋。後來新街市落成,他就搬入現時的鋪位,上街市至今剛好三十一年。
賣雞蛋看似簡單,但其實很多問題要面對。一來,因為需要存貨空間,要有很大地方才做到,租金及人工卻愈來愈貴;二來,買賣雞蛋風險高,譬如入貨十箱雞蛋,當中可能有一箱是壞蛋,供應商不會退貨或退款,虧款要自己承擔,加上現時的人要求高,人人都知道衛生二字,不同以前隨便有得吃就好,爛了的雞蛋都有人買,他笑言:「有人食臭蛋架!仲叫我唔好掉留畀佢,真㗎!其實炒熟食冇事,反而更易消化。」;三來,雜費重了,放雞蛋的紙卡,現在要三毫子一個;至於最艱難的,就是沒有來貨,以前大陸沒有貨來的話,香港就沒有雞蛋賣,所以要靠賣家的眼光,錦叔自豪地表示,自己確是比人勝一籌,他去買貨時,其他買手都會找上他,問今日環境如何,倘若看時勢不太好,就要多入貨。如此愈做愈難,他也唏噓表示這一行站不住腳,多數行家都做不住而倒閉了。至於他可以屹立至今的原因,就是信譽。就如有禽流感時,蛋檔理應第一個遭殃,其他檔口都做不住,他反而生意更好:「人哋話我賣好貨,相信我,靠唔靠得住,有人知道嘅。」成功之人,在於願意扶持別人。
錦叔於街市有他的江湖地位,因為他是一個相當重情的人。他直言,太好生意他也不想,不能佔盡街市的所有客人,寧願自己虧一點,讓人家也賺一點,他豪氣地說:「原本賣菜唔可以賣雞蛋,應該屬於樓上乾貨區,但人哋都係搵食啫,我冇理由倒人哋米啊?冇咁自私嘅,我咪扮睇唔到囉!我就係咁樣做人。」或許早已接受只有辛苦,沒有發達的事實,對於錢財,他不是太緊張,但求賺夠養活兒女,一家平安就好了。
他一輩子,這是這樣為家庭﹑為別人。想起自己最困難的時候,就是要背起整頭家。這就由認識錦嫂開始。二人未結婚時,錦嫂在旁邊的菜檔賣菜,二人如此認識而相戀到結婚。當時女方的父母相繼離世,留下兩個弟妹要她照顧,錦叔於是也擔起她的家,供養他的弟妹,更拚命地工作,早上六時起床,一直做到凌晨五時回家睡一會,又回來工作。回想起來,他不禁嘆聲辛苦,需要很大的能力才做到:「而家唔得啦,八十九歲啦!」只是,凡事有借就有還,舊債他扛起了,於是得了肺癌,電療了十次,氣喘﹑精神沒有年輕時好。他說,是因果。他不是相信鬼神,而是信人緣,所以除了日捱夜捱外,也忙於交際應酬,畢竟做街市生意,人家不打擾你,除非當你是兄弟。應酬多,街市佬煙酒不斷,老來還是要承擔其果。他調侃現時還能走路,不用柺杖已經很好。只是,捨不得退休。做慣了捨不得熟客,多年感情,大家又常常聊天過日辰,令他覺得還有一點生存活力,不做了會寂寞。然而,四個兒女都不肯接手,他開口:「能夠做幾多就做幾多啦,應該仲做多一兩年啦,九十一二歲已經頂盡啦,冇啦,等死咋嘛。」
說起死亡,他也不畏懼,他說,人都規定了一個時期,一雞死一雞鳴,這屬必然。那時候,他也就功成身退。
採訪:黃寶琳
攝影:胡浩賢
錦記蛋莊
地址:九龍城衙前圍道100號市政大廈1259號鋪
電話﹕2382 2637
營業時間:星期一至五7:30am-7:30pm
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/M4u91gKaVao/hqdefault.jpg)
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