【#hongkongmamishop】台灣福記阿薩姆茶葉蛋(1包10粒)😍😍😍
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台灣品牌福記阿薩姆茶葉蛋🥚,九十年歷史老字號👵🏼,經典純正味道😋,獨特研發常溫保存技術👍🏻,產品無添加防腐劑🙅🏻♀,擁有各項HACCP/ISO/CAS/FDA/AVA認證🎖,自設食品安全品質保證實驗室🧪,成爲少數無被食安風暴擊沉嘅老牌企業👍🏻,福記自家調配秘方😋,獨特滋味一試難忘😍,每一顆滷蛋都滷到入蛋黃的核心🥚,香味濃郁😋,特選阿薩姆茶葉滷製,散發出濃郁茶葉香🌱,保留傳統手製滷蛋嘅獨特風味+札實口感🤩,選用年輕蛋雞生下新鮮優質蛋🥚,更扎實Q彈,高溫高壓商業滅菌,常溫保存拆開即食👍🏻,當成配菜/正餐/下酒菜/茶點/休閒零食都好食🤤,獨家小秘訣🤫,打開包裝叮一叮暖暖地仲好食😉。
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大家由細食到大古早味茶葉蛋🥚,臺灣男女老幼家中必備囤糧👍🏼,常溫保存技術無添加防腐劑❌,天然健康❤,真空獨立包裝,衛生又方便👍🏻,一袋有成10粒👅,超抵食超抵買🤗。
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📦規格:1包10粒
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❄保存期限:未拆封,常溫下保存1年
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🚨食用日期:不少於10個月
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✨4月底到貨✨
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💰 $65/包
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截單 3月24日 18:00
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❤️好物推薦減重好朋友
🤗福記日式滷蛋👍好市多購入
福記日式真空包裝滷蛋25入,價格275元平均每顆11元。口感Q彈濕潤,比茶葉蛋扎實,比鐵蛋好入口,整顆蛋很入味但是不會死鹹。最棒的是方便攜帶營養好吃,補充蛋白質低卡不發胖,老少咸宜,有飽足感CP 值極高。
適合以下所有人:
✔️出門攜帶隨時要進食的屁孩媽媽(我)
✔️登山出遊野餐露營(我)
✔️上班族辦公室常備點心(想當年上班時侯的我)
✔️減重期間限制熱量止餓零食(我的人生)
✔️低碳飲食補充蛋白質(always的我)
✔️青少年成長期填充食量(不是我)
✔️肚子一餓就會靈魂出竅脾氣爆躁的你我他
#增肌減脂
#原型食物
福記茶葉滷蛋 在 Agnes Chee謝嫣薇 Facebook 的最佳解答
《信報》專欄
肉媽廚房
過年嘛,總會收到不同品牌送來的賀年心意,這些年來,不少品牌各出奇謀,糕點花款多多,實話實說,真正做得好吃的,很少。大師姐出品,由始至終是我最愛的品牌。在3年前,我收到了一份糕點以外的驚喜,那就是友人伍餐肉(對,就是銅鑼灣高級日式烤肉店Nikushou的老闆)的媽媽,肉媽親手所製的茶葉蛋。他們家素有過年送親友茶葉蛋的傳統,寓意「多捧元寶」的祝福。
肉媽今年70多歲了,第一次見肉媽,鏡頭必須倒帶至5、6年前。那時候為一本雜誌做個有型廚男的專題,就找來伍餐肉示範一兩道他的拿手菜式,因此到了他家裡拍攝,有緣結識肉媽。一位快70歲的老太太,仍然眉目清秀、皮膚白皙、身型苗條,烏黑的長髮紮個馬尾,毫無疑問年輕時一定是個追求者眾的美人兒。作為媽媽,總有一顆怕孩子餓到的心,連帶對小輩也一定有這份關懷。我們在一邊採訪拍攝,她就在另一邊忙著為大家張羅吃的。記憶歷久常新的就是肉媽的餃子,包得秀氣精緻,每一隻都一樣,猶如機器倒模的工整。伍餐肉說,媽媽每次一包餃子就是過百隻,拿去冰凍,兒子半夜回家肚子餓,隨時有材料做宵夜。她當場為我們做生煎,餃子底香脆無比,餃身保持蒸煮的柔軟狀態,完美。因為看肉媽做得簡單嘛,回家如法炮製,結果要做了幾次才成功,但尚未達到肉媽的水準。有感:看似簡單的事,要做得最好,其實最不簡單。
肉媽是上海人,伍餐肉說,媽媽是經歷過文革苦難的人物,小時候基本沒什麼可吃,廚藝是後天學的,但因為富有學習精神兼天生味蕾很準,所以練得一手做菜的好功夫。小吃食如上述的餃子、茶葉蛋等,都是精品的層次。肉媽的茶葉蛋真是一圖勝千言的,那印在蛋白上的深褐色的圖紋,如同瓷器的冰裂紋。這是因為蛋烚好後,肉媽會細心地逐一把每顆蛋殼敲得均勻,再拿去滷。然而,更厲害的就是,肉媽每一顆蛋皆煮得入味三分,連蛋黃都有淡淡的滷汁鹹香味,卻能保持蛋白嫩、蛋黃緻密的狀態!先烚後滷的時間、火侯,都要控制得一絲不苟才行啊!今年已是第3年吃她的茶葉蛋,每一年、每一顆的水準保持在同一個高度,擊節!需知道自從肉媽被家人鼓勵推出應節茶葉蛋後,雖是限量製作發售,但每一年也做上兩三千顆,稍有差池,很易失手。經驗使然,能把精準度拿捏得分毫不差,同時亦需要講究和用心吧。
這茶葉蛋的滷汁頗可口,自家配方的香料味道很平衡,因為是用來滷蛋的嘛,所以齋飲會稍鹹,無論如何也不會涸喉。每一盒所配的滷汁也相當多的,有時候就這樣倒掉了,心裏會覺得可惜。肉媽廚房的銷魂麻辣醬是另一款深得我心的佳品,之前少量生產送人試味,我有幸在這個試味配額名單上,那一罐被我迅速在兩三個月內吃完:多數是這麼吃:熬一個濃蝦湯底,加入這麻辣醬、頂級魚露調味,就變成散發著冬炎貢風味的湯底,加配料,做成麵食,一流!女廚陳嵐舒這麼形容它:「開場的麻香隱約纖細,然後華麗麗的後辣就劈哩啪啦地出現了,尾韻好長!」確實如此精彩,跟茶葉蛋一樣,坊間難尋的水準!
圖解:
1. 肉媽的餃子,雖只是家常吃食,但漂亮工整得猶如機器倒模,我這麼多年來都不捨得把照片刪掉。
2. 一圖勝千言的茶葉蛋,紋理漂亮疏密均勻,蛋從不會煮得過老,但又能入味三分。
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... 有幾樓說他們家的溏心蛋之類好像也不錯,下次- 茶葉蛋,全聯,福記. ... (我吃茶葉蛋的重點是蛋黃 ) 原本看到6顆才54就買了(後面還標榜滷汁&滷包 ... ... <看更多>
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產品條碼:, A101020-1. 產品規格:, 875公克(25粒入). 保存期限:, 未拆封,常溫下保存一年. 簡述:, ◊ 獨家 ...茶葉滷蛋(雞蛋6粒/袋) 福記| 福記冷凍食品股份有限公司 ... ... <看更多>
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